“早上起床喝杯水，改善肠胃和便秘，运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水。”国人生活中对于食疗有着丰富的经验，随着历史的演变，人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。如何正确地看待健康食疗呢？以下是小编为大家收集的“2023食疗知识：柠檬水能用热水泡吗 喝柠檬水的8大误区”希望能对你有所帮助，请收藏。
本文导读：柠檬水不能用热水泡、胃病不能喝柠檬水、白天不能喝柠檬水，这些说法是否正确呢？一起来看看柠檬水的8大误区。
柠檬一直是爱美女性钟爱的抗衰老水果，关于柠檬也一直有很多的说法，不管它是否功效有多强大，但其酸酸的味道就极其适合泡水来饮用，有人说柠檬不宜用热水来泡，这个说法正确吗？
首先让我们了解一下，柠檬水有什么作用呢？
1、提高免疫力。
柠檬水中丰富的维生素C有助于免疫系统抗击感冒。黑基表示，柠檬水还有助于促进人体对铁的吸收，因为维生素C可以使非血红素铁的生物利用率提高4倍。
2、促进伤口愈合。
维生素C是促进伤口愈合，保持骨骼、组织和软骨健康的重要营养素之一。维生素C还有助于中和自由基，抑制体内炎症。
3、抗击皮肤衰老。
黑基表示，柠檬水的抗氧化作用有助于应对体内自由基损害，缓解衰老进程。其富含的维生素C能帮助氨基酸合成胶原，保护皮肤，防止皱纹早生。
对于很多久坐办公室或者常期应酬的职业男性来说，肥胖的脂肪总是会让人头痛。而这时候你可以在办公的时候喝上一杯柠檬水，也是能够起到降低食欲，起到有效减肥的作用哦。所以，柠檬水的作用非常多，减肥就是其中之一。
其次，关于柠檬水坊间流传着许多说法，但那真的是正确的吗？
有关柠檬水1、不能用热水？
有人说柠檬不能用热水泡，怕维生素C损失。实际上，泡柠檬的水不能太凉，否则香味泡不出来。由于柠檬的酸性较强，维生素C在酸性条件下耐热性较好，没有想象中那么容易损失，泡柠檬片的水温度高于60度完全没问题。
再说，喝柠檬水也不是仅仅为了那点维生素C。温度升高的时候，食物的酸味会更浓一些，所以热柠檬水也会显得更酸。解决这个问题很简单，只要把柠檬水稍微晾凉再喝就可以了。
有关柠檬水2、泡得浓点好？
柠檬泡水一定要淡，一片带皮柠檬泡一扎水，能倒3～4杯。这样的柠檬水没有很浓的酸味，不加糖或蜂蜜即可饮用，这样所含能量更低。柠檬一定要带皮，切片一定要薄，因为皮的部分含类黄酮更高，可能比柠檬果肉更值得泡，柠檬精油也主要在皮里面，薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。
柠檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的类黄酮物质，比如橙皮甙、柚皮甙之类，但它们也都是有益成分。有一点淡淡的苦味，和酸味配合，天热时喝了之后更有解渴的感觉。
有关柠檬水3、胃病不能喝？
有人说胃病患者不能喝柠檬水，因为酸性太强会刺激胃，胃酸过度的更不可用。但实际上用一片柠檬来泡一大瓶水，泡出来的柠檬水味道很淡，根本没有可乐之类甜饮料那么酸，也不至于会造成胃溃疡。又不是喝纯柠檬汁（纯柠檬汁pH2.5左右，和可乐相当）。
由于柠檬酸有利于多种矿物质吸收，西方人喜欢把柠檬汁挤在鱼、肉、蛋上，认为能帮助消化。对于消化不良者来说，在柠檬水中加薄薄一片姜，就餐时饮用，对促进消化液分泌会有好处。
有关柠檬水4、会促进结石？
