蛤蜊芥菜鸡汤

食材明细：

主料：：蛤蜊适量，芥菜适量，

辅料：：鸡汤适量，姜适量，

蛤蜊芥菜鸡汤的做法步骤：

1.把蛤蜊洗干净备用，必须检查好是否都活的，因为如果有一个是死的就整盘汤不可以喝了。

2.把芥菜清洗干净，弄小段。

3.锅内加如适量的鸡汤水烧开把姜、蛤蜊放进来煮。如家里面没有鸡汤可以放清水烧开放点瘦肉，也同样好喝。

4.蛤蜊打开，把芥菜放进来一起煮，芥菜断生水烧开即可。

5.呵呵出锅了，做起来简单又清淡又好喝。

食材明细：

1，鸡脯肉片，鸡肝片，芥菜150克，鸡肫片各50克，2，鸡汤，榨菜丝，水发木耳，菜花，盐各适量。

芥菜鸡汤的做法步骤：

1、将芥菜洗净，切厚片，先将鸡肫，鸡肝片用水洗一下，挤血水半碗，供提取清汤用；

2、鸡汤锅上火，烧沸，将各料一同下锅氽熟，捞起，放在汤盆中，将血水倒入汤锅中，待沸，撇去浮沫，倒入汤盆即成。

食材明细：

蛤蜊10克，鸡肉200克，香菇(鲜)15克，姜4克，盐2克

蛤蜊鸡汤的做法步骤：

1.香菇泡开切丝，姜洗净切丝；鸡肉剁小块备用。

2.在一汤碗中装入蛤蜊、鸡肉、香菇、嫩姜丝、精盐，加盖，高火煮15分钟即可。

小贴士：

本品需热水约1000克。蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。

食材明细：

主料：：芥菜2棵，豆腐1块，蛤蜊半斤，

辅料：：姜适量，盐适量，葱段适量，

芥菜豆腐蛤蜊汤的做法步骤：

1.预备材料，清洗干净

2.蛤蜊要先吐沙，热水灼一下，蛤蜊半开口捞起

3.热水下豆腐块

4.水再开就下芥菜，大概煲10分钟菜就会软身

5.最后下蛤蜊和葱段

6.下盐调味就可以上桌咯

小贴士：

咸鱼头芥菜汤也是非常不错，夏天更能补充体力，因为流汗多，汤水能补充身体失去的盐

食材明细：

走地鸡骨，盐，干瑶柱，姜，芥菜心

瑶柱鸡汤浸芥菜的做法步骤：

1.走地鸡骨加适量的水煮开后，改中慢火，加几粒瑶柱熬40-60分钟取掉骨头即可。

2.芥菜心洗干净摘好放几片姜片用热水拖一下再泡一下冷水晾干备用。

3.鸡汤慢火加热，放入芥菜和几片姜慢慢浸熟至软身，加少许盐调味即可。