东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，想必你在餐厅见过类似的菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你是不是很想去学一学呢？以下是小编为大家整理的“玛格利特小饼 ”,供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
低筋面粉100g，玉米淀粉100g，黄油100g，糖粉60g，熟蛋黄2个，烹调纸
玛格利特小饼的做法步骤：
室温溶化了的黄油和糖粉搅拌在一起生成A
熟蛋黄碾碎慢慢筛入A中=生成B
低筋面粉、玉米淀粉混合后也慢慢筛入B中=生成C
把C柔成一个面团，放入冰箱冷藏30分钟
冷藏后的面团分成一个一个的小圆剂子，然后用大拇指在圆饼中间压一下，他会自动裂开小口子。
烹调纸铺在烤盘中，把小饼放入
烤箱预热180度，25分钟
小贴士：
如果没有低筋面粉可以按照普通面粉和玉米淀粉4：1的比例进行混合，来降低面粉的筋。（我用的就是这个方法^^）
喜欢果味添加一些果料，比如；枸杞、葡萄干、杏仁等等
97Msw.com相关知识
玛格丽特小饼
食材明细：
低筋面粉85克，玉米淀粉85克，黄油48克，熟蛋黄一个半，糖粉15克，盐1g，凉白开适量，烤箱专用纸一张
玛格丽特小饼的做法步骤：
第1步首先～还是让我们来先把黄油融化…略略略融化好了把糖粉和盐都倒进去搅拌均匀哦！
第2步把黄油打发打发打发打发.....此处没有图片我的打蛋器有点坏了所以场面比较壮烈就不照了...打发好的黄油中倒入低筋面粉和淀粉
第3步揉成.....此处恶搞成雪球麻烦忽略掉这步～这个才是正确滴~其实已经揉到生无可恋了但还是要微笑
第4步揉成一个个面坨坨也就是小面团大概每个游戏币那么大摁成这个样子的！！！
第5步放入烤箱……我的火候是先预热190度10分钟不到就可以熟了……沙沙的口感，很好吃
草莓玛格利特怎么做好吃 草莓玛格利特
草莓玛格利特
草莓玛格利特，简单又方便的一款点心，成功率很高，适合新手给自己增加信心
食材配方
主料：
黄油
200g低筋面粉
200g玉米淀粉
200g辅料：
白砂糖
120g蛋黄
4个做法 共16个步骤
1.称好材料
2.黄油软化
3.白砂糖打成粉
4.熟蛋黄过筛
5.用大勺刮很方便的
6.打好的糖粉过筛，倒入黄油
7.颜色变淡，体积变大就打好了
8.二种粉筛入黄油中
9.用筷子搅成絮状
10.揉面
11.上保鲜膜，冷藏40分钟
12.冷藏好后，搓成小圆子
13.铺油纸
14.随便用哪个手指按扁
15.在中间放入草莓酱，也可以是你喜欢的任一一种果酱
16.烤箱预热180度，烤8~10分钟就可以了
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