厨房是厨师们施展厨艺的地方，做饭并不是厨房的功能全部所在，在这里，食材找到了知音，而调料起到了画龙点睛的作用，厨师则让一切原始的东西被塑造成一道道美食。为此，小编特意呈上“傲娇的胃你搞得定吗？”，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
傲娇的胃你搞得定吗？
胃好才能吃得好，想要轻松养胃，与其等到受不住才打针吃药，不如采用食疗法，在饮食上多花点心思，从根本上养胃护胃才是王道！快来认清伤胃的坏习惯，学会健康养胃的高招，切莫得过且过，傲娇的胃以后可是会罢工的喔！
胃痛的症状表现为：常因天气变冷、感冒、食冷品而引发胃痛，疼痛时伴有胃部寒凉感，得温症状减轻。
胃痛的主要病因是：饮食习惯不良如饮食不节制、经常吃冷饮或冰凉的食物引起。再加上生活节奏快、精神压力大，更容易导致胃病。所以需养成良好的饮食习惯，还有胃寒病人可以多吃胡椒猪肚汤、生姜水。
莲子猪肚汤胡椒和生姜是健胃、暖胃的调味品，可以调理好胃寒的病症，恢复健康脾胃。当然，出现胃痛需警惕胃的器质性病态，最好去医院做胃镜检查。
1、有两种饮料应该多喝,一是高钙燕麦植物养生奶,二是温开水，其他饮料也可以选择红茶或者蜂蜜水；
2、最养胃的主食是面条；米中含酸多，所以少吃米饭；
3、早餐常吃小米粥就馒头(不是包子)，可以养胃；
4、如果熬粥，少放点苏打进去，对胃有好处；
南瓜粥5、食疗养胃，多吃大枣、豆腐、白菜、牛奶、胡萝卜、健脾和胃；苹果、柚子、葡萄、桔子、风梨，防脂肪积聚，补心益气生津止津；
6、核桃、桂圆、花生等坚果食品可及时补给微量元素，花生生吃最好，饭前可以吃个4到6粒，吃太多反而伤胃。
年纪轻轻可不能把毛病落下，俗话说胃病三分治七分养，七分养应该在三分治的基础上进行，胃就像一部每天不停工作的机器，食物在消化的过程中会对黏膜造成机械性的损伤，保持有节制的饮食是治疗胃病的关键，定时定量、少吃多餐、戒烟、酒、咖啡、浓茶。另外，高度精神紧张也是胃病发生的重要原因。还有这养胃六锦囊，你可要记住了！
红枣桂圆银耳汤97msw.Com扩展阅读
你一定不知道的饮食秘密
你一定不知道的饮食秘密
吃是一件很简单的事情，但吃得营养、吃得健康就没那么容易啦！下面一起来看几个你几个不知道的饮食秘密。
一、苹果比咖啡更能有效提神
苹果含有丰富的糖类、维生素、微量元素以及水溶性食物纤维和有机酸，是人们公认的健康之果。不仅如此，苹果还具有天然的怡人香气，这种清香气味对于人体来说，有舒缓压力、提神醒脑的功效，而苹果中充足的矿物质硼，也同样可以使困倦的大脑快速恢复清醒状态。喝杯咖啡不如吃个苹果的道理就正在于此了。
二、酸梅汤主要的功效是解油腻
每到夏天，人们都喜欢买杯冰凉可口的酸梅汤用来缓解体内燥热。但据现代医学研究得出结论，酸梅汤中的主要原料乌梅、山楂可以有效解除人体体内多余油腻，陈皮也可以有效抑制剩余糖类转化为脂肪。不仅如此，酸梅汤还是一种碱性饮品，饮用后有助中和糖类和脂类的酸性效应，加速它们的代谢分解。因此，解油腻才是酸梅汤最为人推崇所在。
三、可乐原是绿色的
可乐是人们最常见的饮料之一，但可乐前身其实是一种草药汁，是绿色的。到后来被人们添加了添加剂焦糖色后，才逐渐变成了今天这种棕褐色的饮料。
四、纯蜂蜜会永不变质
