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“牛奶价值营养高,早餐一杯精神好;蔬菜鱼肉各有利,午餐搭配要合理!”中国对食疗有着非同寻常的重视,随着文化的进步,这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。你对健康食疗有什么样的看法呢?下面是小编为大家悉心准备的“透析病人到底可以吃水果吗”,敬请阅读,希望能帮助到有需要的朋友。

透析治疗方式也是许多尿毒症人要采取的一种治疗方式,通过透析来缓解病情抑制病情,不让尿毒症人的病情扩散,不让肾病加重,通过透析患者的身体方面会有一些并发症,比如恶心呕吐,感觉到没有食欲感,那么这个时候患者的饮食就要注意吃的水果和蔬菜的透析病人可以吃水果吗?

透析病人要低盐、低钾、低蛋白饮食,忌刺激性食物,清淡饮食。

镜下血尿 者及宜上火者多饮水,多食苹果、白糖、黑芝麻、木耳等养阴降火的食品。高血钾者忌食高钾食品如:香蕉、柑橘、土豆、西红柿、南瓜、茶叶、酱油、味精;血钾低的患者相反。

血尿酸高者尤其忌食动物内脏、鱼虾蟹蚌、啤酒、菇类、豆类、菠菜。水肿重者应忌盐,限制蛋白食物的摄入量,少饮水。

水肿不重,可进低钠盐饮食;无浮肿不限制饮水和蛋白食物的入量;

少食油腻及含动物蛋白多的荤腥食物(如肥肉、虾、蟹等),忌食豆类及其制品(如豆腐、豆芽、豆粉等),冬瓜、西瓜、葫芦能利尿, 赤豆汤、黑豆汤、绿豆汤、放糖喝,清热利尿。

蜂蜜、香蕉、生梨、萝卜、胡桃肉、黑芝麻、能润肠通便,这些食物都可以配合药物,经 常使用。可增加肌酐、尿素氮的排出。

也许大家会觉得透析病人应该保持饮食的清淡,所以水果之类的就免了,可是透析病人需要多饮水,更需要多补充水果,因为透析病人的身体本来就虚弱,如果不服用水果中含有的营养元素,会给身体带来再一次伤害,所以透析病人是可以是水果的适当的吃苹果,梨子,芒果对身体是无害的。

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饭前可以吃水果的吗


随着各种各样的新鲜水果的上市,可以让喜欢吃水果的人在满足了口腹之欲的同时,还能享受到水果给身体带来的健康,可是这个时候有一个问题就出现了,那就是水果是什么时候吃比较好呢?是饭前吃水果好,还是饭后吃水果好呢?什么时候吃水果都是有一定的讲究的,下面小编就来给大家说说。

其实专家认为,什么时候吃水果与吃的目地有着很大的关系,比如说此时的你已经很多天没有吃东西了,那么当然是马上吃更能解决你的实际需求了,或者说你希望利用水果减肥,减少食物的摄入的话。

那么当然是在饭前吃了,因为在吃饭前吃了水果的话,那么就可以减少等下正餐吃饭的量了,所以水果饭前吃比较好。

当然了在过去的很多年里,甚至在很多老百姓的生活习惯里都形成了,饭后吃水果的习惯,饭后,来个水果沙拉,或者水果酱的都能让吃者拥有一个更好的美食享受。

对于很多水果来说,在饭后吃就可以起到一个助消化的作用了,当然了这种说法随着现代人对养生观念的又一层理解,可以说已经完全站不住脚了,现代养生学认为水果饭后吃不利于身体健康,还有可能会引起肠胃方面的一些疾病,因此现代养生学认为在饭前吃水果更有利于身体健康。

当然了凡事都没有绝对的,有些水果适合饭前吃,而有些水果却不适合的,比如说山楂就不适合在饭前食用了,因为其含有大量的酸性物质,如果在饭前吃的话,会引起体内胃酸的增多,从而引起胃肠方面的疾病,而当胃酸积到一定量的时候,还会有结石的问题产生。

