“晚上不宜吃冷饮，代谢缓慢降体温，饭后经常喝点茶，杀菌消毒助消化！”国人生活中对于食疗有着丰富的经验，随着生活的提升，这些经验的得来，是经历了长期的生活观察。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢？小编帮大家整理了食疗大全：舌尖上的美味享受 茄子的做法大全”，敬请阅读，希望能帮助到有需要的朋友。
茄子的营养价值很高，茄子的做法很多，今天小编教大家茄子的做法大全，教你如何吃茄子最美味也最养生，赶快到下面学学哦，那么你也能变成美食大厨啦!
茄子的做法大全
炸茄饼
【用料】茄子300克，肉末100克，鸡蛋三枚，葱花、姜末各适量。
【做法】
先将茄子洗净去皮，切成直径3厘米长的夹刀片(第一刀切断，第二刀相连);肉末内加黄酒、精盐、葱、姜与味精，搅拌均匀;鸡蛋去壳打碎，投入于淀粉调成糊，茄夹肉撒少许干淀粉后，将肉末放入做成茄饼;锅内放油烧至六成热时，茄饼挂糊，逐个下锅炸至八成熟时捞出，待油温升到八成热时，再将茄饼放入复炸，至酥脆出锅，撒上椒盐末即成。此菜香脆可口，具有和中养胃作用，胃纳欠佳，食欲不振者尤宜服食。
蒸茄子
【用料】茄子250克。
【做法】茄子洗净，切大条状，放入碗中，入蒸笼蒸20分钟左右;将蒸熟的茄子取出，趁热放盐、淋上麻油即成。
【特点】此菜具有清热消痈的功效，适用于热毒疮痈所致皮肤溃烂。
茄子烧芒果
【原料】芒果两个、茄子1根、甜椒、色拉油、薄荷叶、淀粉、葱、姜、蒜、盐、味精、醋、黑芝麻、酱油、白糖
【做法】
1、茄子去皮切成段，加入淀粉拌匀，在油锅中小火煎至金黄取出备用;
2、倒入少许油，加热后放入葱、姜、蒜爆香，加盐、味精、酱油、白糖、醋和少许水调味，加入茄子、甜椒、芒果翻炒;
3、勾芡淋香油炒匀出锅，撒上黑芝麻、薄荷叶即可。
鲜香紫茄
【用料】主要材料：紫皮茄子300克、大蒜4瓣。调味料：香油2小匙、甜面酱1小匙、精盐1小匙、味精1/2小匙。
【做法】
1.将茄子洗净，带皮切成块状，放入沸水中氽一下，捞出沥干水
2.把大蒜洗净捣成茸，放入茄子中，另放入精盐、甜面酱、味精、香油拌匀即可食用。
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厨房烹饪：舌尖上的牛肉 牛肉做法大全
牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有肉中骄子的美称。下面小编就向大家介绍牛肉的几种做法，一起来享受美味吧!
清炖牛肉汤
原料：
牛肉两斤，花椒、大料5克，制成调味袋，葱段、姜块25克，精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各适量。
做法：
①牛肉洗净，切成方块。
②锅内倒入开水，把牛肉整块入锅，烧开撇去浮沫，加入花椒大料袋、葱姜、黄酒，盖上锅盖，慢火加盐炖1小时后，再放其他调味炖2.5小时即酥烂。拣出葱、姜、花椒大料袋，加味精、麻油，出锅，撒上香菜末即可。
当归牛肉汤
1. 牛肉洗净，切块;
2. 当归，适量即可，多了会苦;
3. 全部材料放入锅内，用适量水，猛火煲至滚;
4. 用慢火煲2-3个小时，用盐调味可用。
功效：
1. 当归补血活血、调经止痛;经枣味甘，性平，补脾和胃，养血和药，以加强牛肉，当归之功效。合而为汤，补血调经;
2 凡血虚诸症，或经行不畅，用之每获良效。外感热病，阴亏火旺者不宜饮用本汤。
田七片牛肉汤
用料：田七片15克，牛肉400克，圆肉15克，芡实50克，老姜4片。
做法：将牛肉原块洗净，放入滚水中，煮5分钟，取起。
洗净田七、圆肉、芡实。
把适量清水煲滚，放入全部材料，煲3小时，汤成下盐调味。
功效：此汤活血舒筋。
番茄汁牛肉汤
原料：
牛腱400克，胡萝卜300克，番茄1个，葱末1勺，姜3片，盐、味精、料酒适量。
做法：
1、牛腱入滚水中烫后切成大块，番茄入滚水中川烫过取出剥去外皮切块。
2、锅中注入水5碗及牛腱块、番茄块、葱段、姜片，大火煮滚后改小火焖煮约一小时后，加胡萝卜、盐、味精、料酒继续焖煮约半个钟头，撒上葱末即可。
特点：汤鲜甜，有营养。
咖喱牛肉汤
这次是用牛仔骨炖的汤，肉很鲜嫩，感觉比煎炒的要好吃。
做法如下：
1)牛仔骨洗净、剪开后飞水，冲洗干净。
2)入冷水加姜片、葱结、八角一粒、白醋几滴大火烧开，转中火炖煮30分钟后，弃去八角和葱结，加入咖喱粉。
3)再半小时后加入洋葱和盐，过15分钟后入洋山芋再炖10分钟，然后依个人口味调味，撒上香菜或葱花就能吃了。
生拌牛肉丝
原料：
