榴莲酸奶冰淇淋

酸奶柚子酱冰淇淋

这款、酸奶柚子酱冰淇淋是完完全全的创意DIY，酸奶~ 自己做的、柚子酱~ 自己做的，平常家里喝酸奶，我们三人不约而同最喜欢的就是跟柚子酱的搭配。这几天、我正疯狂

食材配方

主料：

柚子酱

酸奶

淡奶油

糖

做法 共10个步骤

1.称好酸奶、柚子酱，放入20克糖。

2.搅拌均匀。

3.淡奶油加入15克糖打至约七八分发的样子。

4.加入酸奶柚子酱中。

5.翻拌均匀后入冰箱冷藏室待用。

6.从冰箱冷冻室内取出内桶，装好冰淇淋机，开启。

7.取出已冷藏至5-10度的混合液，从入料口慢慢倒入冰淇淋机内。

8.冰淇淋机工作30分钟后，冰淇淋就做好啦

9.用冰淇淋勺挖出来即可。

10.丝滑、细致、绵密~~

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材料：

榴莲果肉200g，纯牛奶220g，淡奶油170g，鸡蛋黄1个，白砂糖50g，，

榴莲冰淇淋的做法的做法步骤：

步骤1，准备原料，榴莲可以选用熟一点的，会更香甜。

步骤2，牛奶加入蛋黄跟糖，搅拌

步骤3，加热，并且不断搅拌，等材料完全融合。隔冰水降温。

步骤4，打发淡奶油至粘稠状。

步骤5，把压碎去核的榴莲肉与牛奶糊混合

步骤6，将奶油倒入降温后的榴莲奶液中，搅拌均匀，放入冰箱冷藏至5--10度。

步骤7，将混合液倒入冰淇淋锅体，在此确保锅体-18度冷冻8小时以上。

步骤8，启动冰淇淋机，40分钟左右。

步骤9，成品。

材料：

榴莲250g，白砂糖50g，淡奶油190g，，

懒人版榴莲冰淇淋的做法的做法步骤：

步骤1，先剥开榴莲啦，我买的是一整个，哈哈

步骤2，榴莲去核，我直接用打蛋器打碎，打成榴莲碎，有条件的可以去料理机或榨汁机打噢～

步骤3，淡奶油称好克倒在盆里、盆里保持干净无水、再称号相应克数的白砂糖，和淡奶油一起打发。

步骤4，奶油打发，打发至八九成，有稍微硬度，把打蛋器提起来有尖角即可

步骤5，把打发好的奶油和榴莲拌在一起，再用打蛋器稍微打均匀或用搅拌棒搅拌均匀即可～

步骤6，搅拌均匀后分装放在盒子里冷冻即可。

步骤7，有薄荷叶的可以放薄荷叶在上面点缀下即可。

天气慢慢变热了，赶紧动制作冰淇淋吧，夏天离不开冰淇淋，吃货冰凉一夏模式启动～

材料：

榴莲果肉180g，淡奶油250g，牛奶200ml，蛋黄2个，细砂糖50g，，

重口味逆袭--榴莲冰淇淋的做法的做法步骤：

步骤1，准备好材料。注:冰淇淋内桶要事先冷冻16小时以上，如果你的冰淇淋机是全自动制冷的，可省去这一步。

步骤2，将蛋黄与牛奶、细砂糖充分搅拌均匀，放到炉上小火加热。

步骤3，加热搅拌至蛋液粘稠状态离火。

步骤4，榴莲果肉与淡奶油用料理机搅打均匀。

步骤5，将榴莲果泥混合已经凉凉的蛋奶液。

步骤6，用手动打蛋器充分拌匀。

步骤7，冰箱里取出冷冻好的冰淇淋内桶，快速安装好变速器和搅拌叶。

步骤8，倒入冰淇淋液，启动面包机iMix功能。

步骤9，制作完成之后用冷冻盒盛好放入冰箱冷冻，也可用冰淇淋模具或者冰淇淋纸杯装好冷冻，没有严格要求，有什么用什么。

步骤10，吃的时候用挖球器挖成球状，各种装饰随个人喜好。

步骤11，榴莲控看过来，口水流了有木有？有木有？

随着气温的节节攀升，暑气越来越浓了，那些专属夏天的名词又开始不断涌现，比如花裙子、遮阳伞、人字拖、绵绵冰、冰淇淋…做为一枚吃货，这最后一项最得人心，闲置了一年的冰淇琳机终于又可以光荣上岗啦，各种冰淇淋做起来喽。人的口味总是在不断变化的，今年我有一个伟大的新尝试，开始吃榴莲了。广州很容易买到很不错的榴莲，但我来到这里三年，今年是第一次尝试成功。初来广州时买过一次，只吃一口就再也没勇气碰第二口了。不过奇怪的是，虽然新鲜的榴莲我接受不了，但榴莲茶点或冷饮我都很喜欢。前阵子有闺蜜来广州出差，大赞挂广州的榴莲便宜又好吃，听得我心动的嘞，于是决定必须再尝试一次，没想到这一试就爱上了，原来熟透的榴莲真的很好吃。那种曾经被我嫌弃的味道吃起来并没有那么浓重，反而被一种清甜替代，又甜又滑，好吃。既然爱上榴莲，理所当然，今年的第一个冰淇淋就以榴莲开场，放了小半个榴莲进去，可以吃到多多的果肉。每一口都充满馥郁的香气，超级过瘾，超级满足。

材料：

榴莲肉200g，牛奶200ml，淡奶油200ml，糖50g、，鸡蛋2个，，

果肉多多的榴莲冰淇淋的做法的做法步骤：

步骤1，准备好所需材料；

步骤2，将榴莲肉用勺子压成糊，鸡蛋取蛋黄；

步骤3，牛奶中加入蛋黄和糖；

步骤4，用打蛋器充分搅打均匀；

步骤5，小火加热，一边加热一边搅拌，直至溶液黏稠；

步骤6，加入压好的榴莲糊，搅拌均匀；

步骤7，倒入淡奶油，搅拌均匀成冰淇淋液；

步骤8，把提前12小时冷冻好的冰淇淋内桶放入外桶中，倒入冰淇淋液；

步骤9，盖好冰淇琳机的盖子，开启电源，搅拌30分钟；

步骤10，搅拌好的软冰淇淋放入保鲜盒，入冰箱冷冻2小时即可食用。