“吃饭细嚼慢咽，减少肠胃伤害，避免过量饮食，体重保持平衡，注重饮食质量！”中国对食疗有着非同寻常的重视，随着观念的更新，这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。如何避免健康食疗的误区呢？小编特意为大家收集整理了“乾果及坚果营养多 天天吃可保健康！”，欢迎你参考，希望对你有所助益！
乾果富含有丰富的营养，像是膳食纤维、维生素、矿物质，经常食用可以预防便祕、贫血、心脏疾病和高血压等疾病，对于孕妇以及幼儿、老人家都非常适合。尤其是孕妇在怀孕期间需要大量营养，更应该要吃。
一、应该天天吃的乾果坚果有哪些
1、无花果解便秘
下次遇到硬便时，你可以试试无花果。将2~3块无花果乾混合牛奶煮沸10分钟后饮用。无花果提供了纤维至粪便中，可以缓解便秘。
2、杏仁治高血压
根据医学刊物报导，食用大量的杏仁可以帮助控制血压。尤其是30~70岁之间的人更应该要天天吃，可预防高血压。
3、开心果对心脏
根据美国心脏协会发表的一项研究，开心果可以降低糖尿病患的心脏病风险。每天吃一把开心果除了可以预防心脏病之外，还可以获得纤维、抗氧化剂、钾和好脂肪。
4、核桃提升精子
每天食用75克的核桃可以提升精子的质量、活力和生命力。根据研究证实，核桃对21~35岁的人精子型态的改善是有效的。
5、腰果治胆结石
你知道腰果可以降低25%罹患胆结石的风险吗？根据研究表示，一星期食用28颗的腰果可以有效预防胆结石。
6、红枣防心脏病
红枣富含有铁质，可以有效预防贫血。但食用100毫克的红枣还可以提供你656毫克的钾，相对的降低你的心脏病及中风风险。
7、葡萄乾可减肥
如果减肥是你的目标，那就将晚上的点心替换成葡萄乾。因为葡萄乾可以调节引起飢饿的荷尔蒙，促进饱足感，因此帮助削减你的卡路里摄入量。
二、乾果及坚果的共同健康好处
1、帮助预防便秘
乾果大多含有丰富的纤维，因此经常食用乾果可以帮助预防便祕，对孕妇和幼儿这类容易有便秘困扰的人更适合常吃。
2、富含丰富营养
乾果大多含有丰富的维生素和矿物质，可以提供人体健康发展所需。因此每天食用一小把的乾果，可以有效预防各种疾病。
3、富含丰富铁质
乾果除了富含有膳食纤维之外，还含有丰富的铁质，可以帮助预防贫血。因此，年轻女性、孕妇都应该要经常食用。
97msW.com相关推荐
饮食「五多」 轻松常保健康
大家都知道饮食与健康息息相关，只是面对让人眼花撩乱的各种讯息，到底该怎么吃才健康，实在无所适从。营养师说，只要谨记「五多」原则，也就是纤维多、喝水多、优良蛋白质多，再加上多吃好油、多样化摄取食物，想要健康轻松又简单。
广告不断地强力推销各式各样的包装果汁，而许多怕麻烦的民众则是直接将水果打成汁来饮用。大林慈济医院营养师黄靖琇提醒，打成汁的水果已大幅降低纤维质，还是直接吃水果才能摄取足够的纤维质。除了水果，每天尽量选择糙米饭、荞麦面，菜的部分则多吃香菇、豆类、海带，以及牛蒡与马铃薯的根茎类。记得可别只吃菜叶，菜梗的纤维质才高。
饮食最怕挑食，对于小朋友的成长、维系健康的营养摄取都有影响。黄靖琇说，各类食物都应平均摄取，彼此间截长补短，才能摄取到均衡的营养素。至于水则是最容易却也易被大家忽略的健康要素。只要每天饮用足够的水，就能发挥促进新陈代谢、抵抗细菌的功能，而现代人常见的便秘困扰也将迎刃而解。
