美味来自于厨房，做饭并不是厨房的功能全部所在，在这里，来自五湖四海的食材汇聚在一起，而调料在此也不甘“寂寞”，而美食的工程师--厨师则让一切原料有了生命力。下面是小编精心收集整理，为你带来的记住！养生要赶早不赶晚，希望能对你有所帮助，请收藏。
记住！养生要赶早不赶晚
很多人认为养生就是顺势而为：口渴了才喝水，累了就该休息。这种顺势而为的养生做法虽然没有大的缺点，仍显得不够全面。北京中医药大学养生室教授张湖德表示，在此基础上，如果反向思考，积极主动地去养生，会将身体调整到最佳状态。
1、不劳累也要休息。感觉到十分疲惫的时候，已是身体发出警报了，此时需要长时间休息恢复，效果并不好。相反，在没感到累的时候主动休息， 体力恢复 会更快更好，不容易生病。人们每隔5天就会安排双休日休息，就是这个道理。休息的形式有很多种，工作间歇，闭目养神一会也可以。
2、不口渴也要喝水。在每天的早上起床和晚上睡前，即使感觉不到口渴，也要喝上一杯水。尤其对老人来说，机体反应迟钝，不饮水也无口渴的感觉，可真等到口渴时，身体已经极度缺水了。因此，提倡老人去公园锻炼或长时间遛弯时，要随身带壶水。
3、不感冒也要咳嗽。咳嗽是身体对呼吸系统的一种保护性条件反射。咳嗽能够清除出气管中的痰液或者异物，将肺部的有害污染物及时排出。在感到喉咙发痒或者不适时，不要强忍着不咳嗽，而要尝试把污染物及时咳出，当然咳嗽时间不要过久过长，以免伤害支气管。
4、不生病也要求医。中医有句话叫不治已病治未病，说的就是预防和提早发现疾病苗头。因此，不要等生了病了才想着去医院。如同保养汽车，定期对自己的身体也保养一下，最好的方法就是去医院体检，并请医生帮忙分析其中可能存在的问题，将疾病消灭在未发生的时候。
5、没喜事也要快乐。快乐的心情可以对机体产生良性刺激，使脉搏、血压、呼吸、消化液的分泌及新陈代谢均处于平衡、协调的状态，提高人体的免疫力和抗病能力。可多谈些欢乐的事情，多接触幽默的人，多看相声、喜剧，多读幽默的书，就能笑口常开。
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配制饺子馅要记住的四点
配制饺子馅要记住的四点
饺子作为一种既有粮食，也有肉类和蔬菜的食物，营养素比较全面。
孩子不爱吃的胡萝卜，老人容易塞牙的各种青菜，都可以巧妙地用馅藏起来，不知不觉地让人吃下去。同时一种馅中可以加入多种原料，轻松实现了多种食物原料的搭配，比用多种原料炒菜方便得多。
饺子常用的馅料有几种，其中动物性来源的是猪牛羊肉、鸡蛋和虾肉；植物性来源的是韭菜、白菜、芹菜、茴香和胡萝卜等。这些原料本身营养价值都很高，互相搭配更有益于营养平衡。
在日常生活中为了让馅料香浓味美，人们总会多放肉，少放蔬菜，避免产生太柴的感觉。同时，制作蔬菜原料时，一般要挤去菜汁，这会使其中的可溶性维生素和钾等营养成分损失严重。
如何配制饺子馅才能既营养又美味，需要遵循以下几个原则：
1、菌类、藻类做馅较好
肉类馅料尽量多搭配富含膳食纤维和矿物质的蔬菜，同时再加一些富含可溶性纤维的食物，如香菇、木耳、银耳及各种蘑菇、海带、裙带菜等藻类。它们可改善口感，帮助减少胆固醇和脂肪的吸收量，控制食用肉馅后血脂的上升。竹笋、干菜等也有吸附脂肪的作用。各种豆制品和鱼类也可以入馅，代替一部分肉类，有利于降低脂肪含量。吃饺子时还可搭配各种清爽的凉拌蔬菜。
2、烹调方法
一般蔬菜较多、肉类很少的饺子水分含量高，容易散，煮食则营养素损失大，口感也差些，可以考虑水煎、蒸等方法，而肉类较多的带馅食品适合用来煮食。尽量少用油煎、炸等烹调方法，避免额外增加脂肪摄入。
