食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你平时对食材了解比较多吗？小编特地为大家精心收集和整理了“洋菇芥菜”，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
洋菇：4两，芥菜：半斤，红萝卜：1小块，盐：少许，味素：少许。
洋菇芥菜的做法步骤：
Ａ、将芥菜、洋菇烫水后捞起。洋菇去蒂、红萝卜切片。
Ｂ、油锅烧热，将芥菜、红萝卜下锅拌炒至熟，再加入洋菇、调味料拌炒均匀，即可盛盘供食。
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芥菜生姜
菜系及功能：呕逆食谱感冒食谱
芥菜生姜
原料：芥菜150克，生姜15克。
芥菜生姜的做法
芥菜、生姜洗净入锅加水750毫升，煎30分钟，取汁加红糖10克调匀。
用法：一日两次，一次100毫升。
主治：呕逆、胃寒食少。
芥菜营养分析
营养成分：每100克芥菜中，含水分97.6克，蛋白质2.6克，脂肪0.3克，碳水化合物3.1克，粗纤维1.2克，灰分L0克，钾210毫克，钙80毫克，钠38.9毫克，镁24毫克，磷47毫克，铁3.2毫克，锰O42毫克，锌0.7毫克，铜O.08毫克，硒0.7微克，胡萝卜素0.3l毫克，硫胺素O.03毫克，核黄素0.1毫克，抗坏血酸51毫克，尼克酸0.7毫克。
药用功效：宣肺豁痰，温胃散寒，明日利窍。主治感冒无汗、腹胀气滞、耳目失聪、便秘。
饮食禁忌：芥菜含大量粗纤维，不易消化，小儿消化功能不全者不宜多食。凡发热疮疡、便血者不宜食用。
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生姜和羊肉能一起吃:可治腹痛、胃寒
生姜和牛肉能一起吃:可治伤寒腹痛
芥菜番薯
菜系及功能：咳嗽食谱
芥菜番薯
原料：芥菜150克，番薯200克。
芥菜番薯的做法
芥菜、番薯洗净，切成块状，加水同煮熟即可。
用法：食用。
主治：风寒咳嗽。
芥菜营养分析
营养成分：每100克芥菜中，含水分97.6克，蛋白质2.6克，脂肪0.3克，碳水化合物3.1克，粗纤维1.2克，灰分L0克，钾210毫克，钙80毫克，钠38.9毫克，镁24毫克，磷47毫克，铁3.2毫克，锰O42毫克，锌0.7毫克，铜O.08毫克，硒0.7微克，胡萝卜素0.3l毫克，硫胺素O.03毫克，核黄素0.1毫克，抗坏血酸51毫克，尼克酸0.7毫克。
药用功效：宣肺豁痰，温胃散寒，明日利窍。主治感冒无汗、腹胀气滞、耳目失聪、便秘。
饮食禁忌：芥菜含大量粗纤维，不易消化，小儿消化功能不全者不宜多食。凡发热疮疡、便血者不宜食用
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芥菜和鲫鱼不能一起吃:鲫鱼的食物药性属甘温，具有益气健脾，利水消肿，清热降毒，通脏下乳，理气散结，升清降浊之功效。但是，如果与芥菜同食，反而会引发水肿。
感谢您阅读“97美食网”的《洋菇芥菜》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了芥菜的做法专题，希望您能喜欢！
