适合家庭烧烤的食材

食材明细：

主料：：猪排适量，

辅料：：烧烤酱适量，

配料：：洋葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，

家庭版——美式BBQ烧烤猪排的做法步骤：

1.肉排

2.烧烤酱

3.水烧开，放入洋葱、大蒜及姜片

4.放入猪排，并加适量料酒，盖上锅盖，锅再开转中火，煮1小时

5.备酱料

6.肉煮好后，捞出，稍沥水

7.肉排放入铺上锡纸的烤盘中(任何盘子都可以)，趁热在两面涂上烤酱；尽量抹匀、抹多一点

8.然后，用锡纸把盘子盖严，入味2小时左右

9.烤炉预热

10.摆入肉排，调0至200度,关上炉盖

11.烤至两面有烤印（随时察看，约5-10时分钟）即可

12.出炉

13.切成适合的条状，摆盘

小贴士：

1,肉排先煮熟、再烤，口感极好，肉非常松软，超好吃；而且烤的时间不长

2.烤肉酱随个人喜好。我用了好几种，其中有“李锦记叉烧酱”，感觉很好，大家可以试试

3,现在的BBQ烤炉，用的都是煤气，对食物没有太大影响

食材明细：

手指饼干材料：：低筋面粉35克，蛋白1个，蛋黄1个，细砂糖5克(加入蛋黄中)，

提拉米苏材料：：即溶黑咖啡粉1/2小匙，热开水两大匙，朗姆酒1小匙+1小匙，马斯卡彭芝士80g，淡奶油80ml，蛋黄2个，蛋白1个，白砂糖10g(放蛋白中)，手指饼干适量，可可粉适量，

适合一个人慢慢品味滴【杯子提拉米苏】的做法步骤：

1.首先制做手指饼干。将鸡蛋的蛋白蛋黄分离。

2.将蛋白分三次加入蛋白中，打至能拉出不弯曲的短小尖角。

3.将蛋黄与5克细砂糖混合打散。

4.把蛋黄倒入蛋白中。

5.轻轻搅拌均匀，使其混合。

6.筛入低筋面粉。

7.轻轻搅拌均匀(用橡皮刮勺从底部往上搅拌，不要划圈)。

8.装入裱花袋。

9.用中号圆形裱花嘴在烤盘上挤出长条形。

10.放入预热好的烤箱，170度20分钟左右。

11.烤到饼干表面呈微金黄色即可，最后几分钟多看着点，以免烤糊。

12.放晾网上晾凉，密封保存待用。

13.制做提拉米苏。即溶黑咖啡粉用两大匙热开水泡开，稍微冷却后，加入1小匙朗姆酒，待用。

14.两个蛋黄加20g 白砂糖。

15.放在热水上，隔水搅打。

16.直到浓稠乳霜状，颜色变浅，温度达到80度(这样可杀菌)。

17.将马斯卡朋乳酪打至顺滑。

18.把稍微冷却后的蛋黄液加入马斯卡朋乳酪中，搅拌均匀。

19.将冷藏后的淡奶油从冰箱拿出，取80ml，加入1小匙朗姆酒，打发至6分发。

20.把打发好的淡奶油放入蛋黄乳酪糊中，拌匀。

21.1个蛋白打到鱼眼泡时加10g白砂糖。

22.继续打发至硬性发泡。

23.分两次加入步骤20里翻拌均匀。

24.奶酪糊就完成了。

25.组合。先舀少量奶酪糊于杯子底，可以握着杯子在桌面上震几下。

26.手指饼干掰断，蘸上咖啡酒(手指饼干吸水性强，可不用蘸咖啡酒，用刷子将咖啡酒刷手指饼干表面更好)。

27.铺于奶酪糊上。

28.填满一层；接着继续放奶酪糊，放手指饼干，放奶酪糊，差不多到杯口了。

29.三杯全部完成，放冰箱冷藏4小时左右。

30.撒上可可粉，完成~。

31.请享用吧。

食材明细：

小牛排适量，牛肉片适量，五花肉适量，蜜汁鸡翅适量，鲜鱿鱼适量，鳕鱼适量，生菜适量，蘑菇适量，平菇适量，新鲜香菇适量，洋葱适量，杭椒适量，大蒜适量，生姜适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，蔬菜沙拉适量，寿司适量，各种水果适量，辣白菜适量，辣萝卜适量，黑椒汁适量，调味粉：里面的内容，制作过程有详述。适量，肉桂粉适量，胡椒粉适量，辣椒粉适量，章鱼小丸子调味汁适量，酱油适量，韩国大酱适量，海底捞蘸料适量

