饭碗里的酸奶冰淇淋

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食材明细：

主料：：酸奶1瓶，

辅料：：奥利奥适量，叶子一片，水果适量，

饭碗里的酸奶冰淇淋的做法步骤：

1.准备食材

2.把酸奶倒进饭碗里。

3.把奥利奥捣碎

4.把奥利奥放在酸奶上面

5.放上叶子，和自己喜欢的水果。就ok啦。

6.最后一步，吃干净，或放在冰箱里冷冻。

小贴士：

奥利奥一定要捣碎。

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果酱酸奶冰淇淋

食材明细：

主料：：蔓越莓果酱40克，酸奶200克，奶油200克，糖60克，

果酱酸奶冰淇淋的做法步骤：

1.朗姆酒浸泡过的蔓越莓干入料理加打碎

2.酌情加勺朗姆酒或矿泉水

3.备好其他材料，称量奶油

4.酸奶加入到奶油中（奶油不用打发）

5.加入打好的蔓越莓

6.加糖

7.搅拌均匀，入冰箱冷冻，每2～3小时取出搅拌一次，3～4次即可可。搅拌次数与成品细腻程度成正比～

8.学习了浓咖啡的方子改动了一下，真的是非常简单～

酸奶冰淇淋(2)

食材明细：

主料：：蛋黄3个，淡奶油200ml，

辅料：：细砂糖15克，酸奶500ml，

酸奶冰淇淋的做法步骤：

1.蛋黄加糖用电动打蛋器打至奶白色

2.打发成这样状态就可以了！

3.淡奶油倒入锅中，用小火煮至锅边起泡(不可煮滚)

4.慢慢倒入打发的蛋黄，拌匀，倒回锅中，小火煮至浓稠，要不停搅拌，直到能将勺子用背面粘起雪糕浆

5.放凉后倒入酸奶拌匀，放冰箱冷冻40分钟后取出再用电动打蛋器打松，然后再次冷冻

小贴士：

1.冻好的酸奶冰淇淋，食用之前需要室温稍微软化一下，利用冰淇淋挖球器挖出几个球，稍微装饰下就可以吃了
2.这样重复打发口感更细腻，如觉得没必要冷冻完就可以吃了哦

炒酸奶/冰淇淋

食材明细：

主料：：原味酸奶一瓶，

辅料：：红心火龙果适量，猕猴桃适量，西瓜适量，蓝莓适量，

炒酸奶/冰淇淋的做法步骤：

1.准备好水果丁，可以根据自己的喜好添加，我家宝宝是比较爱吃西瓜，蓝莓明目

2.取一盘子铺上一层油纸，油纸的作用是为了成品做好时比较好脱盘子，不放也可以哦

3.我用的是蒙牛原味酸奶

4.先把酸奶倒入盘子中，再依次放入水果丁

5.放入冰箱冷冻3-5小时就可以了哦

6.用刀切块装盘

【吉林】自制酸奶冰淇淋

食材明细：

主料：：鸡蛋3颗，酸奶200ml，淡奶油100ml，

辅料：：白砂糖100g，柠檬汁少许，

【吉林】自制酸奶冰淇淋的做法步骤：

1.三个鸡蛋用蛋黄分离器分离，只要蛋黄。

2.加入一半糖，用打蛋器将蛋黄打散。

3.将酸奶分多次加入蛋黄液中，边加边搅拌。

4.搅拌后的蛋奶液。

5.将蛋奶液倒入煮锅中煮开。

6.打发淡奶油，分次加入糖，在加入少许鲜柠檬汁。

7.煮开的蛋奶液晾凉后分次加入打发的奶油中，进行搅拌均匀。

8.将搅拌好的冰淇淋盖上盖子或保鲜膜放入冷冻室。

9.经过两三个小时后冰淇淋就可以吃啦，吃的时候还可以加点果酱。

小贴士：

在煮的过程中一定要小火煮开，并边煮边搅拌，如果不搅拌会糊底。在就是在冷冻的过程最好隔一小时就翻拌一次，这样会更容易，快速冷冻。

酸奶版水果冰淇淋

食材明细：

主料：：酸奶1杯，

辅料：：草莓4个，

酸奶版水果冰淇淋的做法步骤：

1.酸奶，草莓和备用的杯子。

2.酸奶倒在杯子里。

3.草莓切开放酸奶杯里。

4.倒上酸奶，放上草莓块，插上吸管当冰棒。还另外做了樱桃的。

5.放冰箱冷冻几小时，完全凝固即可。

6.取出来。

7.这是成品。

8.少爷舔了几口后的样子，很美艳。

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