97美食网导读:柠檬水的功效与禁忌有哪些?柠檬水酸酸甜甜,一直深受欢迎,夏天炎热,喝一杯冰凉的柠檬水不仅是极大的享受,还有不少好处哦。下面为你介绍柠檬水的功效与禁忌,来看看吧。
柠檬水的功效与禁忌:
一、柠檬水的功效
1、清新口气
柠檬水具有杀菌作用,它可以清新口气,预防牙龈疾病。但须牢记在心,由于柠檬水含有软化牙齿的牙釉质,喝完后马上刷牙,会破坏牙齿,所以用清水漱口即可。
2、辅助胃肠消化
柠檬、蜂蜜和温水的联合可以帮你促进胃肠消化。医学界早已证实,柠檬含有的柠檬酸成分可以刺激肝脏产生更多的胆汁,消化系统可以通过柠檬酸排出肠道多余的毒素。蜂蜜相当于存在身体里的天然抗生素、干扰素,有助于增加小肠粘液,同时帮助排出身体的毒素。很多女性会在休闲阅读或者练习瑜伽时,蜂蜜柠檬水可以帮助身体促进消化。
3、抗衰老
柠檬水对皮肤有神奇的效果,可以让皮肤保持透亮,充满光泽。由于柠檬中含有大量维生素C及抗氧化剂,饮用柠檬水能够有效减少脸部斑点及皱纹。另外,将柠檬汁涂抹在老人斑及伤疤上,可淡化面部瑕疵。喝柠檬水能让肌肤水润,可以用这种天然的健康方法来呵护皮肤。
4、有助于减肥
柠檬可以阻止身体内某些脂肪的合成,降低血液和肝脏的胆固醇水平,促进新陈代谢。柠檬水中含有可溶性纤维素果胶,有助于增强饱腹感,进而控制食欲,防止过量饮食。保持更长时间的饱腹感,从而控制体重。
5、提高免疫力
柠檬含有丰富的维生素C,具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效,经常喝柠檬水,可以补充维生素C。感冒时一天喝上500至1000毫升的柠檬水,可以减轻流鼻涕,感冒散得也快,尤其是刚感冒时,可以不药而愈。除了抗菌及提升免疫力,还有开胃消食、生津止渴及解暑的功效。
6、防治肾结石
柠檬水中含有大量柠檬酸盐,能够抑制钙盐结晶,从而阻止肾结石形成,甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少、变少。常喝含柠檬汁的饮料可提高尿中的柠檬酸酯水平,该化学物质能预防尿中的矿物质在肾内形成结晶体即肾结石。
二、柠檬水的禁忌
1、柠檬酸性较强,酸碱值达2.8以下,空腹食用极易伤胃,使营养吸收能力下降。经常喝柠檬水充饥而不吃正餐,也容易罹患蛋白质缺乏症。再好的食物,摄入时也不能肆无忌惮,柠檬也不例外。有很多女性为了美容,每天大量喝柠檬水而伤了胃。
因此,喝柠檬水也要适量,每天不宜超过1000毫升。此外,由于柠檬pH值低达2.5,因此胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水。
2、柠檬不能和海味一起吃:海味食品比如海虾、蟹、海参、海蜇等海产品中含有非常丰富的蛋白质和钙等营养物质,而柠檬中的果酸含量比较多。如果柠檬和海味食品同时食用,柠檬中的果酸会使蛋白质凝固,同时也会与钙结合生成不易于消化的物质,不仅降低食物的营养价值,同时还会导致胃肠的不适,所以尽量避免柠檬和海味食品同食。
现在你知道柠檬水的功效与禁忌是什么了吧,喜欢喝的朋友要注意了哦。
有厨房的地方就有美食的出现,厨房百科意味着这里面学问不少,在这里,食材有了灵魂,而调料在厨房也不输“人后”,厨师则是厨房的灵魂,他是一切美食的工程师。以下是小编吐血整理的“多喝柠檬水结石排得快”,欢迎阅读,希望能给大家提供一些思路!
多喝柠檬水结石排得快
筛查时发现有泥沙状肾结石的宝宝怎么办?如何加快结石的排出速度?昨晚,广东省食品药品监督管理局、省卫生厅约请有关专家,就科学认识含三聚氰胺问题乳制品对人体健康的影响,以及社会公众关心的相关问题,回答了记者提问。
问:很多宝宝的肾结石呈泥沙状,目前还没办法进行手术治疗,这部分孩子家长应该怎么办?
曾国华(广医一院海印分院副院长、微创外科中心主任、泌尿学科主任):这部分孩子可以通过大量饮水、排便将结石排出,大约一两个星期可以排完。
问:有关部门近期公布了含有三聚氰胺的乳制品批次,消费者曾经食用过这些乳制品,该如何应对?
