简易包子

食材明细：

酵母粉4克，普通面粉360克，南瓜适量，紫薯适量，菠菜适量，红豆沙适量，葡萄干适量

包子的做法步骤：

第1步南瓜蒸熟后用勺子压成泥；面粉里放入酵母粉，加入南瓜泥，揉成光滑的面团，让其发酵到两倍大；

第2步紫薯蒸熟后压成泥，紫薯泥太干要加水；把紫薯泥加入放了酵母粉的面团里，揉成光滑的面团，让其发酵到两倍大；

第3步在搅拌机里放入适量菠菜，加水搅拌后过滤出汁水；把菠菜汁放入加了酵母粉的面团揉成光滑的面团，让其发酵到两倍大；

第4步在红豆沙里加入温水洗过的葡萄干搅拌均匀；把发酵好的面团再次揉一下，要反复揉到面团里没有气体，非常光滑为止；面团揪成小剂子

第5步搓圆摁扁后用擀面杖擀成圆形，中间厚四周薄；放入豆沙，包起；

第6步蒸锅里放水，加热让其温热后放入蒸架，让其第二次发酵，时间在40分种左右；开大火蒸15分钟后关火，过5分钟后再开盖。

小贴士：

1.做包子确实是技术活要多练，这款花一样的包子难点在于和面，南瓜一定要慢慢地放，如果放多了那就基本失败了，因为面团太软的话做出的包子会塌陷的，如果放多了只能继续加入面粉了啊；2.紫薯蒸好后比较干，没法和面，要记得在紫薯里加水和开后再加入面粉里；3.豆沙如果有点稀不好包的话可以放入冰箱冷冻半小时后拿出来，那样包起来就没有问题了；4.我做了三种颜色，每种包子面粉用量都是120克，加起来总共是360克，一共可以做18个左右的包子。5.做包子关键是要做到两次发酵，有人说面团没有发大多半是因为你揉好面后没有给容器加盖导致面团水分流失变干发酵就慢了再者是第二次发酵的时候下面的水太烫把酵母菌活活烫死了啊！

食材明细：

主料：：鸡蛋适量，火腿适量，

辅料：：葡萄适量，菠萝适量，哈密瓜适量，

配料：：盐适量，番茄沙司适量，

简易早餐的做法步骤：

1.把鸡蛋放入热锅中煎成荷包蛋，盛在盘子的左边

2.火腿加热（我是烤的）淋上番茄沙司，放鸡蛋旁

3.把准备的水果切成小丁，放入碗中混合。即可

小贴士：

不吃早餐的危害

危害一： 不吃早餐会降低大脑功能，影响大脑发育。饥饿时血糖降低，会使大脑出现障碍，产生头晕、注意力不集中，记忆力减退，易疲劳，甚至影响大脑功能，导致智力下降。 危害二： 不吃早餐容易患消化道疾病。人经过一夜睡眠，早晨肠内食物已消化殆尽，急需补充。如果早餐吃不好，午饭必然饭量大增，造成胃肠道负担过重，导致胃溃疡、胃炎、消化不良等疾病。 危害三： 长期不吃早餐还容易患胆结石。人在空腹时体内胆汁中胆固醇的浓度特别高。在正常吃早餐的情况下，胆囊收缩，胆固醇随着胆汁排出。如果不吃早餐，胆囊不收缩，长期下去就容易生胆结石。 危害四： 不吃早餐体内胆固醇高。不吃早饭的人比吃早餐者胆固醇高33%，而所有胆固醇高的儿童，血管中都有脂肪纹，它是动脉粥样硬化的早期迹象。

