“运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水，减轻压力脑不累。”国人非常看重食疗，随着时间的发展，这些经验的得来，是经历了长期的生活观察。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢？由此，有请你读一下以下的“豆类有什么营养呢”，感谢您的参阅。
豆类是在生活中常见到的食物，而民间有说“每天吃豆三钱，何须服药连年”的谚语，就是说如果人们每天都吃点豆类食品，不仅能够远离疾病的困扰，还可辅助治疗一些疾病，豆子的种类非常多，每种所含的营养成分和食疗作用都不相同，那么豆子有那么多的好处，我们怎么根据自身的状况去选择呢，下面就为大家介绍一下吧。
红豆
红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦的功效，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等，李时珍称红豆为“心之谷”。将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等有食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水，补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏苡仁同煮，可治疗腹泻;红豆配连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿;红豆配以蒲公英、甘草煎汤，可治疗肠痈等。
绿豆
绿豆含丰富的维生素A、维生素B、维生素C，有降血压的作用，同时对疲劳、肿胀、小便不畅有很好的功效。绿豆粉可以治疗疮肿烫伤，绿豆皮可以明目，绿豆芽还可以解酒。夏季常喝绿豆汤，不仅能增加营养，还对肾炎、糖尿病、高血压、动脉硬化、肠胃炎、咽喉炎及视力减退等病症有一定的疗效。
黄豆
黄豆含有丰富的蛋白质、脂肪，还有卵磷脂及多种维生素。与其他食品比较，仅蛋白质一项黄豆比瘦肉多1倍，比鸡蛋多2倍，比牛乳多1倍。据研究，黄豆中的皂草苷可延缓人体衰老;黄豆中的卵磷脂可除掉血管壁上的胆固醇，软化血管;黄豆中的抑胰酶，对糖尿病有一定疗效;黄豆中磷含量可观，对大脑神经非常有益，神经衰弱及体质虚弱者，常食有益;黄豆中富含的铁质，对缺铁性贫血患者大有裨益。
黑豆
中医认为，黑豆味甘性平，有补肾强身、活血利水、解毒的功效，特别适合肾虚者食用。黑豆营养丰富，有“豆中之王”、“营养之花”之美称。古代养生家认为：“每晨吞黑豆十四枚，谓之五脏谷，到老不衰。”黑豆有补脾肾、益阴活血、安神明目、利湿通淋、清热解毒的功效，久服黑豆还可防止皮肤产生黑斑，能使皮肤变得细嫩有光泽。肾虚导致的腰痛、耳鸣者可取黑豆50克、狗肉500克一起煮烂，加入调味品食用。此外，黑豆还有“乌发娘子”的美称，用它制成的豆浆、豆腐等，是肾虚导致的须发早白、脱发患者的食疗佳品。
豌豆
豌豆有补中益气、利小便的功效，是脱肛、慢性腹泻、子宫脱垂等中气不足症状的食疗佳品。《日用本草》中有豌豆“煮食下乳汁”的记载，因此，哺乳期女性多吃点豌豆可增加奶量。此外，豌豆含有丰富的β-胡萝卜素，食用后可在体内转化为维生素A，有润肤的作用，皮肤干燥者应该多吃。但豌豆吃多了容易腹胀，消化不良者不宜大量食用。
上面所描述的就是豆类的一些营养，希望能帮助到大家，另外想要告诉大家，豆子中含有丰富的大豆卵磷脂、天冬氨酸、豆固醇等成分、这些物质有益天人体的健康，对于促进生长发育、增强记忆力、维护正常肝功能、防止动脉硬化和保持旺盛的青春活力都具有良好的作用。
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大闸蟹有什么营养呢
大闸蟹可以被作为一道非常美味的菜肴，在餐桌上大家都可以根据个人的不同口味，来烹饪出一道自己非常喜欢的菜肴。同时每年大闸蟹旺季的时候，很多人都会把大闸蟹作为送礼的佳品。有一些好的大闸蟹价格是非常高的，价格高有价格高的道理，因为大闸蟹富含丰富的营养。
蟹的营养丰富，每500克海蟹含蛋白质49．6克，脂肪9．3克，碳水化合物27．2克，磷1．088毫克，铁33．6毫克，维生素Ａ、Ｄ等。
蟹壳中还含有丰富的钙盐，蟹壳的大约3/4为碳酸钙。祖国医学认为，螃蟹性味咸寒，有滋阴补髓，清热化痰，养筋行血，续筋接骨，催产下胎和抗结核、补虚损的作用。