再比如柿子,如果长期在饭前吃柿子的话,柿子其中的单宁,果酸,鞣酸就会和人在空腹的时候体内的大量胃酸形成结石,甚至会引起胃充血,水肿,溃疡,甚至胃穿孔的疾病。再者如果在空腹的时候吃香蕉的话,也会引起肠胃不舒服,腹胀,腹痛,影响消化系统的疾病。

由其是眼下正是荔枝上市的季节,如果饭前吃的话,就会引起消化不良,影响食欲,所以说水果是饭前吃还是饭后并没有一个肯定的答案。吃水果最重要的是根据不同的水果的特性选择吃的时候。

当然了民间有这样一句俗语说的是早上吃水果是金,中午吃水果是银,晚上吃水果就是汞了,所以说水果尽量还是要在早上吃,减少晚上吃,由其是临睡前吃更有利于身体健康。

小编在最后需要提醒大家的是,掌握科学的吃水果的方式方法才能更有利于身体健康,当然了水果只能是当作辅食,并不能真的以水果代替主食,只有各种食物均衡的营养搭配才能更好的促进身体健康。

人们生病可以吃水果吗


“家有儿女需记牢,饮食细节定身高,少喝碳酸类饮料,腌制食物盐分高,糖类妨碍脂消耗!”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家,时间的推移,这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。那些健康达人是如何对待食疗的呢?小编已经为大家整理好了“人们生病可以吃水果吗”,欢迎阅读,希望这些可以帮助到大家!

我们知道水果是我们生活中一种必不可少的具有丰富营养价值的植物果实。它可以算是饭后甜点可以是人们饥饿时的“零食”。甚至不少人会用水果来代替正餐想要达到减肥的效果。也有不少人希望通过水果来补充体内的微量元素。我们去探亲或者探病都会买上水果表达心意,那生病可以吃水果吗?

生病时,天然的水果除了能能让人享受美味香甜的滋味外,还可以减轻疾病的不适,且不用担心有任何副作用。但水果也要吃对才行,不然也会加重不适!

1、腹泻

宜吃葡萄、石榴、苹果、杨梅等具有收剑使用的水果;不宜吃香蕉、梨、西瓜等偏寒、润肠通便的水果,因吃后易致大便溏泻,加重病情。

2、便秘、痔疮

宜吃香蕉、梨、桃、柑橘,以利润肠通便;不宜吃柿子、山楂、苹果、莲子等。

3、糖尿病

宜吃富含果胶,能改变胰岛素分泌量,具有降低血糖作用的菠萝、杨梅、樱桃水果;不宜吃含糖分较高的枣子、葡萄、香蕉、苹果、梨、无花果、荔枝、柠檬等水果。

4、冠心病、高血脂

宜吃柑橘、柚子、山楂、桃、草莓等水果,因这些水果富含维生素C和烟酸,具有降低血脂和胆固醇的作用。

5、心肌梗塞、中风

宜吃西瓜、香蕉、柑橘、桃子等帮助消化的水果;不宜吃柿子、苹果、莲子等水果,因含鞣酸有收敛作用,易引起便秘,会使病情加重。

6、发烧

宜吃具有生津止渴、解热散毒功能的梨、柑橘等水果。因发烧病人出汗多,梨、柑橘等含有充足的水分和钾,对发烧病人更有益。

生病可以吃水果吗?当然!生病时,很多人都喜欢吃水果,虽然水果对我们人体有很多的好处,但是我们也需要根据自己的病情选择宜食的水果和禁忌的水果,以免适得其反使得病情加重!另外良好的生活习惯也有助于增强免疫力奥。

饭后吃水果可以的吗


现在很多爱美的女性都喜欢吃水果,不仅还有大量的维生素和营养物质,还能美容养颜,现在还流行用说过进行减肥,其实,吃水果对身体的健康有好处,那么什么时候吃水果好呢?饭前吃水果好呢?还是饭后吃水果好呢?下面就来了解一下什么时候吃水果最好。

何时吃与目的有关:

每个人吃水果的目的是不同的,这就决定了朋友们吃水果的时间不同。如若家里没有粮食,穷得只剩下水果充饥了,那这个就比较好办,饭前吃饭后吃都是一样的,因为你的饭就是水果嘛。

