“民以食为天，粗粮宝中宝，营养王中王，一能增血气，二可抗衰老，三能长精神。”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重，随着生活的提升，在长期的生活和观察中，人们总结了这些经验。如何避免健康食疗的误区呢？以下是小编吐血整理的“食疗养生：6款食谱让你想怎么吃怎么吃 山药的做法大全”，敬请阅读，希望能帮助到有需要的朋友。
山药可说是营养又美味的好食材啊，平时做过饭的亲肯定也都做过山药，不知道大家都是怎么做的，今天就为大家介绍几款好吃又滋补的山药食谱，一起来看看吧。
山药的做法大全
一、清炒山药
材料
山药一段，胡萝卜半根，菜心几根，盐 1/2小匙
做法
1.戴手套给山药去皮，斜切成段，再把段竖切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡萝卜也这样切，菜心也切段。
2.锅中烧开水，下入山药和胡萝卜烫至水再次开起，捞出，菜心烫一下马上捞出。
3.重新起锅下少许油，下烫好的蔬菜加1/2小匙盐大火快速炒匀出锅即可。
二、清炒山药木耳
主料：山药400克、水发木耳150克。
调料：精盐1茶匙、味精1茶匙、料酒1汤匙、蚝油0.5汤匙、植物油40克、水淀粉和葱姜丝适量。
做法
1、山药用火燎掉须根，用工具打去表皮，洗净切成梯形寸段，焯水30秒捞出投凉，切成菱形片，焯水30秒捞出投凉备用;
2、水发木耳摘洗干净，撕成小块，焯水1分钟捞出投凉备用;
3、葱姜切丝备用;
4、坐锅加植物油烧热，下葱姜丝爆香，倒入蚝油山药和木耳，烹入料酒，撒上精盐翻炒均匀，勾薄芡，放味精，淋明油出锅装盘。
三、蜜汁山药
材料
山药400克，冰糖20克，蜂蜜50克，枸杞3克，水50克。
做法
1、用温水泡好枸杞备用。
2、先将山药洗净去皮，切成两寸长、三分厚的条，入开水锅焯1分钟左右，捞出整齐码放在盘内，并将泡好的枸杞均匀的撒在码好的山药上。
3、炒锅中加水，放入冰糖，小火烧之使冰糖完全融化，然后倒入蜂蜜，熬至开锅冒泡即可出锅，将蜜汁均匀地浇在山药上即可。
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食疗养生：铁棍山药怎么吃 铁棍山药的养生食谱
民间俗语说：“饭后(半小时百步走，活到九十九。饭后百步走，强似开药铺。”中国人历来讲究食疗，随着观念的更新，国人相信通过饮食可以提升健康。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢？下面是小编为大家整理的《食疗养生：铁棍山药怎么吃 铁棍山药的养生食谱》，供大家收藏参考，希望能提供一些帮助。
说到山药想必很多人都是非常熟悉的，也是喜欢吃的，但是说到铁棍山药的话很多人肯呢过就是不知道了，铁棍山药是什么呢?其实它是山药的一种，是河南的特产之一。那么铁棍山药该怎么吃呢?今天小编就为大家详细的介绍一下铁棍山药的养生之道吧!