杨杏芬(中山大学毒理学教授、省疾病预防控制中心副主任、省食品安全专家委员会专家):如果没有出现明显的肾脏损害的症状,通过大量饮水、多吃水果,很快可以排出结石。对于成人而言,一天2500毫升饮水量即为大量饮水,三公斤的婴幼儿一天500毫升即可,同时家长要注意,不可给孩子猛灌水。最好在水中加一些柠檬汁,有利于结石的排出。
柠檬水十大健康功效
柠檬富含多种抗氧化剂。早上喝1杯柠檬水,就足以让人神清气爽。你知道吗?柠檬水还有多种保健功效。
1.提高免疫力。
柠檬水中丰富的维生素C有助于免疫系统抗击感冒。黑基表示,柠檬水还有助于促进人体对铁的吸收,因为维生素C可以使非血红素铁的生物利用率提高4倍。
2.促进伤口愈合。
维生素C是促进伤口愈合,保持骨骼、组织和软骨健康的重要营养素之一。维生素C还有助于中和自由基,抑制体内炎症。
3.抗击皮肤衰老。
黑基表示,柠檬水的抗氧化作用有助于应对体内自由基损害,缓解衰老进程。其富含的维生素C能帮助氨基酸合成胶原,保护皮肤,防止皱纹早生。
4.降低食欲。
柠檬水中含有可溶性纤维素果胶,有助于增强饱腹感,进而控制食欲,防止过量饮食。保持更长时间的饱腹感,还有助于少吃零食,从而控制体重。
5.助消化。
柠檬水有益消化道健康,可刺激胃液分泌,帮助消化,促进排便,清理肠道。柠檬水还能缓解消化不良、烧心和胀气等症状。
6.净化尿道。
柠檬水具有利尿作用。喝柠檬水有助于人体毒素更快排出,进而净化机体,保持健康。柠檬水还有助于改变尿道pH值,防止有害菌滋生。
7.降低尿液酸度。
柠檬水中虽然有柠檬酸,但其中的钾、钙等离子都可以与酸根离子结合,能降低尿液酸性,有益健康,是典型的碱性食品。
8.清新口气。
柠檬水具有杀菌作用,特别能杀死口腔中的有害细菌,从而保持口气清新。早餐喝一杯柠檬水比咖啡更提神。黑基建议,柠檬水别喝冰镇的,室温的最佳。
9.改善血液循环。
柠檬水中富含钾,能帮助控制血压,缓解压力。柠檬水中还含有维生素p,有助于增强毛细血管弹性,改善血液循环。
10.益肝排毒。
柠檬水有助于肝脏排毒,通过促进胆汁生成而净化肝脏。柠檬水还有助于控制胆汁过量,减少体内黏液质生成,帮助溶解胆结石。
柠檬水是清肠好帮手
柠檬很多人都爱吃,酸酸甜甜的很适合部分人的口味,柠檬的营养价值很高,含有对人体健康有益处的多种营养成分,是非常好的食疗养生食物。可以起到排毒、美体的功效,帮助身体排除体内的有害物质,达到清肠养生的目的。柠檬的药用价值也很高,中医很早就对柠檬进行了研究。
排毒
每天早晨空腹一大杯柠檬水,是我一直在用的排毒方法。这个方法简单实用,既可排毒,又帮助减肥,还有预防感冒的效果呢,但是一定要坚持才有效。
柠檬水可以排除体内有害物质、美白、排毒、清肠,又可以解渴且冲淡想吃东西的欲望,不需要特别节食,一举两得。
鲜柠檬泡水喝,由于维生素含量极为丰富,因此是美容的佳品,能防止和消除皮肤色素沉着,起到美白的作用;喝柠檬水还可以防治心血管疾病,因为柠檬水能缓解钙离子促使血液凝固的作用,所以可预防和辅助治疗高血压和心肌梗死。
减肥
柠檬茶不仅瘦身,而且富含维生素C,对保持皮肤张力和弹性十分有效。菊花茶、荷叶茶能解暑、清肠、补水,绿茶、普洱茶、龙井茶也不失最好的选择。
同是柠檬饮品,柠檬水的功效明显,柠檬汁和柠檬蜜糖也都各有疗效,但柠檬茶就差一点。不是说柠檬茶无效,而是红茶经高温制成,茶叶中的有效成分儿茶素 被破坏,但有害物质却增多,而且茶中的丹宁酸加上柠檬酸,酸性颇重,有胃病者最好避免饮用,但肠胃无恙者,饭后来一杯柠檬茶,确可帮助消化。
冬季喝柠檬水的10大神效
喝什么才能健康又养生?夏天流行排毒水,更早一点流行smoothie,什么红豆水薏米水都有,其实万年不变的健康饮品是柠檬水啦!冬日一杯暖暖柠檬水,健康get起来。
1. 帮助消化
柠檬含有丰富矿物质和维他命,可以排走消化系统内的多余毒素。美国癌症学会更建议用热水冲柠檬水,有助刺激大肠蠕动。
2. 清洗身体系统
