厨房是人们施展“十八般”厨艺的地方，人们将厨房里的一切称之为百科，在这里，不同的食材交汇在一起，而调料的使用也非常有讲究，而美食的工程师--厨师则让一切原料有了生命力。以下是小编陆续整理的“果味缤纷夏季水果该怎样吃”，希望小编收集的这些能对大家有所帮助。
果味缤纷夏季水果该怎样吃
桃
宜：含有丰富的铁、蛋白质、糖、钙、果胶等，尤适合贫血的人吃，其所含的果胶，还能够促进肠道蠕动，因此有预防便秘的作用。
忌：桃虽好吃，但不可多食，多吃会引起腹泻等急性肠胃疾病。
杏
宜：杏肉中含有较多的胡萝卜素，可在人体内转化成维生素A，对于保护视力有好处。杏仁则含蛋白质、粗脂肪、磷、铁、钾等多种营养，还有润肺化痰、清热解毒等作用。
忌：杏属于温热水果，不能多吃，容易上火。另外杏仁也不能多吃，易导致呼吸麻痹，甚至死亡。食用杏及杏仁时不能过量。
荔枝
宜：荔枝富含镁、钾等矿物质和维生素，尤其维生素C的含量较高，既对提高人体免疫力有好处，又有美白润肤的作用。此外荔枝还含有补脑健身、开胃益脾，很适合产妇和老弱人群食用。
忌：长青春痘、生疮、伤风感冒或有急性炎症时，不适合吃荔枝。另外，荔枝也不能多吃，以防得上“荔枝病”，即出现头晕、心慌、出冷汗等。同时，也要防止上火，可在吃荔枝的时候，边喝盐水边吃，或把荔枝肉浸泡在盐水里再吃。
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素食该怎样吃才能健康营养呢
素食该怎样吃才能健康营养呢
近年来，素食之风席卷全球，人们终于发现，“肉食摄入过多，素食比例偏低”这种不健康的饮食结构，正是导致多种现代疾病的罪魁祸首。
素食主要是指以水果、蔬菜、豆类、谷物、种子和坚果等植物类食品为主的饮食习惯。素食有纯素食和半素食之分，纯素食是避免食用肉类及所有由动物制成的食品如蛋、奶类等。半素食不食肉类但食用部分动物制成的食品如蛋类、奶类来取得身体所需蛋白质，这类素食者营养需求能得到满足。但长期纯素食者则容易出现维生素B12、钙、锌等营养素缺乏，那么到底应该怎样健康吃素食呢?
一、定个素食日 可以在一周里挑选1至2天全吃素，其余时间还是荤素搭配。固定的素食日可以改善饮食习惯，减轻肠胃负担，给身体来一个定期的大扫除。也可以每天固定1-2餐吃素，尤其以晚餐吃素效果最好，这样既可以享受素食带来的健康，又满足了营养的需求。
二、食材多样化 为了保证营养均衡互补，每天尽量做到主食、蔬菜、水果、豆类、坚果类齐备，每日摄入的食物品种不少于15种，还要注意食物的多色搭配，红、绿、黄、黑、白多种颜色食物搭配，尤其要注意增加黑色食物如黑木耳、香菇、黑芝麻等的摄入。
三、粗细搭配 每天摄入的主食最好有1/3的粗粮如燕麦、玉米、荞麦、全麦面包等。稻米、小麦不要太精细，否则谷粒表层所含的维生素、矿物质等营养素和膳食纤维大部分会流失到糠麸之中。
四、保证豆类的摄入 素食偏多者一定要保证充足的豆类摄入，豆类是指黄豆、黑豆和青豆，豆类含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、烟酸等，其蛋白质含量可达35%-40%，是植物性食品中蛋白质含量最多的食品，且赖氨酸含量较多，与谷类食品混合食用，可较好地发挥蛋白质互补作用，具有较高的营养价值。
五、每天一把坚果 如果是全素饮食者，脂肪来源不足，每天吃一把坚果，如榛子、核桃、杏仁、黑芝麻等，不仅可很好地弥补脂肪供给的不足，还有助于补锌，但要避免过量摄入。
长期素食者要多留意钙、铁、锌、维生素D、维生素B12的摄取量，最好适量补充复合营养素制剂，特别是含铁、锌、维生素D和维生素B12的配方，以预防可能发生的营养素缺乏问题。
均衡饮食是健康的关键，从营养学的角度来看“素食为主，少量配合肉、蛋、奶”仍是大多数人的最佳选择。切忌盲目跟风吃素，尤其是一些有特殊营养需求的人群如婴幼儿、青少年、孕妇、产后及哺乳期妈妈、体质虚弱者、老年人、更年期妇女，否则不仅不利于健康，反而会有损健康。