牛里脊肉300克，白梨100克，炒熟的芝麻25克，香菜少许，精盐、味精、酱油、醋精、醋、辣酱油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、葱丝、香油各适量。
做法：
1.将牛里脊肉切成丝，用醋精拌匀，然后放在凉开水里洗净醋精和血液，与芝麻和各种调料拌匀待用;把香菜洗净，沥干水分，装入盘内垫底。
2.盘内放牛里脊丝和白梨丝，与香菜拌匀即成。
特点：
辣、鲜、香，微酸甜，质地脆嫩，别有风味。
干拌牛肉
原料：
牛肉150克，炒花生米10克，熟辣椒油10克，酱油40克，葱5克，盐1克，白糖1克，花椒粉、味精各少许。
做法：
1.牛肉洗净，在开水锅内煮熟，捞起晾凉后切成片;葱切成2.5厘米长的段;花生米碾细。
2.将牛肉片盛入碗内，先下盐拌合，使之入味，接着放辣椒油、白糖、酱油、味精、花椒粉再拌，最后下人葱及炒花生米细粒(或炒熟的芝麻)，拌匀盛入盘内即成。
特点：
麻辣鲜香，酒饭均宜。
结语：牛肉营养丰富是滋补的良品，而牛肉的做法也是非常的多，上面的这几种做法也都是平时滋补的常规做法。
千万别贪吃舌尖上的美味
千万别贪吃舌尖上的美味
1、油条
油条的脂肪十分高，就好像中式薯条，其每根油条有220卡路里，大部分亦是来自脂肪。
2、西点
西点含十分高的热量，而且大部分来自脂肪。此外，大家都喜欢把奶油与糖胶涂在西点上吃，这样热量又要增加了。要看看自己有没有喝下午茶的需要，刚吃过午饭就不必了，倒不如吃一个水果吧。
3、加糖
鲜榨橙汁别以为饮橙汁比饮汽水有益许多，单看热量，这些加了糖的橙汁比汽水的热量还要高，糖分也比汽水多。就算是纯鲜橙汁，一杯用3只橙榨水，则有150卡路里的热量，但却吃不到橙的纤维素及白色橙衣中的维生素B，故此还是吃原只水果好。
4、腊肠
一条腊肠中的热量会造成一定的脂肪。其实250卡路里已相当于一个汉堡包或一碗米饭，腊肠中的肥肉相信你站在腊味的对面也能见到。当然，腊肉的脂肪也一样高，加拿大制的鸡肉腊肠只含很少的脂肪。
5、方便面
方便面不但方便快捷，而且好吃。但方便面的脂肪高（因为制造时经过油炸），而且汤粉多含味精，故此还是少吃为妙。贪方便的人可以选吃不经油炸的方便面，如方便米粉。通心粉或粉丝，只用一半分量的汤粉的便可减少味精的摄人量。
6、烤肉肠
肉肠脂肪高，钠质（盐的一部分）高，还含硝酸盐（多吃会致癌）。香港人吃肉肠居多，以油来煎所含的脂肪便更高。西方人爱吃烧烤肉肠，烤得焦黄的肉肠虽然美味却含有致癌物。特别是儿童常常会对煎肉肠、烤肉肠一类的食品百吃不厌，而对健康必须的新鲜蔬菜却不肯进食，如果家长们一味顺应孩子的好恶，就可能给孩子今后的健康埋下隐患。所以，要让孩子知道常吃肉肠对他们的健康无益。
7、薯条
薯条本身是碳水化合物的食物，只有很少脂肪，但一经油炸成薯条便是另一回事。一小包薯条含220卡路里及12克脂肪，热量差不多相等于一个汉堡包。到汉堡包店买东西吃，可选汽水一杯加一个汉堡包即可，这样的价钱比一个套餐还便宜。
8、巧克力
巧克力大人、小孩均喜欢吃，但巧克力的脂肪亦是十分高。纯巧克力、白巧克力、黑巧克力、果仁巧克力等的脂肪含量差不多没有分别。
9、猪肝
一公斤猪肝含胆固醇高达400毫克以上，而一个人胆固醇摄入量太多会导致动脉硬化。
10、菠菜
菠菜营养丰富，但又含草酸，食物中的宝贵元素锌与钙会与草酸结合而排出体外，从而引起人体锌与钙的缺乏。
11、烤牛羊肉
在熏烤过程中会产生如苯并芘这样的有害物质，是诱发癌症的物质。
12、松花蛋
因为制作松花蛋要用一定量的铅，经常食用会引起铅中毒，还会引起缺钙。
13、鱼籽
鱼籽是一种营养丰富的食品，其中含有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂，但要注意老年人尽可能少吃，因鱼籽富含胆固醇，老人多吃无益。鱼籽虽然很小，但吃下去很难消化，烧煮也很难烧熟透，吃了后容易消化不良，造成拉肚子，因此，在烹饪的过程中要煮熟煮透，吃的时候不要吃得过量。
健康食疗：秋季吃茄子除燥去火气 茄子的美味做法大全
天气越来越凉爽，且变得干燥起来，很多人开始出现上火的现象。专家表示，秋天上火最好是吃茄子来去火气，因为茄子性凉、味甘，有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能，所以在这个季节吃些茄子能降火气，除秋燥。而秋天刚收成的茄子被称为秋茄，带有独特的清香，口感细嫩，因此风味比普通茄子更胜一筹。下面为您介绍茄子的做法大全，快来尝尝这美味的茄子吧!