有人说柠檬水不能和富含钙的食物一起吃，钙和柠檬酸会结合成沉淀，甚至在体内生成结石，这可就是谣言了。柠檬酸钙微溶于水，四水柠檬酸钙的溶解度是0.02克/100克水，似乎不高，但柠檬酸钙却是制作补钙产品的良好材料，因为它不需要胃酸帮忙就能被人体吸收。
实际上，柠檬酸不会像草酸那样促进肾结石，相反，柠檬酸等有机酸是有利于食物中钙、镁、铁、锌等多种矿物质吸收的，而研究证明柠檬酸对肾结石的预防也是有利的，甚至已经用于肾结石的治疗当中。
有关柠檬水5：白天不能喝？
有人听说柠檬水能美白，但也有人听说柠檬是一种 感光食品 ，担心白天喝柠檬水之后皮肤会起斑变黑。但这个说法仅限于网上传言，尚未看到相关研究证据。甚至还有网上信息说维生素C是感光物质，如果真是这样，所有水果蔬菜都含维生素C，看来人们白天什么蔬果都不能吃了 显然是十分荒谬的。
从科学角度来说，食物中的主要光敏物质包括叶绿素、核黄素、血红素。要说吃了光敏物质就长斑，大概首先红肉就不能吃了（血红素多），奶类也不能吃了（核黄素多），绿叶菜和猕猴桃都不能吃（有叶绿素），看来白天只能吃粮食了！
有关柠檬水6：柠檬是酸性？
由于 酸性食品导致酸性体质 之说深入人心，柠檬水是酸性食品还是碱性食品，一直让很多人非常晕。明明喝起来是酸味的，pH值也是酸性的，为何还有碱性食品之称？
因为柠檬中虽然有柠檬酸，但柠檬酸可以在体内完全代谢生成二氧化碳和水，随着二氧化碳呼出体外，酸性也就被消灭了。而柠檬中的钾、钙等离子，却以金属阳离子的形式留在体内。这些离子都可以与酸根离子结合，可以降低尿液的酸性，故而被称为 成碱性食品 。
不仅柠檬，绝大多数水果都是成碱性食品。这一点对于痛风和高尿酸血症患者特别重要，因为尿液呈碱性时，尿酸会形成盐，较容易被身体排除，可以减少痛风发作的危险。至于 酸性体质 这个词汇，本身不太科学，还是忘记它的好。
有关柠檬水7、会不会发胖？
淡柠檬水是个不错的饮料，其中糖分极低（柠檬含糖0.5%左右，又加了那么多水稀释），所含能量可以忽略不计，所以不会令人长胖。不过，加入糖或蜂蜜之后就不一样了。酸味的食品，配上一点糖，总是会令人特别着迷，柠檬水也一样。凉的柠檬水加一点蜂蜜，会感觉特别清凉解渴。
但是，淡甜的柠檬水大约含有5%的糖，无论是蜂蜜中的果糖还是白糖中的蔗糖都一样会带来能量。按5%的糖来算，一纸杯（200克）加糖蜂蜜水中就含能量40千卡，如果喝两杯，就相当于吃1/4碗米饭，所以控制体重的人还是需要限量的，不能因为蜂蜜柠檬水好喝就每日豪饮。
有关柠檬水8、柠檬怎么存？
有人问，每次才用一片柠檬，那剩下的怎么办？其实不用太担心。柠檬果实的储藏性相当好，所以医生才会建议航海者在船上携带柠檬。柠檬久存的问题主要是表面变干，但干了之后仍然可以用，内部仍然多汁，放一个月都没问题。切开的柠檬表面涂一点蜂蜜，用保鲜膜包上，在保鲜盒里放两三天是没问题的。这是由于柠檬酸度 大，大部分微生物往往知难而退。
柠檬干也可以用来泡水，但因为皮的香气已经失去，维生素C也有损失，柠檬水的香味会打不小的折扣，但仍然可以用来做柠檬茶，能提供一些柠檬酸和钾元素。还有个柠檬保存小窍门，将柠檬洗净，插入一支吸管，挤汁儿，取出吸管，在洞眼处覆盖保鲜膜入冰箱冷藏，能存3～5天。
上面为大家介绍了柠檬水的一些误区，看完这些介绍后，大家就可以避开这些误区，正确的喝柠檬水。
（责任编辑：廖露）
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喝醉喝柠檬水能解酒吗
