有句老话说得好，人是铁饭是钢。还有句老话叫，能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情，我们只有吃好了身体才能够好，食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网（97msw.com）小编收集整理的"芹菜含什么营养呢？"，希望您喜欢！
以及小店的一个朋友对小编说她的孩子非常不喜欢吃芹菜，相信在生活中很多的人都会有这种感觉，因为芹菜有一股药味，但其实芹菜是非常好的一种蔬菜，芹菜中含有大部分的营养成分平时的人都不了解，所以会很抗拒这种蔬菜，但其实这是非常不好的，所以下面就来了解一下关于芹菜的一些营养价值。
每100克含水分94克，蛋白质2.2克，脂肪0.3克，碳水化合物1.9克，粗纤维0.6克，灰分1克，胡萝卜素 0.11毫克，维生素B1
0.03毫克，维生素B20.04毫克，尼克酸0.3毫克，维生素C 6毫克。
钙160毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，钾163毫克，钠328毫克，镁31.2毫克，氯280毫克。还含有挥发油、芹菜贰、佛手柑内酯、有机酸等物质。
【食疗作用】
1.平肝降压
芹菜含酸性的降压成分，对免、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流，可使血管扩张;用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2.镇静安神
从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。
3.利尿消肿 芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85. 7%，可治疗乳糜尿。
4.养血补虚 芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
在看了上面关于情况的介绍之后相信你会更加的喜欢芹菜，而且它还具有很多的食疗功效，一般人有小毛小病的话都可以通过吃芹菜来调理身体，这样对身体是非常好的，另外就是芹菜虽然有药味，但是在烹饪的过程中可以用其他的材料盖掉一部分，这样吃起来就会比较好吃了。
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鸡蛋含什么营养呢
鸡蛋是我们日常饮食当中最常用的一种食物，也是和牛奶一样每天必须要吃的食物，对人身体营养的供给有着无可代替的作用，平时的时候我们吃鸡蛋的时候方法也特别多，而且营养成分也特别丰富，每种做法的口味也是不一样的，那么鸡蛋有什么营养？通过下面的介绍我们来进行一下了解。
鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、10%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6、6%的维生素B、8%的维生素B2。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。
鲜鸡蛋含的蛋白质中，主要为卵蛋白（在蛋清中）和卵黄蛋白（主要在蛋黄中）。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收率相当高，可达99.7％。鲜鸡蛋含的脂肪，主要集中在蛋黄中。此外蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等，这些营养素有助于增进神经系统的功能，所以，蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用，可增强记忆，防止老年人记忆力衰退。
通过上述的介绍，我们知道了鸡蛋含什么营养，在平时的时候每天吃一颗鸡蛋就可以供我们身体所需要的好多营养成分，不过鸡蛋虽然有营养，可是在吃的时候也不能太多，每天吃两颗鸡蛋就行了，太多了反而不能全部吸收。
晚餐吃什么营养呢
