食材明细:
主料::黄豆芽250克,海带70克,
辅料::生抽适量,盐适量,鸡精适量,
海带炒黄豆芽的做法步骤:
1.材料:黄豆芽、海带(已泡发洗净)
2.将黄豆芽去根清洗一下,捞出待用。
3.将已泡发洗净的海带放在案板上切成丝。
4.随后,将切好的海带下入清水锅中焯开1分钟后捞出。
5.烧锅倒油烧热,下入清洗好的黄豆芽翻炒翻炒至断生。
6.接着,合入焯好的海带翻炒一下。
7.然后,加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味炒匀,即成。
11.出锅装盘。
食材明细:
主料::黄豆芽适量,家养鸡适量,葱花适量,姜片适量,料酒适量,花椒粒适量,红枣适量,精盐适量,山楂皮适量,
鸡汤炖黄豆芽的做法步骤:
1.黄豆芽摘洗干净,家养鸡顿成小块,葱切成葱花,姜切片。
2.鸡块在开水锅里汆出血水,捞出沥干水分。
3.沙锅里加入清水。
4.水开倒入沥干水分的鸡块。
5.加入少许花椒粒。
6.放入姜片、葱花。
7.倒入料酒。
8.加入山楂皮。
9.加入红枣。
10.盖上锅盖,转小火煮至汤浓,约1小时左右。
11.倒入摘洗干净的黄豆芽。
12.盖上锅盖,水开转小火炖10分钟。加入精盐,再炖5分钟关火盖盖子端上餐桌。
13.现舀现吃。
食材明细:
主料::黄豆芽350克,粉条100克,
辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,
配料::花生油25克,盐2克,调味酱油15克,老抽5克,味精适量,
黄豆芽炖粉条的做法步骤:
1.黄豆芽、粉条、葱姜蒜备好。
2.锅里放油,葱、姜、蒜切碎放入锅中爆香。
3.放入豆芽翻炒片刻。
4.添加调味酱油、老抽、盐,翻炒均匀。
5.添加适量水。
6.大火烧开。
7.炖3-5分钟。
8.提前把粉条洗净,用热水烫5分钟,然后放入锅中。
9.翻炒均匀,再用中小火炖5分钟,放入味精调味即可。
10.盛入盘中,即可享用。
食材明细:
主料::五花肉适量,黄豆芽适量,海带适量,
辅料::葱适量,姜适量,食用油适量,料酒适量,生抽适量,盐适量,
五花肉炖海带黄豆芽的做法步骤:
1.起锅烧油下入葱姜炒香。
2.放入五花肉。
3.炒出肥油。
4.加料酒生抽翻炒。
5.放黄豆芽和海带。
6.翻炒均匀加适量水,小火炖十分钟,加盐调味。
7.test
食材明细:
主料::黄豆芽适量,海带丝适量,五花肉适量,
辅料::葱适量,姜适量,干辣椒适量,
配料::蒜适量,酱油适量,花椒面适量,鸡精适量,
黄豆芽炒海带丝的做法步骤:
1.五花肉切丝、葱切段、姜切丝、干辣椒剪丝备用。
2.炒勺放适量油,油热后放肉丝煸炒变色
3.放葱姜、干辣椒稍炒变香。
4.加花椒面、酱油煸炒。如果怕糊锅,放少许水。
5.放黄豆芽和海带丝继续炒。
6.加适量的水,不要太多,稍微没过菜就可以,盖盖闷煮。水快收干的时候加一些蒜碎,鸡精,拌匀出锅。
小贴士:
做这道菜,我没有像厨师一样把各种食材过水和过油,为的是保存他们的营养物质。黄豆芽必须得煮熟,防止食物中毒。海带是我事先发好的,切好丝,分好每次的用量,装袋冻起来。做菜的时候拿出来就很省事了。
感谢您阅读“97美食网”的《海带炖黄豆芽》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了凉拌黄豆芽专题,希望您能喜欢!