分享给朋友

1.迷你堡

食材明细：

高筋面粉250g，鸡蛋1个，水105g，糖25g，炼乳8g，盐3g，耐高糖酵母3g，黄油25g

迷你堡的做法步骤：

第1步除黄油以外材料放入面包桶，启动一个揉面程序。注意糖盐和酵母错开投放。加入黄油，再启动一个揉面程序，约15分钟，无需出膜。

第2步移入大面盆中，放温暖处进行基础发酵。发至2-3倍大，手指蘸粉戳洞不塌陷不回缩就可以了。

第3步分成12g/个的剂子，揉圆入模。配方可做38个。二次发酵至1.5倍大，喷水撒芝麻。

第4步烤箱提前预热至180度，上下火16分钟。出炉脱模晾凉，密封保存。

第5步第二天早上用锯齿刀切开。夹上喜欢的馅料。哈哈，直接吃或抹果酱，涂抹黄油食用也很赞。

第6步开吃！

更多内容>>

2.迷你蛋仔堡

食材明细：

主料：：鸡蛋适量，

辅料：：生菜适量，火腿适量，西红柿适量，

配料：：沙拉酱适量，

迷你蛋仔堡的做法步骤：

1.准备材料

2.将蛋清和蛋黄分离，模具中倒入核桃油，一个蛋清搅打均匀倒入模具

3.蒸熟后用小刀子小心将蛋清边缘和模具分离

4.反扣，放到另一容器，蛋蒸器中

5.倒入搅打均匀的两个蛋黄

6.蒸熟后脱模

7.用刀片开

8.加入火腿、生菜、西红柿片挤上沙拉即可

更多内容>>

3.迷你牛奶潜艇堡

暑假火热而匆忙，孩子们又要开学了，家长们也要忙碌起来，我们都要好好学习，好好工作，好好生活。祝我们朋友们开心！快乐~！

今天很忙，我觉得我每天都很忙~~发博文的时间都是十分宝贵滴

迷你牛奶潜艇堡

原料

面包材料：高粉250克、糖20克、盐5克、奶粉5克、酵母2.5克、牛奶145克、黄油25克

夹馅材料：生菜、沙拉、火腿

迷你牛奶潜艇堡的做法

1、后油法将面团揉至扩展阶段。

2、柔好的面团一发至两倍大小。

3、排气后松弛10分钟，分割成8个重量相等的面团。

4、将面团擀成长条形卷起来置于模具内。

5、温暖湿润处二发至两倍大小，表面刷蛋液。

6、入预热好的烤箱200℃，中层，15-18分钟左右。

7、将烤好的面包取出晾凉夹入喜欢的食材即可。

网站小提示

冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效

咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用

更多内容>>

4.迷你火腿芝士堡

二宝已经七个月三周大了，时间过的好快！现在偶尔已经独站，，会恭喜别人，本领越来越大了！前天中午喂宝吃奶时，灿烂不小心也睡着了，没盖被子，结果醒来就感觉头疼，昨天已经流鼻涕了，二宝也是夜里一直没睡好，鼻塞，老醒，哭闹，哎，都怪妈妈不好，害的宝贝生病今晚感觉好些了，早饭今天都不做，阳阳吃了面包上学去，老公单位加班，早上五点多就走了。灿烂坐在这儿，也好困前几天做了汉堡，好多亲要方子，赶紧更一个。

之前的面包都是用面包机一键搞定，那天在yiyi妈妈博里看到汉堡的方子，阳阳想吃，就做了一番。用面包机和面，手工整形，时间相比用面包机多了些，这汉堡烤好也都半夜了。早上做了汉堡，阳阳同学吃了二个

迷你火腿芝士堡

原料：高粉250克糖30克，盐2克，鸡蛋液30克，牛奶130克，酵母3克，黄油20克芝麻少许

汉堡配料：火腿苦苣西红柿芝士片丘比沙拉酱（香甜味）番茄沙司

迷你火腿芝士堡的做法

1、准备好原料。

2、除黄油外所放入面包机，启动一个和面程序，加入黄油，再启动一个和面程序。

3、将面团发酵至二倍大，取出排气，分成30克一份，盖保鲜膜松驰15分钟。

4、揉成圆形，温暖处二次发酵。

5、表面刷少量蛋夜。

6、洒上芝麻。

7、8、9、烤箱预热180度，中层，烤12分钟，汉堡胚做好。