辣酱鸡翅

食材明细：

主料：：鸡翅8个，

辅料：：豆瓣酱1大勺，料酒1汤匙，番茄酱1汤匙，辣椒酱1包，姜丝少许，洋葱少许，葱段少许，蜂蜜少许，清水少许，孜然粉适量，

辣酱烤鸡翅的做法步骤：

1.将鸡翅洗净并擦干水，用叉子在鸡翅表面扎几下，以便在腌制时更好的入味；

2.将大葱切成段，洋葱切成块，姜切成丝；

3.将鸡翅放入容器中，放入葱段，洋葱，姜丝，料酒，番茄酱，豆瓣酱，辣椒酱；

4.搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜；

5.小碗中倒入少许蜂蜜和清水，调成蜂蜜汁；

6.将鸡翅放入烤盘里，均匀刷上蜂蜜汁，并撒上一层孜然粉，放入预热好的烤箱，200度，烤约30分钟即可。

小贴士：

1、喜欢吃辣的朋友，可以在腌料中放两包辣椒酱。（辣椒酱1包是10克）
2、鸡翅腌制的时间越长越入味，这次我腌渍了两个晚上。
3、在烘烤的中途，鸡翅可以翻面一次，再刷层蜂蜜汁。
4、烤好的鸡翅趁热食用口感最好，假如凉了的话，可再放入烤箱加热5分钟。

食材明细：

主料：：鸡翅根10个，泰式甜辣酱适量，

辅料：：盐1匙，黑胡椒粒1匙，橄榄油1勺，面粉适量，燕麦适量，

甜辣酱鸡翅根的做法步骤：

1.鸡翅根洗净。

2.加入黑胡椒，盐，橄榄油调味。

3.裹上一层面粉和燕麦。

4.抹上一层橄榄油，入烤箱225度，40-50分钟，中间翻一次。

5.加上甜辣酱就完成了！

食材明细：

主料：：鸡翅5根，洋葱半个，青椒1个，红椒1个，葱花少许，蒜瓣3瓣，汽水100ml，

辅料：：韩式辣椒酱1大勺，生抽少许，盐少许，色拉油少许，

韩式辣酱烧鸡翅的做法步骤：

1.鸡翅洗净，从关节的地方切块

2.青、红椒洗净，切斜段

3.洋葱洗净切块，蒜瓣切碎备用

4.锅中加油将蒜末炒香，下鸡翅中小火炒至表面微黄

5.加入一大勺韩式辣酱翻炒均匀

6.倒入青、红椒、洋葱，翻炒

7.倒入汽水，翻炒加盖焖煮收汁，适量的生抽和盐进行调味

8.最后撒上葱花就完成了

小贴士：

1、鸡翅我用了全翅，全部用翅中或者翅根也是很不错的，外形上更统一受热也会均匀。
2、有白芝麻的话最后加上一点白芝麻也很棒哦
3、辣酱本身已经有些味道了，加入生抽和盐的时候可以先尝尝味道

食材明细：

主料：：鸡翅根10个，

辅料：：葱适量，豆瓣酱1勺，白糖1勺，啤酒1瓶，姜适量，蒜适量，

麻辣酱鸡翅根的做法步骤：

1.烧开水后将鸡腿放入锅中！加入葱姜煮出血水！

2.起锅加油热后放入如图材料！炒香！

3.小火放入一勺豆瓣酱！炒出红油！再加1勺白糖！然后将鸡腿放入锅中！

4.炒至金黄加入一瓶啤酒！十三香酱油！可以不加盐因为豆瓣酱就是咸的！

5.大火烧开后转小火！煮大约三十分钟后收汁！

6.盛盘出锅喽！好吃?

食材明细：

半斤清油，2斤鲜辣椒(剁碎)，半斤豆瓣酱，半斤牛肉（其它肉类均可），胡椒，酱油，生姜，蒜，糖，花椒，花生，芝麻，盐

辣酱的做法步骤：

1、先把油烧开，把花椒粒炸一下取出，再将生姜、蒜沫煸炒一下，后将牛肉沫放里面炒；

2、等肉熟后，再将鲜辣椒、豆瓣酱放入再炒，炒一会后，再将所有料放入一起翻抄。此酱必须用小火慢抄30分钟。