3、素馅饺子健康营养
相比之下，蛋类和蔬菜为主要原料的素馅较为健康，其中油脂来自于植物油，蔬菜的比例也比较大。由于蛋类含磷较多，这类馅料应当配合富含钙、钾和镁的绿叶蔬菜，以及虾皮、海藻等原料，以促进酸碱平衡。而粉丝之类纯淀粉材料营养价值低，不应作为馅料的主要原料。
4、少放肥肉多放蔬菜
按照膳食酸碱平衡的原则，酸性的肉蛋类和精白面粉，应当与碱性的蔬菜原料相平衡，最好一份肉类搭配三份未挤汁的蔬菜原料，而且馅料所用肉类为九分瘦肉，不要再添加动物油和植物油，提高蔬菜用量，才能降低饱和脂肪和热量的摄入，达到真正的营养平衡。
饺子营养全面 配制饺子馅要记住这四点
很多人大半生都在厨房呆着，正是厨房赋予了美食源源不绝的生命力，在这里，食材有了不同的去向，而调料在厨房也不输“人后”，厨师则让一切原始的东西被塑造成一道道美食。下面是小编为大家收集的“饺子营养全面 配制饺子馅要记住这四点”，仅供大家参考，如果喜欢可以收藏！
饺子营养全面 配制饺子馅要记住这四点
“出门的饺子，进门的面”，饺子是我们餐桌上最常见的食物之一，在外国人看来，饺子是中国的标志之一。
饺子作为一种既有粮食，也有肉类和蔬菜的食物，营养素比较全面。孩子不爱吃的胡萝卜，老人容易塞牙的各种青菜，都可以巧妙地用馅藏起来，不知不觉地让人吃下去。同时一种馅中可以加入多种原料，轻松实现了多种食物原料的搭配，比用多种原料炒菜方便得多。饺子常用的馅料有几种，其中动物性来源的是猪牛羊肉、鸡蛋和虾肉；植物性来源的是韭菜、白菜、芹菜、茴香和胡萝卜等。这些原料本身营养价值都很高，互相搭配更有益于营养平衡。在日常生活中为了让馅料香浓味美，人们总会多放肉，少放蔬菜，避免产生太“柴”的感觉。同时，制作蔬菜原料时，一般要挤去菜汁，这会使其中的可溶性维生素和钾等营养成分损失严重。
如何配制饺子馅才能既营养又美味，需要遵循以下几个原则：
1、少放肥肉多放蔬菜
按照膳食酸碱平衡的原则，“酸性”的肉蛋类和精白面粉，应当与“碱性”的蔬菜原料相平衡，最好一份肉类搭配三份未挤汁的蔬菜原料，而且馅料所用肉类为九分瘦肉，不要再添加动物油和植物油，提高蔬菜用量，才能降低饱和脂肪和热量的摄入，达到真正的营养平衡。
2、菌类、藻类做馅较好
肉类馅料尽量多搭配富含膳食纤维和矿物质的蔬菜，同时再加一些富含可溶性纤维的食物，如香菇、木耳、银耳及各种蘑菇、海带、裙带菜等藻类。它们可改善口感，帮助减少胆固醇和脂肪的吸收量，控制食用肉馅后血脂的上升。竹笋、干菜等也有吸附脂肪的作用。各种豆制品和鱼类也可以入馅，代替一部分肉类，有利于降低脂肪含量。吃饺子时还可搭配各种清爽的凉拌蔬菜。
3、素馅饺子健康营养
相比之下，蛋类和蔬菜为主要原料的素馅较为健康，其中油脂来自于植物油，蔬菜的比例也比较大。由于蛋类含磷较多，这类馅料应当配合富含钙、钾和镁的绿叶蔬菜，以及虾皮、海藻等原料，以促进酸碱平衡。而粉丝之类纯淀粉材料营养价值低，不应作为馅料的主要原料。
4、烹调方法
一般蔬菜较多、肉类很少的饺子水分含量高，容易“散”，煮食则营养素损失大，口感也差些，可以考虑水煎、蒸等方法，而肉类较多的带馅食品适合用来煮食。尽量少用油煎、炸等烹调方法，避免额外增加脂肪摄入。
梅雨时节养生要防潮
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梅雨时节养生要防潮
梅雨时节养生要防潮
中医学指出，湿为阴邪，能伤人阳气，因其性粘滞、重浊，故易阻抑气机，因湿而得病，多缠绵难愈，这就是湿邪的病理特征。湿邪有寒湿和湿热两种，前些时候属于寒湿，人的呼吸系统最畏寒，儿童则因为免疫系统还不成熟，在温差变化比较大、湿度比较大的时候，更容易得呼吸道感染病，再加上湿邪的缠绵难愈的特征，所以病程会比较长。