如果说世界上有一种食物会永不变质，那就是纯蜂蜜了。这是因为纯蜂蜜不但具有极强的抗菌能力，而且水分含量极少，导致细菌和酵母菌无法存活，储藏久了蜂蜜只会糖化。因此，保存期限最悠久的纯蜂蜜已足有3300年的历史，而纯蜂蜜也就被人们称为永不变坏的食品了。
五、19世纪30年代的番茄酱是一种药品
番茄酱是现代人们常见食品之一，但在19世纪，番茄酱并不是食品而是药品。据现代医学研究表明，番茄酱可以有效降低人体低密度脂蛋白胆固醇的含量，从而减少心脏病和中风的危险。看来，19世纪将番茄酱作为药品销售也并非毫无道理。
其实，除了这些，还有许多冷知识是需要很多积累和用心，如果不想愧心于“白领”这个名号，其实要补充的可能还要多得多。
要想拥有健康的身体，强壮的体魄，运动不能少，食疗更是不能小觑。
你知道吗？放菜进冰箱，一定先去塑料袋
你知道吗？放菜进冰箱，一定先去塑料袋
我们买完菜回来，都习惯性地把装着菜的塑料袋一起扔进冰箱，但这个举动却可能对健康产生潜在的危害。
首先，有些塑料袋透气性并不好，如果袋内湿度太大而含氧量太少，会使果蔬出现无氧呼吸，产生大量酒精。同时，还会引发细菌滋生，大大降低果蔬的安全性和营养价值。其次，五颜六色的彩色塑料袋属于再生塑料袋，不排除使用的着色剂含有苯并芘（一种强致癌物）的可能性，与食品接触后，可能转移到食品中。再次，如果生产工艺不过关，增塑剂从塑料袋表面析出，人体通过接触袋中食材将其摄入体内，也可能对人体造成危害。
不用塑料袋，那该怎么办呢？正确的做法是用保鲜膜。保鲜膜的特殊工艺和原料具备良好的透气和保鲜性能，并且质量优良的保鲜膜不会存在小分子单体的污染问题。购买时，应选择外包装标识pE（聚乙烯）材质的。鉴别方法是：一看颜色，整卷颜色泛黄的为pVC材质，白色的为pE材质。二用手揉搓，pE保鲜膜一般黏性较差，用手揉搓后容易打开，而pVC保鲜膜则黏性较好，用手揉搓不易展开。如果是绿叶菜类，可在菜叶上喷洒水分，放在保鲜膜内，保鲜层调至0℃～8℃进行储存，最好不要超过3天。西红柿、茄子、辣椒等有蒂头的蔬菜，可以洒上少许水，用保鲜膜包裹，直接放在冰箱内，或放在厨房的半透明塑料袋中，置于通风处。
你一定不知道的饺子的美味做法
你一定不知道的饺子的美味做法
“舒服不如倒着，好吃不如饺子”，对于热爱面食的中国人来说，包子、饺子等带馅主食一向是餐桌上的主角。可这些带馅食品，怎样做既美味又健康呢？
不要追求薄皮大馅
对于包子、饺子等带馅食品来说，如果一味追求“皮薄馅多”，它们就失去了主食应有的位置，这样容易造成人体摄入碳水化合物的量不够，同时又摄入过多的肉，并不利于营养均衡。此外，大家可以在馅皮中加入各种粗粮粉和豆粉，这样不仅能增加矿物质、B族维生素和膳食纤维，还能让口感和口味更丰富，但需要注意的是，它们的比例需要控制在20%以下。
彩椒鲜肉饺子
绞好的肉馅也要剁一剁
即便是没有注水的肉，绞好的肉馅吸水性也不好，这是因为肉是由肌肉纤维组成的，其中真正能起到吸水、成团作用的关键成分是其中的肌球蛋白。然而，绞好的肉馅往往没有被剁细，肌球蛋白出不来，就没法起到吸水作用，不能使肉馅充分变黏。因此，已经绞好的肉馅也要再剁一剁，这样的肉馅不仅吸水性更好，鲜味也会更浓。
瘦肉为主，少用肥肉
