海鲜木瓜沙拉拌柠檬橄榄油

食材明细：

玉米1条，鸡蛋2个，西红柿一颗，西兰花适量，橄榄油适量，黑胡椒适量，盐少许

橄榄油蔬菜沙拉的做法步骤：

第1步玉米放在小锅里装上水煮熟，可以加一小勺盐和少许橄榄油同煮。鸡蛋也用水煮熟，剥壳，切成鸡蛋丁备用。

第2步把所有都切成小丁的原料放在大碗里，加入少许橄榄油、盐和黑胡椒，再拌匀即可。

橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽。橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹，防止肌肤衰老，有护肤护发和防治手足皴裂等功效。

橄榄油沙拉的做法-橄榄油的妙用

橄榄油的做法

鲜虾红黄西红柿沙拉配莳萝柠檬汁

材料：新鲜大虾、红色和黄色樱桃西红柿、奶油生菜、紫叶生菜、花叶生菜等。

调味料：橄榄油、柚子汁、柠檬汁、酱油、姜汁、莳萝。

沙拉汁的调配：莳萝切碎。取适量的柚子汁，加入橄榄油、柠檬汁、酱油、姜汁和碎莳萝，调匀即可。

制作过程：

1、虾用清水煮熟，凉后去虾壳，留虾仁。

2、将红色、黄色小西红柿从中间分成两半。

3、生菜清洗干净，沥干水分，撕成小片。

4、取一个容器，将虾仁、西红柿、生菜放入，加入沙拉汁，拌匀装盘即可。

凯撒沙拉配帕尔马火腿和鲜带子

材料：帕尔马火腿片（大型超市中一般有售）、新鲜带子、奶油生菜、花叶生菜、紫叶生菜、鸡蛋。

调味料：橄榄油、芥末、蒜泥、红酒醋、黑胡椒、莳萝。

沙拉汁的调配：鸡蛋磕开，取蛋黄，加入橄榄油、黑胡椒、芥末、蒜泥、红酒醋和碎莳萝，搅打成泥即可。

制作过程：

1、蔬菜清洗干净，沥干水分，备用。

2、用帕尔马火腿片将准备好的大片蔬菜缠起来。

3、将带子洗净，取一个平底锅，加少量橄榄油煎熟。

4、将火腿蔬菜、带子装盘。

5、吃时蘸上调好的沙拉酱，或将沙拉酱撒在上面均可以。

橄榄油沙拉的做法

材料：玉米粒、奶油生菜、紫甘蓝、花叶生菜、水萝卜、黄瓜、樱桃西红柿。

调味料：橄榄油、橙汁、盐、白酒醋。

沙拉汁的调配：在橙汁中加入橄榄油、少量盐、白酒醋搅拌均匀即可。

制作过程：

1、将所有材料清洗干净，沥干水分，备用。

2、玉米粒煮熟。

3、水萝卜和黄瓜切片，樱桃西红柿从中间分开。

4、奶油生菜、紫甘蓝切丝。

5、花叶生菜用手撕成片。

6、将准备好的材料放在盘子中，淋上油醋汁即可。

香茅微辣牛肉沙拉配红黄甜椒酒醋汁

材料：新鲜牛肉、花叶生菜、紫叶生菜、奶油生菜、紫包菜、水晶菜、红椒、黄椒。

调味料：橄榄油、酱油、辣椒粉、蒜蓉、姜末、香茅、橙汁、柠檬汁、白酒醋、糖。

沙拉汁的调配：红椒、黄椒切成碎丁，用橄榄油炒熟后，加上柠檬汁、白酒醋、糖、橄榄油调成沙拉汁。

制作过程：

1、牛肉切成片，用湿淀粉和酱油腌半个小时。

2、平底锅中加入适量橄榄油，油热后放入牛肉片，再放入蒜蓉、姜末、香茅翻炒，炒熟后撒上辣椒粉即可出锅。

3、将各种蔬菜清洗干净，撕成小片，用调好的沙拉汁拌匀。

4、将拌好的蔬菜盛在盘中，放上炒熟的牛肉即可。

香辣金枪鱼配东瀛芥末姜汁

材料：金枪鱼、绿叶生菜、奶油生菜、紫叶生菜、花叶生菜。

调味料：橄榄油、柠檬汁、酱油、姜汁、黑胡椒、芥末、辣椒粉。

沙拉汁的调配：将适量橄榄油、柠檬汁、酱油、姜汁、黑胡椒和日本芥末调匀即可。

制作过程：

1、金枪鱼打理好，外层裹上辣椒粉。

