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美食对于中国人有着非常寻常的意义,如果要问一个人生活的意义的话,很多人都会说是因为美食,美食让我们的感官充分体验了美妙的刺激,所以美食真的不可缺少。你对美食的观点是什么呢?下面是小编精心整理的"南瓜花式馒头怎么做好吃 南瓜花式馒头",供你阅读参考,并请收藏本页面!

南瓜花式馒头

最近老妈买了几个大南瓜,说是一乡村老妇人肩挑出来卖的,瓜好,价格也合适。 估计老妈看见是老人家挑出来卖,所以就将老妇人的南瓜全买了下来。我的个天,整整八个大南瓜

食材配方

主料:

南瓜

150g

面粉

500g辅料:

酵母

适量

白糖

适量

做法 共11个步骤

1.面粉500g

2.南瓜煮熟晾凉

3.将面粉、熟南瓜、酵母、白糖混合在一起

4.搅拌均匀,揉成面团后盖上湿布静置至发酵

5.将发酵好的面团揉搓排净里面的气体后切成同样大小的面剂

6.擀成薄圆片,如图样重叠

7.卷起成圆筒样

8.用刀在卷好的面剂中间一分为二

9.照上面方法全部将馒头做完后,将花式馒头放入蒸笼,二次醒发10分钟

10.锅中加适量水,将醒发好的花式馒头放入,大火将水烧开后改中火继续蒸15-20分钟,熄火后静置3-4分钟后再揭开锅盖,将馒头取出

11.蒸好的花式馒头

97msw.Com扩展阅读

南瓜刀切馒头怎么做好吃 南瓜刀切馒头


南瓜刀切馒头

本来想做小刀切馒头的,蘸料吃,后来想起用压面机试试,卷起之后看看不大,蒸好之后就变成大刀切了。经过压制的馒头带有一点嚼劲,南瓜的清甜味融入在面粉里,有点微甜的。

食材配方

主料:

中筋面粉

250g

南瓜

100g辅料:

酵母

适量

适量

做法 共12个步骤

1.南瓜去皮去籽洗净

2.用微波火力功能6分钟(3分钟一次)

3.趁热用勺子压细腻

4.酵母用少量温水化开,面粉。

5.先把酵母水加入面粉中搅拌均匀

6.再加入南瓜泥

7.合成面团

8.发酵2倍大

9.先排气后,用压面机压成面皮

10.三块面皮叠在一起

11.卷起切段

12.蒸格上抹上油,把馒头放进去静止30分钟 ,之后大火水开后上锅蒸18分钟后虚蒸3分钟即可

花式豆包怎么做好吃 花式豆包


花式豆包

爱吃发面的东西,周六周日做了几次,趁有空整理整理,看着这么可爱的豆包,心里美美的。 这次做的种类比较多,有机会就要一种样子做一个,拍出来才好看呢。

食材配方

主料:

白面粉

200g

玉米粉

200g

豆沙

200g

辅料:

发酵粉

适量

泡打粉

适量

做法 共22个步骤

1.面粉,玉米粉混合(1:1是我喜欢的比例)

2.加入适量泡打粉混合均匀

3.混合均匀了

4.酵母粉加温水化开

5.揉成三光面团放在温暖处发酵

6.这是发酵好的面团

7.取出一段面团,揉四个条,一团面揉成椭圆状

8.像这样摆好

9.两边对折,压上

10.点缀红豆做眼睛

11.取出两团面,揉好面团

12.拿剪子剪好花

13.面团揉好擀成圆状

14.取出红豆沙放在面饼中

15.收好口

16.拿红豆做眼睛点缀,面团点缀做鼻子,耳朵

17.揉好的面团

18.拿刀背切出花,点缀红豆

19.包好的得瑟一下啊

20.这是做的刺猬,自己悟吧

21.等锅中水上汽了,放入豆包

22.加入锅中蒸20min,焖5min

花式炒饭怎么做好吃 花式炒饭的做法


花式炒饭

小侄子这几天放假,我也放假,所以白天他就在我家,我照顾他,让他看电视,让他读诗,让他听音乐,这都很听我的话。最让我头疼的是他是个非常挑食的家伙,每次做饭前我都要

食材配方

主料:

米饭

500g

西红柿

2个

虾肉

200g

鸡蛋

3个辅料:

葱花

适量

适量

适量

做法 共15个步骤

1.淘米,下适量的水

2.干饭开做

3.西红柿洗干净,切小块

4.去除沙线的新鲜虾肉,葱花备用

5.鸡蛋备用

6.鸡蛋打散,下一点点盐

7.锅内热油

8.下搅拌好的鸡蛋,煎,翻炒成小块

9.将鸡蛋揽到一边,下一点油,热锅,下西红柿翻炒,下一点点盐直至有出现汤汁

10.将西红柿和鸡蛋铲到盘里

11.热锅,下油,下虾翻炒,下一点点盐

12.加入西红柿和鸡蛋翻炒

13.将做好的干饭下到炒锅内

14.翻炒,至米饭吸收到西红柿鸡蛋和虾的汁水

15.下葱花,美味的花式炒饭成功了。

2020花式煎蛋怎么做好吃,花式煎蛋的做法


花式煎蛋

无聊做饭的时候想哄哄老婆而制作的,大家可以配合其他示爱的菜式,在餐桌上浪漫一番

食材配方

主料:

鸡蛋

2只

辅料:

适量

适量

食用生粉

适量

做法 共11个步骤

1.适量的生粉加入水,拌匀

2.在拌匀的生粉中打入两个鸡蛋,并且把鸡蛋打散

3.在凉锅中加入适量的油,并且把油在锅中摇匀,倒入一半打散的鸡蛋,倒入的鸡蛋切记一定不能太多,薄薄的一层即可

4.开火,待鸡蛋稍熟即可。盛起待用

5.另外的一半鸡蛋重复步骤4

6.其中一张鸡蛋饼做字,用剪刀剪出你想要的字,其中花朵的茎跟叶子必须剪下,其他字及心形可根据个人意愿处理

7.另一张鸡蛋饼做花,先对折

8.再对折三分一

9.朝一边卷起

10.用刀斜向下45°左右切

11.最后把之前剪好的字和花在碟子上合体。好的,成功

花式蒸饺怎么做好吃 花式蒸饺的做法,步骤


花式蒸饺

做这个花式蒸饺的想法有好长时间了,私下在下面也练习过一次,今天是第二次。 第一眼是在万万的博客里看到的,当时只能用惊艳、震撼来形容,对万万真是佩服的五体投地,心

食材配方

主料:

高筋面粉

200g

青菜

250g

瘦肉馅

200g

胡萝卜

100g辅料:

温水

适量

香油

适量

葱段

2根

1块

鸡蛋

1个

适量

鸡精

少许

香菇

6朵

宇治抹茶粉

4g

红曲粉

4g

做法 共20个步骤

1.准备好所有的食材。

2.面粉一分为二,一个里面放抹茶粉,一个里面放红曲粉。

3.逐量放温水,合成抹茶面团和红曲面团,放入盆中,并用湿布覆盖,醒发20分钟。

4.在面团醒发的时候,用开水锅将青菜焯水,待青菜一变色立即捞出,过凉。

5.胡萝卜切片。

6.将胡萝卜片和香菇一并焯水,之后过凉水。

7.将焯过水过凉之后的香菇和青菜挤去多余的水分(不要挤得一点水分都没有哦,那样会影响口感)。

8.将青菜、香菇、胡萝卜剁成末。

9.葱段和姜块也剁成末。

10.将上述剁好的食材放入盆里,然后放入瘦肉馅、鸡蛋、盐、鸡精、香油。

11.拌匀,制成馅,备用。

12.将醒发好的面团揉匀揉透,搓成长条。

13.切成剂子,摁扁。

14.擀圆。

15.放入适量的馅儿。

16.捏成五角形状。

17.相邻的两个角两两捏合。

18.最后五个角都捏好,整理好花形即可。

19.将蒸饺生坯放在涂过油的篦子上,大火,水开后蒸15分钟即可。

20.蒸好的花式饺子出锅喽。

南瓜蝴蝶馒头


南瓜是一款很营养的食材,将南瓜融入面粉中可以变成许多各式各样又好看又美味的食物,同样的,做成馒头也是美美的。用南瓜制作的馒头不仅颜色好看极了,还健康卫生,能做出各种各样的造型,就连宝宝看到也会想要,今天Lincf_v分享的就是可爱又好看好吃的南瓜蝴蝶馒头……