很多人习惯包饺子时多放肥肉，认为吃着香，但肥肉中的饱和脂肪含量往往较高，对健康不利。并且按照膳食酸碱平衡的原则，“酸性”的肉类，应当与“碱性”的蔬菜原料相平衡，所以最好一份肉类搭配两份蔬菜。提高蔬菜用量，才能降低饱和脂肪和热量的摄入，达到真正的营养平衡。因此，建议大家在馅料中少用肥肉，以瘦肉为主，最好不要再添加动物油和植物油。
高汤饺子
加点干菜留住蔬菜汁
在把大白菜、韭菜等蔬菜切成碎末时，大量菜汁也溢了出来。一般传统的习惯是将菜汁挤掉，以免包不成形。但这种做法会让蔬菜中维生素流失，从而错失最宝贵的营养精华。为了保留住蔬菜汁，可以把蔬菜与一些吸水的食材一起剁切，如干紫菜、干裙带菜、干香菇等，这类食材往往也属于高纤维的配料，能帮助减少胆固醇的吸收量。
你会看水果的营养吗?
美食的制造离不开厨房，正是在厨房，美食的文化基因得到了进化，在这里，各种食材“走”到了一起，而调料在此也不甘“寂寞”，厨师则让所有的一切从无序凝聚到有形--美食。下面是小编为大家收集的“你会看水果的营养吗?”，希望小编的分享能给大家带来一些帮助。
你会看水果的营养吗?
柑橘类水果所含有的人体保健物质，目前已分离出30余种，其中主要有：类黄酮、单萜、香豆素、类胡萝卜素、类丙醇、吖啶酮、甘油糖脂质等。
类黄酮柑橘类水果所含的类黄酮有三种类型：Ⅰ型是以芦丁为代表的一般性黄酮类;Ⅱ型是橘皮苷、柚皮苷之类柑橘类水果特有的黄烷酮;Ⅲ型是其他蔬菜水果中至今尚未发现而只有柑橘类才具有的柑橘黄酮等含有聚甲氧基的特殊黄酮类物质。
类胡萝卜众所周知，许多蔬菜、水果中含有类胡萝卜素，这是对人体健康具有重要作用的万分。对类胡萝卜素的生理功能及其机理的研究近年发展很快，我国也已利用这类物质研制成一些保健食品并实现了工业化生产。
香豆素柑橘中所含有的香豆素是目前已被科学家充分肯定的抗癌物质。研究结果表明，香豆素的抗癌功能形成途径主要有二：一是香豆素通过解毒酶的作用使癌物质解毒；二是与癌物质拮抗抑制其代谢的活性化。这两方面的作用主要在癌的起始阶段产生抑制效果。
单萜、三萜柑橘中含有大量以（R）—柠檬烯为代表的萜类化合物。萜是构成柑橘独特芳香的物质，具有使人的中枢神经镇静化的作用，近年的研究还确认它具有减轻应激的效果，能使人消除疲劳。
柠檬苦素柠檬苦素是柑橘果汁饮料的苦味成分，柑橘果实中的含量约为100-200ppm。但是，近年研究发现，柠檬苦素也具有抑制肿瘤的功能。
其他化学成分这里指的是柑橘中所含的三种化合物：类苯丙醇、吖啶酮和甘油糖脂质。
桔子可谓全身是宝，其果肉、皮、核、络均可入药。橘子的外果皮晒干后叫“陈皮”（因入药以陈的药效好，故名陈皮）。而橘瓤上面的白色网状丝络，叫“橘络”，含有一定量的维生素p，有通络、化痰、理气、消滞等功效。橘核性味苦、无毒，有理气止痛的作用，可以用来治疗疝气、腰痛等症。就连橘根、橘叶等也可入药，具有舒肝、健脾、和胃等不同功能。
橘子果肉味道甜美，食疗方剂不胜枚举，如损伤津液引起口唇干渴时，可以多饮一些橘子汁，既可补充水分，又能增加营养。此外，根子还有治疗胃寒呕吐、气滞食积、消化不良等症的效果。
自测你的肠道健康吗？
在厨房肯定有很多的注意事项，有很多的厨房小窍门跟小百科。就让97美食网的小编来为您带来与厨房百科相关的知识，为您解答疑惑。97美食网小编特为您推荐"自测你的肠道健康吗？"，请您翻阅！