夏季水果 吃之有道
厨房是生产美食的基地，厨房让美食文化不断演进，在这里，食材找到了自己的归宿之地，而调料则让食材味道锦上添花，厨师则让一切原始的东西被塑造成一道道美食。因此，栏目特意整理了夏季水果 吃之有道，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
夏季水果 吃之有道
指导专家：武汉大学中南医院内科施先艳主任医师 中医科张莹雯主任医师
时下正是各种新鲜水果大量上市的季节，很多人利用这一季节大补水果，更有不少追求“瘦身”的年轻人开始把水果当“饭”来吃。然而，有关专家指出，水果虽好，但“吃之有道”，每一种水果的营养价值和药用价值各不相同，在夏天有针对性地选食水果，才能达到滋生养体的功效。
西瓜：清热解暑又利尿又是西瓜上市的时候，炎热夏日吃上几口西瓜可消除暑气。西瓜含有多种维生素，例如维生素A、B、C、蛋白质、多种矿物质，果糖、苹果酸含量极为丰富，含水量高达96.6％，在所有瓜果中名列第一，有“夏季瓜果之王”之美誉。
我国民间有句谚语：“暑天几块瓜，药剂不用抓”。说明夏季最适宜吃西瓜。西瓜有清热解暑、利小便、降血压的功效，对高热口渴、暑热多汗、肾炎尿少、高血压等有一定的辅助疗效。
西瓜中的瓜瓤、瓜皮和瓜子都可做药。将西瓜皮切成丝或薄片，入锅加水煮沸，下番茄、鸡蛋及作料，就成为具有消暑利尿作用的汤；西瓜皮中医称之为“西瓜翠衣”，性味甘凉，是治疗咽喉肿痛的良药。
【提个醒】西瓜是生冷之物，一次吃多了易伤脾胃。脾胃虚寒、消化不良、大便溏泄者尤应少吃，否则会导致腹胀腹泻、食欲下降、积寒助湿。西瓜所含的大量水分还会冲淡胃液，引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。尤其，过凉、冷藏时间较长的西瓜更容易伤脾胃，还可能引起咽喉炎或加重咽部炎症。因西瓜含有较多的糖分，故糖尿病患者也不宜多食西瓜。
夏季气温高，适宜细菌繁殖，如果吃打开时间过久、已被病菌污染的西瓜，就会导致胃肠道传染病。需要提醒的一点是，夏天感冒发烧的患者常常借助进食西瓜来补水、退烧，但是因为它属于甘寒食物，不宜用于风寒感冒及感冒初期，特别是患有畏寒、无汗等症状者不宜食用。
桃：含铁量居水果之冠在夏季的水果中，桃子的营养成分非同一般，民间有句俗话“桃子养人杏伤人”。因桃子富含多种维生素、矿物质及果酸，其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益，所以多吃桃可以防治贫血。
吃桃不仅可以起到通便、降血糖、血脂，抗自由基的作用，还可以祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫功能、促进食欲等作用，堪称保健水果、养生之桃。
儿童吃桃子可助身体健康成长，因为桃子含有的多种维生素可以直接强化他们的身体和智力。吃新鲜桃子也有助于缓解神经系统，因为它对肌体有调节作用。
【提个醒】桃子虽然养人，也不宜多吃，每天1个就够，最好不超过2个。
中医认为，桃子具有生津、润肠的作用，因此，脾胃虚弱以腹泻为主要表现者不宜多食，否则容易加重胃肠负担。此外，桃子味甘性温，容易上火的人同样不应过多食用，否则容易“火上浇油”，诱发腹胀、腹痛等。
婴幼儿最好不食桃，因为桃子中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应。
荔枝：补血健肺营养高荔枝不仅肉质脆嫩，清甜可口，而且营养十分丰富，含有大量的果糖、维生素、蛋白质、柠檬酸等，具有很高的医疗价值，荔枝果实具有益气补血、理气、散结、止痛之功效。