晚餐是很重要的一顿饭，生活中有很多的人都忽视，觉得平时工作很忙碌，哪有时间去吃晚餐呢，其实晚餐如果吃的不好的话，对健康是很不利的，甚至有的人晚餐吃的特别的简单，这就更不能够保证身体健康的，但是哪些食物在晚上吃的时候有营养呢，下面就详细的介绍一下晚餐吃什么有营养的问题。
晚餐不过饱
中医认为，“胃不和，卧不宁”。如果晚餐过饱，必然会造成胃肠负担加重，其紧张工作的信息不断传向大脑，就会使人失眠、多梦，久而久之，易引起神经衰弱等疾病。
晚餐不过荤
医学研究发现，晚餐经常吃荤食的人比经常吃素食的人，血脂高几倍。患高血脂、高血压的人，如果晚餐经常吃荤，等于是“火上浇油”。晚餐经常吃荤食，会使体内胆固醇的含量增高，而过多的胆固醇则会堆积在血管壁上，时间久了就会诱发动脉硬化和冠心病。健康饮食网 foodwang.com
晚餐不过甜
晚餐和晚餐后都不宜经常吃甜食。糖经消化可分解为果糖与葡萄糖，被人体吸收后分别转变成能量与脂肪。由于晚餐后人的运动量减少，而运动对糖转换成脂肪有抑制作用，所以晚餐摄入过多的甜食，会使体内的脂肪堆积，久而久之会令人发胖。
晚餐不过晚
晚餐不宜吃得太晚，否则易患尿道结石。不少人常常很晚才吃晚餐，餐后不久就上床睡觉。人在睡眠状态下血液流速变慢，小便排泄也随之减少，而饮食中的钙盐除被人体吸收外，余下的须经尿液排出。
据测定，人体排尿高峰一般在进食后四至五小时，如果晚餐过晚，会使排尿高峰推迟至午夜，而此时人睡得正香，往往不会起床小便，这就使高浓度的钙盐与尿液在尿道中滞留，当草酸钙浓度较高时，在正常体温下可析出结晶并沉淀、积聚，形成结石。因此吃晚餐不宜过迟。
平时一定要重视晚餐，虽然生活物质好了，但是晚餐也需要吃的有质量，千万不要随便吃，有的食物晚餐不注意，就容易出现问题的，平时晚餐的时候可以吃上面的一些食物，这样也能够保证营养健康的，也能够保证第二天的工作学习的，因此大家需要晚餐吃的有营养才行。
豆类有什么营养呢
豆类是在生活中常见到的食物，而民间有说“每天吃豆三钱，何须服药连年”的谚语，就是说如果人们每天都吃点豆类食品，不仅能够远离疾病的困扰，还可辅助治疗一些疾病，豆子的种类非常多，每种所含的营养成分和食疗作用都不相同，那么豆子有那么多的好处，我们怎么根据自身的状况去选择呢，下面就为大家介绍一下吧。
红豆
红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦的功效，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等，李时珍称红豆为“心之谷”。将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等有食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水，补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏苡仁同煮，可治疗腹泻;红豆配连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿;红豆配以蒲公英、甘草煎汤，可治疗肠痈等。
绿豆
绿豆含丰富的维生素A、维生素B、维生素C，有降血压的作用，同时对疲劳、肿胀、小便不畅有很好的功效。绿豆粉可以治疗疮肿烫伤，绿豆皮可以明目，绿豆芽还可以解酒。夏季常喝绿豆汤，不仅能增加营养，还对肾炎、糖尿病、高血压、动脉硬化、肠胃炎、咽喉炎及视力减退等病症有一定的疗效。
黄豆
黄豆含有丰富的蛋白质、脂肪，还有卵磷脂及多种维生素。与其他食品比较，仅蛋白质一项黄豆比瘦肉多1倍，比鸡蛋多2倍，比牛乳多1倍。据研究，黄豆中的皂草苷可延缓人体衰老;黄豆中的卵磷脂可除掉血管壁上的胆固醇，软化血管;黄豆中的抑胰酶，对糖尿病有一定疗效;黄豆中磷含量可观，对大脑神经非常有益，神经衰弱及体质虚弱者，常食有益;黄豆中富含的铁质，对缺铁性贫血患者大有裨益。
黑豆