另外具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒，有清热、化瘀、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹壳煅灰，调以蜂蜜，外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒。蟹肉也是儿童天然滋补品，经常食用可以补充优质蛋白和各种微量元素。
大闸蟹营养价值成分极为丰富， 含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、核黄素等。药用价值甚高，能散淤血，舒筋接骨，解毒。
通过以上的介绍相信大家都对大闸蟹有什么营养都有了一个非常详细的了解。大闸蟹作为饭桌上比较常见的一道菜肴，可见大家对它的喜爱程度不是一般的深，而且吃大闸蟹对身体也有一定的好处的，所以在大闸蟹旺季的时候可以适当的品尝一下。
吃提子有什么营养呢
吃一些提子可以有效地帮助我们提高自身的抗氧化作用，可以有效的帮助我们补充体内所需要的维生素，还可以有效地帮助我们改善自身容易出现的咽喉肿痛的问题，而且机子也是一种非常不错的消炎杀菌的食物，详细的来为大家普及一下吃提子有什么营养吧。
1、抗自由基
抗氧化清除自由基，阻止自由基对人体细胞的破坏。保护人体器官和组织，防治心脏病、癌症、早衰、糖尿病、动脉硬化等100多种由自由基所引起的疾病。
2、降低血脂
葡萄籽提取物富含100多种有效物质，其中不饱和脂肪酸-----亚油酸(是一种人体必需但不能合成的)占68-76%居油料作物之首，它由不饱和到饱和状态要消耗20%的胆固醇，能够有效的降低血脂。
3、保护皮肤
人体的青春在很大程度上取决于结构组织的柔韧性 ，这是身体各部位自然连接网络是否有弹性的保证，而葡萄籽提取物的抗氧化作用能够保护结构组织不被自由基破坏，从而起到延缓衰老的作用。
4、保护大脑
研究显示，葡萄籽精华素可以非常容易地穿越血脑屏障(Blood-brain barrier)，它是一种特别有效的抗氧化物质，而且它能够高度集中在大脑和神经组织中，这一特性使它成为大脑最为理想的抗氧化物质。
吃提子还有很多营养功效，还可以有效地帮助我们解决自身容易出现的失眠多梦的问题，可以帮助我们达到一个非常不错的深度睡眠的效果，同时多吃一些提子还可以有效的帮助我们治疗自身容易出现的慢性咽炎的问题。
吃南瓜有什么营养呢？
南瓜在我们的生活是一个比较常见的食物，南瓜里面所含有的营养也是比较丰富的，经常吃南瓜是可以帮助人体排毒的，因为南瓜里面含有嗯维生素以及果胶是比较丰富的，这个果胶可以把人体里面的有害物质吸收在一起，然后在排出来，可以起到不错的解毒作用，那么，南瓜还有什么营养呢？我们一起来看下。
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第一个可以保护好人的胃黏膜，也是因为南瓜里面的果胶起了作用，可以避免食物刺激胃部，而且南瓜是可以加快人产生胆汁的，可以加快肠胃的运动，帮助人消化食物
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第二个可以降低人的血糖，因为南瓜有很多的钴，是可以加快人的新陈代谢的，可以增加人产血，也会增加身体合成维生素b，人会产生更多的胰岛素能够降低人的血糖，南瓜里还有大量的锌，可以让人更好地成长。
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南瓜含有丰富的维生素A、维生素E，可使儿童增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。另外南瓜中的维生素E，还能帮助脑下垂体激素的正常分泌，使小朋友生长发育维持正常的健康状态。多吃南瓜也可用于儿童驱虫、绦虫及糖尿病的治疗，并能减少麻疹的患病危险。从特性上看，南瓜有平喘、消肿的作用。常吃南瓜能够预防哮喘、支气管炎等秋季多发病。含有丰富的b胡萝卜素，由人体吸收后转化为维生素A，维生素A和蛋白质结合可形成视蛋白，这一物质在视觉上扮演重要角色。缺乏这种物质会影响孩子的视力发育，导致夜盲症。
上面的几点是南瓜的营养作用，南瓜还有很多的作用，南瓜全身都是宝，适当的吃嘻嘻南瓜，是可以消除身体里面的亚硝酸，可以预防癌症。肿瘤的发生，而且还可以帮助人体的肝脏和肾脏恢复健康，增加肝脏和肾脏的功能，如果是患有糖尿病，高血压的人可以适当的多吃一些。
感谢您阅读“97美食网”的《豆类有什么营养呢》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了烧烤有什么食材专题，希望您能喜欢！