荔枝所含的天然葡萄糖特别多，如糯米糍、桂味之类上好品种葡萄糖含量高达66%以上。天然的葡萄糖对补血健肺有特殊的功效，对血液循环、产温机能有特殊的促进作用。所以荔枝可当作食疗品以滋补身体，对于心脏衰弱、肺弱之人，吃荔枝有壮心健肺的功效。还可促进微细血管的血液循环，防止雀斑爆发，令皮肤更加光滑。
【提个醒】荔枝属湿热之品，民间有“一颗荔枝三把火”之说。因此如果正在长青春痘、生疮、伤风感冒或有急性炎症时，就不适宜吃荔枝，否则会加重病症。
吃荔枝过多易得“荔枝病”，即出现头晕、心慌、出冷汗等。同时为了防止上火，可在吃荔枝的时候，先喝小半碗盐水，再留小半碗吃完后喝，或者把脱了壳的荔枝肉放在盐水里泡一会儿再吃。
另外，别在空腹的时候吃荔枝，每日进食量不超过300克。
夏季怎样进补
厨房是生产美食的基地，正因为有了厨房才让美食文化发扬光大，在这里，不同的食材交汇在一起，而调料在此不再是无足轻重，正是厨师让一切原料形成了可见的美食。急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“夏季怎样进补”，相信你能从中找到需要的内容！
夏季怎样进补
夏季气温高，人体喜凉。此季节应以清补为宜。清补，是以寒凉食物为主，这类食物有大麦、小麦、绿豆、百合、白糖、黄瓜、菠菜、白菜、豆芽菜、芹菜、水萝卜、竹笋、茄子、荸莽、兔肉、鸭肉、羊肝、牛乳、鸡蛋及新鲜水果等。应经常食用这些食物，以达到清热解暑、健脾利湿作用。
夏天是暑湿当令的季节，脾虚的老人应选食有健补脾胃、化除湿邪、性质平和、补而不腻的补益食品。常用的有赤豆、薏米仁等，将其煮烂，加糖服食，是良好的滋补食品。并可常饮冬瓜汤、百合汤、红枣汤、绿豆汤等，以解暑止渴、生津凉血。
夏季，老人可选用有药用功能的食物。以去暑强身，防病治病。如把荸荠同等量的海蜇漂清后，加冰糖适量煮成“雪羹饮”，每日3次分服。老年人如患有高血压、高血脂，常服此方，有治疗作用。此外，用夏季鲜白扁豆100克，煮粥食，可治疗老人消化不良、慢性腹泻、中暑发热等症；用白木耳煮粥，常食不仅能解热清暑，还具有抗衰老作用；常饮豆浆可降低胆固醇，促进健康长寿；常食百合粥，可润肺养胃，治疗老年气管炎、支气管扩张等；将鲜番茄数个，洗净，每天早上空腹食1～2个，可降血压，治眼底出血，提高抵抗力；常饮西瓜汁，可治疗中暑发热、肾炎水肿；老人夏季牙痛者，可用南瓜煮食，每日2次，每次适量。
在夏季虽然宜用清补，饮食宜清凉素洁，但仍需注意不要过食生冷食品，以免损伤老人脾胃。在食物选择上，还应避免食用燥热之品，如羊肉、狗肉等，而多选食清淡而有滋阴功效的食品，以消暑健身，增进食欲。
水果生吃还是熟吃？看不同的水果该怎么吃
水果生吃还是熟吃？看不同的水果该怎么吃
当人类迈入物质文明快速发展的阶段后，关于食物营养的探讨就开始被热络地追捧起来。人们醉心于挖掘食物的各种烹饪方法，希望它不仅美味，而且能够达到营养的最合理化。水果的生熟食用则作为最新涉及的领域引起了人们的好奇。那么，常见的水果究竟怎么吃，才是最优方案呢？
苹果 生吃养颜 熟吃止泻
说苹果养颜，主要是指其含有的果胶具有排毒清肠道的效果，而果胶加热后的作用就由通便变成止泻，所以如果本身肠胃不好、有轻微腹泻的人应该将苹果加热以后再食用。同时，苹果加热后所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂，抑制自由基而抗氧化，还能抑制血浆胆固醇升高，消灭体内自由基，这对身体很有好处。但苹果熟食以后，其饱腹感会减低，不自觉会吃得多一些，所以爱美想减肥的人士要注意摄入量。
梨子 生吃清热 熟吃滋阴