家庭韩式烧烤的做法步骤：

第1步各种主菜提前腌制。鸡翅是买的超市现成的蜜汁鸡翅。牛肉片用一种日本做章鱼小丸子的汁腌制的，我的这个选择太对了，烤出来的牛肉片好吃到爆！澳洲小牛排用的李锦记的黑椒汁。鱿鱼就只用了料酒。五花肉用的一种澳大利亚的调味粉，我看里面有：食盐、辣椒、大米粉、胡椒、洋葱、罗勒、大蒜、红辣椒、小茴香、百里香，完全符合我心目中腌五花肉调料的标准，当然后来我又单独加了肉桂粉，这完全是出于我对肉桂粉那份特别的情感。【偷笑】鳕鱼没有腌，不知是不是因为这个原因，最后直接导致它惨遭淘汰，导致在各种烧烤吃撑之后，连上桌的机会都没有。配菜。生菜洗净滤干，香菇、蘑菇切片，平菇撕开，姜切细，蒜切片，杭椒切圈用酱油腌制，洋葱切粗丝，黄瓜、胡萝卜切条。

第2步各种调味料集锦图。配食及水果。辣白菜买的现成的，辣萝卜是咱家表姐自己晒干腌制的，蔬菜沙拉用的美式沙拉汁，寿司买的超市现成的，各种水果洗净切块。

第3步韩式南瓜粥。其实我对韩式南瓜粥一点经验都没有，在烧烤店喝过很多次，估计里面有糯米的成份，我连懵带猜，按自己的方式做了出来，没想到出奇的好吃。南瓜切块蒸熟，捣茸，加入糯米粉和玉米淀粉，调成比较干的南瓜糊（我心里想，加玉米淀粉应该更粘稠一些吧）。锅里烧水，水开后加南瓜糊，不停搅拌，再加适量白糖，关火，搞定！自创南瓜粥，棒极了！

第4步准备开烤了。烤牛小排。

第5步烤五花肉。四周放上鸡翅。烤鱿鱼。

第6步五花肉烤熟了的样子。总述 烧烤过程。烤锅先开小火，舀少许橄榄油，中间先烤黑椒牛排，鸡翅不易熟，放四周慢慢烤。接下来烤什么就随意了，火力的调节也不用我详述，可以在烤主菜的时候自由搭配洋葱、菇类一起烤，加胡椒粉、辣椒粉什么的，也随意。烤鱿鱼的时候，我特别加了一些刚才腌牛肉片的章鱼小丸子的汁。蘸料我用了海底捞的蘸汁与韩式大酱混合调配。

第7步帆少认为最完美的吃法：烤肉一片裹上蘸料，加一片蒜，两三个椒圈，一条黄瓜，一条胡萝卜，一点辣白菜，用生菜包裹，这样满满的一大口，想不好吃都难啊！

搜狐的美食奖品家用电烤炉到家了，乘着双休用它来加全家做烧烤大餐！所谓不开火就能制作简单的美味，家庭电烧烤也算是一种吧！简单的一腌制，一烧烤，不用出门就能快速享受烧烤的诱惑美味。瞧瞧我家今天烧烤的N多的美味，这么多的美味需要提前准备的就是简单的一步腌制哦！真的是超级方便，又超级美味哦！