目录
1、铁棍山药是什么 2、铁棍山药营养价值
3、铁棍山药怎么吃 4、铁棍山药的家常做法
5、铁棍山药的中医配方 6、铁棍山药的功效
7、铁棍山药的食物相克表 8、铁棍山药怎么保存
铁棍山药是什么
铁棍山药是河南焦作的著名特产之一，已有三千年种植历史，曾为历代皇室之贡品，属于四大怀药(怀山药、怀地黄、怀牛膝、怀菊花)的怀山药中的极品，在国内外享有很高的知名度，现已被焦作市申请为国家原产地保护产品，原产地为焦作地区黄河沿岸一带，焦作周边地市黄河沿岸也有种植，品质都不及焦作地区所产，只有焦作种植的才能叫做铁棍山药。铁棍山药富含丰富的蛋白质，维生素和多种氨基酸与矿物质，既能补脾肺肾之气，又能滋养脾肺肾之阴，为气阴双补之珍品。然而普通山药，没有铁棍山药营养价值和药用价值高，只是单纯的做菜用。
铁棍山药历史
铁棍山药是山药的一个品种,铁棍山药也有不同的亚种，因产地不同，种植间隔年限不同，亚种不同，药用保健功效会大不一样。
怀山药是产在焦作地区的山药的统称，铁棍山药为怀山药中最好的品种。由于焦作北依太行，南临黄河，形成独特的牛角川地势，千年的河流冲积使这里的土壤沉淀了丰富营养和微量元素;地处北纬34.48度、东经112.02度，属温带南沿，年平均气温14~15度，年积温4500度以上，年日照2484小时，年降水550-700毫米，冬不过冷，夏不过热，干湿相宜，气候温和;在这里，千百万年来，太行山特殊的岩溶水，携带丰富的微量元素渗入地下，与焦作地下水贯通相连，形成了独特的水质;焦作境内的空气，由于长时间地热烘烤，土壤中微量元素和矿物质蒸发弥散，形成了独特的微生物和微量元素结构。土壤、气候、水质、空气，多种因素的综合作用，形成了焦作得天独厚的自然条件，铁棍山药在这里生长，经过数千年种内遗传变异，逐渐形成了外部形态、生理机能以及有效成分合成上的独有品质。长期实验证明，铁棍山药在多地区试种，其品质发生变异，无法与温县铁棍山药相比较。曾有日本专家将当地的土壤、水样、种子运回日本，分析、研究、调配土壤进行试种，结果以失败告终。所以，只有使用怀庆府铁棍山药种子，并在怀庆府种植生长的铁棍山药才是正宗的铁棍山药。铁棍山药按地理位置的不同分为临近黄河的沙土和临近沁河的垆土两种铁棍山药。
《温县志》及清代《农学丛书》都有记载，它在食用、药用方面均有价值。
1、国家药典委员会编辑、化学工业出版社出版的《中华人民共和国药典》2005版一部(第21页);
2.上海科学技术出版社出版的《中药大辞典》(第166页);
3.中国医药科技出版社出版的《中药辞海》第一卷(第502页);
4.明代李时珍著，人民卫生出版社出版的《本草纲目》(第1676页);
5.光明日报出版社1990年出版的《温县志》(第407页);
食疗养生：藕粉怎么吃
“运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水，减轻压力脑不累。”中国人历来讲究食疗，随着生活的提升，人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢？以下是97美食网（97msw.com)小编陆续整理的“食疗养生：藕粉怎么吃”，欢迎您阅读和收藏，并分享给有需要的朋友！
藕粉是一种很常见的滋补品，它是由莲藕制作而成的食物，口感非常香甜爽口，因此深受人们的喜爱。那么你知道藕粉怎么吃吗?今天小编就向大家介绍藕粉的做法以及功效， 赶紧来看看吧!
目录
1、藕粉怎么吃 2、藕粉圆子怎么做
3、女性怎么吃藕粉 4、藕粉怎么冲调
5、如何辨别藕粉真假 6、孕妇可以吃藕粉吗
7、老人怎么吃藕粉 8、儿童怎么吃藕粉
藕粉是非常常见的一种食品，很多子女都喜欢给自己家的老人买这样的食物，来为老人的健康加分。藕粉确实是一种很健康的食物，吃法也很多，下面请看介绍。
藕粉怎么吃
1、银耳藕粉汤
材料
银耳25克、藕粉10克、冰糖适量。
做法
将银耳泡发后加适量冰糖炖烂，入藕粉冲服。
功效
藕粉能够预防子宫肌瘤，有清热润燥止血的功效。适宜月经量多，血色鲜红者。
女性朋友们如果有相关的症状的话，不妨多吃一些藕粉汤，不仅能够清热解毒，还能够止血润燥哦!
2、藕粉粥
藕粉熬粥是一种非常有营养的食物，它不仅能够润燥解毒，还有很好的养颜作用哦，想要保持美美的朋友可以经常食用的哦!
