“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，相信你对这些菜谱并不陌生，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你还记得哪些菜谱呢？小编现在向你推荐杏仁凉拌五彩菜怎么做好吃 杏仁凉拌五彩菜，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
杏仁凉拌五彩菜
用多种蔬菜做凉拌菜，不仅颜色很讨巧，营养更为全面。 用杏仁拌凉菜，口感更时尚。
食材配方
主料：
白萝卜
100g紫甘蓝
100g生菜
100g胡萝卜
30g小番茄
50g辅料：
盐
10g糖
3g醋
1大勺鲜抽
0.5大勺鸡精
2g麻油
1大勺葱
2根蒜头
3瓣精制油
2大勺杏仁
1把做法 共6个步骤
1.准备食才---杏仁用微波炉，中火1分钟叮熟,碾碎.
2.萝卜洗净切薄片，紫甘蓝洗净瓣小片，用盐腌制20分钟，挤去水份。
3.胡萝卜洗净切片，放开水焯过，放入。
4.生菜洗净，用凉白开过一下，切段，放入，搅拌一下.
5.放入葱花，蒜末。煎2调羹热油，浇在葱花上.
6.放些醋，糖，鸡精，鲜抽，麻油，小番茄，搅拌好，撒上杏仁碎，装盘即可。
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五彩杏仁沙拉
食材明细：
美国熟青豆适量，黄瓜适量，红彩椒适量，黄彩椒适量，绿彩椒适量，小西红柿适量，紫甘蓝适量，水杏仁一袋，北极虾适量，橄榄油适量，盐适量，意大利香醋适量，黄芥末酱适量，洋葱适量，蜂蜜适量，盐适量，胡椒粉适量，牛至适量
五彩杏仁沙拉的做法步骤：
第1步所有原料洗净，红、黄、绿彩椒切丝、黄瓜切片、西红柿切开。紫甘蓝切丝，大家伙拌在一块堆。橄榄油、盐、意大利香醋、黄芥末酱，洋葱粒，蜂蜜，盐，胡椒粉、牛至、拌匀成油醋汁。
第2步将油醋汁淋在原料上即可。
凉拌五彩蘑菇
食材明细：
蟹味菇250克，干木耳5朵，黄瓜50克，胡萝卜50克，红色的彩椒50克，蒜末一勺，姜末半勺，熟芝麻适量，醋一勺，盐一小勺，味精小半勺，鲜花椒油半勺
凉拌五彩蘑菇的做法步骤：
第1步木耳泡发后用手撕成小块，蟹味菇洗净后与木耳放到沸水中煮5分钟捞出放入凉水中，以保证蘑菇和木耳的爽脆。
第2步黄瓜、胡萝卜切成片，彩椒切成块。蒜和姜切成末。
第3步倒掉木耳和蘑菇中多余的水分，放入黄瓜片、胡萝卜片、彩椒块、蒜末和姜末挑入调料拌匀即可享用啦。
小贴士：
*我家拌凉菜的秘籍是除了放蒜、醋、盐之外还要放些姜末和鲜花椒油，加了这两种东西，拌什么都好吃！很开胃！特别适合夏天没有胃口的时候吃。*鲜花椒油大一点的超市都有买的，用量和香油的用量差不多，放多了会很麻的。
凉拌五彩丝
食材明细：
红薯粉丝适量，海带丝适量，小黄瓜适量，胡萝卜适量，鸡蛋适量，熟白芝麻适量，蒜头适量，芝麻油适量，六月鲜酱油适量，凉拌醋适量，白糖适量，盐适量
凉拌五彩丝的做法步骤：
第1步红薯粉丝剪成6-8厘米长的段,用温水泡开后入沸水汆熟,捞出浸入冷开水中；海带丝洗净也剪成6-8厘米长的段，入沸水汆半分钟，捞出洗净；
第2步黄瓜和胡萝卜切成丝，鸡蛋摊成蛋皮也切成丝、蒜头切末；香油烧热关火，放入蒜末爆香；
第3步把所有材料和调料放在一起拌匀,撒上白芝麻即可.
小贴士：
1.红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。 2.海带也是一种营养价值很高的蔬菜，含有多种有机物和碘、钾、钙、铁等元素，还含蛋白质、脂肪酸、糖类、多种维生素和尼克酸等。海带也是一种含碘量很高的海藻。碘是人体必须的元素之一，缺碘会患甲状腺肿大，多食海带能防治此病，还能预防动脉硬化，降低胆固醇与脂肪的积聚。 3.芝麻可提供人体所需的维他命E、B1、钙质，特别是它的“麻仁亚油酸”成份，可去除附在血管壁上的胆固醇. 4.芝麻油中含有大量人体必需的脂肪酸，亚油酸的含量高达43.7%,比菜油、花生油都高.
五彩缤纷凉拌菜怎么做好吃
五彩缤纷凉拌菜
毕业之后就很少回家乡了 虽然平时都是自己烧菜吃 但菜里似乎还是少了一些家乡的泥土气息.......
食材配方
主料：
黄瓜
80g香菜
10g胡萝卜
80g豆腐干
1大块银耳
适量生蒜
适量辅料：陈醋
适量白糖
适量盐
适量生抽
适量芝麻油
适量自制辣椒油
适量干贝素
适量
做法 共4个步骤
1.将全部调料放入碗中混合搅拌均匀待用；
2.银耳冷水泡发；
3.其余主材料洗净沥水；
4.所有主材料切丝装入大碗中，倒入一步中的料汁，翻拌均匀即可。
五彩杏仁豆腐
食材明细：
A.鲜奶1500公克，水1000公克，洋菜粉20公克，果冻粉 12公克，细砂糖200公克，杏仁露200公克，B.红石榴糖浆35公克，薄荷酒20公克，蓝柑橘糖浆30公克
五彩杏仁豆腐的做法步骤：
1.除杏仁露外，将所有材料A搅拌均匀后煮至小滚后熄火，加入杏仁露搅拌均匀成杏仁奶露。
2.取杏仁奶露550公克倒入长方形模型盘中，冷却凝结成第一层杏仁豆腐。
3.取杏仁奶露550公克与红石榴糖浆20公克混匀成粉红色，倒在第一层上，冷却凝结成第二层杏仁豆腐。
4.取杏仁奶露550公克与薄荷酒20公克混匀成浅绿色，倒在第二层上，冷却凝结成第三层杏仁豆腐。
5.取杏仁奶露550公克与蓝柑橘糖浆20公克混匀成浅蓝色，倒在第三层上，冷却凝结成第四层杏仁豆腐。
6.将剩下的杏仁奶露与红石榴糖浆15公克、蓝柑橘糖浆10公克混匀成粉紫色，倒在第四层上，冷却凝结成第五层杏仁豆腐，放入冰箱冷藏后即完成五彩杏仁豆腐。
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