一般来说，对人体适宜的湿度是40％-60％，湿度适中，人的精神倍增。据科学测定，空气湿度过大时，有利于一些细菌和病毒的繁殖和传播，当空气湿度高于65％时，病菌繁殖滋生最快。由于阴雨连绵，空气潮湿，衣物和食品都容易返潮，甚至发霉、长毛，人也会感到不适。
若穿着返潮的衣物，容易感冒或诱发关节疼痛，吃了霉烂变质的食品，就会引起胃肠炎，甚至导致中毒，所以市民们、尤其是抵抗能力较差的儿童一定要重视防止湿邪的侵袭。要避免受到湿邪的侵扰，在梅雨季节应采取以下保健措施：
理饮食：多吃一些健脾化湿的食物，如扁豆、薏仁、冬瓜等，切记不宜过食生冷、油腻的食物，以免助湿伤脾。必要时可服用健脾化湿药物，如藿香正气水、保和丸等。
注意劳逸结合：过度疲劳容易导致湿邪乘虚而入，因此，一定要合理安排作息时间。同时还要注意加强体育锻炼，适度的运动能增强体质，助消化，促进血液流通。
避免外湿伤身：尽量少在潮湿的地方。如果条件允许，可使用抽湿机或在墙角放置干燥剂，保持室内湿度适中；阴雨天气时注意关闭门窗，等到天晴后及时打开门窗，保持空气流通，以祛除湿气；外出时携带雨具以防淋雨；出游时不要坐在阴冷潮湿的地方。
饮食男女 “九要四不”
美食来自于厨房，它里面的学问不少。在这里，食材得到充分加工，而调料的使用不是任性而为，最后是厨师的巧手让所有的一切凝聚成一道作品。于是，小编为你收集整理了饮食男女 “九要四不”。为防遗忘，建议你收藏本页！
饮食男女 “九要四不”
男女天生就是不一样的构造，就连饮食吸收也不是一回事，“九要”“四不用”教你区分男女饮食之道。男人饮食“九要”一 要食用一定量含铬的食品。铬有助于促进胆固醇的代谢，增强机体的耐力。另外，它在一定身体条件下还可以促进肌肉的生成，避免多余脂肪。中年男子一天至少需要50微克的铬，而那些活动量较大的男士一天则需要100—200微克。如此剂量的铬是很难从食物中获取的，因此建议男士们服用含铬的药物制剂（如复合维生素和矿物质）或饮用啤酒。
二 要食用富含植物纤维的食物。植物纤维的主要作用在于能加速胃肠的蠕动，降低胆固醇和某些胆盐，减少血液中的葡萄糖和脂酸，有降压的作用。另外还能消除某些致溃疡物质，避免患直肠癌。人吃了富有植物纤维的食物会有饱胀的感觉，又不用担心积存过剩热量，因此它还有减肥的效用。建议男士每次用餐时食用18—20克植物纤维。富有植物纤维的主要食物有麦麸、全麦面包、卷心菜、马铃薯、胡萝卜、苹果、莴苣、花菜、芹菜等。
三 要食用含有镁的食物。镁有助于调节人的心脏活动，降低血压，预防心脏病，提高男士的生育能力。建议男士早餐应吃两碗加牛奶的燕麦粥和1个香蕉。含镁较多的食物有大豆、烤马铃薯、核桃仁、燕麦粥、通心粉、叶菜和海产品。
四 要食用含维生素A的食物。维生素A有助于提高人的免疫力，预防癌症，保护人的视力。一个成年男子每天需要食用1000微克维生素A，但是过量食用对身体有害。含维生素A较多的食物有肝、乳制品、鱼类、西红柿、胡萝卜、香瓜。
五 要食用含维生素B6的食物。维生素B6有助于提高人的免疫力。维生素B6可以预防皮肤癌、膀胱癌、肾结石。男士一天共需要2毫克维生素B6，它相当12支大个香蕉的含量。含维生素B6较多的食物有鸡肉、肝、马铃薯、葵花子、油梨、香蕉等。