柠檬有利尿作用,所以饮用柠檬水可以加快身体排出毒素,有助维持健康的泌尿系统,而柠檬内的柠檬酸更可大大发挥酵素的作用,刺激肝脏进行排毒。
3. 刺激免疫系统
柠檬富含维他命C,可对抗感冒,而且更含丰富的钾质,对控制高血压大有帮助。而柠檬内的维他命C更有抗炎作用,可辅助治疗哮喘及其他呼吸道征状。
柠檬红茶4. 平衡酸碱度
柠檬是其中一种最能调节酸碱的食物,它本身虽属酸性,但在人体内却是碱性(柠檬酸一经身体代谢便不会制造酸性)。所以经常饮用柠檬水可消除体内酸性,包括关节内的尿酸,减轻身体疼痛及发炎。
5. 洁净肌肤
维他命C和其他抗氧化剂一样,有助减淡皱纹及疤痕,并可对抗游离基。维他命C的碱性性质可杀死某些引致暗疮的细菌,保持肌肤亮泽健康。
6. 让你保持活力及提升情绪
柠檬是少数含有较多负离子的食物,进入消化系统使能供给身体大量能量。而柠檬茶的香气能提升情绪,使头脑清晰,更有助减轻焦虑及抑郁。
哈密瓜柠檬汁7. 加速伤口愈合
维他命C可帮助治疗伤口,更是维系骨骼、软骨及结蹄组织健康的重要营养。如之前所言,维他命C也有消炎作用,可加快康复过程。
8. 清新口气
除了能使口气清新,柠檬也能纾缓牙痛及牙龈炎,但须注意柠檬酸能损害珐琅质,所以最好先擦牙再饮柠檬水,或饮用柠檬水一段时间后再擦牙。
9. 为淋巴系统补充水分
暖暖的柠檬水能为身体补充流失的水分,从而提升免疫系统,对抗便秘、倦意、失眠、神志不清等缺水征状。
10. 帮助纤体
柠檬含丰富果胶纤维(一种水溶性纤维),可减低食欲,更有研究显示碱性的饮食模式较容易控制体重。
西瓜柠檬苏打饮柠檬带皮热水冲泡最益健康
冰冰凉凉、酸酸甜甜的柠檬水是很多人最爱喝的饮料之一,那么,喝柠檬水到底有什么讲究?
带皮泡水更营养
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示,柠檬一定要带皮,切片一定要薄,因为皮的部分含类黄酮更高,比柠檬果肉更值得泡,柠檬精油也主要在皮里面,薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。柠檬皮,包括其他柑橘皮,都含有一些苦味的类黄酮物质,也都是有益成分,有一点淡淡的苦味,和酸味配合,天热时喝更解渴。
热水冲泡更香
有人说柠檬不能用热水泡,怕VC损失。范志红表示,实际上,泡柠檬的水太凉,香味不容易泡出来。由于柠檬的酸性较强,VC在酸性条件下耐热性较好,没有想象中那么容易损失,泡柠檬片的水温度高于60℃也完全没问题。
温度升高的时候,食物的酸味会更浓一些,所以热柠檬水也会显得更酸。
胃病患者也可享用
有人说胃病患者不能喝柠檬水,因为酸性太强会刺激胃。对此,范志红表示,用一片柠檬来泡一大瓶水,泡出来的柠檬水味道很淡,不至于会造成胃溃疡——又不是喝纯柠檬汁(纯柠檬汁pH2.5左右)。胃酸过多的人只需把柠檬水尽量泡淡一点就可以喝,少量的柠檬酸是有利于胃黏膜修复的。
西方人喜欢把柠檬汁挤在各种食品上。对于消化不良者来说,在淡柠檬水中加薄姜佐餐饮用,对促进消化液分泌也有好处。
密封保存可延期
范志红表示,柠檬果实的储藏性相当好。柠檬久存的问题主要是表面变干,但干了之后仍然可以用,内部仍然多汁,放一个月都没问题。切开的柠檬切口处涂些蜂蜜来保水,然后用保鲜膜包上,在保鲜盒里放两三天是没问题的。
柠檬干也可以用来泡水,但因为皮的香气已经失去,维生素C也有损失,柠檬水的香味会打不小的折扣,但仍然可以用来做柠檬茶,能提供一些柠檬酸和钾元素。
加糖豪饮无益健康
淡柠檬水是个不错的饮料,其中糖分极低,所以不会令人长胖。
不过,加入糖或蜂蜜之后的柠檬水就不一样了。无论是蜂蜜中的果糖还是白糖中的蔗糖都一样会带来能量。按5%的糖来算,一纸杯(200克)加糖蜂蜜水中就含能量40千卡,如果喝两杯,就相当于吃1/4碗米饭,所以需要控制体重的人还是要限量的,不能因为蜂蜜柠檬水好喝就豪饮。
喝柠檬水好处多多,这么泡才是正确的!