第一款：手撕茄子
原料：长茄子3根、葱3根、姜1小块、蒜3瓣、生抽适量、醋适量、盐适量、糖适量、山茶油一勺。
做法：
1、茄子洗净，去两头，切成均匀的长段。放入蒸锅中大火蒸10分钟，趁热出锅过凉水。待茄子稍微冷却后用手撕成长条，摆在盘中。
2、将葱切成花，姜切成末，大蒜捣成蒜泥，一同摆放在茄子上面，依个人口味将生抽、醋、盐、糖调成汁，浇在茄子上。汤勺中加热山茶油，待油温8成热时浇在茄子上，趁热拌匀即可食用。
第二款：蒜蓉烤茄子
原料：长条茄子2个，橄榄油约2汤勺，盐2茶勺，蒜蓉适量，芹菜叶少许，黑胡椒适量，马里苏拉芝士适量。
做法：
1、将长条茄子对切，并在横切面上划几道;将蒜籽切碎与橄榄油拌匀，即成蒜蓉橄榄油香油，均匀的抹在茄子表面。
2、烤箱预热220度后，将准备好的茄子直接放入，烤10分钟;10分钟后，拿出茄子，再刷一次蒜蓉橄榄油、撒上些盐、芝士碎、黑胡椒粉。再次放入烤箱，烤10分钟，直至茄子表面都呈金黄后即可;出烤箱后，可以放些芹菜叶碎(或香菜碎)。
第三款：肉末茄子
原料：茄子(紫皮、长)300克、九层塔15克、猪肉(肥瘦)50克、大蒜5克、盐3克、白砂糖3克、醋3克、淀粉(豌豆)3克、植物油20克。
做法：
1、茄子洗净后切成约6公分长的段，再对剖成4长条;锅中倒入适量的油烧热，放入茄子用中火炸软后捞出。
2、锅中留油，放入绞好的肉炒散，再放入蒜末炒香;最后，放入九层塔、茄子及所有的调味料炒匀即可。
第四款：菊花茄子
原料：长茄子300克。配料：胡萝卜5克，面粉30克，色拉油750克，湿淀粉约8克。调料：番茄酱25克，碘盐5克，味精4克，白糖25克，葱姜末各3克。
做法：
1、把茄子去蒂洗净去皮，切4厘米高的墩，然后在墩的横断面剞上十字花刀，撒少量盐略腌，再用面粉沾均匀备用，胡萝卜洗净切筷头丁。勺内入油，烧七八成热，放入茄花炸好，倒出沥油，摆入盘内。
2、勺内放底油烧热，放番茄酱略炒，再入葱末，姜末，汤，白糖，胡萝卜丁，盐，味精烧开，用湿淀粉勾流芡，加明油，烧淋在炸好的茄花眼即好。
第五款：鱼香茄子
原料：新鲜茄子400克，猪肉100克，素油500克(耗100克)，糖15克，醋30克，生抽10克，葱、姜、蒜各5克，味精、料酒、水生粉各适量，泡红辣椒2只15克。
做法：
1、茄子去皮，切二寸长段，再切成中手指粗的条;猪肉切成香椿粗丝;葱、姜洗净切成丝;泡辣椒切成丝;蒜头切末。
2、锅上火烧热，放油烧到6-7成热。将茄子下油内炸，火要旺一点，不断翻动茄子，约炸半分钟，将茄子从油内捞出，待油锅内油烧成7-8成热，再将茄子下油炸一次，呈黄色捞出。
3、锅内油倒在油盆内，锅内留30克余油，将肉丝煸熟，再将切好的葱、姜、泡椒丝、蒜放进肉丝锅内，一起煸出香味。炸好茄子放进肉丝锅内推翻两下，放糖、酱油、酒、醋、味精等烧开，勾上一点水生粉，即成装盆。
第六款：红烧茄子
原料：长茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量。
做法：
1、把茄子洗净去掉头尾，切成滚刀状，泡在清水中，捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。葱去头尾洗净，切成段。猪肉洗净切片，剁成泥后，加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉拌匀，腌制10分钟入味。
2、倒3汤匙油进锅烧热，倒入肉末炒散，直至肉色变白后捞起待用。继续加10汤匙油，爆香葱段，放入茄子开大火快速翻炒，加5汤匙水炒至茄子出水变软，约5～6分钟。
3、倒入之前炒好的肉末炒1分钟后，洒1/3汤匙盐、1/5汤匙鸡粉和1/2汤匙酱油调味，就可起锅啦!