材料
藕粉25克，枸杞10克、白米25克(或麦片亦可)，白糖适量。
食疗养生知识：鸡翅怎么做好吃 6款食谱让你吃美味鸡翅
“向大鱼大肉的日子告别，与大吃大喝的生活隔离，把大悲大喜的情绪纾解，将大起大落的血压平定。”中国对食疗有着非同寻常的重视，随着时间的发展，这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。如何正确地看待健康食疗呢？下面是小编为大家悉心准备的“食疗养生知识：鸡翅怎么做好吃 6款食谱让你吃美味鸡翅”，欢迎阅读，希望小编的分享可以为您带来帮助。
鸡翅是鸡身上部位比较美味的一种食物了，经常食用不仅能为我们补充胶原蛋白，而且对我们的身体健康也有一定的好处。那么你知道鸡翅怎么做好吃吗？你知道有哪些美味的鸡翅食谱呢？今天三九养生堂的小编就来推荐你6款食谱让你吃到美味鸡翅，快来学习一下是怎么做的吧。
1、豆豉蒸鸡翅
原料：原料：豆豉、鸡翅、生姜、葱、胡椒、辣椒、酱油、盐、食用油适量。
做法
1.首先把鸡翅放在葱、辣椒、酱油、盐中稍腌入味。
2.将鸡翅撒上豆豉放入盘中，再放入长姜丝，加入原调味汁和味精，食用油等上笼蒸熟。
3.上桌前，加上一点葱花和红辣椒丝。
2、熏烤薄荷鸡翅
原料：鸡翅，酱油2匙，糖1匙，葱末1匙，蒜末1匙，盐半匙，炒香的芝麻半匙，香油半匙，黑胡椒粉半匙，蜂蜜1匙，辣椒2匙。
做法
1.首先用腌料将鸡翅腌制一夜备用。
2.一个锅，里面铺锡纸，放米、茶叶、糖和薄荷，架上烤架，码上腌好的鸡翅，开大火。
3.到糖开始变红并冒烟，然后调小火，盖上盖子，大约50分钟，烟熏至肉色红亮为好，中间需要把鸡翅翻面的。
4.用一块锡纸折成四方形，放入熏好的鸡翅，腌料汁也倒进去，烤箱预热，200度烤15分钟，取出翻面，再烤15分钟就好了。
3、香菇蒸鸡翅
原料：鸡翅250克，香菇25克，料酒，胡椒粉，生抽，盐，姜，葱。
做法
1.先把鸡翅洗干净，然后切开，倒入料酒，将胡椒粉，生抽，盐放进去搅拌均匀。
2.菇用水发开，切丝后拌到调味后的鸡翅里。放上姜丝，上锅隔水蒸。
3.待15分钟后即可蒸熟。拿出撒上葱花。
食疗大全：6款食谱让你吃美味鸡翅 鸡翅怎么做好吃
“牛奶价值营养高，早餐一杯精神好；蔬菜鱼肉各有利，午餐搭配要合理！”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家，时间的推移，一些食疗方法已被科学所证明。怎么样才能做到健康食疗的呢？小编帮大家整理了食疗大全：6款食谱让你吃美味鸡翅 鸡翅怎么做好吃”，希望小编的分享能给大家带来一些帮助。
鸡翅是鸡身上部位比较美味的一种食物了，经常食用不仅能为我们补充胶原蛋白，而且对我们的身体健康也有一定的好处。那么你知道鸡翅怎么做好吃吗？你知道有哪些美味的鸡翅食谱呢？今天三九养生堂的小编就来推荐你6款食谱让你吃到美味鸡翅，快来学习一下是怎么做的吧。
1、豆豉蒸鸡翅
原料：原料：豆豉、鸡翅、生姜、葱、胡椒、辣椒、酱油、盐、食用油适量。
做法
1.首先把鸡翅放在葱、辣椒、酱油、盐中稍腌入味。
2.将鸡翅撒上豆豉放入盘中，再放入长姜丝，加入原调味汁和味精，食用油等上笼蒸熟。
3.上桌前，加上一点葱花和红辣椒丝。
2、熏烤薄荷鸡翅
原料：鸡翅，酱油2匙，糖1匙，葱末1匙，蒜末1匙，盐半匙，炒香的芝麻半匙，香油半匙，黑胡椒粉半匙，蜂蜜1匙，辣椒2匙。
做法
