海参炆娃娃菜

食材明细：

海参适量，排骨适量，花胶适量，瑶柱适量，香菇适量，马蹄适量，土豆适量，红萝卜适量，姜适量，葱适量，蒜适量，生抽适量，蚝油适量，老抽适量，冰糖适量

海参炆排骨的做法步骤：

第1步排骨淖水。清水加姜葱，米酒，淖海参，切大块。

第2步其他食材切块热油爆香姜葱蒜，

第3步放排骨和香菇炒出香味。

第4步加调料和清水没过排骨，大火煮开后转小火30分钟。

第5步马蹄，土豆，红萝卜，海参倒入锅中焖20分钟。再将荸荠、马铃薯、红萝卜、海参，放入锅中续焖约20分钟，至排骨熟软，大火收汁。

食材明细：

主料：：水发海参2个，香菇适量，娃娃菜适量，

辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，调料适量，

香菇海参扒娃娃菜的做法步骤：

1.水发海参洗净切片

2.姜蒜爆香炒香菇

3.加盐，蘸酱油 耗油翻炒，糖 放海参 少许水烧开。

4.水淀粉勾薄欠淋上，鸡精调味。

5.娃娃菜用浓汤宝加少许水焯熟装盘，浇上炒好的香菇海参，营养鲜美。

食材明细：

水发海参150克，水发花胶100克，净生菜叶100克，水发香菇4片，葱，姜。蚝油，老抽，鱼露，料酒，淀粉，高汤，香油，花生油。

海参炆花胶的做法步骤：

1、水发海参切3厘米长的段，水发花胶切成4*4厘米的块。用开水将海参及花胶烫一下捞出，用高汤煨好，葱、姜拍破待用。

2、炒锅置于火上，加入少许油，加调味，将生菜煸熟盛入盘内。炒锅重新上火，放少许底油，下入葱、姜煸出香味依次加入高汤、料酒、蚝油、鱼露、味精，开锅后，将葱、姜拿掉不要，随后下入煨好的海参、花胶及香菇片，烧片刻，下入水淀粉勾芡，淋少许香油，盛在放有生菜的盘中即成。

食材明细：

主料：水发海参150克，水发花胶100克。净生菜叶100克，水发香菇4片，葱，姜。

调料：蚝油，老抽，鱼露，料酒，淀粉，高汤，香油，花生油。

海参炆花胶的做法步骤：

1、水发海参切3厘米长的段，水发花胶切成4*4厘米的块。用开水将海参及花胶烫一下捞出，用高汤煨好，葱、姜拍破待用。

2、炒锅置于火上，加入少许油，加调味，将生菜煸熟盛入盘内。炒锅重新上火，放少许底油，下入葱、姜煸出香味依次加入高汤、料酒、蚝油、鱼露、味精，开锅后，将葱、姜拿掉不要，随后下入煨好的海参、花胶及香菇片，烧片刻，下入水淀粉勾芡，淋少许香油，盛在放有生菜的盘中即成。

我觉得那汁比菜好吃,下饭很正啊!还有土豆和香菇,简直是吸味大王啊,吃到最后,居然只剩下海参和排骨了很喜欢舅妈做的凉拌海参,还加了一点点芥末,很开胃,只是凉拌菜不敢多吃,海参平时还是炖汤的多.

材料：

海参，排骨，花胶，瑶柱，香菇，马蹄，土豆，红萝卜，姜，葱，蒜，生抽，蚝油，老抽，冰糖，，

海参炆排骨的做法的做法步骤：

步骤1，排骨淖水。

步骤2，清水加姜葱，米酒，淖海参，切大块。

步骤3，其他食材切块

步骤4，热油爆香姜葱蒜，

步骤5，放排骨

步骤6，和香菇炒出香味。

步骤7，加调料

步骤8，和清水没过排骨，大火煮开后转小火30分钟。

步骤9，马蹄，土豆，红萝卜，海参倒入锅中焖20分钟。

步骤10，再将荸荠、马铃薯、红萝卜、海参，放入锅中续焖约20分钟，至排骨熟软，大火收汁。