第七款：甜辣茄盒
原料：茄子1根，馄饨馅100g，杂菜2汤匙，面粉1/2饭碗，泰式甜辣酱3汤匙，盐1茶匙，高汤1/2碗，水淀粉1茶匙。
做法：
1、原料备好。茄子切片，两片之间不断。成夹子状。面粉和水混合成老酸奶状。茄夹里塞馄饨馅。成一个个的茄盒。
2、夹了肉的茄盒挂面糊，炸到金黄酥脆。炸茄盒的油全部倒掉，煸炒杂菜后，倒入泰式甜辣酱，高汤，盐，煮沸。勾芡后把茄盒放入滚一下即可。
第八款：地三鲜
原料：尖椒3个、土豆1个、茄子(紫皮，长)2个、食盐3克、葱1段、姜1小块、蒜3瓣、生抽15毫升、植物油适量、白糖5克。
做法：
1、尖椒洗净，去蒂去籽，切成三角片，葱姜蒜切碎。土豆去皮洗净，切成大小适口的滚刀块，茄子洗净，切滚刀块。锅中倒入油烧热，放入土豆块炸至边缘呈焦黄色，捞出沥油，随即下茄子炸稍软后捞出沥油。
2、锅留底油，爆香葱姜蒜，放入尖椒煸炒一下。放入炸好的土豆块和茄子块翻炒，加入生抽、白糖、盐炒匀入味即可。
食疗大全：舌尖上六款减肥食谱 帮你解馋又轻松瘦身
对于我们中国而言，吃是非常重要的，吃对也是非常重要的。食物对于我们来说就是不可或缺的事情，食物也有助于我们的身体健康，所以我们要注意自己的饮食健康，才能身体健康。97美食网小编特为您推荐"食疗大全：舌尖上六款减肥食谱 帮你解馋又轻松瘦身"，请您翻阅！
最近舌尖上的中国热播，已经播出第二季，数不胜数的美食让人口水直流，再次唤起吃货的食欲，然后这对于正在减肥的胖纸来说一种无限的折磨，只能看着这些美食咽口水，该怎么办呢?今天胖纸们的福音来报到，小编为大家带来舌尖上的减肥食谱，健康减肥的美食不仅帮你解馋嘴之瘾，而且还可以减肥瘦身哦，赶紧来一饱口福吧!
舌尖一、蚝油西兰花杏鲍菇木耳
材料：西兰花，杏鲍菇，木耳，蚝油，酱油，盐，生粉
做法：1、把蚝油，酱油，一点点水和盐调在一起。
2、用开水加一点盐和油，煮开后烫一下西兰花。
3、木耳和杏鲍菇也是一样的分别烫好。
4、调好的蚝油汁和食材一起下锅，炒2分钟。
5、生粉加一点点水，勾芡收汁。
减肥秘籍：兰花杏鲍菇木耳中大量的胶质性碳酸钙，容易被人体吸收，而且对水肿效果特别明显。
舌尖二、枸杞银耳木瓜羹
材料：银耳 枸杞 冰糖 木瓜 蜂蜜
做法：1、银耳泡热水，浸泡2个小时，剪去蒂以后，冲洗干净，加水放入高压锅，同时放点冰糖。
2、高压锅工作的时候，洗干净枸杞，用热水稍许浸泡下，沥干。
3、等高压锅工作完毕，倒入枸杞，等待冷却。然后装碗后，放上木瓜和蜂蜜即可。
减肥秘籍：木瓜里的蛋白分解酵素、番瓜素。可帮助分解肉肉，减低胃肠的工作量。
舌尖三、芒果西米露
材料：芒果3个 西米4小抓 纯净水 砂糖少许。
做法：1、西米煮至透明，关火，冷却。
2、芒果洗净削成小块，切下放入碗中，用勺碾得稍烂。
3、取2/3处理好的芒果，加少量水、砂糖，放入料理机打成浓稠液体。
4.倒出，淋上剩下的1/3的芒果肉，和冷却的西米粒，冷冻20分钟即可。
减肥秘籍：芒果可化痰，健脾胃，利水道，而中医理论认为，肥胖的病因是湿、痰、水滞所致，故芒果是减肥轻身之果品。
舌尖四、嫩滑翡翠豆腐
材料：豆腐半块、小白菜若干颗、火腿一个、浓缩鸡汤、盐、水淀粉
做法：1、火腿切成末，小白菜剁碎，豆腐切小丁，用开水焯一下捞出。
2、锅中倒油烧热，下葱末炝锅，倒入剁碎的小白菜略炒。
3、倒入鸡汤烧开，加盐、鸡精调味，用水淀粉勾芡，待汤汁粘稠，撒入火腿末即可。
减肥秘籍：1、饱和蛋白质的摄入会刺激消化道内肠促胰酶肽的分泌，从而减少进食。相对于高碳水化合物的食物来说，蛋白质属于低血糖指数的食物，其摄入不会刺激血糖骤升骤降，从而减少产生饥饿感。