六 要食用含维生素C的食物。维生素C的主要作用是提高人的免疫力，预防癌症、心脏病、中风、白内障，保护牙齿和牙龈，有助于伤口的愈合，抗气喘，治疗男性不育症。另外，坚持按时服用维生素C可延缓衰老的过程。维生素C含量高的食物有花菜、青辣椒、柑橘、葡萄汁、西红柿。美国专家认为，每人每天维生素C的最佳用量应为200—300毫克，最低不少于60微克。半杯新鲜的橙汁便可满足每人每天维生素C的最低用量。另外，每天喝半杯橙汁可预防感冒。吸烟的人更应该多食用维生素C。
七 要多食用含维生素E的食物。维生素E主要作用是：降低胆固醇，清除身体内的垃圾，预防白内障。扁桃和花生中含有维生素E，但是人很难从这些食物中获取足够量的维生素E。因此建议男士每天服用10微克维生素E药剂。
八 要食用含锌的食物。锌可以保证男人的性能力，治疗阳萎。另外，它还有助于提高人体的抗病能力。瘦肉、火鸡、大豆中的含锌量较高。
九 要经常饮水。人体任何一个细胞都不能缺乏水分，成年人身体的60%—65%是水分，肝、大脑、皮肤含70%的水，骨骼含水45%，血液含水80%。如果男士们想要保持健美的肌肉，就必须饮用足够量的水，因为肌肉中的水要比脂肪中的水多3倍。
女人饮食“四不”一 不要过多摄入食物。一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应占总热能的20%至25%，但目前很多女性已超过30%。
二 不要减少维生素。维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素B1、维生素B6等。这些维生素在糙米、全麦中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β-胡萝卜素、维生素C、维生素E，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。
三 不可忽视矿物质的供给。女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还失去了许多铁、钙和锌。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，如多饮牛奶、豆奶或豆浆等。
四 不要忽视氨基酸的供给。女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是年磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。
惊蛰养生要巧辨阴阳
惊蛰养生要巧辨阴阳
从大众养生的角度来看，惊蛰的饮食应以温性生发为主，同时兼顾健脾去风，所选用的食材如：牛肉、鹌鹑、鳝鱼、芹菜、核桃、黑豆、洋葱、南瓜、土豆、蜂蜜、大枣、山药、葱姜蒜。
春季早晨出门还是有一些凉，为了抵挡风寒预防感冒，临出门可以喝一碗红糖姜水。日常，市民也可以自我进行经络按摩，如：大肠经、胆经(风齿、风市)、三焦经(翳风、耳门)，经常按摩都可以起到防止邪风和抵抗病菌的作用。
尽管养生保健具有大众性，但中医认为，由于个人的体质差异，在同一时节，不同体质的人养生也略有不同。市中医院主任中医师徐中文说，阴虚、阳虚、湿热和血淤体质者要依据自身特点进补。
阴虚体质的人生内热，会表现出手心脚心热、口干、口渴、舌燥、干咳、无痰、便干、尿黄。这是阴虚火旺、火扰神明之故，应遵循添澹虚无、精神内守的养生法，加强自我涵养，养成冷静、沉着的习惯。少参加争胜负的文娱活动，节制性生活。
饮食调养注意保阴潜阳，多吃清淡食物，如：百合、沙参各20克水煎服。白萝卜去皮当水果吃，都是不错的选择。
体育锻炼时不宜过激活动，着重调养肝肾，太极拳是较为合适的运动项目。
阳虚体质的人生外寒，会表现出畏寒、面色发白、四肢不温、小便清长、大便时稀。阳虚者要善于调节自己的情绪，多听音乐，多交朋友。