人为何要吃水果?水果在人类的饮食中究竟该扮演一个什么角色呢?中医饮食讲究的是五谷为养、五畜为益、五菜为充、五果为助,即粟、麦、稻、黍、菽这五谷是主食,在饮食中应该占到一半以上的比例的。

猪、牛、羊这些肉类进一步增加营养锦上添花的;蔬菜是用来补充人体可能缺少的某些微量元素的;至于水果嘛,则仅仅是用来帮助消化的。如此一来,就可以看出,水果在饮食中的比例是不应很大的。

此外,既然是用来助消化的,那么就应该在肠胃中有可供消化的东西时才有存在价值,是以,水果理论上应该在饭后吃。

某些水果饭前吃了会怎样:

或许,朋友们会说,我就是愿意在饭前吃水果的。这个,谁也没什么可说的,毕竟一个水果多数情况下是不大可能吃死人的。但只提醒一下,有些水果饭前吃一定会比较惨。

山楂:又叫山里红、胭脂果。山楂还有大量的酸性物质,饭前空腹食用的话,会使得胃酸猛增,对胃粘膜造成不良刺激,容易胀满和泛酸,加重原有的胃痛。此外,生山楂中所含有的鞣酸与胃酸结合容易形成结石,是以,胃酸越多越易形成结石。

柿子:柿子虽然可以清热润燥、润肺化痰等,但也不能多吃,更不能空腹吃。柿子中含有较多的鞣酸、单宁和果酸,这些物质遇到胃酸会凝结成硬块沉淀在胃里,形成结石,且越来越牢,不易粉碎,造成胃粘膜充血、水肿、糜烂、溃疡,严重的可造成胃穿孔等。

此外,荔枝、木瓜等也应该在饭后半小时再食用,既可防止消化不良,又可防止这些本来对身体有益的东西变成有害的物质。

如若朋友们是想用来短期减肥、长期虚胖的,那就大可以选择在饭前空腹的时候吃。有减肥史的朋友们都知道,靠吃水果来减肥,减得只是目前,一旦停下来就会反弹,且反弹得厉害。吃水果过量,也会很容易形成虚胖,凡事还是需要适量。

贪吃水果也会得病 病人如何吃水果


贪吃水果也会得病 病人如何吃水果

夏秋季是水果集中上市的季节,在大多数人看来,水果富含各种营养元素,对人体的健康百利而无一害。但你知道吗,水果有各自的特质,如果不顾个人体质,贪吃水果,会引病上身,因此,夏季健康要预防水果病。

几种常见的水果病

不少新鲜水果可以补充人体必需的维生素和其它营养要素,然而吃多了也会引发一些疾病,这就是医学上所说的水果病。以下是几种常见的水果病。

1、过敏。有人吃多了芒果、菠萝后,立即出现嘴皮发麻、红肿,严重的全身出皮疹。

2、结石。柿子吃多了容易得结石,与柿子中含鞣酸多有关。尤其是老年人,吃多了柿子容易造成肠道梗阻。

3、低血糖。荔枝吃得太多,容易出现低血糖。患有慢性扁桃体炎、咽喉炎、容易过敏和糖尿病病人都不宜多吃鲜荔枝。

4、难消化。榴莲含有丰富的植物蛋白,吃多了难以消化。

5、便秘。中医认为,苹果、番石榴具有收敛作用,可用来对付腹泻,因此便秘的人要少吃。苹果中富含的鞣酸与蛋白质结合后,会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,从而延长粪便在肠道内滞留时间,容易形成便秘。

病人如何吃水果

糖尿病患者:宜吃菠萝、杨梅、樱桃等水果,这些水果富含果胶,能改变胰岛素分泌量,具有降低血糖的作用。不宜吃含糖分较高的枣子、葡萄、香蕉、苹果、梨、无花果、荔枝、柠檬等水果,以免吃后引起血糖升高,加重胰腺负担,不利于治疗。

