凉拌五毒

食材明细：

主料：：香菜一大把，青椒3个，大葱一根，大蒜一头，红椒3个，

辅料：：生抽适量，香油适量，米醋适量，白糖适量，盐适量，蚝油适量，

夏日下饭菜--拌五毒的做法步骤：

1.香菜切段，香菜多一点会比较好吃。

2.大葱，大蒜，青红椒切碎一起放在拌盆里，青红椒不要切得太小，大葱要相对少一点。

3.材料全部入盆后即可加入调料，依次放入生抽3勺，米醋5勺，白糖3勺，盐一勺，蚝油2勺，香油一勺半。最主要的是要用手拌均，筷子拌来的味道怎么都比不上手，带一次性手套就行。

4.拌好5分钟即可装盘上桌，下饭下酒好伴侣。细数之下只有4样菜，可是名字是拌五毒，因为晚上吃生姜对身体不好，所以没放生姜哦。

食材明细：

黑木耳50克，白木耳50克，核桃80克，枸杞几粒，大蒜适量，白醋适量，糖适量，橄榄油适量，盐适量

排毒养颜的凉拌双耳的做法步骤：

第1步将黑木耳，白木耳分别泡发；将泡好的黑白双耳洗净备用；

第2步烧锅开水，加入少量的盐和油；下入黑白木耳煮上五分钟；将煮好的双耳沥干水分放在搅拌的容器中；

第3步在另一容器中加入盐，大蒜，姜片，白醋，白糖，橄榄油等调料，搅拌均匀泡上几分钟；将浸泡过的料汁过滤其后倒入焯好的黑白木耳中搅拌均匀；

第4步加入泡好的枸杞和核桃， 搅拌均匀即可。上菜啦。

小贴士：

这是一道很简单方便的凉拌菜， 但营养丰富， 还可美容， 制作起来也不难， 大家有空试试吧。

食材明细：

黑木耳1把（15克），香菜1小把，生抽3勺，陈醋3勺，糖1小勺，麻油半勺，蒜油半勺，盐适量，洋葱丝半个，蒜泥一勺

健康排毒的凉拌黑木耳的做法步骤：

第1步黑木耳泡发后过滚水汆烫至熟放入洋葱丝，蒜泥，香菜碎，糖，盐，麻油，蒜油，香醋和少许生抽

第2步拌匀即可～

食材明细：

苋菜适量，干果果仁适量，生菜适量，橄榄油适量，盐适量，白醋适量

排毒减肥的凉拌菜的做法步骤：

第1步原料：苋菜、生菜、干果果仁等、橄榄油、盐、白醋把苋菜和生菜用1小勺橄榄油、小半勺白醋拌匀；

第2步加入果仁和干果，不喜欢甜的这步可以省略；清爽健康、排毒减肥的凉拌苋菜就做好了。

食材明细：

金针菇1把，菠菜1把，蒜2瓣，姜1小块，熟花生仁适量，生抽1汤勺，醋2汤勺，糖1茶匙，鸡精少许，盐少许，芝麻油少许

润肠排毒的凉拌金针菠菜的做法步骤：

第1步锅中加入适量水，烧开后放入摘去老根的菠菜焯烫20秒；捞出菠菜浸入冷水过凉，再放入除去老根的金针菇焯烫1分钟，捞出过凉；

第2步将糖、盐、醋和生抽调和均匀；控干水份后的菠菜切段，与金针菇一起放入碗中；

第3步加入姜末和蒜末；倒入之前调好的料汁；

第4步撒入切碎的花生碎；最后加入芝麻油，充分拌匀即可。