黄豆芽拌海带

食材明细：

主料：海带(鲜)300克，黄豆芽100克，

调料：盐2克，酱油10克，味精2克，白砂糖10克，醋20克，白皮大蒜5克，姜5克，辣椒(红，尖，干)5克，香油10克，大葱3克

黄豆芽拌海带的做法步骤：

1.大蒜去皮洗净捣成蒜泥；

2.姜洗净去皮切成丝；

3.干辣椒洗净切成丝；

4.大葱去根洗净切成葱花备用；

5.海带洗净，切成细丝；

6.黄豆芽洗净，分别投入沸水中焯熟捞出沥干；

7.将海带丝放入盆子底部，上面再放黄豆芽。

8.蒜泥、姜丝、干椒丝放入碗里，炒锅内倒入香油烧热，浇在小碗内爆香，再放入精盐、酱油、味精、白糖、香醋调和成汁，浇在盆内的海带上，撒上葱花，稍拌即可。

食材明细：

主料：海带(鲜)300克，黄豆芽100克，

调料：盐2克，酱油10克，味精2克，白砂糖10克，醋20克，白皮大蒜5克，姜5克，辣椒(红，尖，干)5克，香油10克，大葱3克

黄豆芽拌海带的做法步骤：

1.大蒜去皮洗净捣成蒜泥；

2.姜洗净去皮切成丝；

3.干辣椒洗净切成丝；

4.大葱去根洗净切成葱花备用；

5.海带洗净，切成细丝；

6.黄豆芽洗净，分别投入沸水中焯熟捞出沥干；

7.将海带丝放入盆子底部，上面再放黄豆芽。

8.蒜泥、姜丝、干椒丝放入碗里，炒锅内倒入香油烧热，浇在小碗内爆香，再放入精盐、酱油、味精、白糖、香醋调和成汁，浇在盆内的海带上，撒上葱花，稍拌即可。

食材明细：

黄豆芽300公克，蒜末1大匙，芹菜1支，盐1大匙，白砂糖1大匙，白醋1大匙，辣椒粉1/4小匙，辣椒酱1大匙，香油2大匙

拌黄豆芽的做法步骤：

1.芹菜洗净切段，黄豆芽洗净，分别放入滚水中汆烫至熟，捞起沥干。

2.将作法1所有材料，和所有调味料拌匀即可。

食材明细：

黄豆芽200公克，裙带菜15公克，红辣椒1/3支，蒜末5公克，熟白芝麻少许，麻油2大匙，水600㏄，盐适量，韩式甘味调味粉5公克

海带黄豆芽汤的做法步骤：

1.黄豆芽洗净沥干水分；红辣椒洗净，去蒂后切斜片备用。

2.裙带菜洗净多余盐渍，放入滚水中汆烫约10秒钟，捞出沥干水分，切小段备用。

3.热锅倒入麻油烧热，先放入蒜末与红辣椒片中火炒出香味，再加入作法1的黄豆芽拌炒均匀。

4.将水加入作法3锅中大火煮开后改中小火续煮约5分钟，加入作法1的裙带菜拌匀，以盐和韩式甘味调味粉调味，熄火盛出后撒上熟白芝麻即可。

食材明细：

主料：：黄豆芽250克，海带70克，

辅料：：生抽适量，盐适量，鸡精适量，

海带炒黄豆芽的做法步骤：

1.材料：黄豆芽、海带（已泡发洗净）

2.将黄豆芽去根清洗一下，捞出待用。

3.将已泡发洗净的海带放在案板上切成丝。

4.随后，将切好的海带下入清水锅中焯开1分钟后捞出。

5.烧锅倒油烧热，下入清洗好的黄豆芽翻炒翻炒至断生。

6.接着，合入焯好的海带翻炒一下。

7.然后，加适量的生抽。

8.加适量的盐。

9.加适量的鸡精。

10.调味炒匀，即成。

11.出锅装盘。