厨房是制作美食的地方，正是在厨房，美食的文化基因得到了进化，在这里，食材找到了自己的归宿之地，而调料的使用也非常有讲究，最后是厨师的巧手让所有的一切凝聚成一道作品。推荐你看看以下的吃鸡蛋补色氨酸 使人变慷慨，希望能帮助到你，请收藏。
吃鸡蛋补色氨酸 使人变慷慨
根据外电报导，荷兰莱顿大学最新研究显示如果你想要向人借钱，不妨考虑先让对方吃一个鸡蛋，鸡蛋中含有一种化合物色氨酸，在体内转化成带给人愉悦感的化学物质血清素，改变人们的行为，让人变得更加慷慨。
根据英国《每日邮报》(Daily Mail)报导指出，荷兰莱顿大学的心理学家们进行一项实验，将32名男性和女性分成两组，每人获得11.25美元，其中一组受测者服用含有0.8克色氨酸的粉末补充剂，相当于3个鸡蛋中的总量；另一组服用无害的安慰剂粉。
实验：服用色氨酸的志愿者，平均捐款是另一组的2倍
莱顿大学研究人员询问受试者是否愿意将实验前分配在手上的一部分英镑捐献出来？并将4个慈善机构的捐款箱放在桌子上，最后的统计结果显示，服用色氨酸（tryptophan，一种氨基酸）的志愿者，平均捐款为1.15美元，是另一组的2倍。
研究人员说：这是我们初次对食物如鱼、蛋、豆和奶中含有的化合物的应用是否会促进慷慨捐赠行为，所进行的研究。证明透过增加色氨酸相关的食物摄取，能大大促进人们的慈善捐赠行为。
鸡蛋虾仁炒年糕在大脑中，血清素和催产素相关的区域非常接近
色氨酸在人体内会转化成让人感到快乐的化学物质血清素，这种物质也做为一种叫做色氨酸(TRp)的食品添加剂在市场上发售。这一种食品添加剂如何能产生这样的效果？原因尚未可知，但科学家们指出，这可能 与后叶催产素关联，女性在哺乳和性交期间会产生这种所谓的拥抱荷尔蒙。在大脑中，血清素和催产素相关的区域非常接近。
后叶催产素即著名的拥抱荷尔蒙，是一种由脑下垂体分泌、能促进人际关系的荷尔蒙。它能增加人类彼此的好感，特别在亲密关系中作用尤为明显。女性在生产和哺乳过程中也会大量分泌后叶催产素，它能增进母亲和婴儿之间的感情。
西红柿炒鸡蛋吃鸡蛋好处多，1颗约含有260毫克胆固醇
鸡蛋中除了叶黄素和玉米黄质，还有高质量的蛋白质、维生素A、D、核黄素、磷和叶酸等。吃素的人吃鸡蛋，更能预防贫血，因为鸡蛋中富含铁与维生素B12。更重要的是，鸡蛋中的胆硷，有助于强化成人脑功能，并预防老人痴呆。妇女在怀孕期间，摄取鸡蛋也有助于胎儿脑部发展。
1颗大的全蛋含有胆固醇量约260毫克，而根据美国心脏协会最新修订的饮食指南建议，一般健康的人一天所摄取的胆固醇应以300毫克为上限。所以适度摄取鸡蛋，应该不会导致胆固醇过量的问题。
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误区：咖啡使人上瘾
美食来自于厨房，厨房是美食文化的承载之地，在这里，食材被精挑细选，而调料的使用不是任性而为，厨师像魔术师，让一切原料幻化为精美的菜肴。以下内容是小编特地整理的“误区：咖啡使人上瘾”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
误区：咖啡使人上瘾
毋庸置疑，咖啡对人们的身体和精神会产生作用。当我们阅读毒理学专业书时，会发现书上这样写道：“按照目前的理解，咖啡因首先作用于中枢神经的皮质层，通过提高清醒程度、注意力和联系能力来减少疲劳和困倦的感觉。人体的冲动和交谈的欲望会得到柔和的提高，这会促进对社会交往的更多需要。总体而言，这种良好的感觉会转化成一种热情，以至饮用咖啡会变成一种难以割舍的生活习惯——但是，并没有明显成瘾的危险。也就是说，这种习惯是能够被自我控制的。”这样的医学描述是多么令人心驰神往！就好像在说：“咖啡能够使人清醒，并给人带来好心情——您难道不想来一杯吗？”
