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美食占据了人们生活的大半部分,如果要问一个人生活的意义的话,很多人都会说是因为美食,美食在口中,生命都是舒畅起来,故而我们需要充分体验美食的。你对美食的看法是怎么样的呢?以下内容是小编特地整理的“红白萝卜炆羊排怎么做好吃 红白萝卜炆羊排的做法”,欢迎阅读,希望你能喜欢!

红白萝卜炆羊排

昨天气温降到零下八度,风也很大,我带着宝上课期间,妈妈来了一个电话,询问我的情况,我随口告知说LG出差,家里已经“弹尽粮绝”了。。。放下电话继续陪宝,一个多小时

食材配方

主料:

羊排

300g

白萝卜

1根

胡萝卜

3根

羊腿

300g辅料:

适量

葱花

适量

生抽

适量

老抽

适量

红烧汁

适量

姜片

适量

八角

适量

做法 共8个步骤

1.羊排和羊腿泡洗干净,焯水后,放入高压锅中压10分钟,自然冷透开盖备用~~

2.焯水后,放入高压锅中压10分钟,自然冷透开盖备用~~

3.姜片擦锅,爆香葱花

4.加入萝卜翻炒,至萝卜半熟

5.放入冷透的羊排羊腿翻炒 加入用糖,李锦记老抽,生抽,红烧汁勾兑的汁翻炒至汤汁滋进萝卜中

6.加入适量羊肉汤和水

7.大火烧开,慢火炖煮,煮至羊肉软烂,萝卜软熟

8.成品

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萝卜炖羊排怎么做好吃 萝卜炖羊排的做法


萝卜炖羊排

这个做法好象是有一次看美食节目看到的?还是看料理书看到的?真想不起来了,但试做了几次,真的好好吃,吃的就是优质羊排的原汁原味,香啊! 在这天冷的日子,吃着手抓羊

食材配方

主料:

羊排

500g

白萝卜

600g辅料:

适量

适量

适量

陈皮

适量

香菜

适量

八角

1颗

做法 共8个步骤

1.羊排切成大条;

2.砂锅里入适量清水,约1L左右,冷水下羊排;

3.下八角一个,姜片,葱结以及陈皮;

4.煮开,然后去浮沫,转小火煲约40分钟;

5.煲羊排的时候可以处理萝卜,去皮,切适量大小块;

6.把萝卜加入羊排煲中,再煲约15-20分钟;

7.调入适量的盐调味;

8.撒上香菜即可。

羊排萝卜汤怎么做好吃 羊排萝卜汤


羊排萝卜汤

羊肉性热、味甘,是适宜于冬季进补及补阳的佳品。祖国医学认为,它能助元阳,补精血,疗肺虚,益劳损,是一种滋补强壮药。《本草从新》中说,它能“补虚劳,益气力,壮阳道

食材配方

主料:

羊排骨

750g

白萝卜

500g辅料:

白萝卜

50g

青蒜

适量

适量

料酒

适量

适量

适量

桂皮

适量

红枣

1个

胡椒粉

适量

鸡精

适量

枸杞

适量

做法 共13个步骤

1.准备好所有食材 羊排从冰箱拿出,解冻

2.萝卜去皮,洗净切块待用

3.羊排洗净,放开水焯一下,捞出。

4.取砂锅,放入适量清水,放下羊排。

5.放入姜,红枣,桂皮,葱结,一块小萝卜

6.加适量料酒,大火煮开,小火20分钟.

7.撇去浮沫

8.捞去萝卜块,小火再炖40分钟.

9.放下萝卜,大火煮开,小火20分钟.

10.捞去葱结,再撇去一些浮油

11.放适量盐

12.放适量胡椒粉与枸杞

13.放适量鸡精,撒上青蒜末即可。

羊排萝卜丝怎么做好吃 羊排萝卜丝的做法


羊排萝卜丝

本来做好的羊排,因出差被我封存在冰箱,回来继续我的美味~~

食材配方

主料:

熟羊排

300g

白萝卜

1个辅料:

3g

酱油

5g

姜片

3g

做法 共4个步骤

1.白萝卜去皮切丝,羊排煮好

2.热锅热油爆香姜片,放入萝卜丝翻炒,上面放入羊排盖盖焖煮10分钟

3.加入盐,酱油翻炒后加入适量水,继续焖20分钟

4.成品

椒盐羊排怎么做好吃 椒盐羊排


椒盐羊排

一大块羊排,做羊肉火锅,羊肉下汤,排骨我就弄了一个炒了一个椒盐口味的。反响非常之好,儿子和老公抢着吃,你一块来我一块。等我上桌的时候只剩最后一块了,还是儿子给我

食材配方

主料:

羊排

300g

辅料:

适量

适量

蒜花

适量

生姜片

适量

胡椒粉

适量

葱段

适量

做法 共8个步骤

1.羊肉提前煮熟晾凉。

2.剔出肉,留下排骨,剁成小块。

3.放葱姜蒜爆香油锅。

4.羊排下锅中火煎炸。

5.炸至羊排边缘有微微的焦脆的感觉,放适量的盐翻炒均匀。

6.放上黑胡椒粉炒均匀。

7.再稍微撒一点孜然粉可以祛除羊膻味。

8.翻炒均匀之后,撒上蒜花即可出锅食用了。

酒香羊排怎么做好吃 酒香羊排


酒香羊排

做这个羊排是想试一下用微波炉是否能烤羊排,事实证明:烤羊排是没有问题的,但是不像烤箱或炭火烤出的那样焦脆。 不是我喜欢的口味儿!微波炉是个很不实用的东东,呵呵!

