深秋暖胃食物盘点
在深秋,我们要吃什么来暖胃呢?暖胃的食物其实是有很多的,蔬菜和水果中都有可以暖胃的食物。在这里,为大家总结一下深秋暖胃吃些什么好,如果你是胃寒体质就千万不要错过了。
深秋暖胃的蔬菜
南瓜:滋养肠胃。南瓜中含有丰富的果胶成分,能够保护胃部不受刺激。早餐煮粥时放几块南瓜,或者在晚餐桌上加一道南瓜粉丝汤,简单方便。
胡萝卜:增强脾胃抵抗力。胡萝卜素属脂溶性,和肉一起炖最合适,既达到暖胃目的,又吸收了炖肉的香气,味道更好。
甘蓝:修复胃黏膜组织。甘蓝不仅能抵抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。这道暖胃蔬菜重点推荐给患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可以榨汁饮用,做蔬菜沙拉等。
红薯:补中暖胃。《纲目拾遗》记载:补中,暖胃,肥五脏。吃法上可以煮粥,也可以蒸、烤等。但是不推荐糖尿病患者食用。
深秋暖胃的水果
苹果:苹果性平,吃苹果可缓解胃酸,很多人冬天的时候,一旦遇上阴冷天或者饮食不合理,常泛胃酸,非常难受。如果此时吃一个苹果,胃很快舒服了。苹果含有一种多酚类神奇的苹果酚,极易在水中溶解,因而易被人体所吸收。
荔枝:荔枝味甘、酸、性温,能够温胃散寒。
葡萄:葡萄能调节肠胃,葡萄含多量果酸能帮助消化,清理肠胃垃圾,并对大肠杆菌等细菌有抗菌作用。葡萄中还含有维生素P,可降低胃酸毒性,治疗胃炎、肠炎及呕吐等。
石榴:石榴性温,还有多种氨基酸和微量元素,有助于消化、抗胃溃疡等多种功能。可达到健胃提神、增强食欲的功效。
菠萝:菠萝味甘性温,具有解暑止渴、消食止泻之功效。
除此之外,还有一款暖胃的肉类食品推荐给大家。
深秋暖胃牛肉萝卜汤
材料:牛肉(150克)、水萝卜(250克)
调料:精盐(5克)、葱、姜(5克)、酱油
步骤:将水萝卜洗净,去头切成片。牛肉洗净切成块状,放入碗内,加酱油、精盐(2克)、香油(2克)、葱、姜末腌入味。将汤锅置火上,放入开水500毫升,先下萝卜片。汤开下牛肉,稍煮,下精盐、香油、味精,起锅盛入汤碗中即可。
以上这些蔬菜水果都很常见,快来试试看吧。
“莲藕是个宝,御寒最有效;饭后吃红枣,补血抗衰老;早睡又晚起,保暖养元气。”每个中国人都懂得一定的食疗知识,随着时间的发展,这些食疗方法很多是经过时间验证的。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢?小编特意给大家整理了“食疗养生:六款食谱保胃健康 冬季暖胃吃什么好”,敬请阅读,希望能帮助到有需要的朋友。
冬季天气寒冷,我们的胃最容易受伤了,所以在冬季要特别注意呵护自己的胃,除了注意日常习惯之外,还要从饮食下手,吃一些暖胃的食物,这样以保胃部健康,那么冬季养胃吃什么呢?下面中医推荐六款食谱帮你暖胃,一起来看看吧。
一、补脾胃:山药羊肉汤。
原料:羊肉五百克,山药一百五十克,姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。
做法:
1、羊肉洗净切块,入沸水锅内,焯去血水;姜葱洗净用刀拍破备用。
2、淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中,放入适量清水,将其它配料一同投入锅中,大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之。
功效:补脾胃,益肺肾。
二、暖脾胃:羊肉粥。
原料:羊肉、粳米、盐、葱、姜。
做法:
1、取鲜羊肉100克,粳米100克,盐、葱、姜适量。羊肉洗净切片,葱、姜切成碎块备用。
2、将粳米淘洗干净,同羊肉及调味品一同放入锅内,加清水适量,先用大火煮沸,再用文火熬成粥。
特点:本粥具有益气血、暖脾胃、添精补髓的作用,适于阳气不足、气血亏损、腰膝酸软者服用。
三、抗风寒:生姜糯米粥。
原料:葱白6段,糯米100克,生姜6片,米醋1匙,食盐、味精少许,水适量。
做法:
1、将糯米淘洗干净,放入锅中先煮开,改用文火煨。
2、加入葱白、生姜煮至粥烂,加入米醋、食盐、味精搅匀,即可趁热食用。
特点:此粥对风寒感冒患者有良好的效果。葱、姜功效见前,米醋有活血、散寒作用。
四、抗感冒:山楂银花汤。
原料:干山楂片15克,银花(即金银花)30克,蜂蜜4匙,水适量。
做法:
1、将山楂片洗净,去核,放入沙锅中,加水煮开,改用文火煨,加入银花,共炖10分钟。
2、加入蜂蜜,调匀即可,去渣饮汁。
特点:汁味甜酸适口。山楂有破气散瘀之功,银花有清热解毒之功效。二味同用,适用于风寒感冒患者。
五、补精益肾:粟米龙眼粥。
原料:粟米一千克、龙眼肉十五克、粳米五十克。功效:补心肾,益腰膝。
做法:将粟米去壳,淘洗干净;将硬米淘洗干净,放入铝锅内,加入粟米、龙眼肉,加水适量,置武火上烧沸,再用文火熬熟,加入白糖搅匀即成。
特点:适用于心肾精血不足,心悸,失眠,腰膝酸软等症。
禁忌:与杏仁同食,令人吐泻。
粟米性甘、咸、凉。入肾、脾、胃、手足太阴、少阴经。其功效于古书有载。《本草纲目》说:煮粥食益丹田,补虚损,开肠胃。可见冬季粟米龙眼粥为食,有补心肾,益腰膝的作用。
六、抗感冒:当归羊肉汤。
原料:羊肉、葱、姜、蒜、当归、盐、味精。
做法:
1、将羊肉洗净,切片生姜洗净,切片待用。
2、炒锅上火,下油,油热后,加入羊肉,翻炒几下,加水、生姜、葱白、当归,旺火烧开,改用文火炖半小时后,加入盐、味精各适量即可。
特点:汤鲜肉嫩。羊肉有益气补虚的作用,当归有补血活血之功。二者与生姜、葱相配,可补虚温中、活血祛寒。适风寒感冒患者食用。
感谢您阅读“97美食网”的《健康食疗:中医养生6道暖胃食谱 深秋降温防感冒》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了暖胃汤食谱专题,希望您能喜欢!