有厨房的地方就有美食的出现，正是在厨房，美食的文化基因得到了进化，在这里，食材有了灵魂，而调料的使用也非常有讲究，厨师则让一切原始的东西被塑造成一道道美食。下面是小编为大家悉心准备的“酷暑未至 小心贪凉生病”，希望小编收集的这些能对大家有所帮助。
酷暑未至 小心贪凉生病
酷暑未至 小心贪凉生病
前言：快速升高的气温让人感觉到了夏天的炙热。街上处处可见穿着清凉的年轻人，冷饮、冰淇淋等也开始热销。然而从保健养生的角度考虑，虽然天气渐热，但人们切忌把初夏当盛夏过，不可骤减衣服，贪图冷饮凉食，否则很容易惹病上身。
减衣太快易感冒
初夏时节天气多变，尤其是我国北方，早晚温差较大，白天气温攀升而夜里却凉风习习，但不少怕热的年轻人已经迫不及待地穿上了露脐装和露趾凉鞋，有的人甚至开始用空调或洗冷水澡。于是，热伤风、感冒等呼吸系统疾病便悄然侵袭“贪凉一族”。
专家建议：对于偏瘦的年轻人来说，由于脐部无脂肪组织，皮肤、筋膜和腹膜直接相连，寒气和湿气就很容易从脐部进入体内。加上气温变化，早晚偏凉，早早穿上露脐装的爱美人士就特别容易受寒。贪凉的年轻人尤其应当注意脚部的保暖。因为脚距离心脏最远，供血最差，脚的脂肪层薄，保温差，极易受寒。而脚部一旦受凉，就会反射性地引起上呼吸道黏膜内的毛细血管收缩，使抵抗力下降，原来潜伏在鼻咽部的病毒、细菌便会乘虚而入，引起感冒等多种疾病。
贪吃凉食伤肠胃
随着气温的上升，因贪吃冰淇淋等冷饮而诱发急性胃肠炎的患者不在少数。还有不少人因为贪食西瓜而引起肠胃不适、腹胀和腹泻。
专家建议：立夏后随着气温逐渐升高，人体免疫机能有所下降，病菌易感性增强，会造成肠胃抗病能力减弱，对儿童及慢性病、胃肠不佳的人群而言，脾胃功能更是相对较弱。饮食应以清淡为主，并注意营养均衡；不要贪吃冷饮；每餐不宜吃得过饱，以免造成胃肠道机能的损害；日常生活中应注意饮食卫生和个人卫生；如果胃肠出现不适症状，应及时到医院就诊。
此外，吃西瓜也要讲究科学。西瓜中含有大量的水分，饭前或饭后马上吃西瓜都会影响食物的消化和吸收。
睡觉贪凉颈腰痛
初夏也是颈腰椎病的高发期，不少人早上起床后会出现颈部或腰背部酸痛，且症状特别明显并逐渐加重。其原因多是因为夜间开窗纳凉、过早睡凉席、开空调所致。
专家建议：初夏时节，睡觉时尤需注意颈部、腰部保暖，不要过早地换上凉席，待天气再变热，夜间温度上升到一定的程度，再换上凉席也为时不晚。
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养胃—减饭量别贪凉
厨房是批量制造美食的地方，人们将厨房里的一切称之为百科，在这里，食材有了自己的用武之地，而调料在此不再是无足轻重，厨师则让所有的一切从无序凝聚到有形--美食。下面是小编为大家收集的“养胃—减饭量别贪凉”，赶紧看看对您有没有帮助吧，喜欢请收藏哦！
养胃—减饭量别贪凉
中医养胃—减饭量别贪凉
前言：人以胃气为本，内伤脾胃百病生，由此可见养胃的重要性。中医养胃方：减饭量、少贪凉、吃山药，因而，养胃重在饮食。尤其是工作压力大、应酬多、生活不归的人们，更要注意养胃。
一项健康调查显示，胃镜检查异常者高达九成，在所有疾病中排行第一，多数中年人都不同程度患有胃病，尤其是胃溃疡。随着年龄的增加，黏膜自然开始萎缩变薄，呈慢性胃炎的状态。从这种意义讲，中年养胃，刻不容缓。
最佳调养季节：长夏。夏天中的长夏(阳历7-8月)时期应养脾胃，长夏主化，包括熟化、消化，是人体脾胃消化、吸收营养的大好时期。
调养方法：减饭量、少贪凉、吃山药