梨含有丰富的维生素、矿物质、鞣酸等，具有生津止渴，润肺止咳的作用。干燥的秋季，梨子是解决秋燥易渴干咳的法宝。生梨和熟梨都有一定的营养价值，吃时还需要具体问题具体分析。生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴，这正是生熟梨子的功效区别。梨子性凉，偏热体质的人适合生吃，而脾胃虚寒、怕冷、手脚冰凉的人可以熟食，如冰糖蒸梨，或用银耳、红枣和梨子一起熬汤等，既美味又降低了梨子偏凉的性质。
香蕉 适合熟吃 营养无损失
香蕉营养十分丰富，尤其以富含钾和镁而著名。钾能防止血压上升及肌肉痉挛，而镁则具有消除疲劳的效果，在运动过程前后，香蕉是很好的能量补充。香蕉更著名的功效是能有效通便，若要通便，需选择完全成熟的香蕉，同时补充大量的水分。香蕉可以熟食，因为其中的矿物质和膳食纤维不会被高温破坏，加热后香蕉所具有的功效不会改变。对于偏寒体质或感觉冬季太冷时，可以选择把香蕉加热以后食用。
番茄 生吃补维C 熟吃抗氧化
番茄中含有的番茄红素是一种天然色素，它是自然界植物中被发现的最强抗氧化剂之一，具有抗衰老、预防肿瘤、保护心血管等作用。不过，天然存在的番茄红素全是反式结构，在高温蒸煮中才能被转化为顺式结构，溶解性增加，从而被人体吸收利用。但番茄同样含有十分丰富的维C，这种物质极易被高温破坏，所以如果需要补充维C那就生吃。
橙子 一般生吃 感冒初期熟吃治咳嗽
橙子富含维C，一般含有水溶性维生素的食物不建议过多加热，以防止营养被破坏。那橙子不适合加热吗？也不尽然。因为橙子蒸过以后，橙皮中的那可汀、橙皮油等成分分解出来，能够达到化痰止咳的效果。所以如果是感冒初期，有较轻微的咳嗽，可以把橙子蒸熟，配上蜂蜜，有很好的止咳效果。
总而言之，水果一般含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维及一些活性物质，一般容易被高温破坏的营养成分主要是水溶性的维生素，比如维C、B族维生素等。若是考虑需要摄入的是维生素，就最好不要高温加热。如果需要摄入的是矿物质或膳食纤维，或者功效不被高温所破坏的活性物质，完全可以大胆尝试各种加热的烹饪方式，而对于偏凉性的水果，如果是脾胃虚寒的人就最好考虑加热后食用。
秋季最该吃的五种水果
秋季最该吃的五种水果
秋天一到，各种色彩诱人、味道鲜美的水果开始陆续上市。它们不仅能起到润秋燥的作用，在营养上还各有优势。
葡萄
抗氧化之王。葡萄中含的白藜芦醇是一种强抗氧化剂，可抗衰老，并清除体内自由基，对心脑血管病有积极的预防和治疗作用。需要提醒的是，葡萄性寒凉，脾胃虚寒者不宜多食。
山楂
果胶之王。果胶是一种多糖物质，有助于控制血糖和血脂。此外，山楂还含有大量黄酮类化合物和有机酸，具有防癌、抗癌、降血压和胆固醇的作用。一般人群均可食用，尤其适合消化不良者、心血管疾病患者和肠炎患者，但孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及牙病患者不宜食用。
柑橘
维生素B1之王。维生素B1对神经系统的信号传导具有重要作用。此外，柑橘中的类胡萝卜素含量也远远高于其他秋季水果，这种营养素在体内能转化成维生素A，具有护眼明目的作用。柑橘中还含有抗氧化、抗癌、抗过敏成分，并能防止血凝，减少冠心病、中风及高血压的发病率等。
石榴
膳食纤维之王。石榴富含的水溶性膳食纤维在人体消化道中不会被酶分解，既可以防止便秘，又能缓解腹泻。此外，石榴籽富含大量维生素C、多酚类物质，这些物质有延缓衰老的作用。因此，在吃石榴的时候要嚼嚼籽。需要提醒的是，石榴有收敛作用，便秘的人要少吃。
鲜枣
全能王。与其他秋季水果相比，鲜枣多项营养素含量均居首位，如维生素C、钾、镁、铁、锌等。维生素C可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化，钾对控制血压有利，镁有助于对抗压力等。需要提醒的是，枣偏热，痰多、便秘、胃病患者和糖尿病患者都不宜多吃。
老年人该怎样吃肉？