中医认为，黑豆味甘性平，有补肾强身、活血利水、解毒的功效，特别适合肾虚者食用。黑豆营养丰富，有“豆中之王”、“营养之花”之美称。古代养生家认为：“每晨吞黑豆十四枚，谓之五脏谷，到老不衰。”黑豆有补脾肾、益阴活血、安神明目、利湿通淋、清热解毒的功效，久服黑豆还可防止皮肤产生黑斑，能使皮肤变得细嫩有光泽。肾虚导致的腰痛、耳鸣者可取黑豆50克、狗肉500克一起煮烂，加入调味品食用。此外，黑豆还有“乌发娘子”的美称，用它制成的豆浆、豆腐等，是肾虚导致的须发早白、脱发患者的食疗佳品。
豌豆
豌豆有补中益气、利小便的功效，是脱肛、慢性腹泻、子宫脱垂等中气不足症状的食疗佳品。《日用本草》中有豌豆“煮食下乳汁”的记载，因此，哺乳期女性多吃点豌豆可增加奶量。此外，豌豆含有丰富的β-胡萝卜素，食用后可在体内转化为维生素A，有润肤的作用，皮肤干燥者应该多吃。但豌豆吃多了容易腹胀，消化不良者不宜大量食用。
上面所描述的就是豆类的一些营养，希望能帮助到大家，另外想要告诉大家，豆子中含有丰富的大豆卵磷脂、天冬氨酸、豆固醇等成分、这些物质有益天人体的健康，对于促进生长发育、增强记忆力、维护正常肝功能、防止动脉硬化和保持旺盛的青春活力都具有良好的作用。
菌类有什么营养呢
菌类是一个比价庞大的家族，它似乎无处不在。现在已经被人们所知的菌类就有10万多种。它是一种没有根，茎、叶等器官的植物，一般不具有叶绿素等色素，不进行光合作用。很多菌类都对人体有益处，比如猴头菌就具有抗炎，抗癌作用。所以了解菌类对我们的身体有什么益处是一件很重要的事。以下是一些菌类的营养和价值的举例：
香菇富含维生素，对人体的新陈代谢有很大帮助，可以增强人的体质；
木耳中富含维生素还有丰富的铁元素，能够有效的防止或治疗缺铁性贫血症；
银耳具有很强的滋补作用，往往用于病人的恢复修养，多用于煲汤，能降火、养胃、滋补生津；
平菇是我们最常食用的菌类，而且养殖方便，所以价格最为优惠，经常使用可以舒筋活络，对身体各方面都有好处；
金针菇含有丰富的氨基酸，对儿童的成长发育很有帮助，而且老年人经常使用也可以达到均衡营养的作用；
竹荪又名竹笙、竹参，是鬼笔科竹荪属中著名的食用菌，对减肥、防癌、降血压等均具有明显疗效。
而且食用菌中蛋白质的质量也较高，含9种人体必需的氨基酸，且其比例与人体内必需氨基酸的比例比较接近，因而利用度较好，营养价值高。
各种菌类的营养价值都有所不同，有些菌类甚至有滋补，医疗作用，但是也不是说吃的越多越好。不同的菌种的做法也是不同的，正确的做法可以最大程度的保持它的营养，体现它的价值。菌类富含维生素D，，可以促进钙的吸收，对骨骼的健康很有作用。
大闸蟹有什么营养呢
大闸蟹可以被作为一道非常美味的菜肴，在餐桌上大家都可以根据个人的不同口味，来烹饪出一道自己非常喜欢的菜肴。同时每年大闸蟹旺季的时候，很多人都会把大闸蟹作为送礼的佳品。有一些好的大闸蟹价格是非常高的，价格高有价格高的道理，因为大闸蟹富含丰富的营养。
蟹的营养丰富，每500克海蟹含蛋白质49．6克，脂肪9．3克，碳水化合物27．2克，磷1．088毫克，铁33．6毫克，维生素Ａ、Ｄ等。
蟹壳中还含有丰富的钙盐，蟹壳的大约3/4为碳酸钙。祖国医学认为，螃蟹性味咸寒，有滋阴补髓，清热化痰，养筋行血，续筋接骨，催产下胎和抗结核、补虚损的作用。
另外具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒，有清热、化瘀、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹壳煅灰，调以蜂蜜，外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒。蟹肉也是儿童天然滋补品，经常食用可以补充优质蛋白和各种微量元素。
大闸蟹营养价值成分极为丰富， 含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、核黄素等。药用价值甚高，能散淤血，舒筋接骨，解毒。
通过以上的介绍相信大家都对大闸蟹有什么营养都有了一个非常详细的了解。大闸蟹作为饭桌上比较常见的一道菜肴，可见大家对它的喜爱程度不是一般的深，而且吃大闸蟹对身体也有一定的好处的，所以在大闸蟹旺季的时候可以适当的品尝一下。
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