食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材文化是美食文化的一大构成，想必你对食材了解很多吧？为满足你的需求，小编特地编辑了“红白萝卜烧羊肉的做法”，相信会对你有所帮助！
小时候，妈妈经常在冬天给我们烧羊肉吃，她说：“要多吃羊肉，羊肉是作暖的。”那时候还不甚明白，只觉得味道好，吃着身上暖和。长大了，才知道羊肉能够补肾壮阳，益气补血，促进血液循环，从而达到暖身的效果。所以，要给你爱的家人多吃羊肉，让他们温暖地过冬。
材料：
羊腿肉750克，白萝卜一个（大的用半个），胡萝卜一个，青蒜三根，生姜适量，干辣椒七八个，八角三个，桂皮一小节，香叶三四片，食用油适量，盐适量，老抽适量，生抽适量，，
红白萝卜烧羊肉的做法的做法步骤：
步骤1，羊腿肉剁小块清水漂半小时，洗净冷水入锅烧开，洒一勺料酒，敞盖煮十分钟后捞出流水冲洗干净后沥水。
步骤2，红白萝卜削皮切滚刀块，青蒜择洗干净分别切蒜白段和蒜叶。生姜去皮切大片，八角香叶桂皮冲洗一下，干辣椒用剪子剪成段。
步骤3，锅内放适量油，下入姜片桂皮八角炒香。
步骤4，下入羊肉爆炒，洒一勺料酒炒匀，同时洒适量老抽上色。
步骤5，加入没过羊肉的热水，下入香叶和干辣椒，大火烧开后盛入电压力锅，盖盖焖压30分钟。
步骤6，时间到，把高压锅内的羊肉和汤汁倒回炒锅内，下入红白萝卜块和适量盐，烧开后盖盖转中小火焖七八分钟。
步骤7，焖煮至汤汁大半干，加适量生抽和少许白糖翻匀，下蒜白焖一两分钟后再下蒜叶稍焖关火即成。
步骤8，羊肉鲜香酥烂，红白萝卜软糯鲜甜，香辣温暖，暖心又暖身。
步骤9，成品图。
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蒸红白萝卜的做法
原汁原味，清淡爽口，入口即化，老少皆宜，自己试做，一次成功，是做法非常简单的一道菜，还可以依自己的喜好调整馅，做出多种口味！
材料：
红萝卜半根，白萝卜半根，肉馅适量，，
蒸红白萝卜的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜白萝卜削皮切薄片。
步骤2，新鲜红萝卜切薄片。
步骤3，红白交替摆入碟子。
步骤4，送入蒸烤箱中层。
步骤5，蒸烤箱调蒸菜功能，15分钟。
步骤6，肉末加蚝油，生抽，葱，炒熟备用。
步骤7，蒸好的红白萝卜，放上一大勺炒好的肉酱。
红白萝卜豆芽饼
食材明细：
主料：：白萝卜适量，胡萝卜适量，黄豆芽适量，面粉适量，糯米粉适量，
辅料：：盐2，鸡精适量，辣椒油面适量，胡椒面适量，花椒面适量，
红白萝卜豆芽饼的做法步骤：
1.就是白萝卜，胡萝卜，黄豆芽根据自己吃多少而决定多少。
2.用榨汁机把所有东西都榨成汁，不滤渣！
3.然后添加面粉和糯米粉。
4.然后平底锅加油烧热就可以煎饼了。
5.这个就是煎好的饼，可好吃了。
6.然后用玻璃碗把里面都抹完油。
7.把剩下没用完的面放进里面。
8.然后进微波炉打4分钟。
9.看，就是这样，时间短油也少。这两种方法学会了吧！
羊肉白萝卜
食材明细：
主料：：羊肉2000克，白萝卜1个，
辅料：：食盐1勺，葱段适量，八角3粒，茴香1勺，桂皮2节，花椒15粒，香叶3片，干红辣椒3个，姜片适量，
羊肉白萝卜的做法步骤：
1.新鲜羊肉买来泡去血水。