1.首先用腌料将鸡翅腌制一夜备用。
2.一个锅，里面铺锡纸，放米、茶叶、糖和薄荷，架上烤架，码上腌好的鸡翅，开大火。
3.到糖开始变红并冒烟，然后调小火，盖上盖子，大约50分钟，烟熏至肉色红亮为好，中间需要把鸡翅翻面的。
4.用一块锡纸折成四方形，放入熏好的鸡翅，腌料汁也倒进去，烤箱预热，200度烤15分钟，取出翻面，再烤15分钟就好了。
3、香菇蒸鸡翅
原料：鸡翅250克，香菇25克，料酒，胡椒粉，生抽，盐，姜，葱。
做法
1.先把鸡翅洗干净，然后切开，倒入料酒，将胡椒粉，生抽，盐放进去搅拌均匀。
2.菇用水发开，切丝后拌到调味后的鸡翅里。放上姜丝，上锅隔水蒸。
3.待15分钟后即可蒸熟。拿出撒上葱花。
食疗养生：6款食谱让你轻松度夏 夏季养生食谱
“运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水，减轻压力脑不累。”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成，随着历史的演变，中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢？以下是小编为大家整理的“食疗养生：6款食谱让你轻松度夏 夏季养生食谱”，希望小编收集的这些能对大家有所帮助。
夏季吃什么好呢，人在夏季的时候会变得没有精神，吃什么都没有胃口，没有食欲，可是如果我们长时间不吃饭的话，对我们的健康就会带来伤害了。今天小编给大家带来6款夏季养生食谱，能够让你轻松度夏以及我们夏季饮食需要注意些什么?
6款食谱让你轻松度夏
土茯苓煲龙骨汤
我们在制作土茯苓煲龙骨汤的时候，需要准备的食材注意有土茯苓、猪脊骨、红萝卜、陈皮、姜片。
做法
1、猪骨洗净，用沸水焯一下，捞起用清水洗净。
2、土伏苓，在超市或市场、药店都有卖，有干货和鲜货，新鲜土伏苓很硬，最好买时叫老板切好片，要不回家自已是很难切的。陈皮泡软洗净，红萝卜去皮洗净切块。
3、我们把上面的所以的材料都放在煲里面，然后加入适量的水等到烧到沸腾的时候，再用小火慢慢的煮2个小时，最后加些食盐进行调味就好了。
汤很清甜，且加了有化气祛滞的陈皮，使汤味更香醇清润，此汤有清热解毒、健脾祛湿之功效，一家老少皆宜。
蕹菜玉米汤
材料：蕹菜500克、玉米粒350克、生姜2~3片。
做法
1、先把蕹菜清洗干净后整理切碎备用，玉米如果没有新鲜的，可以选择急冻的玉米，但是记住解冻后一定要用清水清洗干净才可以。
2、我们先将玉米粒和生姜都放到煲里面，再加入适量的水，用大火煲到沸腾的时候在改用中火煲15分钟，最后把蕹菜放进去烧到沸腾的时候把油和盐放进去就好了。
功效
蕹菜，俗称空心菜，广州人称为通菜。《南方草本状》载：“蕹菜如落葵而小”，并称之为“奇蔬”。章太炎对蕹菜更情有独钟，“每逢暑天几乎不可一日无此君”。它不仅上菜谱且入药典，中医认为其性平味甘，能解暑行水，《广州植物志》称它“内服解饮食中毒，外用治一切胎毒、肿物和排伤”。以它滚玉米粒虽为一道素汤，但却味道鲜美，别有风味，在盛暑时佐餐既清热气又解热毒。
清拌茄子
材料：嫩茄子500克，香菜15克，蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、精盐、花椒各适量。
做法
