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1.豆沙黄金饺
食材明细:
鸡蛋2枚,面粉250g,油1汤匙(15ml),红豆沙200g,清水1杯
豆沙黄金饺的做法步骤:
鸡蛋盛盘中,倒入清水1杯,加入筛好的面粉搅拌成粉糊,放置20分钟。
平底煎锅烧热后改小火,放入少许油擦匀,倒入适量粉糊,成薄薄一层,煎成圆形的粉皮。粉皮在碟中放置30分钟,使其沥干。
粉皮中放入适量豆沙按扁,蘸一点剩余的粉糊抹在接口处粘合,做成一只只豆沙饺。
炸锅烧热放油,做好的豆沙饺放入六成热的油中,中火不断翻动,炸至金黄色捞起,沥干上碟。蘸着炼乳或浓缩果汁吃口味绝妙。
2.黄金豆沙果
食材明细:
主料::糯米粉6汤勺,玉米粉2汤勺半,红豆沙适量,
辅料::瓜子仁适量,
配料::白糖4大勺,
黄金豆沙果的做法步骤:
1.糯米粉和玉米粉混合搅拌均匀
2.把白糖打磨成粉,加入到混合粉中搅拌均匀
3.加入适量的温水揉成光滑的面团
4.把豆沙都搓成等分的小丸子
5.取一坨面团,按扁,包入豆沙馅
6.用牙签压出花纹
7.插入一个瓜子仁(要尖尖头朝下的插进去)
8.蒸格里铺上湿纱布,放上团子
9.锅中入水煮沸,上锅蒸10-15分钟即可
3.黄金豆沙卷
食材明细:
主料::面粉150g,黄油80g,白糖60g,鸡蛋20g,
辅料::豆沙250g,黑芝麻适量,
黄金豆沙卷的做法步骤:
1.黄油软化后,倒入糖粉和高筋面粉,用手把黄油和面粉搓匀,呈粗玉米粉的状态
2.倒入打散的鸡蛋揉成面团
3.把面团放冰箱冷藏半小时左右取出
4.下面铺保鲜膜,把面团擀成长条
5.中间挤上一长条豆沙馅
6.借助保鲜膜,从一端把豆沙馅包起来
7.包好的面团呈圆柱形长条
8.在长条表面刷一层蛋液,再撒上一层黑芝麻
9.用刀或刮刀把长条切成大小均匀的小段,烤箱中层180度25分钟左右,至表面金黄即可!
4.黄金豆沙粑粑
食材明细:
主料::云硒黄金粥150g,糯米粉100g,
辅料::玫瑰豆沙适量,
黄金豆沙粑粑的做法步骤:
1.把黄金粥放入料理机里打磨成粉,倒入碗里,备用。
2.黄金粥粉加入糯米粉,加入水,加水时要慢慢一点一点加入。
3.搅拌成絮状,再揉成光滑的面团。
4.准备一些玫瑰豆沙,搓成一个个小圆球备用。
5.揪一小块面团摊成饼状,放入豆沙圆子再收口搓圆,搓圆后按扁成饼状。
6.电饼铛加热放入适量油,把做好的小米饼放入电饼铛里煎熟,一面煎熟翻过来煎熟另一面即可,两面煎至金黄。甜糯的云硒黄金粥豆沙粑粑就完成啦!
小贴士:
云硒黄金粥品质优良,所选原材料由生长于雁门关一带地区一年一熟轮播种植的苦荞米和长治沁州黄名小米,而且通过合理配比而成,小米养胃健脾,苦荞米清毒解毒,依据“清补养生”理论,将两种食材科学搭配,色香味极具特色,米油丰富,不论老人,小孩都喜欢黄金粥浓浓粥中的荞香扑鼻的享受。
5.黄金饼
食材明细:
面粉500克,泡打粉5克,酵母5克,鸡蛋2个,芝麻150克,椒盐,油少许。
黄金饼的做法步骤:
1.把面粉加水、泡打粉、酵母和匀,擀成薄片后,刷上一层油,撒上少许椒盐卷成卷,揪成剂子后制成圆形面饼待用。
2.把鸡蛋打开后刷在面饼上,面饼蘸上芝麻后稍醒,上屉蒸熟,取出待用。
3.在锅内加入油烧至4-5成热,将蒸好的面饼炸至金黄色即可。
![豆沙黄金饼](http://static.97msw.com/pc/img/meishi.png)
更新时间:2023/11/04