食积、哮喘患者:不宜吃枣子等易生痰、助热、有碍脾胃功能的水果。

腹泻患者:宜吃葡萄、石榴、苹果、杨梅等具有收敛作用的水果;不宜吃香蕉、梨、西瓜等偏寒、润肠通便的水果,因为过多食用这些水果容易导致大便溏泻,加重病情。

溃疡、胃酸过多患者:不宜吃酸梨、柠檬、杨梅、青梅、李子等含酸较高的水果,以免妨碍溃疡愈合,或因胃酸骤增而加重病症。

便秘、痔疮患者:宜吃香蕉、梨、桃、桔子,以利润肠通便;不宜吃柿子、山楂、苹果、莲子等,因为这些水果中含鞣酸较多,有涩肠止泻的作用,吃后易引起便秘。

急性肾炎患者:不宜吃香蕉,因香蕉中含有较多的钠盐,能加重浮肿,增加心脏和肾脏的负担。

贫血患者:不宜吃橙子、柿子等水果,因它们含较多的鞣质,极易与铁质结合,能阻碍机体对铁的吸收,并且会引起便秘。

肝炎患者:宜吃香蕉、梨、枣子、桔子、苹果、西瓜等富含维生素C、有保护肝脏、促进肝细胞再生功能的水果。

心力衰竭、水肿严重患者:不宜吃含水分多的西瓜、梨、菠萝等水果,因这些水果含水分较多,会使心力衰竭、水肿病情加重。

高血压、动脉硬化患者:宜吃山楂、枣子、桔子等富含维生素C、有降压、缓解血管硬化作用的水果。

冠心病、高血脂患者:宜吃柑桔、柚子、山楂、桃、草莓等水果,因这些水果富含维生素C和尼克酸,具有降低血脂和胆固醇的作用。

呼吸道感染患者:尤其是伴有咽痛、咳嗽、痰多等症状的病人,宜吃梨、枇杷、橙子、柚子、杏、罗汉果等能化痰、润肺、止咳的水果。

发烧患者:宜吃有生津止渴、解热散毒功效的梨、柑桔等水果。因发烧病人出汗多,梨、桔子等含有充足的水分和钾,对发烧病人更有益。

心肌梗寒、中风患者:宜吃西瓜、香蕉、桔子、桃子等帮助消化的水果;不宜吃柿子、苹果、莲子等水果,因为这些水果中含鞣酸较多,有收敛作用,易引起便秘,会使病情加重。

咳嗽可以吃水果么


“一日三餐要注意,拥有健康好身体。愿你身体健康,万事如意。”食疗文化和中国饮食文化相伴而生,随着文化的进步,这些经验的得来,是经历了长期的生活观察。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢?小编帮大家整理了咳嗽可以吃水果么”,仅供大家参考,如果喜欢可以收藏!

当天气气温骤然变化的时候,很多人都容易感冒,而咳嗽也是经常会表现的症状。尤其是小孩子身体抵抗能力差一些,更容易的出现咳嗽的情况,大人还稍微好一些。咳嗽的期间是比较难受的,控制不住的咳嗽,此时可以通过一些饮食调理一下。那么,咳嗽可以吃水果么?是可以的,具体的情况请看下文的报道。

一、炎症性咳嗽,不妨吃点橘子

如果咳嗽时伴有喉咙痛,就属于炎症性咳嗽,不妨吃点橘子。橘子中含有挥发油、柠檬烯等,可以促进呼吸道黏膜分泌物增加,并缓解支气管痉挛,有祛痰、止咳、平喘的功效。此外,橘子中的橙皮甙含有维生素P样物质,具有消炎、抗过敏作用。

二、、咳嗽时伴有气喘,或干咳无痰时,可以吃点杏

因为杏中含有苦杏仁甙,具有镇咳祛痰、温肺散寒等作用,其核中杏仁的止咳平喘作用更强。此外,干咳时,吃点香蕉或菠萝,效果也不错。

三、初期或久咳多痰者,可以吃点梨

处于发病初期或久咳多痰者,可以吃点梨。《本草纲目》曾记载,梨能“润肺凉心、清痰降火……”。这是因为,梨中含有配糖体及鞣酸等成分,加入川贝母、冰糖将梨蒸后食用,效果更佳。还可以吃点枇杷,因为枇杷中含有苦杏仁甙,能镇咳祛痰。用枇杷果制成的枇杷膏,也有清凉退火、化痰止咳功效。