好的美食产自于厨房，正是在厨房，美食的文化基因得到了进化，在这里，食材得到充分加工，而调料则放大了食材的味道 ，厨师则让一切原始的东西被塑造成一道道美食。下面是小编为大家悉心准备的“老年人该怎样吃肉？”，欢迎阅读，希望能为您提供一些灵感。
老年人该怎样吃肉？
老人吃肉，是一个很现实而敏感的话题，实际上不少老人是喜欢吃肉的，但又怕吃出病来。那么，老年人到底能不能吃肉，怎样吃肉呢？
1、可以吃但有讲究：肉类营养丰富，含有多种人体必不可少的物质，也是解“馋”的首选食物。但老人进食过多脂肪显然有损健康。所以，吃猪、牛、羊肉，就不如吃鹅、鸭、鸡肉。 故有人提出：“吃畜肉不如吃禽肉，吃禽肉不如吃鱼肉。”这话是很有道理的。
2、吃瘦肉安全吗：有的人会说，不吃肥肉吃“瘦肉”总可以吧。其实，以猪瘦肉为例，其中就有一些肉眼看不见的隐性脂肪，约占20％。这对于患有高脂血症、心脑血管病、动脉硬化、及脂肪肝等病的老人，多吃也是不宜的。
3、肉与豆类搭配：这是因为豆制品中含有大量卵磷脂，可以乳化血浆，使胆固醇与脂肪颗粒变小，悬浮于血浆中，不向血管壁沉积，能防止动脉硬化斑块的形成。
4、鱼肉的优势：鱼之肉是肉食中最好的一种，其肉质细嫩，比畜肉、禽肉更易消化吸收。同时鱼肉中脂肪含量低，对防治心脑血管疾病更为妥当，常吃鱼还有健脑作用。因此，对中老年人提倡多吃鱼。
5、炖骨头汤喝最理想：喝汤比吃肉好，原因是肉汤不仅鲜香味美，其蛋白质、钙、镁、磷含量更高。故常炖骨头汤喝，脂肪可减少30—50％，胆固醇下降，不饱和脂肪酸增多，是老人理想的营养品。
7月最应季水果该吃啥
7月最应季水果该吃啥
7月正当夏，天气炎热，很多人都会食欲下降，这时候吃些香甜多汁的水果最好不过了，俗话说：水果吃当季。那么7月吃什么水果最适宜养生呢？
杨桃
杨桃可以做成杨桃汁，饮用后生津止渴又润喉，对于酒后口干舌燥可以起到很好的作用。它也是养颜美容的圣品，有润肤的作用。杨桃是含钾量高的水果之一，利尿的效果非常好，可以帮助酒精排出体外，因此解酒的效果非常好。
但建议一般人尽量不要在空腹口渴时饮用大量酸杨桃汁，尤其是南方地区的朋友们，不要因为杨桃好吃就过多食用，1993年医学杂志报道，杨桃可能造成肾脏病病友身体不适。
对于杨桃里面这种特殊的成分，一般人可正常代谢掉，无需过于担心，但肾脏有疾病者代谢此种毒素的能力不佳，易引发神经毒性反应。另外，杨桃也是含钾量高的水果，肾脏病病友宜减少食用。
健康小叮咛：因为杨桃性稍寒，所以，无论直接吃杨桃还是喝杨桃汁，最好不要冷藏过或是加冰。
香瓜
香瓜，又名甜瓜、白啄瓜。果肉绿、白、赤红或橙黄色，肉质脆或绵软，味香而甜。原产热带，我国各地普遍栽培，品种很多，华北、西北产的香甜味浓，潮湿地区产的水分多味较淡，是夏季的优良果品。著名的新疆哈密瓜，为香瓜的变种之一。
香瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦;香瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养;生食香瓜，止渴清燥，可消除口臭。香瓜含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养，对感染性高烧、口渴等，都具有很好的疗效。
禁忌：香瓜瓜蒂有毒，生食过量，即会中毒。
樱桃番茄
圣女果，学名樱桃番茄，是一种非常好的保健营养食品，含糖度很高，约7～8度，口味香甜鲜美，风味独特，它既是蔬菜又是水果，除了含有番茄的所有营养成分之外，其维生素含量是普通番茄的1.8倍。被联合国粮农组织列为优先推广的四大水果之一。
圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质，可促进人体生长发育，特别是促进小儿的生长发育，还可增加人体抵抗力，延缓人的衰老。另外，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，还可以美容、防晒，圣女果所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
蜜汁小番茄油梨
油梨又称牛油果、鳄梨，是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，营养价值与奶油相当，有森林奶油的美誉，除作生果食用外也可作菜肴和罐头。
营养价值：鳄梨富含钾、叶酸以及丰富的维生素B6，也含有多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维。每100克生鳄梨中，水分占74.3%，含蛋白质2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的热量，是一种高能低糖水果。鳄梨脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清肠的作用，并具有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。
桃
桃子素有寿桃和仙桃的美称，因其肉质鲜美，又被称为天下第一果。
桃肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、以及有机酸(主要是苹果酸和柠檬酸)、糖分(主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖)和挥发油。每100克鲜桃中所含水分占比88%，蛋白质约有0.7克，碳水化合物11克，热量只有180.0千焦。桃子适宜低血钾和缺铁性贫血患者食用。
荔枝
荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称南国四大果品。荔枝因杨贵妃喜食而闻名，使得杜牧写下一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来的千古名句。
荔枝所含丰富的糖份能够补充能量;荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。
荔枝银耳绿豆汤西瓜
有清热解暑、解烦渴、利小便、解酒毒等功效，用来治热症、暑热烦渴、小便不利、咽喉疼痛、口腔发炎、酒醉。
夏天最适宜吃西瓜，不但可解暑热、发汗多，还可以补充水分，号称夏季瓜果之王。西瓜瓜瓤部分的94%是水分，还有糖、维生素、多种氨基酸以及少量的无机盐，这些物质最能在高温时节有效地补充人体所需的水分和营养;其次，所摄入的水分和无机盐通过代谢成小便，还能带走多余的热量，达到清暑益气的作用。
禁忌：西瓜属寒凉之品，素体虚寒胃弱之人如若贪食过多，易引起腹痛、腹泻;它还不宜与油腻之物一同食用;肾功能不全者也不宜多吃，西瓜若与温热的食物或饮料同吃，则寒热两不调和，易使人呕吐。
李子
李子饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜，是人们最喜欢的水果之一。李子中含有多种营养成分，有养颜美容、润滑肌肤的作用，李子中抗氧化剂含量高的惊人，堪称是抗衰老、防疾病的超级水果。
营养价值：李子味酸，能促进胃酸和胃消化酶的分泌，并能促进胃肠蠕动，因而有改善食欲，促进消化的作用，尤其对胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者有效。
火龙果
火龙果是一种低能量的水果，属于凉性水果，味甜多汁，富含水溶性膳食纤维，具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效，还有丰富的纤维，能够预防便秘。