材料:

210g南瓜泥,400g面粉,4g酵母,

南瓜蝴蝶馒头的做法步骤:

1,蒸熟的南瓜加入细砂糖搅拌成南瓜泥放至室温(每个南瓜含水分不同,用量只作参考)

2,把面粉和酵母倒入盆中

3,加入适量南瓜泥搅拌成絮条状

4,揉成柔硬适中的南瓜面团

5,揉好的面团盖上保鲜膜或湿毛巾进行发酵

6,发至1.5-2倍大,手指戳下不回缩即可

7,拿出揉出面团里的空气,排好气的面团切开是没有气孔的

8,然后取一小份面团揉成长条状

9,将条状的面两端同时向中间卷起

10,卷至中间剩下一小段时直接拼聚在一起(如图)

11,用筷子在卷起的两端向中间夹紧,使中间粘聚在一起

12,.将中间突出的部分用刀切开,成蝴蝶的触须部分

13,.造型好的馒头放至冷水蒸锅醒发约10分钟,再中火蒸约12分钟。关火后待3-5分钟后再掀盖即可

14,成品

南瓜金鱼馒头


萌萌哒南瓜金鱼馒头,好吃又好看

材料:

300g面粉,180g南瓜泥,

南瓜金鱼馒头的做法步骤:

1,南瓜去皮蒸熟

2,打成泥

3,取300g面粉加180g南瓜泥和3g酵母

4,搅拌絮状

5,揉成光滑面团温暖处发酵

6,发酵到蜂窝状

7,拿出揉一揉排气

8,切小段

9,擀圆

10,对折

11,再对折

12,切两刀

13,用叉子压出尾巴

14,尾部捏紧

15,中间用筷子捏紧

16,加红豆当眼睛

17,全部捏好

18,身体用叉子戳几下当鱼鳞,上锅二次发酵15分钟,然后开火蒸12分钟,焖5分钟即可

19,出锅就可以吃了

南瓜甜馒头


南瓜甜甜的 颜色好看的

材料:

100克南瓜,40克糖,170克水,400克面粉,

南瓜甜馒头的做法步骤:

1,南瓜切小片放在干净蒸笼上

2,大火蒸熟放凉备用

3,然后放入糖,水搅拌均匀

4,最后放入面粉

5,揉到三光,盆光面光手光

6,盖保鲜膜开始发酵

7,发酵至两倍大即可

8,发酵好的面团分成10份,搓圆码在蒸笼上

9,依次做好全部的馒头后静置10分钟

10,冷水上锅,大火烧开上气后蒸15分钟左右,蒸熟后等三分钟后再开盖

11,成品图

12,早餐吃正好

2020花式寿司怎么做好吃


花式寿司

食材配方

主料:

糯米饭

250g

鸡蛋皮

适量辅料:

寿司海苔

适量

紫薯汁水

10g

寿司醋

10g

做法 共7个步骤

1.准备材料:鸡蛋摊成蛋皮,并且切成条; 米饭伴上寿司醋以后,分成两份,其中一份拌上紫薯汁水。

2.取海苔一张,上面均匀铺上白色的米饭。

3.取另一张海苔,上面均匀铺上紫色的米饭。

4.将两张铺好米饭的海苔一上一下叠在一起。

5.再取一张海苔,放上蛋皮,卷起来。

6.将刚刚叠在一起的已经铺好白色紫色米饭的两张海苔切成一寸左右的条,然后将它们翻转。

7.翻转的米饭条上加上蛋皮卷,再卷起来,然后横向切开。就成了这花儿一样的寿司了。

黑加仑花式面包怎么做好吃 黑加仑花式面包


黑加仑花式面包

黑加仑葡萄干与一种叫黑加仑的果实极为相似所以命名为黑加仑葡萄干。由于受冷气候影响,生长时间长,天生是黑色的外表,黑加仑葡萄干还含有丰富的糖、有机酸、多种维生素,

食材配方

主料:

普通面粉

100g

高筋面包粉

200g辅料:

耐高糖酵母

5g

牛奶

200g

鸡蛋液

45g

白糖

20g

奶粉

15g

黑加仑葡萄干

适量

干红酒

少许

做法 共14个步骤

1.将普通面粉加入酵母粉、奶粉、白糖,拌匀。倒入牛奶,边倒边用筷子搅拌。

2.和好的面团放在温暖处发酵,发至体积二倍大,里面布满了蜂窝状即可。

3.将发好的酵头放入盆中,加入高筋面包粉,放上一个鸡蛋,将剩余的牛奶倒入,揉成面团。

4.放在面包机里开始揉面。

5.第一次揉面结束以后,放入黄油。继续开动揉面及发酵程序。

6.面团发至两到三倍大即可。

7.黑加仑洗净,加入红酒浸泡。

8.将面团取出,分割均匀,滚圆。

9.擀开卷起,松弛10分钟。

10.再次擀开,铺上黑加仑,卷起。

11.放入模具中,温暖处进行二发。

12.二发好了以后,刷上蛋液,撒上一些芝麻装饰。

13.烤箱180度预热,烘烤30分钟。

14.取出晾凉以后,装入袋中密封一夜。

椰奶馒头怎么做好吃 椰奶馒头


椰奶馒头

前两天特价买回两个椰子,算是完全利用上了,不止煲了汤打了汁,还把椰肉做成椰蓉来做馒头,椰奶味道很香呢,儿子非常喜欢吃,一下子吃了两个。明显觉得不够吃,下次要多做

食材配方

主料:

低筋面粉

200g

椰蓉

30g

纯牛奶

100ml

辅料:

白砂糖

40g

酵母粉

2g

做法 共9个步骤

1.准备好所有材料,将白糖和酵母粉加入到纯牛奶中搅拌均匀,冬天的话可以坐温水加热至35度左右融化酵母,夏天只要常温就可以了

2.将低筋面粉放入和面机的盘中

3.加入椰蓉倒入纯牛奶

4.用和面机搅拌约半小时,揉至面团柔软不沾手

5.在面团上盖上保鲜膜发酵1小时左右

6.面团发酵至两倍大

7.取出面团再次揉面以挤出里面的空气,揉好后整形,切成同等大小再整出想要的形状即可

8.整形好后上蒸笼,(记得蒸笼的底好抹点油防止沾锅),进行二次发酵,约半小时

9.半小时后锅里烧开水然后把蒸笼放到锅里,中火蒸20分钟,蒸好后焖5分钟再开盖,防止馒头塌皮

蔓越莓花式面包怎么做好吃 蔓越莓花式面包


蔓越莓花式面包

自从有了面包机,就天天想着做面包,呵呵。单纯的面包已经不能满足家人的需求了,今天来尝试做做花式面包吧,有可爱的小熊,辫子面包还有随意小卷,满足全家人的美食需求。

食材配方

主料:

高筋面粉

310g

辅料:

牛奶

160ml

3g

60g

酵母

3g

黄油

16g

鸡蛋

1个

做法 共18个步骤

1.所有材料准备齐全,没有电子称可以选用专用量勺

2.将牛奶和鸡蛋放入面包桶内,对角放盐和糖

3.放高筋面粉,在面粉中间扒个洞放酵母

4.面包机启动和面程序

5.和成的面团,要刚好成型也不沾手为好

6.加入切好的黄油丁

7.继续启动面包机,选择发酵程序。面包机会重复和面程序,这是和好的面团

8.面包机开始发酵面团

9.这是发酵好的面,拉一拉就知道发的有多好啦

10.将发好的面团取出排气,分成大小约45克的面团松驰15分钟

11.将小面团挨个擀成长长的舌头样,两边折一下再擀开,从宽的一头卷起,大约卷三层

12.这是不卷的,用三个面团做的辫子面包,细长的面团再分割成三个小辫子

13.将整形好后的面团放入烤箱,下面放一碗开水,关上门二发

14.发好的面团取出来刷上蛋液,再摆上蔓越莓装饰

15.放烤箱175度烤25分钟左右

16.烤箱加热后,面团迅速膨胀

17.这是烤好的花式面包

18.可爱的小熊,萌到你了没有

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