家常菜盒子

食材构成了美食最基本的部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的大量篇幅就是食材，想必你对食材了解很多吧？以下由小编收集整理的《家常菜盒子》，请继续阅读本文相关内容！

食材明细：

主料：：鸡蛋两个，油菜两颗，粉条适量，面粉半碗，

辅料：：葱半根，虾皮少许，盐少许，生抽少许，食用油少许，姜末少许，

家常菜盒子的做法步骤：

1.这是所需的食材。

2.鸡蛋磕碗里打散，油菜切碎，葱切碎。

3.粉条放锅里开火煮熟。

4.油锅烧热，放葱花爆香，把鸡蛋液倒进去。

5.把鸡蛋滑散，放入少许虾皮，翻炒均匀。

6.粉条煮好切碎。

7.鸡蛋，粉条，油菜碎，葱花，姜末都倒入盆中，加生抽，盐调味。

8.馅儿拌好后备用。

9.这是半碗面粉。

10.加水活成软硬适中的面团。

11.搓成长条，切成小面剂。

12.分别擀成圆片，填馅，包成菜盒子。

13.包好的菜盒子。

14.锅里放少许油，加至五六层热，把菜盒子摆入锅中，盖盖，小火慢煎。

15.煎的一面金黄色，翻面再煎。

16.另一面也煎好了，倒入锅里少许冷水，盖盖闷一会。

17.加入的水蒸发完了，用铲子装入盘中即可。

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家常菜

食材明细：

主料：：金针菇适量，培根适量，

辅料：：面包粉适量，

家常菜的做法步骤：

1.加点油小火煎一下。

2.用牙签培根把金针菇卷起来。

3.煎好两面装盘撒上面包粉就OK了。

熘肝尖#家常菜#

食材明细：

主料：：猪肝200克，圆葱50g，青椒50g，胡萝卜50g，葱10g，蒜10g，姜5g，

辅料：：一品鲜酱油1勺，蚝油1勺，糖1勺，料酒0.5匙，蛋清1个，盐1匙，味精0.2匙，淀粉2勺，

熘肝尖#家常菜#的做法步骤：

1.准备原材料猪肝买回来先用清水浸泡半小时去除血水后洗净沥干水份、圆葱、青椒、胡萝卜备用。

2.猪肝片成薄片不要片厚了影响口感。

3.片好的猪肝放入容器中放入少许糖、一品鲜酱油、蚝油、料酒、蛋清、淀粉抓匀煨制20分钟入味。

4.锅中放入适量油加热下入煨制入味的猪肝中火快速翻炒。

5.这个过程油放的不能过少那样炒出来的猪肝口感不佳猪肝炒至紧致再继续翻炒一下即可。

6.炒好的猪肝成入盘中备用。

7.胡萝卜去皮、圆葱、青椒切成小块状。

8.葱姜蒜切成颗粒状。

9.锅中放入底油放入葱姜蒜爆香。

10.放入胡萝卜、圆葱、青椒块大火快速翻炒。

11.放入猪肝轻轻翻炒。

12.放入调味料盐和味精。

13.调味料炒匀入味即可出锅享用。

14.炒好的熘肝尖装入盘中。

15.搭配玉米饼子和蔬菜粥还有卤蛋是多么幸福的一餐。

16.肝尖入口香浓唇齿留香回味无穷。

17.简单的食材用心去做就会品出幸福的味道。

家常菜----锅包肉

食材明细：

主料：：猪瘦肉300克，

辅料：：鸡蛋2个，

配料：：大豆油适量，精盐3克，五香粉2克，味精3克，葱丝10克，姜丝10克，料酒少许，白糖20克，白醋10克，番茄酱50克，干淀粉20克，面粉10克，

家常菜----锅包肉的做法步骤：

1.将猪瘦肉清洗干净，改刀切成稍微大一点的片，用少许料酒稍微煨一下待用。

2.将鸡蛋磕入碗中，打撒，加入干淀粉，面粉。

3.搅拌均匀成鸡蛋糊，将猪瘦肉片放入碗中待用。

4.热锅放油烧至五成热时，将猪瘦肉片放入锅中炸。

5.将猪瘦肉炸至金黄色时，炸熟，捞出，控净油份，装入碗中待用。

6.锅内留少许油，放入番茄酱，白糖，白醋，精盐，五香粉，葱姜丝。

7.将番茄酱汁炒出香味，倒入炸好的肉段。

8.将番茄酱汁全部裹在肉段中，最后加入味精调味。

9.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

家常盒子

食材明细：

主料：：面粉300克，

辅料：：虾皮适量，西葫芦适量，鸡蛋适量，盐适量，鸡粉适量，

家常盒子的做法步骤：

1.面粉加少许盐和成面团醒发10分钟！

2.醒面的时间用来准备馅料，西葫芦洗净切丝用开水过下水控干水分备用，鸡蛋两个煎成蛋花！把西葫芦和蛋花，虾皮加少许盐和鸡粉调味备用！

3.把面团搓长条切成均匀的挤子备用

4.用擀面杖擀成面皮儿备用！

5.放一个面皮在案板上放上和好的馅料加一个面皮盖上把两个面皮的边缘捏紧即可！

7.成品

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