1，海鲜类铁板烧烤：

2，铁板烤五花肉和鸡翅培根：

3，串烤对虾和鸡翅：

材料：鸡翅，鸡根，墨鱼，黄鱼，对虾，培根，五花肉片。（量根据家里人口需求而定）

家庭豪华烧烤大餐的做法

1，五花肉洗净用厨房纸吸干水分，加入盐，蒜泥，生抽，老抽，白糖，蜂蜜，花椒粉，黑椒粉等腌制半天以上。

鸡翅和鸡根也加白糖蜂蜜，盐，生抽老抽，花椒粉，黄酒腌制半天以上。

墨鱼洗净切十字刀，黄鱼和对虾也洗净一起放进大碗里，加胡椒粉，盐腌制2小时以上。

2，腌制好食材后，准备好炉子，托盘上铺上一张锡纸接油，烤盘和烤架也清洗干净，然后把腌制好的食材放烤盘和烤架上，根据自己喜欢的口味，选择是铁板烧烤和串烧方式，注意海鲜和禽肉类不要混一起铁板烤，容易串味。再准备一些蔬菜等。烤的时候再刷点油和蜂蜜，成品会更加漂亮！

下面就是烧烤了，家用电烤炉工作效率非常高，一会就能烤熟食物，所以要记得调好火候，还要经常翻面，别把食物烤糊了哈，还有就是烤好一盘吃掉一盘，味道最好呢！

晒海量成品图了！

先来铁板烤鸡翅培根五花肉等：

再来铁板烤海鲜：

串烤对虾和鸡翅：

家庭烧烤真简单方便，一腌制一烧烤，食物一烤就熟，而且漂亮又美味，让人超级有成就感哈！就是烧烤的过程中会有少量的油烟，如果家里有院子的话使用起来就更加棒了，天气也渐渐变凉了，大家也多多尝试这简单又诱惑的美味吧！

网站小提示

鸡翅和油菜能一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效

苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用，有清热解毒，健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。

疗祛病中医养生的奥秘、推拿保舰火罐、雷火灸疗法、热敏灸疗法、温针灸，可以进行汗蒸、桑拿、药浴等，治疗时多以温阳益气、温中散寒为法，佐以温补肾阳，以助气血生化之源。

体育锻炼方面，因动则生阳故阳虚体质之人，要加强体育锻炼，春夏秋冬，坚持不懈，每天进行1~2次。具体项目因体力强弱而定，如瑜伽、散步、慢跑、太极拳、五禽戏、八段锦、内养操、工间操、球类活动和各种舞蹈活动等，亦可常做日光寓空气浴，强壮阳气。气功方面，坚持做强壮功、站桩功、保健功、长寿功。

适合的传统干预疗法有足疗

疗祛病中医养生的奥秘、推拿保舰火罐、雷火灸疗法、热敏灸疗法、温针灸，可以进行汗蒸、桑拿、药浴等，治疗时多以温阳益气、温中散寒为法，佐以温补肾阳，以助气血生化之源。在医生的指导下，可以选用中成药金匮肾气丸、右归丸。若偏心阳虚者，可用桂枝甘草汤加肉桂常服，虚甚者可加人参。若偏脾阳虚者，选择理中丸、附子理中丸。脾肾两虚者可用济生肾气丸。

中医专家还介绍，可以从饮食、运动、药物、治疗四个方面进行相关的调理，逐步提升体内阳气，达到阴阳平衡的健康状态。

适合夏日养阳的食材

生姜

俗语说：冬吃萝卜夏吃姜，正是因为古人相信姜可升阳。事实上，生姜的某种成分能杀菌；刺激性的气味又能促进食欲，的确是夏日首选。

洋葱

洋葱味辣，性微温，具有发散风寒的作用。生吃洋葱可预防感冒。它也是富含强力抗氧化物质的食物，能抑制自由基造成的老化。

核桃

中医认为核桃性温，补肾润肠。在烈日灼人的夏日，富含精氨酸、油酸和维生素E等高抗氧化物质的核桃，能帮助我们的肌体有效预防衰老。

虾米

小小虾米，却有补肾壮阳、理气开胃之功效。夏日做个快手汤，随手投入一些，美味之余，温补十足。

山药

夏季脾胃虚弱，人体消耗也大。具补中益气、强筋健脾等滋补功效的山药，补气而不滞，能很好地调节脾胃功能。