火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种白蛋白会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用。它富含抗氧化剂维生素C，能美白皮肤防黑斑。除此之外，火龙果中铁的含量也非常丰富。
火龙果也有红心的。跟普通的白心火龙果相比，红心的更好吃，且营养价值更高。火龙果中含有丰富有机酸、维生素C及镁、钾矿质元素及膳食纤维（含量平均为2.0%），更重要的是，花青素含量丰富，尤其是红色果肉。
红心火龙果营养价值较高，紫红色果肉中富含具有强大抗氧化性的花青素，可以对抗衰老，还能和其他维生素协同作战，增强维生素的抗氧化作用。红心火龙果含糖量一般比白心火龙果高，吃起来口感更好。
火龙果籽是种子，富含不饱和脂肪酸火龙果中有成千上万的黑芝麻粒，整个火龙果是一个果实，它们都是火龙果的种子。研究表明，火龙果籽的主要成分是脂肪、蛋白质和淀粉，且脂肪中大部分都是不饱和脂肪酸。广东农业科学院的研究表明，火龙果籽制成的油中不饱和脂肪酸含量高达78.10%。除了直接吃、拌沙拉，把果肉连同种子一起打成果汁喝也不错。不过，纯的火龙果汁颜色和味道都有些浓重，如果加上牛奶、蜂蜜一起打汁，口感更好，营养也更丰富。
禁忌：火龙果不宜于牛奶同食。糖尿病人、女性体质虚冷者、脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多食;而女性在月经期间也不宜食用火龙果。
火龙果酸奶杯夏天该怎样贮藏药品？
很多人大半生都在厨房呆着，涉及它的学问很多，在这里，食材被精挑细选，而调料则让食材味道锦上添花，最后是厨师的巧手让所有的一切凝聚成一道作品。小编帮大家整理了夏天该怎样贮藏药品？”，欢迎阅读，希望能为您提供一些灵感。
夏天该怎样贮藏药品？
夏天该怎样贮藏药品？
前言：进入夏季，高温潮湿，致病菌活动频繁，稍有疏忽，即有可能患肠胃病、腹泻、食物中毒、空调病、伤风感冒、皮炎等，为此，你可以选择一些药品常备家中，以解燃眉之急，如防止日光性皮炎的炉甘石洗剂或皮质类固醇激素制剂、能够治疗轻度腹泻的黄连素、缓解胃肠道疾病症状的微生态制剂、解热镇痛药扑热息痛。人丹、风油精、创可贴、皮肤表面消毒剂和消毒纱布也是夏季必备药品。但是，如何恰当地存放这些药品，保证药品质量，确保安全用药至关重要。这里，小编向你介绍一些药品储藏知识。
不同种类、不同剂型的药物对储藏要求是不相同的，按《中国药典》规定，药品贮藏对温度一般有四种要求：常温指10-30℃，冷处指2-10℃，凉暗处指避光并不超过20℃，阴凉处指不超过20℃。因此，有的药品要冰箱冷藏，有的还需要避光，有的常温保存即可。
片剂和胶囊的保存
打开包装后，可将所附的干燥剂置于原包装瓶内，防止药物吸潮，最好存放于避光玻璃瓶如棕色瓶中，且不同药品一定要分开盛放。散剂、颗粒剂是分包密封的，由于所含改善口味的很多添加剂可促使药物变质，开封后不能长久保留，遇到潮湿的天气必须扎紧袋口，注意防潮。对于液体制剂如止咳糖浆、抗过敏糖浆，解热镇痛溶液或感冒糖浆，开瓶后一般不需要放在冰箱内，只要在室温下保存即可，因为大部分液体制剂在过低的温度下可能会降低药物的溶解度，糖浆中的糖分也容易因温度的下降而析出结晶，导致药物浓度与原先标注的不符。外用的乳膏保存温度过低可引起基质分层，影响软膏的均匀性与药效，因此室温存放即可。要将内服药和外用药分类存放，用后盖紧瓶盖，以防药物氧化变质失效。
应冷藏保存的药品
主要有生物制品如注射用胰岛素、白蛋白、疫苗;口服的微生态制剂如调节胃肠功能的活菌制剂培非康;外用的搽剂也应在使用后拧紧瓶盖，防止溶媒如酒精，因温度过高而挥发;滴眼液、滴鼻液、滴耳液、洗剂和漱口液等;一些以粉末状盛装在容器内的干混悬剂在加水后，也应该放置在冰箱中冷藏，如一些抗生素干混悬剂，在未冲泡的状态下，室温下的保存期为标示的有效期，一旦加水后，保存期限一般不超过15天，因此应该放置在冰箱中冷藏。栓剂因气温过高可出现软化而不方便使用，可放置在冰箱中，或使用前放入冰箱，等硬化后再取出使用，如退热栓。