2.准备白萝卜1个.。
3.准备干红辣椒，香叶，小茴香，桂皮 ，八角，花椒，姜片，葱段。
4.羊肉放入锅中焯水。
5.撇去浮沫用筷子一块一块地夹到电饭煲的内胆内。
6.锅中加水，放入所有的香料。盖上锅盖压40分钟。
7.白萝卜切成滚刀块，备用。羊肉煮至40分钟之后，等落气打开锅盖放入白萝卜，食盐再压20分钟。
8.成品图。
羊肉炖白萝卜的做法
材料：
羊肉，白萝卜，枸杞，葱，姜，白酒，胡椒粉，盐，
羊肉炖白萝卜的做法的做法步骤：
步骤1，羊肉切块，白萝卜去皮切块，姜切片。
步骤2，锅中放入清水，羊肉凉水下锅，待水烧开，待血沫膻味除净，捞出冲净待用。
步骤3，锅中做开水放入焯净的羊肉块，葱、姜，大火烧开烹入白酒，改中火盖盖煨1小时。
步骤4，打开锅盖放入焯过水的白萝卜，白萝卜焯水加一点盐（醋）去臭味，改大火煮30分钟，加盐、胡椒粉调味，看到白萝卜变软透明即可出锅，放入提前烧热的石锅中撒枸杞、香菜叶保温食用。
羊肉白萝卜炖锅的做法
羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。今天炖锅用到了不止白萝卜的配菜，味道非常丰富。
材料：
羊肉500g，白萝卜半个，土豆1个，山药半根，胡萝卜1个，大葱1段，姜3片，大料2个，香叶1个，豆蔻1个，草果1个，花椒10粒，盐、醋、料酒适量，，
羊肉白萝卜炖锅的做法的做法步骤：
步骤1，羊肉最好选用羊后腿肉，实在没有羊里脊也可以，带一点外膘最好。切成大块，备用。
步骤2，羊肉块冷水下锅，飞出浮沫，温水冲洗干净，沥干水分。
步骤3，平底锅放少许油，下几粒花椒，等花椒出香味，下飞过水的羊肉块，中火煎制一下，立刻加入料酒，翻动羊肉，去除膻腥味。
步骤4，预热一只砂锅，将烹过的羊肉放入砂锅中，加大料、草果、豆蔻、香叶、葱姜，加清水。
步骤5，大火炖煮一锅至全开转小火。
步骤6，炖煮一小时后，取出煮软的调味物。
步骤7，白萝卜、土豆、胡萝卜、山药去皮切滚刀块。
步骤8，加入锅中，大火煮开后转小火，继续炖煮30分钟。
步骤9，出锅前加盐调味，加入胡椒粉和醋会更好的提鲜。
步骤10，撒入青蒜或者小葱，颜色更美味道更好。
步骤11，特写一下，味道鲜美，非常适合冬季。
粟米红白萝卜大骨汤
食材明细：
主料：：汤骨1000g，玉米一根，胡萝卜两根，白萝卜一个，
辅料：：盐适量，
粟米红白萝卜大骨汤的做法步骤：
1.所有材料洗净
2.切成块
3.汤骨入锅焯水后捞出洗净沥干
4.和红白萝卜还有玉米一起放入高压锅中，加适量清水，盖上锅盖大火烧开转小火炖二十分钟左右
5.打开调入适量盐调味即可
6.成品图
白萝卜焖羊肉
食材明细：
主料：：羊肉300克，白萝卜500克，姜1块，枸杞15克，
辅料：：生抽2匙，老抽1匙，料酒3匙，盐2勺，
白萝卜焖羊肉的做法步骤：
1.姜切片备用，枸杞泡水备用。
2.羊肉焯水备用。
3.白萝卜切滚刀状备用。
4.热锅，下少许油。
5.姜片爆香。
6.羊肉下锅翻炒片刻。
7.加入白萝卜一起翻炒。
8.加入适量的生抽老抽翻炒。
9.将羊肉白萝卜放入压力锅，加入适量的水。
10.加入泡好的枸杞。
11.盖好盖子，调半个小时。
12.出锅装盘，香菜装饰即可。
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