桔子洋李果盘

食材明细：

成熟红肉李，600公克，麦芽糖，150公克，细砂糖，120公克，柠檬，1个，水，250cc。

红李果酱的做法步骤：

1.柠檬洗净榨出果汁备用。

2.将洗净的红肉李对切后取出果核，再切成丁状备用。

3.将切好的水果放入耐酸的锅子中，先加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

食材明细：

主料：：猕猴桃一个，桔子一个，圣女果五颗，

辅料：：枸杞子适量，

果盘的做法步骤：

1.圣女果洗净放在盘子中央

2.桔子拨皮掰开沿着圣女果摆一圈

3.猕猴桃去皮去片每两个桔子中间放一勺

4.枸杞洗净泡两三分钟摆在猕猴桃上

小贴士：

虽然做的不好，大宝还是特别开心，说看到了水果花，吃的也开心

黑布李洗净，用水浸泡半小时连皮切成块，核去掉用糖腌放冰箱冷藏过夜出汁全部倒入锅中，大火煮开后关火焖至温热再大火煮开，半火焖连续几次。

材料：

主料：黑布林8个，，

辅料：食盐2克，开水适量，白砂糖400克，，

黑布李果酱的做法步骤：

1. 黑布李洗净，用水浸泡半小时

2. 连皮切成块，核去掉

3. 用糖腌放冰箱冷藏过夜出汁

4. 全部倒入锅中，大火煮开后关火

5. 焖至温热再大火煮开，半火焖

6. 连续几次，黑布林就融化了

7. 再小火慢慢煮至浓稠，边煮边搅

用最常见的水果描绘童心----椰风果盘

水果的简单堆砌，也可以充满慧心和童趣，水果是现代人饮食中必不可少的一部分，将不同的水果拼放在一起就是果盘了。果盘，虽然简单，但要摆出情趣却也很难。

首先要从水果的色泽、形状、口味、营养价值、外观完美度等多方面对水果进行选择。选择的几种水果组合在一起，搭配应协调。

设计水果拼盘有一个难题：怎样的色、香、味、形、器才能吸引人。水果的色、香、味是我们所无法改变的，若改变了可能也失去了本身的意义。但我们可以根据想象将各种颜色的水果艺术地搭配成一个整体，通过艳丽的色彩来再次将人们对食物的欲望唤起。

水果颜色的搭配一般有对比色搭配、相近色搭配及多色搭配三种。红配绿、黑配白便是标准的对比色搭配；红、黄、橙可算是相近色搭配；红、绿、紫、黑、白可算是丰富的多色搭配。

不过相比专业级的果盘，需要工具、耐心、时间、技术，显然对我们平常人来说太过为难。家庭自制果盘，应该是食材常见，制作简单的。

给大家提供一个简单的果盘，简单到一看都会；木有任何技术含量；所使用的食材亦是全国各地都有的，并且大多数时节都能见到的。对了，小朋友也能轻松搞定，不如交给他们来试试。

材料：猕猴桃1个、香蕉1根、桔子1个（也可以全部换成2个，桔子也可以用橙子切片替代）

椰风果盘的做法

1、香蕉去皮，按弯曲的样子对半剖开；

2、再切成段状摆放于盘中，

3、桔子剥皮分瓣摆在香蕉底部

4、猕猴桃去皮，切去两端，再切成斜片，厚薄由你，放在香蕉上部，形成树冠状，椰树风情初现。

特别提示

◎水果一定要新鲜，不过过生，亦不可过熟，过熟可能影响摆盘效果。

◎家庭自制果盘，做造型时，还是以简单、美观、快捷为好。

网站小提示

猕猴桃和酸牛奶能一起吃:两者同食可促进肠道健康，帮助肠内益生菌的生长，有利于便秘的纾解

黄瓜和猕猴桃不能一起吃:黄瓜中含有一种维生素c分解酶，这种酶可以破坏食物中的维生素C，若将二者同时食用，猕猴桃中的维生素C会造到严重的破坏，失去原有的营养价值。

食材明细：

脆李50公克，魔芋果冻粉15公克，细砂糖50公克，冷开水300公克

脆李果冻的做法步骤：

1.魔芋果冻粉与细砂糖先干拌混合，倒入冷开水中拌匀，再加入脆李，以小火加热，煮至砂糖与果冻粉完全溶解即可熄火。

2.趁温热时，倒入小磁杯中，待冷却后扣出即完成。