多吃优良蛋白质才能维持生命的活动力，黄靖琇指出，过度摄取动物性蛋白质较容易罹患心脏病、动脉硬化、中风、癌症及骨质疏松症的风险。建议大家还是多用来自豆类的植物性蛋白，对健康最好。
最后一多是要多吃好油，因为油脂能维持细胞膜的弹性，并让细胞间维持正常的物质传递。但油可是有好油与坏油脂之分。她指出，不会对身体造成负担，促进健康的油脂是好油，如植亚麻仁油、芝麻油、核桃等。经过精炼、氢化、加工的油，油脂结构已遭破坏，容易引起身体发炎，或扰乱神经平衡，是会使身体机能失调的坏油。
黄靖琇说，好油所含的不饱和脂肪酸高，易氧化败坏，打开后需放冰箱冷藏，并且应尽快食用完毕，一旦出现臭油味，就该立即丢弃，千万不能再食用，否则会严重破坏体内的油溶性维生素，特别是维生素a。为了自己的健康，赶快开始做好饮食五多吧。
健康养生佳品营养保健龟苓膏！
我们都知道，龟苓膏的历史算是很悠久了，很早之前龟苓膏就是一种极为传统的食物，那么常吃龟苓膏有什么好处呢？其实现在吃到龟苓膏不像以前那样麻烦了，超市里面就有的卖，下面跟小编一起来看看龟苓膏有什么好处吧。
龟苓膏的功效
滋阴补肾、润燥护肤、消除暗疮、调理肺腑、清热解毒、防止皮肤老化及便秘，能促进新陈代谢，提高人体免疫力，是现代人不可或缺之养生圣品。
龟苓膏的作用
1、在吃过烧烤、火锅等辛辣食物后，服用龟芩膏可以起到滋阴润燥、养颜护肤、清热解毒的功效。
2、在潮湿、干燥的环境中，就常服用龟芩膏，这样可起到去湿、止痒、去疮毒的功效。
3、龟苓膏可以增强自身的免疫能力，起到健胃、开胃的作用，还可以治疗便秘。
食用禁忌
龟苓膏可促进血液循环并属于清凉解毒的食品，因此妇女於月经期间及孕妇不宜食用，体质虚弱者也不宜常食。
下面就为大家推荐3款龟苓膏的小零食，在家就可以做哦，简单方便，营养美味，自己动手乐趣更多哦~
一、蜂蜜龟苓膏
材料：龜苓膏粉2匙、水300ml、蜂蜜適量
1、龜苓膏粉2匙300ml冷水拌勻。
2、瓦斯爐小火加熱緩緩攪拌，至顏色變成油亮亮的黑色關火。
3、倒入容器冰箱冷藏3小時。
4、食用時淋上蜂蜜。
二、菊花蓝莓龟苓膏
材料：龟苓膏粉、凉水、蓝莓、糖、菊花茶水
1、先用开水冲泡一杯菊花茶。
2、在小锅里倒入龟苓膏粉，开大火，倒入凉水，用木勺不断搅拌，当液体开始冒泡了，倒入菊花水，菊花留在杯中。把火改成小火，还是不断搅拌，根据个人口味加适量的糖或是蜂蜜。当液体有点结冻的时候就可以关火了。把锅从火上拿开以免底部结块。
3、在小碗或是其它容器中放两朵刚才泡开的白菊花，再放一些蓝莓，倒入龟苓膏液体。稍微凉凉再放入冰箱中冷藏至少2个小时。
三、奶香龟苓膏
材料：龟苓膏粉、蜂蜜、鲜牛奶
1、在龟苓膏粉中徐徐调入冷水，并不停搅拌，直至调和均匀。
2、将热水倒入汤锅中，大火烧沸后离火，再把调和好的龟苓膏缓缓倒入，并用汤勺混合均匀。
3、将龟苓膏倒入大碗中，放入冰箱冷藏60分钟，使其凝固。
4、将牛奶加热至煮沸，关火放置，待牛奶温热时倒入蜂蜜，搅拌至均匀，放在冰箱里冷藏20分钟，镇凉。
5、龟苓膏凝固后从大碗中扣出，再切成4cm见方的小块放入碗中，随后倒入调配好的鲜奶蜂蜜汁。