但同时，咖啡也可能会带给人某种依赖性。当嗜饮咖啡者想减少咖啡饮用量或者干脆不再喝咖啡时，这种瘾头就会明显表现出来。最迟到了喝完最后一杯咖啡并从此不喝以后，某些症状就会出现，如头疼、疲倦，甚至经常有轻微恶心的感觉——这是明显的上瘾症状表现。几天后这些症状会渐渐消失。
停止饮用咖啡后，经常会出现所谓的“周末偏头痛”。这种病主要会光顾那些平时在工作岗位上经常喝咖啡、回家后不喝咖啡或不饮用含咖啡因饮料的人。因此有些人会因为可能的家庭问题而寻求家庭疗法。(家庭问题是指工作时不与家庭在一起，因而没有头疼病；当和家庭在一起时，头就莫名其妙地疼起来。)当然可以预见到，这种家庭疗法肯定是没有作用的。那么是什么原因使人们面对令人龇牙咧嘴的头痛，还要义无反顾地保持对这种饮料的嗜好呢？碰巧爱喝茶的日本人给我们解开了谜题：人们感受到的提神振作的感觉来自于咖啡因，它能使血清素激活成分提高，血清素在神经系统中充当信使的作用——简单地说，就是通过它传递好消息。我们精神上的那种舒适的感觉就是与血清素紧密相联的。因此抑郁症经常与血清素失衡有关。当血清素含量下降，情绪也会低落。血清素数量与光线强弱有关，这也说明了，为什么有些人早上一定要喝一杯咖啡，就是为了使情绪“进入状态”。当光线又弱下来的时候，又是我们下午喝咖啡的时间了。从生物化学的角度看，我们实际上人为地使白天延长了。
因此斯堪的纳维亚半岛的人们消耗咖啡量居欧洲之首也就并不是巧合了。相反地，地中海地区的居民是欧洲消耗咖啡数量最低的。为了在欧洲南部明媚的阳光下还能感受到咖啡对情绪的影响，就需要提高咖啡的浓度——这也导致了蒸馏咖啡壶的诞生。在瑞典，人们需要淡一些的咖啡就可以了，因为它能使白天的感觉延长。也正是因为如此，瑞典人的人均咖啡消费量要数倍于意大利人或希腊人。因此与其我们骂咖啡是黑色的毒药，还不如把它看做一种柔和的、具有很少副作用的、能够抵抗抑郁症的良药……
常吃垃圾食品让人变暴力
厨房是厨师们施展厨艺的地方，它里面的学问不少。在这里，食材被精挑细选，而调料在此也不甘“寂寞”，厨师则是厨房的大脑，他指挥一切原料变成有形的菜品。小编帮大家整理了常吃垃圾食品让人变暴力”，敬请阅读，希望能给大家提供一些帮助！
常吃垃圾食品让人变暴力
垃圾食品不仅没有营养，还可能让你脾气变坏，热衷于暴力行为！据香港《大公报》3月12日报道，英国牛津大学的科学家发现，长期吃垃圾食品可能会增加暴力行为。
牛津大学科学家以1000名16—21岁的男性为研究对象，他们来自英格兰和苏格兰的3家青少年管教所。科学家将他们分为两组，一组长期服用维生素和营养补充剂，另一组长期食用垃圾食品，包括大包装的油炸土豆条以及高热量的工业化加工食品等，然后对他们进行为期1年的跟踪观察。目前，研究已显示，吃垃圾食品的人更愿意用暴力行为解决问题，脾气也更坏，但具体数据还没有公布。科学家解释说，当大脑极度缺乏重要营养成分，尤其是缺乏大脑神经元的重要组成成分欧咪伽－3脂肪酸时，大脑会失去灵活性，注意力不集中，自制力受损，暴力倾向增加。而垃圾食品营养成分单一，长期食用会造成营养缺失。
此前，英国科学家曾对231名罪犯进行过试验，发现在拘禁期间，服用营养补充剂的罪犯其暴力情绪较平时大大减弱。牛津大学教授约翰斯坦说，研究表明，改进膳食可以使人情绪稳定，还能提高健康水平。
鸡蛋吃不好小心变炸弹
鸡蛋吃不好小心变炸弹
鸡蛋是高蛋白食物，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也会增加肾脏的负担，一般来说，孩子和老人每天吃1个，青少年及成人每天吃2个比较适宜。
一、鸡蛋与豆浆同食降低营养价值