2、能量转换率低在食物三大营养素中，每克碳水化合物或蛋白质产生4个卡路里，而每克脂肪产生9个卡路里。也就是说，摄入相同重量的蛋白质和脂肪，前者增肥的效果不及后者的一半。
舌尖五、芹菜番茄蔬菜汤
材料：芹菜杆 高汤料 番茄 香菇 鹰嘴豆
做法：1、油加热，下芹菜和香菇炒香后。
2、加入水，加入高汤料煮，下番茄和鹰嘴豆。
3、加一点盐，熟了就可以出锅啦。
减肥秘籍：所用的食材全都是减肥的圣品，还含有粗纤维，对人体的健康以及肌肤都特别好。
舌尖六、魔芋炒彩椒
材料：魔芋菊花、红黄彩椒、油、鲍鱼汁、盐、鸡精
做法：1、红黄彩椒洗净，去籽去蒂，撕成小块。魔芋用水焯一下，捞出。
2、炒锅置火上，放油，烧至5成热，放焯过水的魔芋，大火翻炒。
3、把红黄彩椒块放入，翻炒。
4、加鲍鱼汁，盐、鸡精，翻炒均匀即可。
减肥秘籍：1、葡甘聚糖是一种理想的膳食纤维，在肠胃里易吸水膨胀，体积迅速增大，可增大至原体积的30至100倍之多，从而大大增加了饱腹感，对帮助减轻减肥过程中的饥饿感非常有效，是减少热量摄入的好方法。
2、可溶性膳食纤维分子量大并且具有超过任何一种植物胶的黏韧度，能迅速形成胶态，防止消化酶与食物之间发生作用，进而减缓了对葡萄糖和脂肪的吸收速度，降低餐后血糖，这又是一个减轻饥饿感的好帮手。从而使进食量下降，达到减肥的功效。
食疗大全：春季六款减肥食谱 享受美味也瘦得健康
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经过一个冬季的藏养生，加上胡吃海喝，不运动，你有没有发现身上多了几层肥肉呢?到了春季，天气变暖，再也没有衣服可以挡住你的肥肉了，这个时候减肥才是王道，春季减肥不但要吃得好，更要吃得精，饮食减肥永远取得减肥者的青睐，但是什么食物有助减肥呢?下面小编给大家推荐几款营养健康的春季减肥食谱，让你享受营养美味同时，小肉肉也悄悄不见了，吃得健康也瘦得健康，让你无饮食减肥后顾之忧!
一：红酱青豆
用料：青豆250克、番茄100克、植物油5克、鲜汤150克、水豆粉30克、味精、精盐少许
制法步骤：
1、番茄去皮后，切成青豆大小丁，青豆洗净，沥去水分。
2、炒锅上火，将油烧至七成热倒入青豆翻拨几下，掺鲜汤将青豆焖热。加精盐、味精，再倒入番茄焖热，用水豆粉勾薄芡即可出锅上桌。
二：炒甜椒
用料：甜酱5克、甜椒250克、植物油15克、精盐、味精、白糖、麻油各少许。
制法步骤：
1、甜椒洗净去蒂后，切成1厘米见方的小块，去籽去心，撒精盐拌匀待用。
2、炒锅上火，将油烧至五成热倒入甜酱炒香起锅入盘，加少许鲜汤，麻油、白糖、精盐调匀、倒入甜椒中即可。
三：牛奶燕麦饮
用料：燕麦片20克、牛奶100克、水120克、鸡蛋1个。
制法步骤：
1.在锅中加入水、燕麦片，大火煮开。
2.转用中火，并在锅里打入1个鸡蛋搅碎，待蛋花变熟后关火、盛起。
3.可加入少许糖调味。
4.在鸡蛋燕麦粥中冲入牛奶(冷热都可)，即可饮用。
四：银耳橘瓣粥
用料：燕麦片25克、水发银耳35克、糖水橘瓣60克、水350克、白糖25克
制法步骤：
1.烹调前一天将银耳用清水煮熟。
2.在锅中加入水、燕麦片、熟银耳和白糖，大火煮开后，转用中火熬煮。
3.熬3分钟左右粥即呈糊状，最后再放入糖水橘瓣稍煮约半分钟即可。
五：素炒芦笋
用料：芦笋200克、植物油10克、鲜汤200克、姜5克、葱5克、精盐、味精、水豆粉少许。
制法步骤：
1.芦笋洗净要后放入沸水中焯一下撕去老皮，排列在盘中待用;葱切成节，姜切成片。
2、旺火将植物油烧至七成热，放入姜、葱、炒出香味掺鲜汤烧沸。放入芦笋烧至入味，加精盐、味精、芦笋装盘。锅内所余汤法，用豆粉勾芡，淋在芦笋之上即可装盘食用。
七：五香豆筋
用料：豆筋150克、植物油100克(实耗10克)、葱5克、姜5克、酱油、豆瓣酱各5克、鲜汤150克、精盐、味精、五香粉各少许。