2、平底锅加入适量橄榄油，将整条金枪鱼炸好，鱼的熟度依个人口味而定。

3、将炸好的鱼切成厚片。

4、生菜清洗干净，撕成小片，用沙拉汁拌好，将鱼片放上即可。

橄榄油的功效

1、促进血液循环

橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏并心力衰竭、肾衰竭、脑出血。食用油中-6脂肪酸会使动脉收缩，从而迫使心脏超负荷工作，造成高血压。而橄榄油中的-3脂肪酸能增加氧化氮这种重要的化学物质的量，可以松弛你的动脉，从而防止因高血压造成的动脉损伤。另外-3脂肪酸还可以从两个方面防止血块的形成。首先，它能降低血小板的黏稠度，让血小板与纤维蛋白原不易缠绕在一起；其次，-3脂肪酸能降低纤维蛋白原的量，也就大大减少了血栓形成的机率。

2、保护皮肤

橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽。橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹，防止肌肤衰老，有护肤护发和防治手足皴裂等功效，是可以吃的美容护肤品，另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。

3、改善消化系统功能

橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分，并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能；并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。还有润肠功能，长期食用可以有效缓解便秘。

食材明细：

主料：：苋菜150g，橄榄油5g，

辅料：：盐少许，蒜2瓣，鲜酱油5g，陈醋8g，糖3g，

橄榄油拌苋菜的做法步骤：

1.橄榄油和苋菜

2.苋菜洗净后放入开水中焯烫一分钟捞出放凉

3.大蒜剁成细末

4.将大蒜末放入碗中

5.倒入橄榄油

6.再调入鲜酱油、陈醋、糖呵少许盐搅拌均匀

7.苋菜放凉后挤出水分，再把调料汁倒入

8.调拌均匀后便可食用，特别开胃下饭！

小贴士：

1、如果苋菜较长，可以在拌之前将其切短点
2、调味料可以根据自己口味来调放，不过放点醋是非常提味的

食材明细：

主料：：鸡蛋1个，秋葵3个，圣女果5个，哈密瓜1小块，柠檬片二片，

辅料：：橄榄油2勺，蜂蜜1勺，苹果醋1勺，

橄榄油健康蔬果沙拉的做法步骤：

1.准备好所有食材

2.圣女果一分为四，哈密瓜切小块，柠檬切片

3.鸡蛋煮熟后切块

4.鸡蛋煮熟后切块

5.切片

6.取一小碗调油醋汁：加入两勺橄榄油

7.加入1勺蜂蜜，1勺苹果醋调匀

8.除鸡蛋外将所有食材混合在一起，淋入油醋汁

9.放上鸡蛋，表面撒上白芝麻，拌匀即可享用。

10.成品

11.成品

小贴士：

健康低脂，营养丰富

食材明细：

主料：：橄榄油适量，紫椰菜适量，黄椒适量，黄瓜适量，小番茄适量，蓝莓适量，

辅料：：柠檬汁适量，黑胡椒粉适量，

橄榄油果蔬沙拉的做法步骤：

1.主料准备好

2.蓝莓用盐水浸泡一会洗净，黄瓜、番茄切片，紫椰菜、黄椒切丝

3.取一个干净的碗，倒入适量橄榄油

4.挤入一些柠檬汁

5.取一个大碗，将所有蔬果放入，淋入橄榄油

6.现磨一些黑胡椒碎，拌匀即可