人们经常食用豆浆冲鸡蛋，认为两者都富含蛋白质，食之对身体有益，从科学饮食角度讲，豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很好的滋补作用。
但两者不宜同食。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。
二、吃未熟鸡蛋易引起腹泻
鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白，会影响食品中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。鸡蛋中含有抗胰蛋白酶，影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收。未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解，因此影响蛋白质的消化、吸收。鸡蛋在形成过程中会带菌，细菌会穿过蛋壳上的小孔，进入蛋内，而未熟的鸡蛋又不能将细菌杀死，轻则会引起腹泻。因此鸡蛋要经高温煮后再吃，不要吃未熟的鸡蛋。
生鸡蛋的蛋白质结构致密，有很大部分不能被人体吸收，只有煮熟后的蛋白质才变得松软，人体胃肠道才可消化吸收。生鸡蛋有特殊的腥味，会引起中枢神经抑制，使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少，从而导致食欲不振、消化不良。
三、炒鸡蛋放味精破坏鲜味
鸡蛋中含有氯化钠和大量的谷氨酸，这两种成分加热后天生谷氨酸钠，有纯正的鲜味。味精的主要成分也是谷氨酸钠，炒鸡蛋时假如放进味精，会影响鸡蛋本身合成谷氨酸钠，不但破坏鸡蛋的鲜味，对菜肴起不到增加鲜味的作用。
四、吃煮老的鸡蛋影响吸收
鸡蛋煮老未必更好，因为一项研究文献表明，鸡蛋煮老后会增加营养素的损失和脂肪的氧化。研究发现，煮老的蛋和炒鸡蛋相比，其维生素E的损失要大16%，而且脂肪氧化程度要高30.4%。研究者还发现，对于富含omega-3脂肪酸的鸡蛋来说，烹调会增加其脂肪氧化程度3-9倍之多。鸡蛋煮得时间过长，蛋黄表面会形成灰绿色硫化亚铁层，很难被人体吸收。蛋白质老化会变硬变韧，鸡蛋会变得很硬，既不好吃，又影响消化吸收。
煮蛋小贴士：把鸡蛋放冷水中，大火煮开之后，马上转最小火，四五分钟之后把火关掉，用余热把鸡蛋焖熟。这样煮出来的鸡蛋，蛋清柔嫩，蛋黄滋润，吃起来就美味多了。
五、鸡蛋与糖同煮导致血液凝固
因为在长期加热的条件下，鸡蛋中的氨基酸与糖之间会发生化学反应，结果生成一种叫糖基赖氨酸的化合物，破坏了鸡蛋中对人体十分有益的氨基酸成分。所产生的化合物不仅不容易被人体所吸收，还带有毒性，而且这种物质有凝血作用，进进人体后会造成危害。
如需在煮鸡蛋中加糖，应该等稍凉后放进搅拌，味道不减。
六、熟鸡蛋用冷水浸后存放易变质
一些人常将煮熟的鸡蛋浸在冷水里，利用蛋壳和蛋白的热膨胀系数不同，使蛋壳轻易剥落，但这种做法不卫生。
其实新鲜鸡蛋外表有一层保护膜，可以令蛋内的水分不易挥发，也有防止微生物侵进。当鸡蛋煮熟后，蛋壳上的薄膜会被破坏掉，令蛋内气腔的一些气体逸出，此时鸡蛋置于冷水内会负气腔内温度骤降并呈负压，冷水和微生物可通过蛋壳和壳内双层膜上的气孔进进蛋内，存放时会更易变质。
鸡蛋怎样吃最营养？
解答：就营养的吸收和消化率来看，煮蛋为99%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，用开水或牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此看来，煮鸡蛋是最佳吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。