四、体质虚寒的人,可选择性味温热的水果

虽然每个人咳嗽的原因不尽相同,但都有寒热虚实之分,如寒咳、热咳、干咳、久咳等。在食用水果时,应分清寒热:体质虚寒的人,可选择性味温热的水果,如荔枝、龙眼、石榴、樱桃、橘子等。

咳嗽可以吃水果么?咳嗽的时候吃些水果还是不错的做法,可以缓解身体的不舒服,减轻咳嗽的症状。除了适当的吃点水果以外,咳嗽的期间,大家还应该多喝点水,每晚早一点的休息。如果是小孩子咳嗽的话,尽量及时的去医院治疗一下。

吃完饭后可以立刻吃水果吗?


先吃冷食后吃热食好人们常在吃了热辣食物后猛灌冰水,或是吃了冰品后立刻喝热饮。一般来说,冷热食物交替食用对胃肠绝对无益,但是在比较之下,先吃冷食再吃热食要比先吃热食再吃冷食好得多。而且在吃完饭过后吃水果的话,还会产生胃气从而导致各种胃病。

吃完饭马上吃水果。消化较慢的淀粉、蛋白质就会阻塞着消化较快的水果,多种食物搅和在胃里,将使人体正常的消化过程受阻,从而导致人体产生多种疾病。因此,放下碗筷就急着吃水果的做法是极其错误的,在进餐半小时后才宜吃水果。

饭后吃甜点。其最大的害处是会中断、阻碍体内的消化过程,胃内食物容易腐烂,被细菌分解成酒精及醋一类的东西,产生胃气并导致各种肠胃疾病。

饭后喝汤。这样会冲淡食物消化所需的胃酸,阻碍人体正常的消化过程。汤究竟该在什么时候喝呢?许多人都知道,在吃西餐时,第一个被端上桌面的便是汤,并且量也不太多,仅仅一小碗而已。其实,这种餐前先喝汤的吃法才符合养生原则。

同时,吃了鱼、虾后不宜立即食用葡萄等酸性水果,因为鱼、虾等含有高蛋白和钙等物质,与含有鞣酸的水果很快同食,容易形成不易消化的物质,引起胃肠不适。吃水果最好在饭后2~3小时或饭前1小时。如果吃了肠类熟制食品,再吃一些桔子、柠檬则有益处,因为熟食制品中有些含有亚硝酸钠作防腐剂,而桔子等含有丰富的维生素C,可有效抑制亚硝酸钠的合成,有利人体健康。

吃完饭在吃水果好吗?那么我们的回答是不好的,这样会大大的加重我们的胃的负担,胃一方面要消化我们吃的食物,再消化水果。有些负担太重了。就会出现胃胀等症状,长期的下去,还容易导致各种消化不良等肠胃疾病。

孕妇生完孩子后可以吃水果吗


97美食网就是专门为了健康食疗,以及各种各样的食谱而专门创建的平台。本网站上有很多的调养身体的食谱,也有很多的养生健康食谱。您还在担心找不到对的食谱饮食吗?“97美食网”小编特向您推荐"孕妇生完孩子后可以吃水果吗",希望您看完这篇文章能够了解更多有关于健康食疗的知识。

都说水果中富含丰富的维生素等营养物质,所以每天都应该吃水果来补充自己身体里所缺的营养物质。那么水果是老少皆宜的吗?很多孕妇在生孩子前吃大量水果,为了给孩子提供良好的生存环境,生完孩子后看见水果就不想吃了,那么孕妇生完孩子后可以吃水果吗?请阅读下面文章。

从西医角度看,产后吃水果没有什么特殊的禁忌,但凡事都有一个度,要适量。水果虽好,但也不要吃得过多,以免影响其他食物的摄入,导致营养的摄入不全面。从中医角度,产后吃水果就有很多讲究一般来说,刚生完宝宝的产妇是不能马上吃水果的,由于生产后,产妇的身体比较的虚弱,不宜马上吃水果,另外,不能吃凉水果,在夏季要吃也是吃常温的。

