冰糖梨子炖银耳

食材明细：

主料：：银耳适量，梨子1个，

辅料：：冰糖少许，杞子少许，

银耳炖梨子的做法步骤：

1.银耳提前泡发

2.用清水多次冲洗

3.梨子去皮去核切小块

4.把银耳，梨子，冰糖放入炖盅里加入适量纯净水

5.盖上内外盖调2个半小时

6.时间到了，打开盖子

7.把杞子放入炖好的甜汤中即可品尝了

8.成品。

食材明细：

银耳(干)10克，冰糖10克

冰糖炖银耳的做法步骤：

1. 银耳泡在温水里约1小时，去除硬的部分，洗净后，再泡在水里。

2. 锅里加水和冰糖，放在火炉上，待冰糖溶解后，倒入容器里，将泡过的银耳放入浸泡。

3. 把银耳放入蒸锅里蒸1个小时，银耳可用糖浆作成非常清淡的点心。

食材明细：

大梨一个 冰糖适量 银耳

冰糖银耳炖雪梨的做法步骤：

1.银耳温水泡30分钟左右 去梗 去杂质 撕小块

2.把除了梨之外的都放进锅里 加水 超出食材2指节

3.开锅后小火20分钟

4.放入梨再10-20分钟 大功告成~！趁热吃 冰了再吃都好吃~~~HOHO

食材明细：

主料：：银耳1小朵，冰糖2-3粒，枸杞适量，雪梨1个，

辅料：：红枣2粒，

银耳冰糖炖雪梨的做法步骤：

1.把雪梨顶部切开。

2.挖出果核和果肉，果肉切成小块。

3.银耳提前冲洗干净后用水泡发半小时。

4.泡好的银耳切掉底部的硬结，撕成小朵

5.红枣去核备用。

6.把银耳、梨肉、红枣、冰糖、枸杞放入梨盅，盖上雪梨的顶盖。

7.放入锅中蒸1-1.5小时即可。

小贴士：

/梨/
视频中用的是普通的雪梨，没有去皮蒸的。追求颜值的可以把皮提前去掉再蒸，但蒸的时间不能太久，没有皮的支撑，梨盅的梨肉太薄，蒸太久软了很容易塌的。

/银耳/
银耳需要提前泡发，再使用，不能直接丢进热水煮了。当然有条件买到新鲜银耳的可以不用泡发直接使用。

食材明细：

银耳(干)15克，鸡蛋70克，香油1克，冰糖10克

鸡蛋冰糖炖银耳的做法步骤：

1.银耳用温水泡发后，去蒂洗净撕成片。

2.锅内加适量水，倒入银耳用小火煮至银耳熟透为止。

3.将冰糖放另一锅中，加水用小火烧至融化。

4.鸡蛋取蛋清，加水适量，搅拌均匀后倒入冰糖内，烧沸滤去浮末，然后与银耳搅拌，出锅前加香油即可。

小贴士：

功效：滋阴活血。银耳中含有的银耳多糖有抗肝炎、促进骨髓造血机能提高的作用，有助于慢性肝炎和糖尿病的治疗。本品营养丰富，滋阴活血，能有效降低胆因醇，对心肺也有一定的保护作用。中医认为：银耳清肺热、益脾胃、生津滋阴，补中益气；鸡蛋性平味甘，有滋阴初血、养心安神的功效。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。