茄子洗净削皮，切成小片，放入碗内，撒上少许盐，再投如凉水中，泡去茄褐色，捞出放蒸锅内蒸熟，取出晾凉;蒜捣末;将炒锅置于火上烧热，加入香油，下花椒炸出香味后，连油一同倒入小碗内，加入酱油、白糖、米醋、精盐、味精、蒜末，调成汁，浇在茄片上;香菜择洗干净，切段，撒在茄片上，即成。
食疗养生：灵芝怎么吃最好
中国古人早就发现了灵芝神奇的药用价值，在现存最早的中药药典《神农本草经》中，就将灵芝列为“上品”。在民间，关于灵芝的传说故事也很多，嫦娥偷吃灵芝草飞向月宫，白娘子盗取千年灵芝救活相公许仙等，灵芝因此被赋予灵性，人们称灵芝为仙草。那么灵芝怎么吃呢？
灵芝具有阴阳双补的功效。中医认为，阴，是静止，在内，主脏主血等;阳，为动，为表，在腑、在气等，灵芝药性平和，不寒不热不温不燥，既补阴又补阳，所以涉及面很广，可以长期服用。
灵芝好在哪
灵芝自古就有“仙草”“瑞草”之称，药用方面，灵芝单味煎服或与枸杞子、麦冬、菟丝子、黄精、白术、甘草、茯苓等配伍，可养心安神、益气补血、养肺补肝。
同时，灵芝中的多糖具有调节机体免疫力和护肝的作用;灵芝中的生物碱可以抗炎镇痛。
另外，它还含有丰富的“锗”，能增加人体血液吸收氧的能力，因此可以促进新陈代谢并有延缓老化的作用，还能增强皮肤本身修护功能，改善面色发黄、面部缺乏光泽的情况。
灵芝如何选
我们选择中药材时一般都讲究一个产地的道地性，道地的药材药性更好。
浙江龙泉具有得天独厚的自然环境，此地人工种植灵芝的历史已有1300多年，采取的模式是仿野生灵芝栽培，即最大限度地还原灵芝生长环境，让人工种植的灵芝与野生灵芝一样道地有效。
我们选择灵芝时，建议选择中间比较厚实的灵芝。而且灵芝并不是年头越长越好，生长时间越长，木质化严重，药效反而受到影响，一般在灵芝长到7~9个月时采集药效最强。在灵芝的各组成部分中，底部药效更强一些。
灵芝怎么吃
1、灵芝泡水灵芝泡水是灵芝最常见的食用方法，可以取适量灵芝直接用沸水冲泡，泡好以后代茶饮用，能补脑益智，能预防烦热气虚等不良症状的出现。另外也可以将灵芝切片后加入罐内，熬水服，一般煎服2到3次，之后装入温水瓶根据自身的实际情况适量饮用。
2、灵芝泡酒将切或粉粹好的灵芝及白酒按1:10的比例置于泡酒容器中，密封好容器，每天搅拌1到2次浸渍，放在避光处，浸渍20天左右，然后榨出液与上清液合并，静置澄清，纱布过滤即得。适于神经衰弱、失眠、消化不良、咳嗽气喘、老年性支气管炎等症。
3、研磨成粉
研磨成粉也是灵芝常见的食用方法，可以直接服用灵芝粉，如果觉得直接服用灵芝粉口感不好，也可以将灵芝研磨成粉末，然后放进一些空胶囊里面，服用的时候直接温水服用即可。这种食用方法能够将灵芝的价值最大化，不会造成营养的浪费。
以上即是对灵芝怎么吃的介绍，吃灵芝对人体有很多的好处，吃饭也是比较多种多样。希望以上内容对您有帮助，祝您身体健康。
食疗养生：秋季薏米怎么吃
“注重饮食细节，关爱宝贵身体，提倡绿色健康，享受天然世界!”国人非常看重食疗，时间的推移，这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。如何避免健康食疗的误区呢？小编特地为大家精心收集和整理了“食疗养生：秋季薏米怎么吃”，为方便后续阅读，请你收藏本文。
大家都知道薏米有祛湿的作用，但你可知道薏米的美容功效也是非常强大的，今天我们就具体来看看薏米的功效与作用分别有什么?薏米如何吃营养会更好?我们日常吃的薏米红豆粥的功效与做法是怎样的?
