“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，想必你在餐厅见过类似的菜谱，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你记得哪些菜谱呢？小编特别编辑了“上汤白菜怎么做好吃 上汤白菜的做法,配方”，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
上汤白菜
从来没有尝试浓汤宝之类的东西——它模拟了骨肉浓汤的鲜味，让熬制高汤成为一件省时省火省力的事情。对于喜爱鲜香浓汤却苦于费时熬制的人们来说，使用浓汤宝无疑是一种便捷
食材配方
主料：
肉骨高汤
1支白菜
2颗辅料：葱花
适量姜
1块做法 共6个步骤
1.准备用料
2.白菜择洗干净
3.锅中加水，放入拍碎的姜，烧沸
4.加入白菜，汆烫片刻
5.加入史云生肉骨高汤，
6.白菜熟透，出锅，装碗，撒上葱花
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上汤奶白菜
食材明细：
奶白菜适量，香油适量，枸杞子适量，姜适量，盐适量，淀粉适量，鸡汤适量
上汤奶白菜的做法步骤：
第1步奶白菜去根洗净，姜洗净切丝。锅中水开后，加入白菜焯透装入盘中。
第2步另起锅，加水放半块浓汤宝，如果有鸡汤更好。再加入枸杞、盐、姜丝煮沸，加入一点牛奶，再有湿淀粉勾薄芡，淋入香油，出锅浇在白菜上即成。
小贴士：
1、焯青菜时水中放入一点盐，开着锅来煮。可以保存青菜的翠绿2、奶白菜性味甘、微寒,具有清热解毒、通利肠胃等作用。
上汤杭白菜
食材明细：
杭白菜1斤，虾米少许，虾皮少许，姜2片，大地鱼粉适量，盐适量
上汤杭白菜的做法步骤：
1.杭白菜洗净后切段；虾米洗净后用清水浸软、虾皮洗净备用。
2.水烧开后加入姜片、大地鱼粉、虾米及虾皮。
3.煮沸后加入杭白菜。
4.最后加入适量盐调味即可。
上汤白菜苗
食材明细：
小白菜苗1斤，咸蛋1个，瘦肉100克，姜适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量，皮蛋1个
上汤白菜苗的做法步骤：
1.起油锅，将姜蒜爆香，下猪肉煸炒。
2.加水烧开，变成肉汤。
3.水开后加入白菜苗。
4.等水沸腾后加入咸蛋和皮蛋。
5.用适量的盐和鸡精调好味道就行了。
上汤枸杞白菜
食材明细：
白菜1棵，枸杞少许，老母鸡汤口味浓汤宝1/4个，盐适量，鸡精适量，水淀粉适量，油适量
上汤枸杞白菜的做法步骤：
第1步材料简单。枸杞洗净后浸泡至软；
第2步白菜洗净切好；（切块或切条随个人喜好）锅中加适量水烧开，放入白菜煮熟；
第3步捞出放入盘中；留约一半汤，放入枸杞，加浓汤宝煮一会儿；
第4步加盐、油、鸡精调味，用水淀粉勾薄芡；最后浇淋在盘中的白菜上即可。
上汤豆苗怎么做好吃 上汤豆苗的做法
上汤豆苗
儿子比较爱吃皮蛋，上次去饭店里一个人就只吃了皮蛋，他说这个蛋比早上吃的白煮蛋要好吃，亲爱的儿子呀，你不知道白煮蛋比皮蛋有营养多了吗？ 这个豆苗他吃不了，吃了要咽
食材配方
主料：
豆苗
皮蛋
虾
香肠
油
盐
料酒
做法 共10个步骤
1.把皮蛋剥壳后切成小块
2.把虾剥壳后放进碗里加入适量的料酒
3.把香肠切成小节
4.把料酒中浸泡过的虾切成小节
5.起油锅，加入虾
6.然后加入皮蛋、香肠和适量的清水
7.加一点盐
8.用大火煮沸
9.加入豆苗
10.再次煮的汤汁沸腾后即可食用了
上汤蛋卷面怎么做好吃 上汤蛋卷面的做法,配方
上汤蛋卷面
面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而
食材配方
主料：
面
150g蛋卷
150g高汤
200g辅料：
香油
适量盐
适量味精
适量
做法 共8个步骤
1.面条煮熟过冷水待用
2.蛋卷适量
3.备高汤
4.锅里倒进高汤
5.烧开
6.放进面条
7.再放进蛋卷，调入生抽，味精，觉的不够咸可加点盐
8.出锅淋上香油即可
上汤苦瓜怎么做好吃 上汤苦瓜的做法大全
上汤苦瓜
冬天吃菜，夏天吃瓜，而苦瓜就是夏天最好的时令菜了。苦瓜因其味苦而清香可口。被人们视为难得的食疗佳蔬。我国民间自古就有"苦味能清热"、"苦味能健胃"之说。中医认为
食材配方
主料：
苦瓜
1条皮蛋
1个高汤料
1支辅料：
油
适量盐
适量火腿
适量猪瘦肉
少许生抽
适量蒜
3个姜
适量
做法 共9个步骤
1.备好所需材料
2.苦瓜切条状用一勺盐腌制十分钟
3.准备好高汤料一支，火腿切小条，皮蛋切小块，蒜切小丁，姜切小丝，瘦肉切丝用少许盐和生抽腌制入味
4.热锅温锅，爆香蒜粒和姜丝
5.加入皮蛋和火腿炒出香味
6.再倒入适量的温水，加上高汤料拌均
7.煮开后加入苦瓜（腌制的苦瓜要挤去水份）
8.再加入腌入味的瘦肉
9.再次煮开后放盐调味后起锅即可
上汤小白菜
食材明细：
小白菜，蒜头，大骨汤，枸杞
上汤小白菜的做法步骤：
1.小白菜洗净，沥干。
2.锅中烧些开水，将小白菜汆过边深色，速度要快，否则会影响菜的口感。
3.捞起后沥干。
4.将大骨汤烧开放盐，放入烫好的小白菜和枸杞蒜粒，见滚即可。
小贴士：
没什么技术难度，大胆做吧，还显得青菜高贵了许多。^_^
上汤苋菜怎么做好吃 上汤苋菜的做法大全
上汤苋菜
吃蔬菜也可以补钙！ 苋菜富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛（抽筋）。它含有丰富的铁、钙和维生素K，具
食材配方
主料：
苋菜
500g高汤
200g辅料：盐
适量蒜头
适量做法 共6个步骤
1.苋菜泡水里，根部撕开，洗净
2.洗净，控干水分
3.油锅爆香蒜头
4.放入苋菜，炒至菜叶变软
5.加入上汤，盖上盖子，煮到菜杆软
6.加盐调味，出锅
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