美味来自于厨房，厨房并不简单是一个炒菜的地方，在这里，食材有了自己的归宿，而调料在此也不甘“寂寞”，美食最终的生命力则来自于厨师的赋能。以下是小编精心收集整理的夏季最该吃的补水食物,带给大家。仅供参考，我们来看看吧！
夏季最该吃的补水食物
每天应喝8杯水的观念已经深入人心。但人们往往发现，在实际生活中很难做到这一点。其实，除了喝水，吃水也非常关键。美国《健康》杂志最新载文指出，在我们每天摄入的水中，大约有20%来自固体食物。以下就是15种含水量至少为90%的补水食物。
黄瓜，含水量96.7%。黄瓜是夏季补水的最佳食物，它的水分含量是所有食物中最高的。黄瓜可以做沙拉，也可以做成凉菜。用黄瓜、酸奶、薄荷和冰块一起做成冰镇饮品也是个不错的选择。
生菜，含水量95.6%。平时，营养学家更愿意推荐菠菜等高纤蔬菜。但是说到补水，生菜要比它们高出不少。当夏季来临，将生菜作为三明治或者其他主菜的配菜来吃，是非常健康的补水方法。
芹菜，含水量95.4%。芹菜的能量很低，但它包含的大量水分和膳食纤维能有效抑制人的食欲。此外，芹菜还富含叶酸、维生素C和维生素K。因为芹菜中含有大量水分，它还能中和胃酸，有效治疗胃灼热等不适症状。
香肠炒芹菜水萝卜，含水量95.3%。水萝卜非常适合春夏吃，它具有甜辣的口味、鲜艳的颜色和爽脆的质地，很适合与其他蔬菜一起拌沙拉吃。
西红柿，含水量94.5%。西红柿是很好的补水食物，如果与葡萄、樱桃等食物搭配一起吃，补水效果会更好。
青椒，含水量93.9%。所有鲜辣椒都含有大量水分，尤其是青椒。它包含的抗氧化成分不比其他辣椒少。如果厌倦了胡萝卜和芹菜等蔬菜做沙拉，也许青椒可以给你提供一些改变。
西瓜，含水量91.5%。西瓜含水量丰富是显而易见的，并且西瓜中也含有抗氧化剂番茄红素，是夏季补水的不错选择。
花椰菜，含水量92.1%。不要小看花椰菜，它不仅含有大量的水分，还可以降低胆固醇和对抗癌症。2012年的一项研究发现，十字花科蔬菜，特别是花椰菜，可以有效降低罹患乳腺癌的风险。
圣女果炒花椰菜哈密瓜，含水量90.2%。哈密瓜含水量丰富热量低。6盎司(约合170克)哈密瓜仅含热量50卡路里，但却可以满足维生素C的日推荐量。
杨桃，含水量91.4%。杨桃属于热带水果，含水量丰富，口感类似菠萝。杨桃外形很抢眼，是做水果拼盘的好食材。它富含多种抗氧化剂，有益心脏健康。需要注意的是，因为杨桃草酸含量高，肾病患者应少吃。
草莓，含水量91%。所有浆果都有助于身体补充水分，但是草莓是最好最容易吃到的浆果。草莓可以加入酸奶中一起食用，有助于补充膳食纤维、益生菌和蛋白质，是运动后的绝佳食物。
西兰花，含水量90.7%。西兰花富含膳食纤维、钾、胡萝卜素和维生素C，是十字花科食物中唯一含有莱菔硫烷的蔬菜，该物质可提高人体免疫力，有助于清除体内的致癌物。
西兰花炒蘑菇葡萄柚，含水量90.5%。研究发现，这种多汁有刺激味的柑橘属水果有助于降低血脂，缩减腰围。每天吃一个葡萄柚可使坏胆固醇降低15.5%，使甘油三酯水平降低27%。另外，葡萄柚中的某些成分还有助于燃烧脂肪，稳定血糖，降低食欲。
小胡萝卜，含水量90.4%。小胡萝卜比成熟的胡萝卜含水量更高，后者含水量仅为88.3%。小胡萝卜携带方便，随时可以当零食食用。也可以蘸酱吃，或者加入凉拌菜中食用。
菠菜，含水量91.4%。菠菜比含水量丰富的莴苣的补水作用更好。它含有丰富的叶绿素、钾、膳食纤维以及有益大脑健康的叶酸。此外，吃1杯(约合71克)菠菜叶便可满足维生素E日推荐量的15%，维生素E有助于防止人体受到自由基伤害，从而抗击衰老。
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春天最该吃的8种清火食物
春天最该吃的8种清火食物
春暖花开的日子，可是你却牙龈红肿、出血，咽喉肿痛？别急，对付烦人的上火问题，除了日常用药食疗也是很有效的哦。下面为你推荐8种春季饮食，清热袪火可全靠它们了！
1、香椿