薏米怎么吃
薏米玉米小窝头
这种小窝头微甜可口，女人们普遍在心理上不愿多吃主食，因此注意体积不要过大，以蒸出一口一个的大小为宜。常吃对祛除粉刺、雀斑及防止秋季里的肌肤皲裂都有帮助。
原料：玉米面200克、薏米粉50克、糯米粉50克。薏米怎么吃最养生 十食方可祛湿健脾抗癌
调料：植物油20毫升、白糖6克。
做法：
1、将玉米面、薏米粉、糯米粉、白糖放在盆中混匀，取温水150毫升，边加水边揉面。
2、继续揉压，直至面团有弹性为止。
3、将揉好的面分成均等的小面团，搓圆。
4、手上蘸少许植物油，取剂子在手心，用一只手的拇指顶住剂子，以拇指为中心，再用另一只手转动剂子，一边转动一边用右手大拇指使劲顶住剂子，辅以其他四指收边，逐渐形成一个中间带凹孔的半球形窝头。
5、笼屉置大火上，预热后放入做好的窝头隔水蒸20分钟，即可出笼。
雪梨薏米羹
秋季天气比较干燥，雪梨在这个季节就比较讨人习惯。雪梨具有养血生肌的作用，与薏米、银耳、枇杷同煮，特别适合在入冬后身体偶感风寒时用于清热润肺、安神止咳。而且用挖空的雪梨做盅，使汤品更加原汁原味。3道薏米汤 保湿美白抗干燥
原料：雪梨2个，枇杷1个，薏米、贝母、茨菰、银耳各25克，黄瓜和樱桃碎各少许。
调料：冰糖水。
做法：
1、将薏米、贝母、银耳分别洗净泡发，将薏米和贝母放入碗中，置于蒸屉中蒸熟，然后再将银耳放入碗中，加水，放入蒸屉中蒸熟。
2、茨菰去皮洗净，与贝母一同切成小丁。茨菰入水汆一下，捞出晾凉。黄瓜洗净切丁。将雪梨洗净，横切去1/5做盖，用小勺挖去梨肉，将外壳蒸熟，，梨肉榨汁去渣。
3、将所有的材料放入梨盅内。
4、将榨好的梨汁加矿泉水和冰糖水调匀，然后倒入梨内即可。
食疗养生：冬季吃山药健脾防感冒 五款美味山药食谱
97美食网就是专门为了健康食疗，以及各种各样的食谱而专门创建的平台。本网站上有很多的调养身体的食谱，也有很多的养生健康食谱。您还在担心找不到对的食谱饮食吗？“97美食网”小编特向您推荐"食疗养生：冬季吃山药健脾防感冒 五款美味山药食谱"，希望您看完这篇文章能够了解更多有关于健康食疗的知识。
山药是日常生活中比较常见的食材。在寒冷的冬季，山药具有很好的补中益气、健脾作用，既能抗寒，又能预防感冒。不知道大家平时都是怎么吃山药的，以前的山药吃法是否吃腻了呢?今天就为大家介绍几款营养又美味的山药食谱，快来看看吧。
紫薯山药四叶草
这是雪糕小白的原创设计哦!味道很不错的，有些像品胜佳土豆泥的味道，很香甜!