制法步骤：
1、豆筋洗净泡软后，切成5厘米长的节再剖成粗条;葱切成节;姜切成片。
2、炒锅上火，倒入植物油烧至七成热，下豆筋节炸至金黄色，表皮起泡捞出。
3、锅内留少量油，放入葱，姜炒出香味，掺鲜汤放入豆筋节酱油、精盐、五香粉、豆瓣酱煮至汤法收完，加味精;即可起锅。草莓牛奶燕麦粥--香滑清爽，美味随意配
食疗大全：水果减肥大餐 让你享受美味好身材
众所周知，很多水果可以减肥，而且很有效，许多减肥期间的女性喜欢把水果当成早餐，但是就单单吃水果是不是觉得有点单调呢?下面小编就给大家介绍利用水果做成既营养又好吃，还不影响其减肥效果的减肥大餐。
水果减肥餐一：酸奶水果沙拉
材料：苹果、香蕉、甜桃各300克，布朗李2个、柠檬1个、西瓜1000克。卡夫纯味酸奶一瓶(227克)、盐少许、糖50克。
做法：将柠檬一半切成半圆薄片，一半切碎，和盐、糖拌匀腌制30分钟。所有水果切成2厘米左右见方的丁。再将酸奶与柠檬、水果丁拌匀即可。
水果减肥餐二：椰香水果派对
材料：西瓜少许、荔枝2颗、猕猴桃半只、揶奶粉50克。
做法：先将椰奶粉用冲开，再将水果去皮切片，待椰奶冷却后均匀淋在水果上即可。
水果减肥餐三：酸奶水果捞
材料：酸奶一盒、水果可以任意配搭。
做法：将水果冼干净，切好，然后将水果铺好，最后将酸奶均匀淋上铺好的水果上即可。
水果减肥餐四：番茄菠萝汁
材料：番茄2个、菠萝3片、白糖适量。
做法：将番茄洗净去蒂切成块，菠萝洗净切成块状，再将番茄、菠萝放入果汁机中，倒入白糖，再加入适量水，一起打成果汁，完成后去渣即可饮用。
水果减肥餐五：柠檬汁拌苹果
材料：苹果100克蜂蜜、柠檬汁、秋梨各适量。
做法：苹果、秋梨去皮、核，洗净，切成小块，放盘中，柠檬汁加入蜂蜜一起放入碗中，调成柠檬蜜汁。将柠檬蜜汁淋入苹果、秋梨块上，拌匀即可食用。
食疗大全：享受美味好气色 夏季女性美容养生汤
夏季少不了汤的陪伴。汤，是人们所吃的各种食物中最富营养、最易消化的品种之一。不仅味道鲜美可口，且营丰富，故极易吸收。用中药做膳汤来美容养颜可以让爱美的女性朋友夏季足不出户即可养成健康肌肤，喝出好气色，今天就跟小编来学学三道美容汤的做法。
银耳樱桃养颜汤
取银耳二朵，樱桃二两，冰糖适量。银耳用清水浸软，樱桃洗净，去核;先将银耳加水煮半小时，放入冰糖煮溶，最后加入樱桃，煮片刻即可食用。
食疗功效：补气养血，白嫩皮肤。
红白果仁汤
取红枣20克，薏仁20克、白果15克(去壳除衣)、桂圆肉10克，一同放入锅内同煮40分钟，再加上煮熟去壳的鹌鹑蛋6只，煮上半小时，加入适量红糖或冰糖食用。
食疗功效：具有养心神、清湿毒、健脾胃之功效;常食可使皮肤少生暗疮、粉刺、扁平疣等，使皮肤滋润嫩滑、光洁白净。
冰糖乳鸽燕窝
取冰糖60克、乳鸽一只、燕窝30克。 将燕窝用温水浸润至膨胀，除去杂毛。乳鸽去除毛及内脏，剔骨，切成块。将整理好的乳鸽、燕窝、冰糖一同放入锅内，加足量水煮开，再煨至鸽肉烂熟。
食疗功效：本美容膳食味道甜软鲜香，别有风味，能大补气血，为营养丰富的补益美容膳食。
食疗大全：3种苦瓜的美味做法 苦瓜的做法
“人健康不在年龄，衰老与年龄不成正比，善于养生保健的人，易逝的青春就会放慢脚步!”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成，时间的推移，在长期的生活和观察中，人们总结了这些经验。那些健康达人是如何对待食疗的呢？面对这些问题，小编为大家收集了“食疗大全：3种苦瓜的美味做法 苦瓜的做法”，敬请阅读，希望能给大家提供一些帮助！