怎么样，上面介绍的内容是不是让你对龟苓膏又有了一种新的认识呢？相信大家对于龟苓膏有什么好处应该都知道了吧。在生活中常吃龟苓膏的话，不仅能帮助我们养生，还能够美容养颜哦，但是有些人群是不能多食用的，这点要注意哦。
补充营养可改善心情 营养好处多！
你是否有情绪低落、难过抑郁的时候？你是否曾经一蹶不振、自卑消极过？有这些不良情绪却不知道如何解决的人很多，其实只要补充一些营养物质，就能改善心情。
随着生活和工作压力的增大，很多人都会有不良的情绪，严重影响心情。专家提醒，多吃某些营养物质可以改善心情。下面一起来看看哪些营养物质可以改善心情吧。
1.紧张——补充钙质
钙不仅能促进骨骼健康，还对人的情绪起到调节作用。它能舒缓紧绷的肌肉，放松神经，消除紧张不安的情绪。所以经常处于高压工作环境下的人群更需要补充钙质，让它帮助身体降低兴奋度。
推荐食物：奶制品、芝麻酱、海鱼、海带等。
2.烦躁——补充维生素B6
是不是即使没有发生什么事情也会特别烦躁？在每个月的那几天，更是会动不动就向身边的人大发脾气？没办法，谁让女孩子的心情更容易受到激素水平的影响呢！这时候就需要多补充一些维生素B6，它可以与锌一起刺激胰岛素分泌，让情绪保持平和，压制怒火，尤其可以调节女性的内分泌系统以对抗情绪上出现的烦躁反应。
推荐食物：谷类粗粮、豆类、鸡肉等。
3.忧郁——补充叶酸
提起叶酸，大多数人都会想到“准妈咪要补充这个”。其实，叶酸对普通人来说也是一种非常重要的营养素，它是改善我们情绪的一大利器！英国约克大学的一项研究表明，叶酸在进入人体后，会帮助身体合成一种天然抗抑郁物质SAM-e，提高大脑的血清素水平，让心情开朗，对抗击抑郁非常有效。
推荐食物：绿叶菜、香蕉、猪肝等。
4.自卑——补充色氨酸
色氨酸是一种能让人快乐的氨基酸。加拿大的研究人员发现，一旦人体血液中的色氨酸水平下降，各种消极心理就会出现，让人变得自卑。而如果每天能摄取3克色氨酸，自信心便得到不同程度的加强。
推荐食物：小米、乳酪、香菇等。
5.情绪低落——补充镁
人的情绪总有高低起伏之时，如果你正值心情不快的时刻，相信有改善情绪低潮作用的镁质就能帮你一把。镁质对人体神经系统及维持肌肉正常功能都非常重要，而且更能促进人体新陈代谢制造蛋白质，从而更能舒缓紧张不快的情绪，令心情开朗起来。此外，镁质更是人类抵抗痛苦的必备矿物质，并能促进心肺及血管的健康。
推荐食物：柚子、柠檬、杏仁、苹果等。
6.疲倦——补充蛋白质
有研究表明，低血压与抑郁症倾向有很大关系，而低蛋白与低血压有直接关联。如果你感到疲倦而希望能振作精神时，可吃含蛋白质较多的食物，蛋白质能给大脑“补”营养，使之具备灵敏的反应力和决断力，所以要多摄取富含优质蛋白质的食物。
推荐食物：奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾、豆类、豆制品等。
7.精神萎靡——补充锌
有研究指出，锌质对于人体脑部的运作非常重要，而且能保持人体中细胞及酵素正常功能，并帮助制造能稳定情绪的蛋白质，有效缩短身体内外伤口愈合的时间。如果你想改善精神状态，时刻都保持头脑清醒，并且不会受精神压力影响而感到不快的话，你可多吃含锌质的食物
推荐食物：脱脂奶、蛋类、啤酒酵母、瘦猪肉、小麦胚芽、蚝、香蕉等。
8.消极——ω-3脂肪酸