材料
紫薯，山药，炼奶，心形模具
做法
1、紫薯、山药蒸烂压成泥。
2、山药泥混入蒸紫薯的紫水，分别拌入炼奶混合均匀。
3、用模具压好。这个过程不太容易，四个小块边缘在制作过程中很容易碰坏，还不容易移动。
4、最后完成四叶草形状，摆盘。
土豆泥山药饼
材料
土豆，山药，糯米粉，鸡精，盐，胡椒粉，牛奶，面包糠，泰式甜辣酱
做法
1、土豆、山药洗净上锅蒸熟。
2、土豆趁热捣碎成泥，山药去皮切小丁。
3、土豆泥里兑入少许糯米粉、山药丁、鸡精、盐、胡椒粉、牛奶搅拌均匀。
4、放在备好的面包糠中，两面都裹上面包糠。
5、下锅开始炸，炸到两面金黄即可，可浇上泰式甜辣酱
清炒山药
材料
山药一段，胡萝卜半根，菜心几根，盐 1/2小匙
做法
1、戴手套给山药去皮，斜切成段，再把段竖切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡萝卜也这样切，菜心也切段。
2、锅中烧开水，下入山药和胡萝卜烫至水再次开起，捞出，菜心烫一下马上捞出。
3、重新起锅下少许油，下烫好的蔬菜加1/2小匙盐大火快速炒匀出锅即可。
山药排骨汤
材料
排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，，生姜适量，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量
做法
1、排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。
2、山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用;胡萝卜同样切成滚刀块。
3、放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。
4、砂锅放适量水烧开(一次放够，中途不再加水)，把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。
5、这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了。
6、小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时，放枸杞和盐调味即可。
椰奶山药百合羹
冬季宜滋阴润燥,百合润肺止咳,山药益肺健脾养胃,这款汤有浓浓的椰香味，是道不错的养生甜品
材料：鲜百合1个，山药半根，椰子汁1罐，糖1茶匙，淀粉1汤匙
做法
1、百合洗净，山药去皮切成5cm长的段，再竖着一剖为四份。1汤匙淀粉加3汤匙清水，打成水淀粉
2、山药放入锅中焯煮5分，捞出沥水待用。
3、炒锅内倒入椰子汁，中火煮开后，加入1茶匙糖，百合，山药，?待水开之后改大火，淋入水淀粉，搅拌一下，即可起锅。出锅可加点珍珠小丸子，或是葡萄干等坚果。
小诀窍
1、削山药皮时，不要让手背沾上汁液，若皮肤过敏，可抹些醋。
2、生山药比较滑，可以切段放入锅中煮熟，再取出切细段。山药焯熟的话是比较脆口的，喜欢吃软绵绵的，可以煮久一些.
3、觉得1罐椰汁的汤汁较少，可以再加入鲜奶或清水。勾芡水淀粉，汤更粘滑。
4、新鲜百合一煮就熟，不需要事先焯煮了。百合含多种生物碱，有养心安神，清热止咳的疗效
食疗养生：4款山药食谱助冬季降糖 山药的做法大全
“一日三餐要注意，拥有健康好身体。愿你身体健康，万事如意。”健康食疗，一直是很多专家提倡的概念，自有文字记录以来，这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。你对健康食疗有什么样的看法呢？下面是小编为您精选的“食疗养生：4款山药食谱助冬季降糖 山药的做法大全”，欢迎阅读，希望小编的分享可以为您带来帮助。
大家都吃过山药吧，那大家平时吃山药都是怎么吃的呢?山药怎么做最营养呢?今天小编就给大家介绍几款好吃的山药食谱，喜欢吃山药的亲们快来看一下吧。
山药的做法大全
一、鸡肉山药火锅
原料：土鸡1只，山药1块，白萝卜1/2个，胡萝卜1/2个，洋葱1/2个，生香菇数朵，芹菜数支，葱、姜适量，盐1大匙。
做法
1、土鸡切块，用清水洗净血水。山药去皮切块。
2、萝卜削皮切块，洋葱切块，芹菜切段，生香菇洗净。
3、锅中装七分满水(或昆布柴鱼高汤)，放入土鸡块、山药块，以大火炖煮至滚，捞除油脂浮沫，放入其他蔬菜，转中火再煮约l小时，加1大匙盐，即可。
营养提示
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素。
二、葱油山药
原料：山药，葱，盐，糖，食用油，高汤
做法
1. 山药洗净，切片; 锅中放水烧开，下山药焯熟捞出，漓干水分;
2. 锅中放少许油烧热，下葱花炒香;加入山药片稍炒;
3. 加入盐，白糖，少许高汤(或鸡精+水);
4. 盖上锅盖中火焖煮1分钟;起锅装盘即可
山药牛肉粒，这道菜肴怎么做呢，来看下文吧
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