苦瓜是我们日常生活当中经常见到的一种蔬菜，虽然它的味道比较苦，但是如果你的做法正确的话，也是可以令它变得很美味的。那么你知道苦瓜的做法有哪些吗？你知道苦瓜的功效与作用吗？今天小编推荐大家3种苦瓜的美味做法，一起来学习一下吧！
蒜椒拌苦瓜
材料：苦瓜450克，青椒和红辣椒各放30克，蒜瓣放20克，精盐放10克，味精1克，醋15克，香油20克，辣椒油10克。
做法
1、将苦瓜长剖成两半，去净瓤，切成块。青、红辣椒均切成片。蒜瓣拍碎，捣成茸。
2、将苦瓜内撒上精盐8克拌匀腌至回软，用冷水洗净，沥净水放入盘内，再放入青、红辣椒片，加精盐、味精拌匀。
3、放入蒜泥、醋、辣椒油、香油拌匀即成。
苦瓜拌木耳
材料：苦瓜、黑木耳、红椒、大蒜头、盐、生抽、醋、芝麻油、糖、辣椒油。
做法
1、可以用小刷子来清洗苦瓜的表面，然后将苦瓜剖开后去除里面的瓜瓤，再将它洗净后切成片;
2、红椒去籽洗净切丝;
4、用冷水发泡好的黑木耳放入开水锅人焯烫两分钟
5、捞起放入凉开水中;
6、锅中烧开水，倒入少许食用油，倒入苦瓜片，煮开一分钟即可;
7、捞起放入凉开水中;
8、将所有材料放在大碗中，倒入调味汁，拌匀即可。
苦瓜鲈鱼煲
材料：苦瓜150克，鲈鱼150克，胡萝卜25克，高汤2碗、盐、味精、料酒、胡椒粉、生粉各适量，蛋清1只，香油少许。
做法
Step1：将苦瓜和胡萝卜都切成片;
Step2：把鲈鱼切成片状，然后加入生粉、蛋清、盐、料酒、味精和油一起搅拌均匀，然后腌制一刻钟；
Step3：起油锅，倒入苦瓜和胡萝卜翻炒40秒，盛起待用;
Step4：锅内注入2碗高汤，加入适量盐、味精、料酒和胡椒粉大火烧开，倒入苦瓜、胡萝卜和鲈鱼片拌匀煮至鱼片熟，倒入生粉水勾芡，淋入少许香油便可。
总结：通过小编上文的介绍，你知道3种苦瓜的美味做法有哪些了吗？你知道苦瓜怎么做最好吃了吗？苦瓜的功效有很多，大家赶紧来尝试一下这些美味吃法吧，味道一定不会让你失望的。
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豆腐，味甘性凉，具有益气和中、生津解毒的功效。研究发现，豆腐的营养成分中有40%的蛋白质，25%的碳水化合物，和20%的油脂，值得注意的是，其多元不饱和脂肪酸高达61%，再加上各种矿物质、维生素，所以，豆腐的营养成分并不输肉类，而且又不含胆固醇。那么豆腐怎么做养生效果最好呢?下面小编为大家介绍豆腐的做法大全。
豆腐是抗癌明星
豆腐的营养功效已经不容我们质疑，但是，食用过量的话，豆腐也对对我们的身体造成伤害。豆腐，可谓是一个两面派。豆腐的第一张脸抗癌明星。近10年来，大量研究发现，东方人罹患乳癌、氧化剂。痴呆症患者的脑组织中卵磷脂浓度相当较低。
所以有的专家推测，老年痴呆症可能和卵磷脂的缺乏有关。而卵磷脂的最佳来源之一，就是黄豆。豆腐的优点太多，我们在此不再赘述
麒麟豆腐
原料：香菇、豆腐、鲤鱼、油菜。
做法：
1、将豆腐、香菇切成薄片。
2、将鲤鱼去刺切成薄片，和豆腐、香菇放入锅中蒸10分钟，盛出，勾芡。
3、油菜作为点缀放在盘子四周。
厨师点评：此菜的关键在于鲤鱼片一定要切得很薄，口感上和豆腐一样松软。
椰皇豆浆乳酪
原料：豆浆、蛋清、豆腐。
做法：
1、将豆腐捣碎、
2、将豆浆、蛋清、豆腐放入锅中熬20分钟即可。
厨师点评：此菜制作简单，可做为开胃饮品食用。
松茸竹笙豆腐
原料：松茸、豆腐。
做法：
1、将松茸切片，和豆腐片一起放入锅中蒸20分钟。
2、在蒸好的菜上，浇汁即可。
厨师点评：松茸是一种食用菌，伞状，具有极高的营养价值，超市有售。
珍菌养生豆腐
原料：珍菌(超市有售，也可用金针菇替代)、鲜笋、豆腐、柠檬。
做法：
1、将鲜笋放入锅中煮熟，平铺在盘子上。
2、将豆腐切成10厘米左右的方形，放到锅中煎至金黄色，铺在鲜笋上。