自测你的肠道健康吗？
自测你的肠道健康吗？
你的肠道亚健康吗？
○经常不吃早餐
○喜欢大鱼大肉，很少吃蔬菜水果
○爱喝咖啡、碳酸饮料
◇有明显的口臭、体臭
◇皮肤粗糙，有痤疮烦恼
◇两三天才排便一次。
☆整天坐着，小腿、脚踝到了下午容易肿胀
☆小腹有赘肉
☆常感到精神不好
要养成易瘦的排毒体质至少需要做到以下4点，第一，养成良好的进食习惯，每隔4--6小时必须进食，睡觉除外。第二，摄入充足的水和纤维素。每天摄入25g的纤维素和1200毫升的水。富含纤维的食物包括甘薯、芹菜、韭菜、胡萝卜、粗粮、苹果和梨等；一般情况下，建议在温和气候条件下生活的轻体力活动的成年人每日最少饮水1200ml(约6杯)。天热，日常工作中有大量体力活动或者是运动的时候，会经出汗而增加水的丢失，要注意额外补充水分，同时需要考虑补充淡盐水。对肠道健康的水有白水、淡茶、淡咖啡和矿泉水等，浓茶、浓咖啡、运动饮料等不是水，不加糖和奶的咖啡和茶可以算作水。第三，经常直立运动，如散步、慢跑。建议一个人每天必须要走6000步，这相当于散步一个小时。你可以平均分配，早中晚各走15至20分钟。第四，做适当的腹部按摩，养成经常顺时针按摩腹部的习惯。
1、你的○最多
pOINT：立刻改变膳食结构
不良的饮食习惯正慢慢侵蚀你的身体健康，赶紧吃以下罗列的食物助你免于成为肥胖的三高人士。
粗粮主食：每天食用富含植物纤维且热量低的粗粮，如糙米、荞麦、玉米、燕麦等。
蔬菜主菜：时令蔬菜和豆类均有利肠道排毒，可经常食用。
微辣菜系：辣椒、大蒜、生姜等香辣调味料能适当地刺激肠道，选择微辣食谱在不知不觉中就可促进新陈代谢。
2、你的◇最多
pOINT：短期断食，重塑排毒体质
你可能一直被便秘困扰，那么现在就开始给自己做个彻底的清肠计划。完全排除体内毒素大约需要一周时间，你不需要去专门的洗肠机构，DIY排毒饮料和排毒食谱就可以在家给肠道做个大扫除。由于最初禁食时身体会比较虚弱，所以建议选择从休息日开始。以下列出的香蕉豆浆禁食法也是在日本很流行的减肥手段之一。
周六、周日：禁食日
禁食两天什么也不吃。早、中、晚各饮一杯排毒饮料，其余时间可喝大量富含镁离子的矿泉水帮助排毒。
排毒饮料DIY：将一根香蕉和200毫升的豆浆放在搅拌机里打碎就成为一杯含丰富食物纤维的排毒饮料。
周一、周二、周三、周四：减食日
从第三天开始进食。早上喝一杯禁食饮料，中午吃主食和蔬菜，晚上多吃含食物纤维的饭菜。
周五：恢复日
第七天开始三餐都吃主食，继续多吃富含植物纤维的饮食。经过一个礼拜的努力，你的肠道负担解除了，新陈代谢加快，成为了不易发胖的排毒体质。胃也因为禁食变小，所以吃一点就会饱。
3、你的☆最多
pOINT：锻炼腹直肌，增强肠道动力，养成进行腹部运动的习惯
健美的腹肌是窈窕体形的关键，也可以增强肠动力。以下几个简单的运动在临睡前就可以练习，很适合缺乏锻炼的你。
屈膝运动：仰卧、曲膝，用肩和腿的背面支撑体重，将腰抬起。缓慢、反复地进行5次左右。
抬腿运动：仰卧、腿伸直，双腿抬起，高度为距地板15--30cm，保持约10秒。反复进行5次左右。
仰卧起坐：仰卧，腹部用力将头抬起，保持此状态约10秒。反复进行5次左右。
单身的你饮食健康吗?