食材配方

主料:

羊排

100g

辅料:

适量

干白

适量

生抽

适量

孜然

适量

大蒜

适量

做法 共7个步骤

1.大蒜3-4瓣剁成沫儿,加入一勺生抽、一酒盅干白、适量盐、黑胡椒粉调成汁。

2.羊排4块,洗净擦干水份。

3.将调好的料汁倒入羊排中,涂抹均匀,放入冰箱腌制24小时以上。

4.洋葱洗净切丝,铺在盘底。

5.将腌制入味儿的羊排,铺在洋葱丝上。放入微波炉,烧烤档10分钟。

6.取出翻面,再刷一层料汁,再烤10分钟。

7.取出撒入孜然,再微波1分钟即可。

山药胡萝卜炖羊排怎么做好吃 山药胡萝卜炖羊排的做法


山药胡萝卜炖羊排

寒冷的冬季,吃羊肉能暖身,加上我家一家三口都爱吃羊肉,所以冬季羊肉在餐桌上的出镜率就相对高了些。今天还是吃羊排。做炖菜我爱用羊排,有肉有骨头,而且羊排处的肉比较

食材配方

主料:

羊排

胡萝卜

山药

八角

花椒

当归

香叶

草果

砂仁

肉蔻

生姜

胡椒粉

做法 共9个步骤

1.辅料中的配料都是猪肉料,按量备好

2.羊排洗净切条

3.放入锅中,加水没过羊排,放入煮肉料

4.水将开时撇去浮沫,然后小火炖一个小时(也可以用压力锅加压12分钟)。

5.煮好的羊排加入盐和胡椒粉

6.用了我们河南特产的淮山药

7.胡萝卜和山药洗净去皮,切段

8.放入锅中,继续小火炖煮15分钟左右,把胡萝卜山药煮软烂即可。

9.炖好的汤,加了当归和山药,滋补又暖身。 上桌时放入香葱和香菜碎增加香味。

羊排焖饭怎么做好吃 羊排焖饭


羊排焖饭

也许别的人都会把这个叫做“手抓饭”,其实这个确实是和新疆的手抓饭有些类似,只不过在做的时候我突然感觉和“豆角焖面”差不多,所以起名字的时候我就把它叫做“羊排焖饭

食材配方

主料:

羊排

500g

辅料:

适量

适量

胡萝卜

适量

大米

适量

良姜

适量

孜然

适量

芝麻

适量

干辣椒

适量

山楂干

适量

花椒

适量

麻椒

适量

生抽

适量

蚝油

适量

做法 共12个步骤

1.大米洗净,浸泡20分钟后捞出沥干

2.将干辣椒、花椒、麻椒、孜然、良姜、山楂干装入料包袋。

3.胡萝卜洗净切成1CM见方的丁

4.姜切末,小米椒切段

5.锅内倒入油,加入姜末,小火炒香。

6.加入羊排小火翻炒,翻炒至表面金黄。

7.淋入生抽和蚝油,翻炒均匀,使羊排均上色,放入小米椒和胡萝卜丁,翻炒3-4分钟。

8.加入1L水,放入调料包,大火烧开,转中火炖30分钟。

9.挑出调料包,将炖好的羊排连汤倒在电饭锅里。

10.将大米铺在羊排上,注意不要让汤没过大米,多余的汤倒出来。

11.按下煮饭键,煮好后再焖4-5分钟

12.用勺子将饭和羊排搅拌均匀。

风味羊排怎么做好吃 风味羊排


风味羊排

很喜欢吃这样烧出来的羊排,很清爽并且也好鲜美,没放多少料味,肉质本身的味道却浓郁香美.每吃一口都美的难忘。

食材配方

主料:

羊排

500g

辅料:

适量

适量

适量

适量

适量

辣椒

适量

八角

适量

香菜

适量

老抽

适量

做法 共9个步骤

1.羊排洗净

2.姜切片葱切段,蒜切片八角备好一份,干辣椒切成段,香菜一小把洗净备用

3.起油锅先把除干辣椒之外的料全入油锅大火爆香

4.再放入干辣椒

5.不停的煸炒,炒出辣椒香味,再放入香菜的梗,叶子留用

6.煸香所有配料后,倒入羊排翻炒均匀,

7.加入些许老抽入味,加入水没过羊排,大火烧开

8.烧开后,再小火焖煮至肉熟透

9.洒入盐拌匀即可入盘.上桌后洒上香菜叶

酱羊排怎么做好吃 酱羊排的做法


酱羊排

最近羊排买的挺多,就想着还换一种吃法,这次就是酱的,酱的滋味特别浓,香香的配合着芝麻特别好吃。最近真的是很爱羊肉

食材配方

主料:

羊排

400g

辅料:

卤料包

适量

适量

料酒

适量

酱油

适量

芝麻

适量

孜然

适量

适量

做法 共9个步骤

1.羊肉洗干净,水焯后,加入清汤卤料包炖1个小时

2.炖好后盛出

3.锅内放入姜片,加入酱油爆香,加入水

4.放入羊排

5.加上料酒

6.放入孜然粒

7.加盖,炖至收汤

8.加入适量的盐

9.撒入芝麻出锅

陈皮萝卜羊排汤


用陈皮炖出来的羊肉很不一般--陈皮萝卜羊排汤

进入2012的这几天,一直在家窝着。睡觉,看书,做吃的。

话说,我是有多无聊啊。还特意花时间,把很早以前那部叫做《2012》的电影找出来,又看了一遍。完了,就一边感慨2011里过得太快,一边期待2012年12月21号快点来。那个,八卦女的心底里,特想知道,那天,我们生活的这个地球会有什么奇妙的事情发生?

气温越来越低,每天都想喝汤来取暖。元旦假期,喝了一次番茄蛋花汤,炖了一锅莲藕排骨汤,还有一大锅清炖萝卜羊肉汤。三份汤,一份比一份暖和。

这一次的版本最清淡,也最醇厚。除去,姜,大葱,料酒这些炖羊肉必备调料,我另外加了几片陈皮。虽然只有小小的几片,但是炖出来的羊肉真的大不一样,有一股很特别的馨香。而且也没什么膻味,喝起来特别的舒服。

陈皮萝卜羊排汤

原料:羊排骨1200克,白萝卜1根(约1100克)。

调料:大葱2段(10克),陈皮4片(4克),姜4片(10克),料酒2勺(20克),枸杞1小把(8克),盐适量。

陈皮萝卜羊排汤的做法

1.羊排骨洗净,入冷水锅,加入2勺料酒,大火烧开煮至出浮沫,捞出洗净沥水备用。

2.热锅上油,油热后放入姜,葱,陈片煸香。

3.倒入羊排炒香。

4.加入约为羊肉3倍用量的清水,大火烧开后转中小火煮60分钟左右。

5.捞出陈皮。加入洗净去皮切块的白萝卜,再煮40分钟。

6.倒入枸杞,加盐调味后再煮10分钟即可。

特别提示:

1.陈皮有很好的去除羊肉膻味的功效。

2.羊肉焯水时冷水下锅,才能更好的去除异味和杂质。

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]

小提示

牛肉和白萝卜能一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高,祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用

白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。

蜂蜜芥末羊排怎么做好吃 蜂蜜芥末羊排


蜂蜜芥末羊排

喜欢吃羊肉,一般到了秋冬季家里都会备货,有时候也会入点羊排,偶尔小资一下下啊,哈哈! 这次做的是平时没有尝过的法式芥末味的,调入蜂蜜,中和了不少辛辣,味道还蛮特

食材配方

主料:

羊排

2块

紫甘蓝

30g

胡萝卜

20g

生菜

20g辅料:

橄榄油

适量

适量

黑胡椒碎

适量

红酒醋

适量

做法 共7个步骤

1.羊排加入盐,胡椒粉放冰箱醃一夜,第二天使用;

2.准备紫甘蓝丝,胡萝卜丝和生菜;

3.加入少许盐,橄榄油以及少许红酒醋拌匀备用;

4.法式芥末酱一勺,加入适量蜂蜜调匀成酱汁备用;

5.平底锅热底油,下羊排煎香一面;

6.翻面煎香另一面至熟;

7.把蔬菜沙拉放在底部,摆入煎好的羊排,淋入蜂蜜芥末汁即可!

红酒煎羊排怎么做好吃 红酒煎羊排


红酒煎羊排

那么多肉类里面,个人其实是非常偏好吃羊肉的,哈哈,喜欢那味啊,太香了! 但平时一直不敢吃,到了冬天就心动了,必须得变着花样吃羊啊,哈哈,香香,大赞! 以前做过很

食材配方

主料:

羊排

2块

辅料:

橄榄油

适量

适量

黑胡椒碎

适量

生抽

适量

白砂糖

适量

洋葱

适量

彩椒

适量

做法 共9个步骤

1.羊排洗净,用厨房纸吸去多余水份;

2.加畋酱油,盐,黑胡椒碎腌三小时左右;

3.碗里加入半茶匙生抽和糖,红酒3茶匙; 拌匀备用;

4.洋葱洗净切粒,彩椒也洗净切粒;

5.平底锅热橄榄油,中高火将羊排煎香一面;

6.翻面,也煎香另一面; 盛起备用;

7.平底锅放橄榄油,把洋葱和彩椒炒出香味;

8.然后加入调好的酱料煮开;

9.把煮好的酱料淋在煎好的羊排上即可!

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