坐月子吃水果的注意事项

坐月子期间,你吃水果时要注意以下几个事项:不要吃太多偏寒凉性的水果,特别是产后的最初几天,脾胃虚弱,因此最,好不要吃太多的梨、西瓜。

可以在饭后或两餐间吃些水果,这样就不会增加消化道的负担。

吃的水果不要太凉。刚从冰箱拿出来的水果,要放在室温里过一会儿再吃。

吃水果时要注意清洁,彻底清洗干净或去皮后再吃,以免发生腹泻。为了避免水果偏凉,也可切成块,用开水烫一下再吃。但是最好不要煮沸,以免破坏水果中的维生素

看了上面文章中对孕妇生完孩子之后可以吃水果吗的概述,我们了解到水果是老少皆宜的食物,但是对于孕妇来说,有些水果吃了对身体好,但是有些水果使用之后会对身体造成危害,建议孕妇少吃有寒性的食物,像西瓜,西红柿等,以免造成身体不适。

早餐可以吃水果么?什么时候吃水果最有营养


早餐可以吃水果么?什么时候吃水果最有营养

早餐前吃水果既营养又开胃,可以为上午的工作或学习活动提供营养。但餐前吃水果要有选择的吃,胃肠功能不好的人,不宜在这个时段吃水果。下面小编为您介绍。

上午十点左右,由于经过一段紧张的工作和学习,碳水化合物基本上已消耗殆尽,此时吃个水果,其果糖和葡萄糖可快速被机体吸收,以补充大脑和身体所需的能量,而这一时段也恰好是身体吸收的活跃阶段,水果中大量的维生素和矿物质,对体内的新陈代谢起到非常好的促进作用。

中医认为:上午十点左右,阳气上升,是脾胃一天当中最旺盛的时候,脾胃虚弱者选择在此时吃水果,更有利于身体吸收。餐后1小时吃水果有助于消食,可选择菠萝、猕猴桃、橘子、山楂等有机酸含量多的水果。晚餐后吃水果既不利于消化,又很容易因吃得过多,使其中的糖转化为脂肪在体内堆积。

水果中含有人体必需的多种维生素、矿物质、碳水化合物、粗纤维、蛋白质及脂肪等营养素,能促进身体健康,进而达到防治疾病,养颜美容的效果,是最受现代人欢迎的天然健康食品。

水果有别于蔬菜,其食用方式的不同,也是重要因素。水果风味佳口感好,适合生食,既然可以生食,不需烹饪,食用时间就较为随意,随时想到就可以吃。不过从营养角度来看,何时食用水果还真有些讲究。

相对肉、禽、鱼、蛋和谷物,水果蔬菜在营养上有其特点,含有丰富的维生素和膳食纤维。维生素是一类小分子的有机物,虽然人体的需要量比较少,但却有多方面的重要生理功能,问题是作为有机物,性质不大稳定,在加工烹饪过程中,容易变性破坏。特别是维生素C,对温度尤为敏感,加热烧煮时损失很大。第三次全国营养调查显示,我国人均消耗的食物中维生素c数量达到推荐需要量的180%,但人群中轻度缺乏维生素c的情况普遍存在,原因就是蔬菜烧煮成菜肴,维生素c大量丢失,人体实际摄入的量就大为减少。

水果生食,基本不经加工,维生素极少损失,弥补了蔬菜的不足。因此最好把水果也作为膳食结构的组成部分,每餐都安排一份水果,借以补充维生素特别是维生素c,这对提高每餐的整体营养质量大有裨益。

不少家庭习惯一天吃一次水果,那显然在早餐时食用更理想,因为早餐较为简便,很少有菜肴佐餐,更需要水果来提供维生素。另外,经过一夜熟睡,胃肠道已经清空,水果中的膳食纤维更能起到清道夫的作用,清除肠壁上的有害物质,消除肠道患肿瘤的风险。膳食纤维还有调节改善血糖血脂、提高人体免疫力的功能。

不宜清晨空腹、单独吃的水果:

1、西红柿:造成胃扩张而使人感到胃胀痛。

2、柿子:易引起胃柿结石症,中医称为柿石症。

3、香蕉:对心血管产生抑制作用,不利健康。

4、桔子:会刺激胃粘膜,引起不适。

5、甘蔗和鲜荔枝:空腹时吃甘蔗或鲜荔枝切勿过量,否则会因体内突然渗入过量高糖分而发生高渗性昏迷。6.山楂:空腹食用,不仅耗气,而且会增加饥饿感并加重胃病。

小tips:

从消化方面来看,有胃病的人不宜早上空腹吃水果。选择吃水果的时间要有讲究,并不是说早上吃就特别好,晚上吃就特别不好。

在餐前食用有利于刺激食欲,在餐后食用有利于事物的消化和吸收。水果本身内含酵素,如想让酵素在身体中产生不同的作用,最好考虑食用的时间,也要根据各个人不同个体自身的情况而定。如:

香蕉:香蕉含有很高的钾,对心脏和肌肉的功能有益,同时香蕉可以辅助治疗便秘、小儿腹泻等。适合餐前食用。

菠萝:新鲜菠萝含蛋白酶,如果空腹食,菠萝的蛋白分解酶会伤害胃壁。有少数人还会引起过敏反应,宜在餐后食用。

柿子:柿子中含有大量的柿胶粉和红鞣质,早上空腹食用,胃酸会与之作用,形成凝块,即胃柿石,严重影响消化功能,宜饭后或晚上食用。

山楂:山楂无论是鲜果还是其制品,均有散淤消积、化痰解毒、防暑降温、增进食欲等功效。但是空腹食用或者是脾胃虚弱者则不可以在清早进食,胃炎和胃酸过多者要少食。

红枣:含有大量维生素c,故有天然维生素c丸之美称。但是胃痛腹胀,消化不良的人要忌食,建议餐前食用。

吃水果到底要不要去果皮


吃水果到底要不要去果皮

在大多数可去皮的水果当中,皮和皮下部分往往是抗氧化成分含量最高的部分。这是因为抗氧化成分最丰富的部位,通常都是接触阳光照射的部分;而颜色自然变红变黄,也意味着抗氧化成分的增加。同时,外层部分也通常会含有较高的维生素和矿物质,而皮里面的大量膳食纤维,对人体也有益。

其实,对于一些表皮柔软的果实如番茄、苹果、梨、桃和杏等来说,连皮吃口感也不错。熟透的南瓜皮、芒果皮和柿子皮以及部分葡萄的皮,也不是很难入口。

那么,农药问题怎么办呢?

实际上,消费者对农药问题不必过分担忧,理由有三个:首先,我国法规不允许在果蔬等直接入口的食品当中使用高毒农药,最近又禁止了一批中高毒农药;其次,目前我国常用的有机磷农药残留期较短,几日内即可分解;第三,大部分果实类食品是在采后数日甚至数月后才被食用,农药基本上已经分解。

如果实在不爱吃某些果蔬的皮,也没有什么关系,可以从其他食品中多摄入纤维和抗氧化物质作为弥补,比如粗粮、豆类、蔬菜、坚果,又何必拘泥于果皮呢?

通常果皮中的维生素C比果肉含得多。在100克鲜柑橘、柠檬或甜橙的果皮中,维生素C的含量为130、140和170毫克,而100克鲜柑橘、柠檬和甜橙的果肉中所含的维生素C为38、65和55毫克。100克苹果果肉仅含12~13毫克维生素C,而100克鲜苹果皮含60毫克。因此,从获取维生素C的角度讲,水果带皮吃好。

但考虑到水果在采摘前可能被喷打农药,采摘后又人工催熟,或为了储藏保鲜而进行表皮上蜡,为安全起见,水果还是削皮吃好。但是葡萄不好削皮,因此吃前要认真清洗。而且葡萄皮所含白藜芦醇较多,白藜芦醇对保护血管有效。

因为每一个人对健康饮食的认识不一样,所以说他们在吃一些果蔬的时候当然也会有不一样的行为,但是通过上文的介绍我们就可以肯定,为了我们的身体健康,减少农药残留潜在的危害,还是应该削皮吃果蔬。

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