香椿，又叫春苗，是春季应季蔬菜。每年谷雨时节前后，香椿新发的嫩芽挂满枝头，被称为树上的蔬菜。香椿虽然气味特殊，但是中医认为其具有清热解毒、健脾理气、杀菌抗病的功效。不仅如此，其富含优质蛋白质、维生素C、钙、磷等元素，是蔬菜中的佼佼者。香椿吃法也很多，可以凉拌、入汤、腌制等，如凉拌香椿芽、香椿豆腐汤、香椿炒鸡蛋等，别具风味。
2、春笋
笋芽是竹子从土里长出的嫩芽，所谓尝鲜无不道春笋，春笋是一年中笋肉最为鲜嫩洁白的时候。春笋味甘，清热利水，非常适合干燥的春季食用。春笋不仅富含优质的植物蛋白、钙等人体必需元素，纤维素含量也很高，有助于调理肠胃。春笋煲牛肉、春笋白拌鸡、香菇春笋汤、红油焖春笋等都是不错的做法。但因为春笋草酸含量高，烹调之前要用沸水焯一下。有过敏体质、严重消化道疾病等慎食。
油焖笋3、豆芽
豆芽含有丰富的蛋白质和维生素C，是非常好的美容食品。其他微量元素含量也很高，如黄豆芽富含维生素B2，可改善春季多发的维生素B2缺乏症，适当食用有助于预防口角发炎。黑豆芽富含钙、磷、铁、钾等矿物，蚕豆芽有补铁、钙、锌等功效。各类豆芽的食用方法和烹调方式较多，清炒凉拌都可，如黄豆芽炒肉、韭香豆芽鸡丝、豌豆苗炒鸡蛋等。
4、蒜苗
蒜苗富含维生素C、蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等。口味较辛辣，因此具有消除积食、杀菌健脾的功效，尤其能有效预防春季流感、肠胃炎、食欲不振等问题。
5、桃花
桃花是三月的花仙子，它的药用价值甚至在藏医、苗医等少数民族药典中亦有记载。现代研究证实，桃花有助疏通经络、改善血液循环，促进皮肤营养供给，滋润皮肤，非常适合女性饮用。但桃花的活血作用较强，孕妇和月经量过多的女性不建议食用，便稀者也不适宜。
桃花糕6、玫瑰花
玫瑰能调理肝气，而春天气候干燥，最易肝气郁结。《本草正文》记载：玫瑰花，清而不浊，和而不猛，柔肝醒胃，疏气活血，宣通窒滞而绝无辛温刚燥之弊。不仅如此，玫瑰中富含维生素C，可以抗氧化，改善皮肤老化，还可制作各类茶点，比如玫瑰膏、玫瑰果脯、玫瑰饼等。
7、茉莉花
茉莉花茶具有去寒邪、理气郁的功效，是春茶饮品中的座上宾。茉莉花含有儿茶素、维生素C、茶多酚、芳香油等多种化合物。茉莉口感清香，能够提神醒脑，非常适合春季感觉困乏的人群饮用。
8、金银花
金银花是中国传统中药材，号称药铺小神仙，具有清热解毒、抗菌消炎等功效，尤其对很多春天多发的呼吸道感染、腮腺炎、湿疹等传染性疾病有着良好的预防作用。经常喝金银花饮，不仅能够清新口气，还能轻身延年。
金银花茶夏季必备十种补水食物
夏季必备十种补水食物
据womanitely网站报道，夏季身体更容易缺水，除了喝水外，还应多吃含水量高的食物。夏季有大量的健康食物可以选择，新鲜果蔬当然可作为首选了。夏季补水，多吃以下10种食物。
1.西瓜
西瓜又便宜，又能补充水分，是水合作用的极佳来源。西瓜91%都是水分，同时也是番茄红素的来源，番茄红色是一个很有力的抗氧化剂，可以对抗癌症。所以夏天一定要多吃西瓜，可以在甜品中添加西瓜，也可用西瓜制作水果沙拉等。
2.冰棍
自制冰棍是夏季的最好选择，既能降暑，又能保持体内水分。如果购买冰棍，要确保选择健康的，不含添加糖的冰棍。
3.浆果
浆果多汁、香甜，口感非常好。在多种食物中都能发挥作用。可在水、橙汁、果昔、水果沙拉或酸奶中加入浆果。浆果能为身体提供大量的重要营养素，也能补充水分。在浆果中，蓝莓及草莓的补水效果是最佳的。
4.黄瓜
黄瓜口感清脆，富含水分及重要的营养素。黄瓜的含水量要大于西瓜，含有96.7%的水分。在沙拉、果昔、三明治中添加黄瓜，都是不错的选择。
5.葡萄柚
如果想在夏季减掉几斤肉，又想保持体内水分，可以考虑在饮食中添加葡萄柚。葡萄柚含有大量水及惊人的脂肪燃烧物。吃葡萄柚也能减少胆固醇水平，平衡血糖水平。尽管葡萄柚很酸，但却对身体有很大的好处。
6.西红柿
西红柿可以作为辅料，加入沙拉、汉堡包及三明治中。西红柿口感好，还能抗痘。如果你有痘痘，不妨多吃点番茄。
7. 芹菜
