食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材承载了最食物最基本的味道和营养。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材感兴趣吗？经过收集，小编为您献上秋天怎么吃白萝卜花蛤汤的做法，供你参考，希望能帮到你。
秋后，我家常做这汤，10分钟就上桌，鲜香味美有营养，好喝不贵。
材料：
白萝卜1个，花蛤500g，姜2片，香菜1棵，白胡椒粉适量，盐适量，
秋天怎么吃白萝卜花蛤汤的做法的做法步骤：
步骤1，一般买来的花蛤表面比较脏，需要用清水多清洗几遍，然后在淡盐水中浸泡1-2个小时左右，使其吐出贝壳里面的泥沙。浸泡好后再冲洗几遍，直至水变得清澈，没有杂质就差不多了。
步骤2，将白萝卜去皮后清洗干净，然后用擦丝器擦成细丝状，装入碗中备用。
步骤3，锅中倒入适量清水，然后凉水下锅，放入浸泡好的花蛤和1片姜。
步骤4，将花蛤煮至全部开口后即可关火，然后将其控干水分捞出。煮花蛤的水不要倒掉，用筛网滤去水中的杂质，然后装入碗中备用。
步骤5，锅中倒入适量油，油温烧至5成热左右，放入姜丝爆香。
步骤6，放入白萝卜丝，将其炒至变软后即可。
步骤7，倒入煮花蛤的汤汁，然后加入适量盐和白胡椒粉调味，将其煮沸。
步骤8，放入花蛤，然后再次将水煮沸，最好撒上一些香菜末就可以盛盘了。
步骤9，成品！
97Msw.com相关知识
萝卜花
食材明细：
主料：：白萝卜1根，紫薯2块，
辅料：：盐适量，鸡精适量，香油适量，
配料：：醋适量，
萝卜花的做法步骤：
1.把白萝卜切成片
2.紫薯蒸熟，碾碎，加凉开水
3.倒入萝卜片，腌制一天。
4.吃的时候控干水，加盐，鸡精，醋，香油一拌，摆成花形就可以了
小贴士：
我把萝卜泡的时间有点短，颜色有点浅。
秋天怎么吃红白萝卜大骨汤的做法
冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方！放了萝卜的大骨汤，鲜美爽口，入口也没有一般肉汤的那种油腻感，而且制作简单，没有任何技术含量，买上一根大骨，回来慢慢炖就是了。秋风已经吹起，汤汤水水快快煲起来哟！
材料：
猪大骨1根，白萝卜1个，胡萝卜（根据大小）1-2个，姜1块，小葱1把，料酒1.5汤匙，盐适量，，
秋天怎么吃红白萝卜大骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，大骨放水里出血水。
步骤2，同时准备好葱姜。
步骤3，出完血水的大骨，一块块洗净。
步骤4，随后，把清洗后的大骨放入汤锅中，放入足量的水，再放入葱姜，倒上点料酒。
步骤5，大火煮开，然后转小火慢炖。
步骤6，炖骨汤的同时，把萝卜处理一下。
步骤7，削皮、切块。
步骤8，等骨头上的肉肉，能用筷子比较轻易地戳进去。（我这根骨头上的肉肉有点多哈，那是因为给斩肉的小哥哥拍了好一通彩虹屁，他就刀下留情了，哈哈啥）
步骤9，就可以把萝卜放进去了，继续小火，炖至萝卜软熟，加盐，关火。
步骤10，完成。
步骤11，完成。
步骤12，完成。
步骤13，完成。
秋天怎么吃虾仁玉米白萝卜卷的做法
秋天我家常做这菜，蒸10分钟就上桌，鲜香味美有营养，才1元一斤
材料：
白萝卜1段，青虾10只，胡萝卜1/3根，玉米粒100g，小葱1根，熟油1勺，白胡椒粉适量，盐适量，
秋天怎么吃虾仁玉米白萝卜卷的做法的做法步骤：
步骤1，准备1段长约10cm左右的白萝卜，将其去皮后清洗干净，然后用刀切成薄厚均匀的长方形片状，切的时候尽可能的切薄一点。然后将其装入碗中，加入适量的盐，抓拌均匀后腌制15分钟左右。
步骤2，白萝卜腌制好后，用清水冲洗一遍。然后锅中烧水，水开后放入白萝卜焯水20秒左右将其捞出，接着再用凉水冲洗一遍。
步骤3，准备青虾去皮、去虾线后，用刀剁成虾泥，然后装入碗中。同样玉米叶也稍微用刀剁碎一些，并装入碗中。胡萝卜切成胡萝卜丁，小葱切成葱花，全部装入碗中，备用。
步骤4，加入1勺熟油、1勺淀粉、适量白胡椒粉和适量的盐，将其混合均匀，这样馅料就做好了。
步骤5，用筷子取少量馅料，放在白萝卜片的一端，然后将其卷起来，每次放置的馅料不要过多，不然白萝卜片收口不容易粘粘到一起。
步骤6，白萝卜卷全部卷好后，将其依次摆放到盘中，如果有剩余的馅料，可以一同放入盘中中，以免造成浪费。
步骤7，将白萝卜卷放入蒸锅中，上气后蒸10分钟即可关火。
步骤8，成品！
酸甜萝卜花
萝卜去皮洗净，切成薄厚均匀的片，清水中放入适量盐搅匀，放入萝卜片腌渍10分左右。
材料：
主料：青萝卜1个，，
辅料：醋适量，，
酸甜萝卜花的做法步骤：
1. 萝卜去皮洗净
2. 切成薄厚均匀的片
3. 清水中放入适量盐搅匀
4. 放入萝卜片腌渍10分左右
5. 萝卜片腌到像这样能弯曲就可以了
6. 捞出萝卜片沥干水分
7. 适量的白糖和白醋混合均匀
8. 将萝卜片一个压在一个的上面排好
9. 从一头卷起
10. 再用刀一分为二
11. 立起来，就成个萝卜花
12. 将剩下的萝卜片做好，摆盘
13. 将
14. 倒入萝卜花内即可酸甜萝卜花烹饪技巧
相信《秋天怎么吃白萝卜花蛤汤的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了红白萝卜花专题，希望您能喜欢！
