“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”，相信你对这些菜谱并不陌生，菜谱彰显了中国的美食文化。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你是不是也在研究美食菜谱呢？于是，小编为你收集整理了玛格丽特怎么做好吃 玛格丽特。仅供参考,欢迎大家阅读本文。
玛格丽特
自从上次的那个芝麻蛋黄酥大获成功，就勉强喜欢上了做饼干。这个玛格丽特，我是按照君之的配方来的，一次也成功了，做完之后当然是非常受儿子的欢迎，并且给了我最高评价“
食材配方
主料：
低筋面粉
100g玉米淀粉
100g辅料：白砂糖
60g盐
1g熟蛋黄
2个黄油
100g做法 共12个步骤
1.黄油掰碎，软化之后，放盐。
2.放入白砂糖，主要是我没有糖粉。
3.打成蓬松的羽毛状。
4.取出2颗白水蛋的蛋黄。
5.蛋黄过筛之后和黄油拌匀。
6.准备好低筋粉和玉米淀粉。
7.过筛倒入黄油中。
8.把面粉和黄油和成团，我是用手攥的。
9.这是攥好的面团。放入冰箱冷藏30分钟。
10.冷藏后的面团硬硬的，用手掰一小块，搓成圆球。
11.放在烤盘上，用拇指按一下，漂亮的裂纹就出来了。
12.全部弄好之后，放入175度预热好的烤箱，烤大概25分钟左右即可。
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玛格丽特饼干
烘焙的顺序一般是饼干——蛋糕——面包，我却到最后才开始做饼干额，因为饼干的热量真的是比较高，都是油和糖，节日到了，做些给小孩偶尔吃吃还行。做了几次，我一共就吃了
食材配方
主料：
黄油
玉米淀粉
低筋面粉
鸡蛋
糖粉
盐
做法 共15个步骤
1.煮两个水煮蛋，取其蛋黄。
2.把蛋黄放在筛网上，用手指按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末。
3.将筛网翻过来，底部的蛋黄末也刮干净
4.黄油软化以后，加入糖粉和盐
5.用打蛋器打发，到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状
6.倒入过筛的蛋黄末，搅拌均匀。
7.低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入打发好的黄油里，用手揉成面团。
8.揉好的面团的状态应该是略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时。
9.取出冷藏好的面团，分成10g一个的小面团
10.取一小块，揉成小圆球。
11.将小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁。按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹。
12.依次做好所有小饼，放入预热好的烤箱中上层，170度，15-20分钟
13.边缘稍微焦黄即可
14.放烤网上冷却
15.用保鲜盒密闭保存
玛格丽特桃酥怎么做好吃 玛格丽特桃酥
玛格丽特桃酥
有了烤箱之后每天都想尝试不同品种的食物。第一次做这种饼干，因为感觉简单，在上次烤过的饼干基础上，这次学会了很好的掌控火候，做出来的饼干味道也好很多了。
食材配方
主料：
中筋面粉
100g鸡蛋黄
1个辅料：油
50g白糖
50g腰果
适量
做法 共10个步骤
1.用蛋液分离器将蛋黄分离出来
2.加入植物油和白砂糖，搅拌至完全混合
3.筛入面粉
4.用刮板将油、粉翻转成均匀的面团
5.用双手搓捏成长条，并用刮板将面团分割成均匀的小等份
6.将小等份搓成圆球形
7.用大拇指在中心按扁，放上腰果
8.放入铺上油纸的烤盘
9.150度预热后，上下火烤12分钟
10.烤好后取出晾凉即可
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