人过40岁，要逐渐减少进食量，过量进食不仅影响肠胃功能导致血脂增高，长期如此还会引起记忆力下降、大脑早衰。
其次，脾胃最怕“受寒”，因此寒凉的食物要少吃，尽量吃和体温相近的食物，有利于脾胃的保养。
此外，脾胃虚弱的人，可以多吃山药、白术、芡实，用这些食物炖肉或熬粥均可。一些时令的豆类，比如四季豆、荷兰豆、白扁豆等，也是补养脾胃的好食物。
饮食贪凉可能引发胃出血
厨房是制作美食的地方，美食文化的载体就是厨房，在这里，各种食材“走”到了一起，而调料的使用不是任性而为，厨师让所有的一切原料有了新的使命。小编花时间专门编辑了饮食贪凉可能引发胃出血，请收藏并分享给你的朋友们吧！
饮食贪凉可能引发胃出血
七月流火，高温带来的不仅是出汗过多、头晕、脾气急躁等不适症状，就连胃肠道都会跟着闹别扭。专家提醒，谨慎进食，方能降低夏季的胃肠疾病。
天气炎热，小王中午就吃了很多冷饮，晚上又吃了大半个冰镇西瓜，没过多久，就感到腹痛难耐。只能捂着肚子赶到医院。首都医科大学附属北京中医医院消化科主任张声生教授仔细检查后确诊小王为上消化道出血———胃出血。过食冷饮，使小王原有的慢性胃溃疡病情加重，导致了胃出血。
夏季是胃肠疾病的复发和多发季节张声生主任介绍，夏天发作的胃肠性疾病，以腹部症状为主。多表现为腹痛、腹胀、腹泻等。也可见食欲减退、恶心、呕吐等症状。有时感冒患者同时伴有明显腹痛、腹胀、腹泻等胃肠症状，也可能是胃肠性感冒。很多有慢性胃病的患者感觉，夏天也爱犯老胃病。夏季饮食不注意、过食冷饮等原因诱发了原有的病症加重，严重的甚至导致胃出血。
夏季，人体在高温的刺激下，新陈代谢加速，能量消耗增加，睡眠减少，食欲下降，人易疲劳，抵抗力也随之下降。大量地饮水，冲淡了胃酸和胃蛋白酶，影响消化功能。再加上贪凉，就进一步损伤了胃肠功能。天气炎热，细菌繁殖生长迅速，食物很容易变质。苍蝇、蚊虫落到食物上也会传播细菌。而我们有时不注意，并没有察觉到。吃下去后，很容易引起胃肠不适。有些人舍不得把变质的剩饭扔掉，或是图便宜买一些无卫生许可的食品，这都容易引起胃肠道疾病。同时，在细菌繁殖旺盛的夏天，个人的卫生习惯不好，更容易病从口入，胃肠受损。
肚子疼不算病的想法耽误疾病治疗有些人认为，肚子疼不算病。多上几次厕所或者随便吃点消炎药就没事了。张声生主任说，胃肠不适，有很多原因。一定要到医院及时就诊，免得耽误病情。
以夏季常发的腹泻为例，就有细菌性腹泻、病毒性腹泻、饮食不慎引起的消化不良性腹泻等等。针对不同的情况，要采用不同的治疗方法。痢疾这类细菌性腹泻就需要用抗生素类药物。而消化不良的腹泻则不需要用消炎药。夏季一些常用的中药也会被人混淆使用。“十滴水”和“藿香正气”就常被淆使用。“十滴水”和“藿香正气”就常被人混淆。有些人用“十滴水”来治疗肠胃不适，实际上是不对的。“十滴水”主治头晕、昏迷、高热等暑热症状。“藿香正气”则对夏天外感风寒效果更佳。所以，针对一系列夏季胃肠症状，“藿香正气”更合适。
而由于过食冷饮诱发原有胃肠道病症加重的情况，就需要胃肠黏膜保护剂类的药物,许多的中药如参苓白术散等都具有黏膜保护作用。
预防是降低胃肠疾病发生的重中之重与其病后到医院治疗，不如平时注意预防，降低胃肠性疾病发生的可能性。张声生主任提出以下几点建议：
1、注意劳逸结合，保证充足的睡眠，适当锻炼，提高自身抗病能力。
2、饮食均衡，多吃鲜果蔬菜，以清淡为主。
3、饮食要有规律，定时定量，不要吃的太饱加重胃肠负担，影响消化功能。
