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1.五彩烤干贝
食材明细:
新鲜干贝12个,新鲜香菇3朵,紫色甜椒1/4颗,洋葱1/4颗,奶油30公克,面包粉1大匙,红辣椒末1大匙,蒜末1大匙,白酒1大匙,盐1小匙,胡椒粉适量
五彩烤干贝的做法步骤:
1.将新鲜干贝洗净,用所有腌料腌10分钟备用。
2.新鲜香菇、紫色甜椒、洋葱分别洗净切丝,铺在锡箔纸上,再放上干贝,奶油切小丁撒在上面,再撒上面包粉、红辣椒末、蒜末,将锡箔纸包起来。
3.烤箱预热至220℃,将作法2入烤箱中层烤约5分钟,待面包粉烤成金黄色即可。
2.南瓜焗干贝
食材明细:
鲜带子1粒,油条1条,虾浆1两,太白粉3两,沙拉油2公升,南瓜酱3/4量杯,鲜奶油少许,九层塔1叶
南瓜焗干贝的做法步骤:
1.鲜带子以滚水烫熟备用。
2.油条切成7公分长段后,在中间挖洞(洞的大小约是能将鲜带子塞进去的大小)。
3.将作法1的鲜带子及虾浆填入作法2油条中间的洞中后,外层均匀沾裹上太白粉。
4.取一中华锅,倒入沙拉油烧热至约120℃时,放入作法3的材料以大火炸约1钟至酥后即捞起沥干油脂。
5.另取一锅,放入南瓜酱煮沸后,倒入鲜奶油混合均匀,浇淋在作法4的成品上,再以九层塔装饰即可。
3.烤干豆腐
食材明细:
主料::干豆腐1张,蒜蓉辣酱适量,孜然粉适量,熟芝麻适量,
辅料::植物油适量,
烤干豆腐的做法步骤:
1.准备好蒜蓉辣酱和孜然粉
2.准备一张干豆腐,一分为二,摞在一起
3.切成2厘米宽的粗条
4.每2条摞在一起并用竹签串起来
5.串好的干豆腐刷上一层植物油
6.再刷一层蒜蓉辣酱
7.煎饼鏊子(或者铸铁铁板)烧热,刷点油。没有可以用平底锅或电饼铛
8.放上干豆腐串,烤一小会儿,要常翻常动,不要烤干了
9.撒点孜然粉再烤一会儿
10.再刷一层植物油,抹少许辣酱,两面再烤几下就好了
11.成品。一张干豆腐我串了11串,成本不到1.5元;在串店,这样一张干豆腐差不多能串15串,每串0.5元,大家算算利润有多大吧。
12.再撒点芝麻,吃着更香
4.燕麦烤干果
食材明细:
主料::牛奶130毫升,即食燕麦50克,鸡蛋1个,各类果干随意,苹果适量(香蕉),
辅料::椰蓉适量,
燕麦烤干果的做法步骤:
1.准备好主要食材。
2.将鸡蛋、牛奶、燕麦片倒进烤盘或者烤碗,充分拌匀。(如果平常口感偏甜,可以加点糖进去。)
3.撒一点椰蓉进去(我撒的比较多,因为我爱吃椰蓉),拌匀。
4.然后把苹果切薄片放进去。搅匀。(也可以选用香蕉)
5.搅匀的撒上喜欢的果干,我用了核桃仁、黑加仑、蔓越莓干、蓝莓干、松子仁。(果干根据个人喜好随意搭配)
6.表面再撒一层椰蓉,这个是起装饰作用的哦~
7.放入烤箱烤制。180度烤20-25分钟之间,20分钟以后就可以闻到香味啦!
8.成品图
9.成品图
小贴士:
由于我用了较多的黑加仑,所以我这款烤出来是甜味的。如果你用的果干是咸味的,也可以加适量盐或者肉桂粉等调味。
![焗烤干贝](http://static.97msw.com/pc/img/meishi.png)
更新时间:2023/11/03