柠檬用于泡水喝是最常见的食用方法,对于很多人来说都是不错的选择。你是否喜欢用柠檬泡水喝呢?柠檬泡水有哪些功效和泡法?来一起了解一下吧。
柠檬泡水的功效
柠檬是个开胃果:柠檬生津解暑开胃。别看柠檬食之味酸、微苦,不能像其他水果一样生吃鲜食,但柠檬果皮富含芳香挥发成分,可以生津解暑,开胃醒脾。夏季暑湿较重,很多人神疲乏力,长时间工作或学习之后往往胃口不佳,喝一杯柠檬泡水,清新酸爽的味道让人精神一振,更可以打开胃口。在西餐中多用柠檬作海鲜的调味,除去腥味异味,东南亚菜则用它来直接烹煮,以突显其酸甜的食味。我国南方人爱吃的烤鸭、烧鹅中,也少不了柠檬这一调味品。
柠檬是降压果:预防心血管疾病。柠檬富含维生素C和维生素p,能增强血管弹性和韧性,可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。近年来国外研究还发现,青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分,可以使异常的血糖值降低。
柠檬是化痰果:常吃柠檬清热化痰。柠檬也能袪痰。柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。夏季天气湿热,如果饮食上不加以注意,人体的内湿和自然气候的外湿相互感应,湿浊郁积日久就可生痰。因此,夏季痰多,咽喉不适时,将柠檬汁加温水和少量食盐,可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。
柠檬是消炎果:具有抗菌消炎功效。柠檬富含维生素C,对人体发挥的作用犹如天然抗生素,具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效,平时可多喝热柠檬水来保养身体。
柠檬是美容果:延缓衰老抑制色素沉着。柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分,还含有丰富的有机酸、柠檬酸,柠檬是高度碱性食品,具有很强的抗氧化作用,对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。
接下来,教教大家如何用柠檬泡水吧。
柠檬泡水的方法
如果用柠檬水代替白开水来解渴,则泡水时一定要淡。一大片带皮柠檬泡1升水,能倒3~4小杯,一般冲泡2~3次,没有柠檬味道时换片新的即可。这样泡出来的柠檬水不酸不涩,比较清香,不加糖或蜂蜜即可饮用,所含能量几乎可以忽略不计。如果柠檬片放的比较多,则需要加糖或蜂蜜,有利于平衡酸味。
最后,需要提示大家的是,柠檬水加一点蜂蜜或白糖会更好喝。但是,淡甜的柠檬水大约含有5%的糖,一杯(200克)加糖蜂蜜水中含能量40千卡,如果喝两杯,就相当于吃1/4碗米饭,所以需要控制体重的人要限量。柠檬泡水好处多,但是方法要正确哦。
刷盘子、刷碗这些活,看似琐碎,其中的学问却不小。下面小编就告诉你一些小诀窍,让你刷洗盘子时,一年省下90千克的水。
1.洗盘子前别浸泡。美国能源部“能源之星”项目经理,理查德·康奈指出,从前人们认为,洗盘子前先泡泡能将其刷得更干净。其实,并非如此。这样既不能除去油污,又不能除菌,反而白白浪费掉水。建议刷洗盘子前用湿布擦擦盘子即可。
2.湿布蘸点小苏打。试验证明,用湿布蘸小苏打,可以在20秒内刷干净盘子。如果盘子上有油污,不妨用潮湿的洗碗布蘸点小苏打,用力擦拭盘子的表面,然后就可以用很少的水尽快冲干净。
3.用黄瓜头和胡萝卜头先擦拭盘子。用新鲜的黄瓜头和胡萝卜头先擦一遍盘子,就能擦掉一些油污,然后再用水刷,就更容易了。这会让你少用18千克的水。
4.将盘子放在流水下漂洗。很多人为了省水,在盛满水的盆中漂洗盘子。其实,不流动的水很难一次性将其漂洗干净,需要多次反复。而将盘子放在流水之下,漂洗一两次就能洗掉洗涤剂,这样总用水量还不到一满盆。
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