煮鸡蛋要注意什么？
解答：鸡蛋正确的煮法是，冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。
鸡蛋不同的煮沸时间，在人体内消化时间是有差异的：3分钟鸡蛋是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟消化；5分钟鸡蛋是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2个小时；煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分钟。5分钟鸡蛋不仅软嫩、蛋香味浓，而且有益于人体摄取营养。美国医学界曾发表研究报告，24名成人每日吃两个半熟蛋，6个星期后血脂并没有上升，对人体有益的好胆固醇(HDL)反而增加10%。
解答：鸡蛋是高蛋白食物，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也会增加肾脏的负担，一般来说，孩子和老人每天吃1个，青少年及成人每天吃2个比较适宜。
误区：啤酒的热量使人发胖
厨房是厨师们施展厨艺的地方，它里面的学问不少。在这里，食材有了自己的归宿，而调料在厨房也不输“人后”，厨师就像魔法师，他让一切丑丑的，散在一堆的东西变成了精美的菜肴。以下是小编为大家收集的“误区：啤酒的热量使人发胖”更多信息请继续关注本网站。
误区：啤酒的热量使人发胖
您知道么，为什么通常喝啤酒的人会有“啤酒肚”，而喝葡萄酒的人总能保持苗条的身段？为什么没有听说过什么“威士忌肚”以及与其他任何一种酒精饮料有关的“某某酒肚”？难道真的是因为啤酒的热量特别高而使人大腹便便吗？呵呵，其实不。这跟卡路里没有什么关系，因为任何一种酒精饮料所包含的热量实际上是差不多的。
爱喝啤酒的人都有一个共同特点：他们中的大多数不仅是大腹便便，而且胸部也明显肥大，显露出典型女性性征。这为我们指出了一条明路来寻找答案：可能与性激素有关？的确，啤酒花与它的一个近亲——大麻一样，都含有丰富的“植物性雌性激素”，这是一种有着与雌性激素功效相近的植物活性物质。
事实上，啤酒——主要是啤酒花——与性方面的关系，在民间智慧里算不上是什么新知识。比如：在过去依靠手工采摘啤酒花的年代，收获季节刚刚到来，采摘的女工们就来月经了；年轻小伙子被建议，经常喝啤酒花泡的茶可以消除手淫的毛病，因为啤酒花可以抑制性欲；坐月子的妈妈们则会叫人给她们端来半升啤酒用以催奶，当时已经得到证实，半升至一升的啤酒确实可以使血液中的泌乳激素含量增加一倍，顾名思义，这种激素可以刺激乳汁的分泌。只不过，这些民间流传的说法尚未得到医学界的认可。
但是，激素怎么会使肚子和胸部臃肿起来呢？您恐怕还能想起前几年发生的一起牛饲料丑闻吧？是的，那件事涉及雌性激素和其他一些化学衍生物。雌性激素在构造肌肉组织方面的代谢功能要比雄性激素弱，但是，它可以增加脂肪，而脂肪在器官组织里的贮存使人或动物看起来丰满些。您现在该明白为什么通常喝啤酒的人都会有“啤酒肚”了吧!
至于那些不得不接受雌性激素饲料的“公牛们”，它们得到的只是一句安慰：没关系，只要不吃，肚子和小胸脯立刻就会瘪下去的——然而，公牛们会舍得让自己忍饥挨饿么？就像您，您放弃得了美味可口、泛着泡沫的啤酒吗？
吃肉太多让人变笨
吃肉太多让人变笨
最新研究发现，高脂肪饮食令人白天昏昏欲睡，反应灵敏度也降低，以碳水化合物为主的饮食则让人更有精神。
美国研究人员近日发现，高脂肪饮食可令人白天昏昏欲睡，反应灵敏度也降低，以碳水化合物为主的饮食则会令人有精神。实际上，生活中常有吃太撑，人犯困的饭醉现象。据此，营养学专家建议，饮食中碳水化合物和脂肪、蛋白质摄入比例要均衡，最好能根据职业特点和健康状况来量身定制个人食谱，以避免超量进餐。