药品的化学反应随着温度的升高而加快，温度上升10度，化学反应速度可增加2-4倍，因此，药品存放的位置应选择家中最凉爽干燥处，避免药物受热、受日光照射。药品不宜冰冻。用药前，请仔细阅读药品说明书，掌握用法用量，掌握储藏方法。
要经常(一般为3-6个月)检查药品是否超过有效期或变质失效。如发现药品超过有效期限，药品变色、松散、潮解、有斑点，胶囊有黏连、开裂，丸药有蛀虫、霉变，糖浆、膏滋类药发霉、发酵，药水浑浊沉淀，眼药水混浊有絮状物等情况时，均应及时处理与更换。
冬季寒冷 孕妇该怎样吃火锅？
冬季寒冷 孕妇该怎样吃火锅？
冬天寒冷，菜端上来不久就冷了，所以很多人都爱冬天打火锅，可是，孕妇可以吃火锅吗？吃火锅对孕妇有什么影响吗？孕妇吃火锅应该怎么吃呢？和小编一起看看吧！
孕妇能吃火锅吗？
针对孕妇能不能吃火锅的问题一直有争论。一般来说，孕妇并不是完全不能吃火锅，可以适当吃火锅，但要注意吃火锅的次数，尽量少吃。
孕妇不宜常吃火锅，因为火锅原料大多为羊肉、牛肉、猪肉甚至狗肉，这些肉片中都可能含有弓形虫的幼虫。这些弓形虫幼虫，虫体极小，寄生在细胞中。人们吃火锅时，习惯把鲜嫩的肉片放到煮开的火锅中一烫即食，这种短暂的加热一般不能杀死幼虫，进食后幼虫在肠道中穿过肠襞随血液扩散至全身。孕妇受感染时多无明显不适，但幼虫可通过胎盘感染到胎儿，严重的发生小头、大头（脑积水）、无脑儿等畸形。
妈妈网小编提醒：孕妈妈们不用过多的担心，这些是不正当的食用火锅可能会引起的危害，只要适当食用火锅，避免经常吃，注意卫生，绝对不会影响妈妈和宝宝的健康。
孕妇吃火锅应该怎么吃呢？
火锅太远勿强伸手
假如火锅的位置距自己太远，不要勉强伸手灼食物，以免加重腰背压力，导致腰背疲倦及酸痛，最好请丈夫或朋友代劳。
自家火锅最卫生
准妈妈喜爱吃火锅，最好自己在家准备，除汤底及材料应自己安排外，食物卫生也是最重要的。切记，无论在酒楼或在家吃火锅时，任何食物一定要灼至熟透，才可进食。
可以放点生姜
生姜能调味、抗寒，火锅内可放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，夏天吃火锅，有散火除热的作用。
多放些蔬菜
火锅作料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须先后放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素的不足，还有
凉、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。
吃火锅后饮杯清茶
这不仅可解腻清口，而且还有清火作用，但在吃过大鱼大肉的火锅后，不宜马上饮茶，以防茶中鞣酸与蛋白质结合，影响营养物质的吸收及发生便秘。
吃些水果
一般来说吃火锅三四十分钟后可吃些水果。水果性凉，有良好的消火作用，餐后只要吃上一两个水果就可防止“上火”。
加些白莲
白莲不仅富含多种营养素，怎样避免吃火锅长胖，也是人体调补的良药。火锅内适当加入白莲，这种荤素结合有助于均衡营养，有益健康，加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清心泻火的作用。
适量放些豆腐
豆腐是含有石膏的一种豆制品，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。
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