饮食调养多食壮阳食品，如：羊肉、狗肉、鸡肉、鹿肉等。根据春夏养阳的原则，可以在做菜的时候，添加干姜、小茴香、八角茴香等。
体育锻炼可采取散步、慢跑、太极拳、五禽戏等项目，日光浴、空气浴是不可缺少的强壮卫阳之法。
血淤体质者面色晦滞、口唇色暗发紫、舌头有淤点或淤斑、有乏累感，培养乐观情绪至关重要。精神愉快则气血和畅，经络气血的正常运行，有利于血淤体质的改变。反之，苦闷、忧郁会加重血淤倾向。
饮食常吃具有活血化淤作用的食品，如：桃仁、黑豆、油菜、慈姑、醋等，经常煮食一些山楂粥和花生粥。也可选用一些活血养血之药品(当归、川芎、丹参、地黄、地榆、五加皮)和肉类褒汤饮用。日常也可以选择三七粉，每天35克分两次服用，连吃12周。
体育锻炼时应多做有益于心脏血脉的活动，如：交际舞、太极拳、保健按摩等能使身体各部位都活跃起来，有助气血运行的运动项目。
湿热体质者湿热重浊粘滞，易于化热，通常表现出头痛如裹、肢体沉重、口苦、舌苔黄腻、脘闷腹满、恶心厌食、便溏稀、尿短赤。
饮食方面，多吃一些芳香的蔬菜，如香菜、荆芥、藿香等，但这些菜也偏湿，不能吃得太多，可把这些菜当配菜来吃，以清除湿气。还有黄豆芽、绿豆芽、冬瓜、木瓜、山药，这些菜可以作为主菜来吃，有利湿作用。作料以生姜、大茴香、桂皮等香料具有去寒、除湿、发汗等功效，每天做饭时适当放一点有温中去湿的作用。
冬瓜、赤小豆、排骨各适量煲汤，清热利湿。薏米50克，煲粥可以去湿。白萝卜去皮生吃，有去湿利尿功效。
湿热体质是以湿浊内蕴、阳气偏盛为主要特征的体质状态，适合做大强度、大运动量的锻炼，如中长跑、游泳、爬山、各种球类、武术等。这样可以消耗体内多余的热量，排泄多余的水分，达到清热除湿的目的。将健身力量练习和中长跑结合进行锻炼，健身力量练习采用杠铃阻力负荷方法需在健身房教练的指导下进行锻炼。
不养生反伤身的喝汤误区
厨房是做饭的地方，当然要更注意一些跟厨房有关的知识。在制作美食的时候，也千万不要忘记了注意安全，小心烫伤。下面是97美食网（97msw.com）小编收集整理的"不养生反伤身的喝汤误区"，希望您喜欢！
不养生反伤身的喝汤误区
不养生反伤身的喝汤误区
喝汤对人体有很多好处，但有人认为喝汤仅是个人的习惯，似乎没有什么学问，其实不然，喝汤也有不少误区，让我们一一道来!
误区：
1、爱喝独味汤
每种食品所含的营养素都是不全面的，即使是鲜味极佳的富含氨基酸的浓汤，仍会缺少若干人体不能自行合成的必需氨基酸、多种矿物质和维生素。因此，提倡用几种动物与植物性食品混合煮汤，不但可使鲜味互相叠加，也使营养更全面。
2、汤泡饭
我们咀嚼食物，不但要将食物嚼碎后便于咽下，更重要的是要由唾液把食物湿润，而唾液是不断咀嚼食物产生的，唾液中有许多消化酶，能帮助消化和吸收，对健康十分有益。而汤泡饭由于将饭泡软了，就算不咀嚼也不会影响吞咽，所以吃进去的食物往往还没经过唾液的消化过程就进入胃了，这就给胃的消化增加了负担，日子一久，就容易导致胃部不适。
3、喝汤去渣
有人做过试验，用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮6小时后，看上去汤已很浓，但蛋白质的溶出率只有6%-15%，还有85%以上的蛋白质仍留在渣中。也就是说，无论煲汤的时间有多长，肉类的营养也不能完成溶解在汤里。所以喝汤后还要吃适量的肉。
4、饭后才喝汤
这是一种有损健康的吃法。因为最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释，势必影响食物的消化吸收。正确的吃法是饭前先喝几口汤，将口腔、食道先润滑一下，以减少干硬食品对消化道黏膜的不良刺激，并促进消化腺分泌，起到开胃的作用。饭中适量喝汤也有利于食物与消化腺的搅拌混合。