吃太多肉 白天更爱睡
据报道，美国宾州州立大学医学院的研究人员近期对31名健康、非肥胖的成年人进行了饮食和白天精神情况的研究。这些人年龄介于18~65岁之间，平常没有失眠问题。他们在睡眠实验室连续睡4个晚上，然后接受白天多次入眠检查(MSLT)，并进行了五次的饮食评估。
研究结果显示，那些摄取较多高脂食物的人，白天较易嗜睡，对外界的反应灵敏度也受到了影响。而饮食中包括较多碳水化合物的人则没有出现这一问题。同时，一个人白天是否有精神与饮食中蛋白质的摄取量没有关系。
这一研究是否靠谱？这一研究的确提示了一种可能性。过多脂肪在体内积累，导致血液黏稠，红细胞的载氧能力下降，会造成大脑缺氧，人也会变得疲倦，反应迟钝。中山大学附属第一医院营养科主任方仕教授指出。不过，样本量只有31个，从流行病学调查的角度来看，样本数量太少，代表性不高。这一研究是否具有更广泛的指导意义，仍需通过大量样本随机对照研究进行验证。
应根据职业特点选择食谱
要想保持精力充沛，并不一定要专门吃补脑益智食物。方仕建议，最简单最经济的办法是平衡膳食，保证能量摄入充分，各类营养物质比例均衡。
大家不要因为某种膳食方案看上去很健康，就照搬照用。制定食谱最好量身定制。方仕说，要按照不同的职业、近期工作强度、健康状况，计算出每天大约需要的能量，来设计不同的食谱。
食谱不能千人一面，也不能一成不变。他表示，青少年因生长发育的需要，对能量需求很大，而成年人能量消耗的波动不大，更需要避免过度进食造成的营养过剩和肥胖问题。
原因分析：
脂肪摄入太多 大脑容易缺氧
这一研究中涉及的两种饮食方案，正好说明了以中国人为代表的东方饮食与西方饮食之间的差异。方仕指出，西方人的膳食中包括大量红肉、蛋奶制品以及甜食，脂肪摄入量较高，而中国人的膳食以米饭、面条、蔬菜、水果等碳水化合物居多，脂肪摄入量适中。
从营养学的角度来看，肉、奶等高脂肪饮食提供的能量比碳水化合物要高，但由此产生的问题也不少。方仕指出，膳食中含有更多高脂食物时，人体获得的能量可能会超量。首先，脂肪提供的能量更高，一克脂肪所提供的能量为9热卡，是糖的两倍多。
当提供的能量超过人体所需时，多余的脂肪将在体内积累，导致血液中的胆固醇和甘油三酯升高，血液输送也会受到影响，血液中红细胞的载氧能力出现下降，因而出现缺氧。由于大脑对身体缺氧的反应非常灵敏，人往往会表现出昏昏沉沉的状态。
其次，对嗜肉族来说，肉比饭香，偏好高脂肪饮食的人容易吃得过饱，尤其是那些进餐速度快的人，在肠胃没有来得及向大脑发出饱了的信号前，已经过量进食。吃肉更有饱腹感。如果人们连续几天吃大鱼大肉，就会长时间不感到饿，不想进餐。方仕指出，这是因为脂肪在胃里消化排空所花费的时间比较长。
吃饭也能醉人。饭后大量血液流向肠胃帮助蠕动消化，大脑相对缺氧，就会表现得像喝醉了一样犯晕发困，且吃得越多，饭后越容易困。这似乎就能解释，在上述研究中，吃较多肉的实验对象为何在白天表现得更加嗜睡。
碳水化合物吃太多 也会让人变胖
长期保持高脂肪饮食，不仅仅是白天犯困、变笨的问题。方仕指出，除了会因营养过剩而出现肥胖，患糖尿病、高脂血症等代谢综合征的风险也会随之升高。高脂血症患者常出现头晕、神疲乏力、失眠健忘、肢体麻木、胸闷、心悸等症状，容易演变为心脑血管疾病。
为了保持白天精力充沛，或者为了避免发胖，是否需要多吃米饭、面条、水果等碳水化合物？没有必要！方仕指出，任何营养物质的补充都会产生过犹不及的问题，不要以为碳水化合物是安全的食物，就可以放心多吃。
