杏仁玛格丽特饼干
原料:低筋面粉100克,玉米淀粉100克,黄油100克,熟蛋黄2个,盐1克,糖粉60克
杏仁玛格丽特饼干的做法
1、煮两个水煮蛋,取其蛋黄。把蛋黄放在筛网上,用手指按压,使蛋黄通过筛网,成为蛋黄细末。
2、黄油软化以后,加入糖粉和盐,用打蛋器打发,到体积稍微膨大,颜色稍变浅,呈膨松状
3、倒入过筛的蛋黄,搅拌均匀。
4、低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入打发好的黄油里,用手揉成面团。
5、揉好的面团的状态应该是略微偏干,不过分湿润,也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏1个小时。
6、取出冷藏好的面团,取一小块,揉成小圆球,将小圆球放在烤盘上。
7、小圆球上放入一粒杏仁
8、用大拇指按扁。按扁的时候,饼干会出现自然的裂纹。
9、依次做好所有小饼,烤箱预热,将烤盘放入烤箱的中上层.
10、170度,15-20分钟,边缘稍微焦黄即可。
网站小提示
杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
食材明细:
主料::低粉100g,玉米淀粉100g,动物黄油80g,蛋黄2个(全熟),糖60g,盐1g,
辅料::蛋黄1个(生),黑芝麻适量,
玛格丽特饼干球的做法步骤:
3.将两个熟蛋黄通过筛子碾碎 与黄油低粉混合,搅拌均匀。
5.取出面团,揉成大小均匀的小球,烤箱上下火200°预热十分钟,入烤箱上下170°烤制20分钟,取出刷全蛋黄液,撒芝麻,入再烤制五分钟。
6.取出 放凉,可以与家人分享啦。
材料:
低筋面粉100克,杏仁粉30克,玉米淀粉70克,黄油100克,熟蛋黄2个,糖粉60克,盐1克,蜂蜜杏仁粒40粒,
玛格丽特杏仁饼干的做法的做法步骤:
步骤1,所有原料备好。
步骤2,把蛋黄放在筛网上,用勺子按压,使蛋黄通过筛网,成为蛋黄细粉。
步骤3,过筛好的蛋黄细粉。
步骤4,黄油室温软化以后,加入糖粉和盐搅拌均匀,用打蛋器低速打发到体积稍微膨大,颜色稍变浅,呈膨松状。
步骤5,倒入过筛的蛋黄细粉,搅拌均匀。
步骤6,筛入低筋面粉、玉米淀粉和杏仁粉。
步骤7,用手揉成面团,揉好的面团的状态应该是略微偏干,不过分湿润,也不会因为干燥而散开。
步骤8,碗用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏1个小时。
步骤9,烤盘铺上锡纸(哑光面),取出冷藏好的面团,分成相同大小的块,用手揉成圆球状(大约10克一个),放入烤盘中。
步骤10,小圆球上放入一粒杏仁。
步骤11,依次用大拇指按扁小圆球。
步骤12,按扁的时候,饼干会出现自然的裂纹(一定要用大拇指,按的力度才均匀,出来的饼干才漂亮)
步骤13,烤箱预热,将烤盘放入烤箱的中上层。
步骤14170,度,15分钟,边缘稍微焦黄即可。
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