芹菜虽没有西瓜口感好，但芹菜富含叶酸、纤维、维生素A，维生素C及维生素K，芹菜也富含水。芹菜能够中和胃酸，对治疗胃灼痛症状有着极好的效果。如果你不喜欢芹菜的口感，可以将芹菜加入到果汁或沙拉中。
8.绿甜椒
各种颜色的甜椒都含有大量水分，绿甜椒包含93.9%的水及抗氧化剂。绿甜椒是夜宵或餐前的最佳选择。既能增加饱腹感，也能补充能量。
9. 菠菜
菠菜富含钾、叶黄素、叶酸及纤维。一杯菠菜所提供的维生素E，占人体每天所需摄入量的15%，维生素E是重要的抗氧化剂，可以对抗自由基。菠菜含水量91.4%，足以为身体提供水分。
10. 小胡萝卜
小胡萝卜比正常尺寸的胡萝卜含水量要高。他们含有90.4%的水分，并且富含维生素A、维生素C及植物性维生素A，同样，小胡萝卜也含有纤维。不管是做沙拉，还是在午餐时生吃，都能品尝到小胡萝卜的美味口感。
秋季最该吃的五种水果
秋季最该吃的五种水果
秋天一到，各种色彩诱人、味道鲜美的水果开始陆续上市。它们不仅能起到润秋燥的作用，在营养上还各有优势。
葡萄
抗氧化之王。葡萄中含的白藜芦醇是一种强抗氧化剂，可抗衰老，并清除体内自由基，对心脑血管病有积极的预防和治疗作用。需要提醒的是，葡萄性寒凉，脾胃虚寒者不宜多食。
山楂
果胶之王。果胶是一种多糖物质，有助于控制血糖和血脂。此外，山楂还含有大量黄酮类化合物和有机酸，具有防癌、抗癌、降血压和胆固醇的作用。一般人群均可食用，尤其适合消化不良者、心血管疾病患者和肠炎患者，但孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及牙病患者不宜食用。
柑橘
维生素B1之王。维生素B1对神经系统的信号传导具有重要作用。此外，柑橘中的类胡萝卜素含量也远远高于其他秋季水果，这种营养素在体内能转化成维生素A，具有护眼明目的作用。柑橘中还含有抗氧化、抗癌、抗过敏成分，并能防止血凝，减少冠心病、中风及高血压的发病率等。
石榴
膳食纤维之王。石榴富含的水溶性膳食纤维在人体消化道中不会被酶分解，既可以防止便秘，又能缓解腹泻。此外，石榴籽富含大量维生素C、多酚类物质，这些物质有延缓衰老的作用。因此，在吃石榴的时候要嚼嚼籽。需要提醒的是，石榴有收敛作用，便秘的人要少吃。
鲜枣
全能王。与其他秋季水果相比，鲜枣多项营养素含量均居首位，如维生素C、钾、镁、铁、锌等。维生素C可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化，钾对控制血压有利，镁有助于对抗压力等。需要提醒的是，枣偏热，痰多、便秘、胃病患者和糖尿病患者都不宜多吃。
果味缤纷夏季水果该怎样吃
厨房是人们施展“十八般”厨艺的地方，人们将厨房里的一切称之为百科，在这里，不同的食材交汇在一起，而调料的使用也非常有讲究，而美食的工程师--厨师则让一切原料有了生命力。以下是小编陆续整理的“果味缤纷夏季水果该怎样吃”，希望小编收集的这些能对大家有所帮助。
果味缤纷夏季水果该怎样吃
桃
宜：含有丰富的铁、蛋白质、糖、钙、果胶等，尤适合贫血的人吃，其所含的果胶，还能够促进肠道蠕动，因此有预防便秘的作用。
忌：桃虽好吃，但不可多食，多吃会引起腹泻等急性肠胃疾病。
杏
宜：杏肉中含有较多的胡萝卜素，可在人体内转化成维生素A，对于保护视力有好处。杏仁则含蛋白质、粗脂肪、磷、铁、钾等多种营养，还有润肺化痰、清热解毒等作用。
忌：杏属于温热水果，不能多吃，容易上火。另外杏仁也不能多吃，易导致呼吸麻痹，甚至死亡。食用杏及杏仁时不能过量。
荔枝
宜：荔枝富含镁、钾等矿物质和维生素，尤其维生素C的含量较高，既对提高人体免疫力有好处，又有美白润肤的作用。此外荔枝还含有补脑健身、开胃益脾，很适合产妇和老弱人群食用。
忌：长青春痘、生疮、伤风感冒或有急性炎症时，不适合吃荔枝。另外，荔枝也不能多吃，以防得上“荔枝病”，即出现头晕、心慌、出冷汗等。同时，也要防止上火，可在吃荔枝的时候，边喝盐水边吃，或把荔枝肉浸泡在盐水里再吃。
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