和脂肪、蛋白质比起来，碳水化合物在人体内消化吸收得更快，分解后，最终以糖的方式向人体供能，而每克糖提供的能量为4热卡。 经过代谢后，多余的糖会以肝糖原和肌糖原的形式储存起来，如果长期不使用，最终转化为脂肪。 方仕指出，过多摄入碳水化合物，也会让人变胖，并引发代谢问题。
脑力劳动者要多吃肉？按需补充！
脑力劳动者要多吃肉？理由是脑力劳动耗能多，需要更多的蛋白质、脂肪以及微量元素。
这个说法并不准确。方仕指出，大脑工作的最重要能量来源是血糖，而不是蛋白质和脂肪。而不同职业的人甚至是同一个人在不同状态下需要的热量和蛋白质都是有差别的，过多的蛋白质供给，会增加肝脏和肾脏的代谢负担。
他建议，脑力劳动者平时正常饮食即可，一般不要额外加餐，以免造成能量过剩。不过，脑力劳动者可以适度补充不饱和脂肪酸和部分微量元素。不饱和脂肪酸如DHA、亚麻酸等可以保持细胞的增殖和修复能力，降低血中胆固醇和甘油三酯，提高脑细胞的活性，增强记忆力和思维能力。
由于人体不能自行合成不饱和脂肪酸，需要通过食物摄取。含有不饱和脂肪酸的食物包括深海鱼类，葵花籽、橄榄、牛油果、榛子、核桃、杏仁等坚果类，香菇、花菇、猴头菇等蘑菇类，黄豆、赤小豆、绿豆、蚕豆、豌豆、芸豆等豆类。
不过，如果因身体已经呈现病态，或者需要快速补充有DHA或者辅酶Q10等微量元素，直接服用制剂的效果会好过食补。
冷早餐易使人抵抗力下降
有厨房的地方就有美食的出现，正因为有了厨房才让美食文化发扬光大，在这里，不同的食材交汇在一起，而调料在厨房也不输“人后”，美食的生命力则是厨师给赋予的。小编花时间特意编辑了冷早餐易使人抵抗力下降，或许你能从中找到需要的内容。
冷早餐易使人抵抗力下降
吃早餐时，很多人为了节约时间，往往来不及将食物加热。医学研究人员提醒，常吃冷的早餐会对身体造成一定的危害。
这是因为，人体永远喜欢温暖的环境。身体温暖，微循环才会正常，氧气、营养及废物等的运送才会顺畅。清晨，肌肉、神经及血管都还呈收缩状态，如果这时再吃冰冷的食物，必定使体内各个系统血管更加挛缩、血流不畅。它的危害可能短时间内还看不出来，但时间一长，胃肠的消化吸收功能就会受到影响。冷的早餐还会影响身体对食物中营养的吸收，导致胀气、便稀、皮肤越来越差、时常感冒等症状，让人的抵抗力下降。
所以，清晨起来最好先吃点热的稀食。正如古人所说，“晨起吃粥，推陈致新，利膈养胃，生津液，令人一日清爽。”但早餐也要注意干稀结合，不仅有助于被咀嚼食物的稀释和搅拌、防止干硬食物刺激消化道黏膜，而且易于消化、吸收。
延伸阅读：早餐宜吃食品早餐是大脑的“开关”，其能量来源于碳水化合物，因此早餐一定要进食一些淀粉类食物，最好选择没有精加工的粗杂粮并且掺有一些坚果、干果。
这样的食品释放能量比较迟缓，可以延长能量的补充时间，如紫米面馒头、芝麻酱花卷、包子、馄饨、豆沙包、坚果面包、吐司、玉米粥等。
女性mc过后一个礼拜的时间是减肥黄金周，加上一段时间的营养补充后，需要给肠道一个轻松的机会了。从早餐开始吧！
催人变老的九种食物
厨房是厨师们施展厨艺的地方，美食文化的载体就是厨房，在这里，食材有了自己的用武之地，而调料的使用也非常有讲究，厨师像魔术师，让一切原料幻化为精美的菜肴。以下是小编为大家整理的“催人变老的九种食物 ”,供您参考，并请收藏本页！
催人变老的九种食物
随着年龄的增长，我们都希望自己能看上去能够显得更年轻。但常常事与愿违，有的人看上去就是显老，这种未老先衰的现象是由多种原因造成的，其中常吃某些易催人早衰的物质是一个重要原因。所以，您在饮食方面要多多注意啦！
1.含铅食品铅会使脑内去钾肾上腺素、多巴胺和5-羟色胺的含量明显降低，造成神经质传导阻滞，引起记忆力衰退、痴呆症、智力发育障碍等症。人体摄铅过多，还会直接 破坏神经细胞内遗传物质脱氧核糖核酸的功能，不仅易使人患痴呆症，而且还会使人脸色灰暗过早衰老。
