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1.雕刻白萝卜花
食材明细:
主料:白萝卜2段
辅料:美工刀1个,食用色素适量,水适量
雕刻白萝卜花的做法步骤:
1,今天做的白萝卜花,但是照片没有拍摄,我用的是上次雕刻拍摄的照片,亲爱的们不好意思,大同小异!首先准备萝卜一段!
2,第二层的花瓣要在下一层花瓣的中间,岔开!
3,之后把多出来的边角用美工刀切掉,并且要是上小下大的形状!
4,始终保持上一层的花瓣和下一层的岔开!要薄薄的!
5,如图,刻一层就要把多余的边角去除掉!
6,每刻一层都要保持萝卜是圆形,就是要去除多余的边角!如图!
7,一层一层的雕刻好,可以换成白萝卜,今天做的白萝卜我没有拍照片,直接用上次做的照片了!
8,可以把刻好的白萝卜泡到红色素水里面,泡五分钟就可以了!
9,成品欣赏!
10,成品欣赏!
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12,成品欣赏!
13,成品欣赏!
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2.萝卜花
食材明细:
主料::白萝卜1根,紫薯2块,
辅料::盐适量,鸡精适量,香油适量,
配料::醋适量,
萝卜花的做法步骤:
1.把白萝卜切成片
2.紫薯蒸熟,碾碎,加凉开水
3.倒入萝卜片,腌制一天。
4.吃的时候控干水,加盐,鸡精,醋,香油一拌,摆成花形就可以了
小贴士:
我把萝卜泡的时间有点短,颜色有点浅。
3.红白萝卜蛤蜊
食材明细:
用料红萝卜、白萝卜各1个,蛤蜊500克,蒜苗少许,肉苁蓉、淀粉、植物油、精盐、味精各适量。
红白萝卜蛤蜊的做法步骤:
1、将肉苁蓉用半碗水煮30分钟,取汁。
2、蛤蜊洗净,入蒸锅内蒸10分钟,蒸好后把蛤蜊凉透,挖出蛤蜊肉,留下汤汁。
3、将白、红萝卜放入沸水中煮5分钟后捞出,用挖球器挖出完整球状。蒜苗洗净切丝。
4、将油放锅内烧热,倒入蛤蜊汤,将两种萝卜加入,小火焖煮至熟烂时,以淀粉勾芡,再将蛤蜊肉及蒜苗丝撒入拌匀,再淋上肉苁蓉汁即可。
功效
滋阴,化痰,美容,瘦身。
4.烩红白萝卜丁
食材明细:
红萝卜1/2根,白萝卜1/3根,虾米1大匙,香菇3朵,水400㏄,盐1/2茶匙,糖1/4茶匙,太白粉水1茶匙,胡椒粉1/4茶匙,香油1茶匙
烩红白萝卜丁的做法步骤:
1.红萝卜、白萝卜洗净去皮,切成2公分大小的四方丁备用。
2.虾米洗净;香菇切丁备用。
3.热锅,加入沙拉油,放入虾米以小火炒干至香味溢出,加入水、盐和糖,并放入作法1的红萝卜丁、白萝卜丁,以小火煮软后盛起。
4.续于作法3锅中,加入太白粉水勾芡,并淋上香油和胡椒粉,最后再放入作法3盛起的食材,烩拌至匀即可。
5.红白萝卜控肉
食材明细:
五花肉1条,白萝卜150公克,红萝卜60公克,葱4支,姜适量,八角1粒,酱油120公克,白砂糖35公克,料酒120公克,味精1小匙,水1200㏄
红白萝卜控肉的做法步骤:
1.红白萝卜去皮切滚刀块,五花肉切小块,分别放入滚水中汆烫至熟后捞起,五花肉捞起后泡冷水至凉。
2.将所有调味料煮开,放入作法1的五花肉块和红白萝卜块,煮开后转小火焖煮约1小时即可。
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更新时间:2023/11/03