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1.玛格丽特小饼
食材明细:
低筋面粉85克,玉米淀粉85克,黄油48克,熟蛋黄一个半,糖粉15克,盐1g,凉白开适量,烤箱专用纸一张
玛格丽特小饼的做法步骤:
第1步首先~还是让我们来先把黄油融化…略略略融化好了把糖粉和盐都倒进去搅拌均匀哦!
第2步把黄油打发打发打发打发.....此处没有图片我的打蛋器有点坏了所以场面比较壮烈就不照了...打发好的黄油中倒入低筋面粉和淀粉
第3步揉成.....此处恶搞成雪球麻烦忽略掉这步~这个才是正确滴~其实已经揉到生无可恋了但还是要微笑
第4步揉成一个个面坨坨也就是小面团大概每个游戏币那么大摁成这个样子的!!!
第5步放入烤箱……我的火候是先预热190度10分钟不到就可以熟了……沙沙的口感,很好吃
2.玛格丽特小饼(1)
食材明细:
鸡蛋一个,黄油60G,糖粉30G,玉米淀粉50G,低筋面粉50G
玛格丽特小饼的做法步骤:
第1步鸡蛋煮熟将蛋黄用勺子在滤网压碎,过滤。黄油加糖粉打发
第2步将过滤好的蛋黄加入到黄油中,拌匀,再将面粉和玉米淀粉和匀,过筛加入用手抓捏,将材料抓匀
第3步和好的材料放进保鲜袋,放入冰箱冷藏一个小时左右取出面团,分成小份,用手揉成小球状,用拇指腹压下去,在中间压出一个凹形备用
第4步烤箱预热165度,烤箱上层,上下火,20分钟
3.玛格丽特小饼干
食材明细:
黄油100克,低筋面粉100克,玉米淀粉100克,熟蛋黄2个,白砂糖50克
玛格丽特小饼干的做法步骤:
第1步黄油切小块回室温,加入糖粉打发成羽毛状。熟蛋黄过筛后加到打发的黄油中拌匀。
第2步低粉和玉米淀粉筛到黄油中拌成团,保鲜膜包好冷藏1小时左右。分成10克左右的小球,摆到铺好油纸的烤盘中。
第3步然后用大姆指按扁,边缘自然开裂。烤箱预热180度左右,烤25分钟左右。(温度和时间仅供参考)
4.玛格丽特小饼怎么做好吃 玛格丽特小饼
玛格丽特小饼
玛格丽特小饼是做饼干的初级作品,今天我来试试制作一款玛格丽特小饼。 用料:鸡蛋、黄油、低筋粉。 结果很成功,很美味。
食材配方
主料:
鸡蛋黄
1个黄油
50g低筋粉
50g辅料:
玉米淀粉
50g白砂糖
50g做法 共8个步骤
1.一个蛋黄蒸熟。
2.打成散末过筛。
3.这是过筛后的蛋黄。
4.搅散大蛋黄是这样的。
5.黄油室温下变温,打蛋器搅拌。
6.低筋面粉过筛搅入打散的黄油中。 混合两种材料,柔均匀,放到冰箱的冷藏室。
7.搓成圆团,然后用不锈钢勺子,从顶上每个压一下, 放进烘炉烤制165度,15分钟。
8.做好的玛格丽特小饼,很美味,很新鲜,从来没有吃过这么好吃的饼干。
5.玛格丽特小饼(2)
食材明细:
鸡蛋一个,黄油60G,糖粉30G,玉米淀粉50G,低筋面粉50G
玛格丽特小饼的做法步骤:
第1步鸡蛋煮熟将蛋黄用勺子在滤网压碎,过滤。黄油加糖粉打发
第2步将过滤好的蛋黄加入到黄油中,拌匀,再将面粉和玉米淀粉和匀,过筛加入用手抓捏,将材料抓匀
第3步和好的材料放进保鲜袋,放入冰箱冷藏一个小时左右取出面团,分成小份,用手揉成小球状,用拇指腹压下去,在中间压出一个凹形备用
第4步烤箱预热165度,烤箱上层,上下火,20分钟
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更新时间:2023/11/03