4、饭前饭后不要吃大量的西瓜。饭前吃，会占据胃里很大空间，影响正常的饮食摄入；吃饱饭后再吃大量西瓜，由于西瓜里的水分比食物容易消化，容易造成食物堵塞，消化不良。张声生主任特别提到了夏季吃冰镇西瓜的问题。西瓜含有大量水分，是解暑、清热、解渴的佳品。然而，中医认为，西瓜是寒性食物，寒邪本身也能损伤脾胃。所以，吃西瓜适量为好。同时大量吃西瓜也会冲淡胃酸和胃蛋白酶，影响消化功能。冰箱里刚拿出来的冰镇西瓜最好放一会儿再吃，免得引起胃肠不适。
5、一定要注意饮食卫生和个人卫生。不要光顾没有卫生许可证的小摊贩。食物变质不要心疼舍不得扔掉。买回来的食物，甚至熟食，应该煮一煮，加热消毒。饭前便后一定要洗手。小朋友不要在街上一边走路一边吃东西，路上的灰尘和尾气对健康有害。而遛狗的时候更不要吃东西，抚摸了宠物之后再吃东西，大量的细菌就从口而入了。
6、不主张大量食用冰镇食品，尤其原来就有慢性胃病的患者更要注意。大量饮食冰镇食品，会诱发胃肠性疾病的发作。
夏天易贪凉养胃很重要
夏天易贪凉养胃很重要
经过夏天很多瓜果、冰镇饮料、雪糕冰淇林和露天烧烤啤酒的疯狂，很多人的胃都呈现了严重问题，养胃迫在眉睫，否则，拿什么敌对那绵长的秋冬时节？
看清类型再养胃
胃寒会不舒服，胃热也会不舒服，一定要弄清楚。胃寒的人，吃冷东西易出现胃疼胃胀，但用热水袋一捂就有好转。平时大便也是偏稀的，还怕冷，这类人应多吃点干姜、桂圆、肉桂、大枣等食物。而胃热的人，则经常口干、口苦，大便也干燥，这类人则可选择黄瓜、苦瓜、菊花茶、绿豆汤、百合等清凉滋润的食物。不过，不管哪一种，都要少吃辛辣食物，特别要注意胃部保暖。
1、少食多餐养胃
很多胃欠好的人都遵照少食多餐的原则，三顿正餐三顿加餐，甚至演变成一整天都在嘎巴嘴的坏习惯。正本这样非常欠好，不只简略吃进入更多的食物，肠胃也得不到刹那的休憩，除了胃酸过多、胃溃疡病人，正常人一日三正餐、吃到七八分饱就好，如中间感觉饿了，可以恰当少吃些水果或少许坚果补偿热量与营养。
2、喝粥养胃
提起养胃，很多人都会选择多喝粥，粥具有温、软、淡、黏等特色，不只暖胃，还便于消化吸收。粥熬好后上面漂浮着的那一层黏稠的物质，中医里称为米油，具有很强的滋养作用。但是喝粥时咱们一般省掉了咀嚼的进程，假设不是很烂的粥直接到胃里，会给胃添加背负。而且粥的营养价值较为单一，过量喝粥致使其他营养素如蛋白质摄入短少而致使营养不良，还应分配蛋白质丰盛的食物一同吃，瘦肉粥便是很不错的选择。
小米南瓜粥3、茹素养胃
咱们常常觉得肉类不好消化，所以胃欠好就回绝吃荤，一味地吃蔬菜和粮食。它们虽然富含很多的膳食纤维、丰盛的维生素，但短少人体必需的蛋白质、必需脂肪酸和铁、锌、维生素B12等他营养素，长时间茹素简略致使营养失衡。胃粘膜的修护和更新都需要满足的优质蛋白，所以仍是应当恰当吃一些动物瘦肉、鱼、蛋奶和豆制品，为了非常好地消化，宜采纳尽量清淡的烹饪办法，肉末炖蛋、清蒸鱼、豆腐脑都是不错的选择。
砂锅萝卜养胃好
解放军附属第一医院营养科吕春健：萝卜中含有很多能帮助消化的酶类，对胃胀、积食有较好的缓解作用。我推荐大家炖一个砂锅羊肉萝卜汤，在冬天里又有御寒活血补气的作用。
嚼出来的营养方
北京中医药大学附属东方医院亚健康科主任彭玉清：我很喜欢吃梅子，乌梅、话梅都是我手边的常客。嚼上一颗，很快能感觉神清气爽，乌梅中的有机酸有养护肝脏的效果，儿茶酸能促进肠蠕动，对于久坐的上班族来说，可谓是排便畅通的得力助手。
栗子鸡三食方管住腹泻
夏季腹泻主要是食物不洁或不新鲜所致，凉拌菜就是重灾区。建议蒜瓣、洋葱和醋一定不要吝啬，多加一些。蒜最好七八瓣，洋葱最好半个，醋也要多加些。
大暑小暑，上蒸下煮