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喝酒是大家经常会做的事情，而喝酒难免会有喝醉的时候，醉酒之后人是会感到非常难受的。不仅如此，醉酒如果不及时解决的话，对大家的生活、工作以及健康都是有一定的不良影响的，所以解酒是非常有必要的。那么，喝醉之后喝点柠檬水能够解酒吗？
喝醉的时候喝柠檬水是可以解酒的，得益于其中含有的有机酸。诸如柠檬、橘子、橙子这类柑橘类水果中都含有有机酸，而酒中的成分有乙醇，有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质，从而达到解酒目的。除了柠檬水之外，大家在喝醉之时还可以吃点下面这些食物来进行解酒：
1、蜂蜜水
蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状，这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不头痛。
2、白萝卜
白萝卜中淀粉酶的含量很高，能够帮助消化，防止烧心和加快乙醛的排泄。白萝卜中所含的维生素C，也可以提高肝脏的功能，促进乙醛的分解。此外，白萝卜中含有91.7%的水分，这些水分可以稀释酒精的浓度，避免宿醉情况的发生。
3、香蕉
香蕉中含有提升血液中血糖浓度的物质，血糖浓度上升，进而使得血液中的酒精含量下降，达到解酒、缓解心悸和胸闷的作用。
4、西红柿
由于西红柿中含有加快酒精分解和吸收的特殊果糖成分，所以一次性喝300毫升以上的西红柿汁，可以快速摆脱酒后头晕状态，从醉酒中清醒过来。
喝醉的时候喝点柠檬水是可以起到一定的解酒效果的，这完全是依赖柠檬的本身功效。除此之外，大家在喝酒之后，还可以通过饮用蜂蜜水、白萝卜水或者是吃点香蕉、番茄来进行解酒的，效果还是非常好的。最后，提醒大家一下，醉酒伤身，大家一定要尽量避免才行。
肾炎可以喝柠檬水吗
有句老话说得好，人是铁饭是钢。还有句老话叫，能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情，我们只有吃好了身体才能够好，食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网（97msw.com）小编收集整理的"肾炎可以喝柠檬水吗"，希望您喜欢！
柠檬是一种很酸，富含维生素c的水果，欧美国家经常用柠檬用来调味，日常生活中都少不了它，可见它对我们的身体十分的有益。经常喝柠檬汁可以美白，还有化痰止咳的作用。但是有些人是不适宜喝柠檬水的，会给肾脏代谢带来负担。柠檬有大量的钾元素，有利尿消肿的作用，患有肾炎的患者，是不宜喝柠檬水的。肾炎患者一旦摄入过量的钾元素，就会导致血钾的升高，严重的时候可以危及生命。
肾病综合症应服用以噻嗪类加保钾利尿剂并用对利尿消肿效果好，服用环磷酰胺、环孢菌素A、他克莫司、吗替麦考酚酯片药物治疗。部分肾病综合征是可以治愈的，但也有很多人容易复发。建议定期复查尿常规，平时预防感冒、避免劳累、避免使用肾毒性药物。
对于肾综合征的治疗目前就是激素，还有就是中西结合治疗，患者现在出现浮肿严重应及时的治疗。注意清淡饮食，提高身体免疫力，预防感冒，及时对症治疗疾病。是可以喝柠檬水的。
肾炎患者要日常的饮食中有很多要注意的事情，要严格控制蛋白质和盐分的摄入，还要控制含钾丰富的食物摄入。比如韭菜、菠菜、玉米、西红柿等蔬菜，要少吃；水果中的柠檬、大枣、香蕉等。特别是肾炎的患者出现了少尿和无尿的情况下，特别要注意钾的摄入。
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