1.红萝卜牛肉汤
冬天里,最温暖的的食物就是热乎乎的汤水。喜欢喝汤,尤其是在冬天,一碗汤下去,寒气没了,胃也舒服了。
牛肉是御寒的好食物,与红萝卜同煮,汤清鲜,味鲜美,我不喜欢红萝卜,但却难以抗拒这一美味御寒的红萝卜牛肉汤。
红萝卜牛肉汤
食材:红萝卜1个、牛肉750g、盐适量、芹菜珠适量
红萝卜牛肉汤的做法
1、准备好红萝卜与牛肉,牛肉选脚籽肉部分。
2、牛肉洗净。
3、冷水下锅。
4、煮开,牛肉洗去浮沫。
5、牛肉取出待用。
6、砂锅煮开水,下牛肉,大火煮开。
7、转小火煮两个小时。
8、下洗净、削皮切块的红萝卜,先大火煮开。
9、转小火约煮20分钟左右,红萝卜变软,加盐加芹菜珠调味即可。
美食小贴士
牛肉需先用冷水煮开,洗去浮沫,以去除其腥味。
红萝卜容易煮烂,约煮20分钟即可,若实在不喜欢红萝卜就换成白萝卜也好。
常吃牛肉的十大惊奇好处
1牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。...[更多]
小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功能效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
2.土豆牛肉汤
食材明细:
土豆(黄皮)100克,番茄100克,牛肉(瘦)200克,草菇10克,姜5克,大葱10克,花生油5克,盐4克,味精1克,鸡精2克,胡椒粉1克
土豆牛肉汤的做法步骤:
1. 土豆去皮切成小块;
2. 西红柿切块;
3. 嫩牛肉切片;
4. 草菇切片;
5. 生姜去皮切片;
6. 葱切段;
7. 烧锅下花生油,待油热时,放入姜片,炝香锅;
8. 放入土豆、草菇,用中火煮10分钟;
9. 最后加入西红柿、牛肉、葱段,调入盐、味精、鸡精粉、胡椒粉,滚透即可。
小贴士:
番茄:西红柿忌与石榴同食。
3.萝卜牛肉汤
食材明细:
牛腩一斤半左右,黑木耳适量,萝卜适量,八角适量,花椒适量,盐适量
萝卜牛肉汤的做法步骤:
第1步将切块的牛肉放入冷水内烧开后,将肉捞出,水倒掉不要再放一锅冷水,放入牛肉、八角一个、花椒5粒一起小火炖1小时
第2步再放入萝卜、黑木耳再炖一小时即可!
4.番茄洋葱牛肉汤
食材明细:
主料::牛肉250克,番茄1只,
辅料::洋葱半只,生姜2片,
配料::番茄酱2大勺,盐1小勺,
番茄洋葱牛肉汤的做法步骤:
1.准备好的用料。
2.牛肉洗净切块焯水洗净血沫。
3.加适量的水,两片生姜炖至牛肉酥烂。
4.番茄洗净去皮。
5.洋葱和番茄切成小块。
6.油热后加入番茄,洋葱。
7.中火翻炒两分钟,加入番茄酱。
8.加入熬好的牛肉汤。
9.烧开加点盐调味就可以。
10.咸鲜微酸的番茄牛肉汤就做了。
小贴士:
炖牛肉汤的时候要加足水然后小火慢炖至牛肉酥烂。
更新时间:2023/11/03