南京市中西医结合医院消化内科刘万里副主任中医师：民间有小暑大暑，上蒸下煮之说，有两个民间饮食方，不妨一试。一是蒸蜜汁藕，有安神助睡眠之功效，二是煮河蚌汤，对付干眼症效果不错。
姜汁撞奶很护胃
河南省中医院针灸科吕沛宛：生姜汁两到三勺，倒入半斤煮沸的牛奶中，放温后，清晨空腹饮用。小分子牛奶和姜汁可以在胃黏膜的溃疡面上形成一层保护膜，防止胃酸的侵蚀。我以前喝奶会拉肚子，而喝这道姜汁撞奶，真的就没有不良反应了。
姜撞奶夏食凉菜勿贪“凉”损健康
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夏食凉菜勿贪“凉”损健康
夏食凉菜勿贪凉损健康
前言：夏季凉菜虽然好吃，在烹饪方式以及吃法上还是颇有些讲究的，如果不加注意的话，可能会因贪凉而有损健康。
1、凉菜最好现做现吃。凉菜一次性不要做得太多，能吃多少做多少。因为凉菜做好后，一般会有很多的汁水，如果吃不完放置时间过久的话，这些汁水就会大量地渗入食材中导致其变咸，而且凉菜也容易被细菌侵入，食用后容易引发肠胃不适。
健康小贴士：夏日，因为气温较高，微生物繁殖特别快，易发生消化道传染病，因此，制作凉拌菜所用的器具如菜刀、菜板和容器等均应十分洁净，使用前应用开水烫洗，蔬菜切忌用切过生肉的菜板和菜刀切蔬菜。凉拌菜调料最好选择醋、姜、蒜，不仅能起到杀菌的作用，也有一定促进食欲的作用。
另外，要求凉拌菜现做现吃，因为一般凉拌菜里都会加入盐，时间长了会产生亚硝酸盐，这是一种致癌物，所以应尽快吃完。
2、蔬果类凉菜讲究鲜。凉菜之所以吸引人，就是因为其味美色鲜，吃进去有沁人心脾之感。蔬果之类的素菜是制作凉菜的首选原料，由于不需要经过高温烹制，挑选时一定更要注意新鲜二字。买回来的新鲜蔬果可能会有农药残留，最好是用盐水泡2-3小时再进行烹饪。
另外，蔬果类凉菜尽量生吃，像黄瓜、西红柿、生菜等，只要用开水焯一下，再拌入姜蒜、陈醋等调味料即可，这样不仅是为了原汁原味的口感，更是为了最大限度保留其营养成分。
3、荤凉菜选择凉性肉类。虽说夏季要注意饮食清淡，不过清淡并不代表只吃素不吃荤，许多肉类照样可以做出清凉的味道。但是在选择上可要注意，最好挑选凉性肉类，比如鱼、鸭子之类生活在水里面的动物；但像羊肉、驴肉、狗肉等热性大的肉类夏季最好少吃，也不适合制作成凉菜。
在制作方法上，尽量选择冷食，不用炖和烧的方式，可以减少肉类的油腻感。但这里所说的冷食确切地说应该是熟制冷食，肉类一定要煮熟煮透，然后再冷却彻底后食用。
冬季饮食吃得太凉 小心咳嗽
冬季饮食吃得太凉 小心咳嗽
传统中医学认为，“五脏六腑皆令人咳，非独肺也”，同时“形寒饮冷则伤肺”。这就是告诉我们，虽然咳嗽大多是由于肺部疾患导致肺气不宣，肺气上逆而引起的，但进食了寒凉的饮食，也会伤及人体脾胃，造成脾脏功能的下降，聚湿生痰，影响到肺脏，进而引发咳嗽。这也就是中医所说的“脾为生痰之源，肺为贮痰之器”。
因此，田正鉴提醒，已有咳嗽症状的人要注意饮食，尤其是肺阳偏虚的人不要进食太凉，如慢性支气管炎的患者就要慎食凉性食物。西瓜、香蕉、雪梨、柚子、橘子、柿子、凉茶等进食过多，都会引起阴阳失衡，造成阳虚，引发咳嗽。值得注意的是，有些人认为雪梨润肺，能止咳，其实不然。只有肺热咳嗽才适合食用雪梨缓解，肺虚患者则不宜，否则会越吃越咳。另外，孩子的脾胃功能较弱，更应禁食寒凉，以免加重病情，日久不愈。反之，对咳嗽患者来说，如果能进行适当的饮食调养，也往往会事半功倍。
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