2.腌制食品在腌制鱼、肉、菜等食物时，容易使加入的食盐转化成亚硝酸盐，它在体内酶的催化作用下，易与体内的各类物质作用生成亚胺类的致癌物质，人吃多了易患癌症，并促使人体早衰。
3.霉变食物粮食、油类、花生、豆类、肉类、鱼类等发生霉变时，会产生大量的病菌和黄曲霉素。这些发霉物一旦被人食用后，轻则发生腹泻、呕吐、头昏、眼花、烦躁、肠炎、听力下降和全身无力等症状，重则可致癌致畸，并促使人早衰。
4.水垢茶具或水具用久以后会产生水垢，如不及时清除干净，经常饮用会引起消化、神经、泌尿、造血、循环等系统的病变而引起衰老，这是由于水垢中含有较多的有害金属元素如镉、汞、砷、铝等造成的。科学家曾对使用过98天的热水瓶中的水垢进行过化学分析，发现有害金属元素较多：镉为0.034毫克、汞为0.44毫克、砷为0.21毫克、铝为0.012毫克。这些有害金属元素对人体危害极大。
5.过氧脂质过氧脂质是一种不饱和脂肪酸的过氧化物。例如炸过鱼、虾、肉等的食用油，放置久后即会生成过氧脂质；长期晒在阳光下的鱼干、腌肉等；长期存放的饼干、糕点、油茶面、油脂等，特别是容易产生哈喇味的油脂，油脂酸败后会产生过氧
6.高温油烟国外研究机构经比较分析后指出，中国人喜欢用高温食用油来烹调菜肴，灶台温度比西方家庭的灶台温度高出约50％。通常食用油在高温的催化下，会释放出含有丁二烯成分的烟雾，而长期大量吸入这种物质不仅会改变人的遗传免疫功能，而且易患肺癌。研究报告表明，菜籽油比花生油的致癌危险性更大，因在高温下的菜籽油比花生油释放的丁二烯成分要高出22倍。为避免这种危害，制作菜肴时食油加热最好不要超过油的沸点，以热油为宜，这样可避免引起烟熏火燎损害健康和促使面部生成皱纹。
7.烟雾当炉火、煤烟、香烟、灰尘中的有害气体，经呼吸道吸入肺部，渗透到血液中后，就会给人带来极大的危害。尤其是吸烟者，将烟吸入肺部，尼古丁、焦油及一氧化碳等为胆固醇的沉积提供了条件，会造成动脉硬化，促人衰老。
8.酒精饮料生活中大量或经常饮酒，会使肝脏发生酒精中毒而致使发炎肿大，导致男性精子畸形，性功能衰退、阳痿等；女子则会出现月经不调，停止排卵，性欲减退甚至性冷淡等早衰现象。
9.脂质研究人员发现，过氧脂质进入人体后，会对人体内的酸系统以及维生素等产生极大破坏作用，并加速促人衰老。
12种容易让人变笨的食物
12种容易让人变笨的食物
食物中有很多功效，有帮助记忆力的食物，当然就有让你变笨的食物！你有没有觉得自己有时很健忘，有时情绪异常低落？这正是你的不良饮食在作怪呢！下面就列出几种还让你“变笨”的食物，引以为戒。
泡泡糖
泡泡糖中的天然橡胶虽无毒，但制泡泡糖所用的一级白片胶是加入了具有一定毒性的硫化促进剂、防老剂等添加剂，多吃会对身体不利。
加糖鲜榨橙汁
加了糖的橙汁比汽水的热量还要高，糖分也比汽水多。推荐吃原水果。
松花蛋
松花蛋含有一定量的铅，常食会引起人体铅中毒。铅中毒时的表现为失眠、贫血、好动、智力减退等。
味精
每人每日摄入味精量不应超过6克，摄入过多会使血液中谷氨酸的含量升高，限制了人体利用钙和镁，可引起短期的头痛、心慌、恶心等症状，对人体的生殖系统也有不良影响。
臭豆腐
臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染，它还含有大量的挥发性盐基氮和硫化氢等。它还是分解蛋白质的腐败物质，对人体有害。
葵花子
葵花子中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗大量的胆碱，使体内脂肪代谢发生障碍，并使大量脂肪积聚于肝脏，会严重影响肝细胞的功能。
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