食材明细：

主料：：高筋粉350克，鸡蛋2个，食用油15g，白砂糖30g，芝麻少许，

辅料：：盐3g，酵母4g，

简易面包的做法步骤：

1.准备好上面的所需材料

2.将上述所需的材料除油和芝麻外，其他材料都依次倒入盆内，另外酵母用温水融化，倒入面粉中央，没有面包机只能用手揉了。面团先前都是稀稀的才好，不要急于加干粉。在揉的过程中，慢慢成团了就倒入食用油，继续揉。 经过不停的揉后，面团就会干爽。揉出有 些起膜了就可。我的揉的没那么好。然后就交给时间等待发酵，待发酵成先前的两倍左右。就可拿出来静候几分钟了。

3.将面团揪成大小相等的面剂子，再醒发几分钟后，揉出你所需的形状。然后刷上食用油，在上面撒上芝麻。微波炉上下火，185度，12分钟左右。

小贴士：

撒芝麻的时候，应该轻轻将其压下，不然拷出来之后，芝麻都掉了。

食材明细：

主料：：米饭1碗，鸡蛋1个，

辅料：：火腿一根，洋葱半个，

配料：：盐适量，胡椒粉适量，油适量，

简易炒饭的做法步骤：

1.准备好图中材料：
熟米饭。
打好鸡蛋。
火腿肠切丁。
洋葱切丁。

2.热锅冷油把鸡蛋倒进锅里炒。

3.先炒洋葱然后把火腿一起倒入锅中炒。

4.把米饭和蛋放进锅里一起翻炒。

5.加入适当盐和胡椒粉 搅均匀就大功告成！

6.香喷喷的炒饭出锅啦~

食材明细：

大鸡腿2个，青彩椒1/5个，黄彩椒1/5个，玉米粒一小把，胡萝卜半根，面粉60克，生粉20克，泡打粉3克，生抽适量，胡椒粉适量，盐、鸡精适量，十三香（可放可不放）适量，面包糠适量，油适量，马苏里拉芝士适量

简易chizza的做法步骤：

第1步将鸡腿剥皮、剃去骨头，剥皮的时候最好是连那层透明的膜一起撕掉，如果嫌麻烦也可以不撕将鸡腿肉切成两块，用刀背轻轻敲打至面积变大为原来的1.5倍左右，用牙签在光滑的一面扎孔，比较容易入味

第2步在盘子里倒入适量生抽盐鸡精十三香胡椒粉，将扎好孔的鸡腿肉放进去腌20-30分钟将60克面粉20克生粉3克泡打粉一颗鸡蛋适量盐鸡精胡椒粉加入半碗凉水混合搅拌成糊状

第3步腌好的鸡腿肉用厨房纸吸掉多余水分，放入面糊中沾满面糊后取出，放进面包糠里滚一层面包糠粘好面包糠后的鸡腿肉

第4步锅里加油烧热后放入鸡排，炸至金黄（鸡肉经过敲打变大后会薄很多，所以不用炸很久，热油放进鸡排两面各炸最多3分钟就可以了）煎鸡排的空隙可以将彩椒胡萝卜切丁，跟玉米粒一起在开水里面焯一下沥干备用炸好的鸡排沥干油后放入烤盘，先撒一层芝士，然后铺上焯好的彩椒丁、玉米粒、胡萝卜丁（可以根据个人喜好撒料）铺好后在最上面在撒一层芝士

第5步烤箱上下火200度预热5分钟，放入撒好料的鸡排，烤5-8分钟（最上层的芝士开始略微变色就可以了）

小贴士：

鸡腿肉剥皮剔骨比较麻烦，嫌麻烦的话可以选用鸡胸肉片开选用鸡腿肉的话最好是在剥皮时一起将膜去除，不然吸水的时候容易粘上纸屑，不好打理吸水最好是用专门的厨房纸，超市 网上都有卖，普通纸巾容易粘在上面，不好清理喜欢番茄酱的话可以在放第一层芝士前先刷上番茄酱裹面糊这边是参考了揪揪耳朵的做法，比较方便，但是面糊太薄了，不怕麻烦的亲可以不用混合，鸡腿肉不吸水，直接裹干的生粉，然后沾取蛋液，最后裹面包糠第一次发帖子，不足的地方请大家指出，以后会改进，谢谢