3、将珍菌放入锅中炒熟，放在豆腐上即可。
4、柠檬作为点缀，也可以作为调味品，放在盘子边缘。
厨师点评：鲜笋的营养价值很高，煮的时间过长会破坏其成分，8分钟为最佳。
鲫鱼豆腐汤
原料：鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞。
做法：
1、将胡萝卜、西红柿、豆腐洗净切成片状。
2、将鲫鱼处理干净，在其正反两面分别用刀划几个口，使其入味。
3、将鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞一起放到锅里，清水煲45分钟，依个人口味放入味精、盐即可。
厨师点评：这道菜有滋补作用，适合体质虚弱的人食用。
四海为家
原料：豆浆、鲤鱼、豆腐、香菇、鸡蛋。
做法：
1、鲤鱼处理干净，去掉鱼刺，将鱼肉切成小薄片。
2、将鱼片、豆浆、豆腐、香菇、鸡蛋倒在一起，搅拌，成糊状，倒入味精、盐等调料后放入锅中蒸20分钟即可。
厨师点评：此菜和普通的鸡蛋羹做法相似，但是豆腐等原料的加入，会使口味更鲜美。
竹生干贝
原料：干贝、鲜虾、花椒、鲜腐竹、豆腐。
做法：
1、将干贝、鲜虾洗净和用水泡开的鲜腐竹、切成块状的豆腐，一起放入锅中炒。
2、炒至八成熟时，放入花椒，勾芡，即可。
厨师点评：腐竹一定要泡制松软，和干贝的口感一致。
食疗大全：7种新奇吃法美味又营养 白菜的做法大全
“快餐之后要喝水，稀释钠盐保健康；肉块要用热水洗，多去油脂不肥腻！”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活，时间的推移，科学的研究也支持这些俗语的科学性。健康食疗有哪些妙招呢？小编特地为大家精心收集和整理了“食疗大全：7种新奇吃法美味又营养 白菜的做法大全”，欢迎大家参考阅读。
白菜是冬季经常会吃到的一种蔬菜，你知道白菜怎么吃才好吃吗?常吃白菜有哪些好处呢?今天小编就为大家推荐一些白菜的做法大全，想要学习的朋友们赶紧去下文看看吧!
白菜怎么做好吃
1、凉拌白菜
在北方也叫家常凉菜，将白菜切成细丝，同时准备瘦肉丝、粉条、干豆腐丝，黄瓜丝，瘦肉丝要炒熟，粉条也要煮熟泠干，干豆腐丝、黄瓜丝直接切成丝即可。将所有的食材放在一个小盆中，加入盐、味精、醋、糖、辣椒油、蒜、葱、香油一同搅拌即可。
2、白菜饺子
冻饺子也是北方的一种饮食习惯，尤其是过年的时候，每家每户都会包一些冻饺子备用，的确提前包好的冻饺子在时间紧张的情况下是很方便的，直接下锅煮好就可以吃了，那么冻饺子中大家还是比较青睐白菜陷的，那么白菜陷的冻饺子怎么包呢?如果你不会擀饺子皮，直接去外面买回来现成的就可以了，方便省时省力。饺子好不好吃主要看陷，选择上品的猪肉馅，加入切好的白菜一共搅拌，加盐、料酒、酱油、葱、姜、鸡蛋清一起搅拌，如果你觉得口感不好，可以加一些包饺子料，提提味道，包饺子料一切卖调理的地方都会有卖。搅拌饺子馅一定要顺时针一个方向去搅拌，否则饺子馅就会散。馅搅拌好之后开始包就可以了，北方的阳台是一个天然的大冰箱，将包好的饺子放在阳台冻几个小时就可以放在冰箱里面备用了。
3、白菜丸子
准备的食材有白菜、萝卜、鸡蛋、面粉、姜、盐、葱。先将萝卜和白菜都切碎然后撒上盐，腌一会，这样白菜和萝卜中的水分就出来了，然后把水分全部挤出来。将葱姜切末之后倒入装有白菜萝卜的小盆中，加入花椒粉、孜然粉、打入一个鸡蛋，加面粉搅拌，搅拌好了之后下油锅炸就可以了，下锅的时候要控制好油温，如果油温过热就会导致丸子烧焦了但里面还没有熟，炸好的丸子要马上捞出来避免炸胡。
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