厨房是国人呆得较多的一个场所，厨房并不简单是一个炒菜的地方，在这里，食材有了不同的去向，而调料在此也找到了自己的用武之地，厨师则让所有的一切从无序凝聚到有形--美食。经过收集并整理，小编为你呈上单身的你饮食健康吗?，为方便后续阅读，请你收藏本文。
单身的你饮食健康吗?
在来往忙碌的人潮中，细看不难发现当中有很多独个儿吃、独个儿喝，随随便便食一餐的单身一族，在这个年头，原来最需要注重均衡营养的是单身一族！你是否也是其中一员？
你是否很多时都吃得比较简单？除了与朋友出外用餐外很少有丰富的美食？就算自己有空煮食，也往往以简便快餐居多？看看愈来愈多超级市场提供多元化、多种类的急冻食品、微波炉方便煮食餐，便知道市场上有不少需求。
虽然单身者往往享有更多自由，便毕竟也有面对孤独的时候。 不要说偶然染病时连倒开水都要靠自己，就算平常的日子，独个儿吃饭的心情也不会太好，胃口也不会太大。故此健康对单身一族来说就格餐重要了，大家更加要注重食物的选择。
一、食物的种类必须要均匀。为了美容，保健也好，五谷类食物、新鲜蔬菜、鱼类、蛋白质及适量的肉类均是重要的饮食部份。任何一种吃得太多，都会造成偏食，长远来说更会导致营养失衡。
二、如果你已届中年，可以选择多吃素食。减少肉类，尽量避免吃高热量、高脂肪、高胆固醇的食物，以免影响心脏功能。
三、如果你社交频繁，经常参与宴会，便要避免摄取过高热量。当然，你可以考虑服食营养补充品，补充身体营养的不足及平衡体内的需要。
四、每日三餐不可少。单身一族往往忽略早餐，又或者平日吃得很简单，留待周末时才大吃大喝。这种饮食方式不单对健康无益，相反会对消化系统带来极大压力，脂肪容易积聚，更容易造成肥胖。[97美食网]
五、蔬果纤维无敌。蔬菜水果不单为你带来维他命及矿物质，更令你每日大便顺利，长远亦可减少盲肠炎或胆结石的可能。
六、饮水。在忙碌工作中，口干颈渴也变得麻目，单身一族家里的雪柜，放的都是罐装饮品，不乏汽水啤酒之类。在此再次提出，饮水是保持健康的其中一个重要部份。
当然，说健康，还要照顾我们的心灵、情绪以及其他生活习惯。篇幅所限，片面地谈谈营养健康的基本功，目的旨在提醒各位自由人：方便诚可贵，健康价更高！
感谢您阅读“97美食网”的《傲娇的胃你搞得定吗？》一文，希望能解决您找不到厨房百科的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了暖胃的食材专题，希望您能喜欢！