美国匹斯堡大学的研究人员发现，血液中ω-3脂肪酸含量较低的人往往比较容易冲动，对未来更消极。除了预防忧郁和多动症以外，有学者认为它可以通过阻断神经传导路径，增加血清素的分泌，要知道血清素就像是身体里面的“快乐信使”，不断给神经递送出快乐的信息，让你的心情变得平静和愉快。
推荐食物：鲢鱼、金枪鱼、青鱼、鲱鱼、核桃、瓜子、开心果等。
温馨提醒：为改善情绪，除了补充营养物质之外，还需要时刻注意自己的饮食习惯，尽量选择清淡开胃的食物，不过量摄入巧克力和咖啡，戒烟戒酒。
孕妇吃坚果好处多 如何选择？
孕妇容易嘴馋，但是又不想影响正餐，此时不妨多吃些坚果吧，对自己和宝宝都有好处。但是孕妇吃坚果要注意选择，不能盲目。
孕妇吃坚果的好处
1.促进胎儿身体发育
坚果类食物中含有十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。其中15-20%的优质蛋白质，对于胎宝宝来讲，是身体发育需要的营养成分。
2.促进胎儿血管增生
坚果中丰富的维生素B1、维生素B2、维生素B5对大脑神经细胞十分有益，而维生素E能促进胎宝宝血管增生和发育。
3.促进胎儿智力发育
坚果含有钙、铁、锌多种矿物质，钙能促进胎宝宝骨骼的钙化，铁参与血红蛋白合成，锌促进新陈代谢和智力发育。同时它也是镁、铜、锰、硒的良好来源，这些都有益于宝宝的生长发育。
4.促进胎儿大脑发育
坚果中的脂肪给脑提供优良丰富的脂肪，可促进脑细胞发育和神经纤维髓鞘的形成，并保证它们的良好功能。
5.降低宝宝致敏性
研究表明，及早接触过敏原可以增强儿童对过敏原的耐受力，降低儿童食物过敏危险。如果孕妇没有坚果过敏史，可以经常吃些坚果，不仅可以补充某类重要的营养素，还能减少宝宝日后患过敏相关疾病的风险。
6.对胎儿视力发育好
坚果除了其内含的亚油酸、亚麻酸能合成的DHA和AA对视网膜的完善有着促进作用外，其维生素及钙、锌等矿物质对视力的正常发育也有直接的影响。科学家还发现，适当的咀嚼也有利于视力的提高。因为眼睛的脉络膜对眼球晶体具有调节作用，而脉络膜的调节功能有赖于面部的肌力，面部肌力的增强则得益于咀嚼强度。
孕妇吃什么坚果好？
1.瓜子
瓜子也是怀孕6个的妈妈吃了好的坚果之一。无论是葵花子、南瓜子还是西瓜子，准妈妈都可以适量吃些，有润肠、健胃、降低胆固醇等作用。
2.榛子
榛子含有大量不饱和脂肪酸，并富含磷、铁、钾等矿物质，以及维生素A、B1、B2。孕妇常吃些榛子有明目、健脑的功效。
3.腰果
腰果同样被认为是四大坚果之一。腰果的营养丰富，含蛋白质达21%，含油率达40%，各种维生素含量也都很高。具有补充体力和消除疲劳的良好功效，还能使干燥的皮肤得到改善。同时还可以为孕妇补充铁、锌等元素。
4.核桃
核桃性温、味甘，有健胃、补血、润肺、养神等功效，另外核桃含有丰富的磷脂，它能补脑、健脑，促进大脑皮质的发育。因此，孕期适量食用核桃可以有效促进胎儿大脑的发育。
5.花生
花生蛋白质不仅含量丰富，还易吸收，对于怀孕6个月的孕妇来说尤适合食用。此外花生还有补血的作用，因此孕前易出现贫血的孕妇可以适当多吃些哦！不过有一点要注意，吃时最好能连带着花生红衣一起吃。
6.开心果
美味的开心果同样含有准妈孕期所需要的营养素，开心果仁富含维生素、叶酸、磷、钾、钠、钙，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。有治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症，是名副其实的“开心”果。
7.松子
松子含有丰富的维生素A和E，以及人体必须的脂肪酸、油酸、亚油酸和亚麻酸，还含有其它植物所没有的皮诺敛酸。它不但具有益寿养颜、祛病强身之功效。还具有防癌、抗癌、有软化血管和防治动脉粥样硬化的作用。
孕妇不能吃什么坚果？
1.霉变坚果有致癌危险
很多坚果容易受到如黄曲霉的侵染。黄曲霉毒素引发的急性中毒，主要是损害肝脏，能诱使动物发生肝癌，也能诱发胃癌、肾癌、直肠癌及乳腺、卵巢、小肠等部位的癌症。
2.炒焦的坚果可致癌
坚果中含有大量脂肪、蛋白质、碳水化合物，普通的加热不足以破坏它们，但当坚果被炒焦时，温度早已在200℃以上，而此时这些原本对身体有益的营养素则开始部分转化为致癌的笨并芘、杂环胺、丙烯酰胺等物质。
3.“美容”的坚果损健康
一些生产者在生产中有滥用工业色素、工业石蜡的行为。很多非食用色素具有很强的致癌性。一些加工者还会使用漂白剂等化学品，对坚果进行美容处理、消除杂色斑迹。这往往会导致果仁含有过多的有害化学物质的残留。
特别是开心果类的裂果类坚果，果仁中更容易蓄积有害处理药剂。这些美容化学品对人体健康具有很大的危害性。
4.口味太重的坚果易变质
市面上的坚果口味多种多样，有人喜欢咸味的，有人喜欢奶油味，有人喜欢绿茶味的，有人喜欢五香味的。一般来说，口味越重，食盐添加往往越多。
另外，许多口味重、香味浓的坚果，在加工时添加了香精、糖精等物质，奶油味的瓜子还添加了人造奶油，这些东西对身体并没有好处；再次，口味越重的坚果，其美味背后隐藏着变质坚果的可能性就越大。
健康食疗：猪蹄的烧法及保健 非常适合老人吃
猪蹄，又叫猪脚、猪手，前蹄为猪手，后蹄为猪脚。含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，因此非常适合老年人吃。下面我们一起来了解猪蹄的烧法及保健。
在人体皮肤组织中，胶原蛋白占到了70%，随着年龄的增加，胶原蛋白不断流失，造成皮肢干燥，出现皱纹。而猪蹄中大量的胶原蛋白可以促进皮肤细胞吸收和贮存水分，使细胞保持湿润状态，防止皮肤干瘪起皱;同时增强皮肤的弹性和韧性，延缓皮肤衰老。此外，猪蹄中含有较多的甘氨酸，这种物质具有一定的镇定作用，可以缓解困扰老年人的神经衰弱、失眠等症状。
(1)猪蹄豆汤
原料：猪蹄500克，黄豆50克，姜、葱花、盐适量。
做法：将猪蹄在开水中炸一下，洗净，黄豆在水中泡一会儿。在高压锅内放人黄豆、猪蹄、姜片同婉20分钟。放人葱花、盐，调味可食。
(2)香酷猪蹄
原料：猪蹄1只，老醋1汤匙，老姜1块，干辣椒2个，酱油、蒜、糖(冰糖更好)适量。
做法：猪蹄去毛，剁成小块，婶一下去除血水，洗净;姜切大块拍扁，和猪蹄一起下锅炒(免油)，开始泛油的时候加蒜(整粒)、干辣椒、少许酱油和1匙醋翻炒;加水没过所有材料，煮至猪蹄软烂，加循，收汁。
健康食疗《乾果及坚果营养多 天天吃可保健康！》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了菜谱及营养专题，希望您能喜欢！