5、喜欢喝刚煲好的热汤
刚煲好的汤往往很烫，而很多人却偏偏喜欢喝这种很烫的汤，认为喝进去更暖胃暖身。其实，人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60度的温度，超过此温度则会造成黏膜烫伤甚至消化道黏膜恶变，因此50度以下的汤更适宜。
健康饮水 早蜜晚水
健康饮水 早蜜晚水
水分，是我们身体的根本，失去水分，我们的生命也会随着流失。我们日常生活中如何喝水就显得非常重要。最健康补充水的方式是，早喝一杯蜂蜜水，晚喝一杯淡盐水，这对身体来说是非常健康的。为什么呢？
早上喝盐水是不提倡的，因为可能导致血压高。早晨可以喝凉白开，或者老人喝一杯蜂蜜水也是可以的。按照水、蜜、盐的功效和人体的生理需要，还是“早蜜晚水”为好。理由有两点：
①人经过一夜的睡眠之后，体内大部分水分已被排泄或吸收了。这时，清晨空腹饮一杯蜂蜜水，既可补充水分，又可增加营养，对于老年人来说，还能起到促进排便的作用。
而早晨喝淡盐水是不利于保健的。因为在正常情况下，人体内的钠一般不会缺乏，如果每天早晨喝一杯淡盐水，久之，体内的钠含量过高，有可能导致高血压、肾炎等疾病。只有在重体力劳动或剧烈运动后，出汗过多导致钠盐丢失时，才需要适量喝些淡盐水，以补充水分和电解质。
②睡前喝一杯凉开水比喝蜂蜜水更利于养生保健。因为，蜂蜜虽说不是单纯的蔗糖，但毕竟还是糖类，因此不宜每晚睡前喝。晚上喝一杯凉开水是有必要的，因为有的人白天饮水不够，晚上喝杯水除了能适当补充一些水分，并且起到爽口、清咽、止咳的作用外，更重要的是为机体一整夜的新陈代谢准备了充足的水分。人体内只有水分充足，组织细胞的代谢活动才能得以充分发挥。另外，午休后喝一点淡茶水也是值得提倡的，这样可以解除午饭时的油腻，并且能提神，使下午能有精力更好地工作。
鉴别早米与晚米
我国稻谷按栽培季节的不同，将大米分为早米与晚米两类。
1.早米：
由于早稻的生长期短，只有80～120天，所以生产出来的早米，米质疏松，腹白度较大，透明度较小，缺乏光泽，比晚米吸水率大，粘性小，糊化后体积大。所以，用早米煮成的饭，吃起来口感差，质干硬，肚易饱。早米中含的稗粒和小碎米比晚米多，一般说来，早米的食用品质比晚米差。
2.晚米：
由于晚稻的生长期较长，约在150～180天，并在秋高气爽的时节成熟，有利于营养物质的积累，因此它的晶质特征好，如米质结构紧密，腹白度小或无，透明度较大，富有光泽，煮熟的饭吃起来，质地细腻，粘稠适中，松软可口。晚米中的稗粒和小碎米的数量比早米少。晚米为大多数人所爱食，特别是老年人。 根据米粒的营养成分测定，早米与晚米中的蛋白质、脂肪、B族维生素、矿物质等含量，以及产热量，均相差无几。
白领要养生 “踢掉”饮食4禁忌
世界卫生组织规定，个人的健康和寿命15%决定于遗传，10%决定于社会因素，8%决定于医疗条件，7%决定于气候影响，60%决定于自己。在这个问题上，如果你能排除4大养生禁忌，你自己比老天爷管用。
1、早餐一定要吃好
你知道吗？吃饭一定要是：早上吃好，中午吃饱，晚上吃少。现在的人相反了，早上马虎，中午对付，晚上大吃大喝，这就是百病之根。
早上这顿饭，等于吃补药，是最重要的一顿饭，一定要吃营养早餐。营养早餐必须具备四样东西：谷类、豆浆、鸡蛋或肉，主食必须要有蔬菜加水果。假如只有两种以下的早餐，就属于低质量早餐。现在我们中国人20%不吃早餐，50%-60%不会吃早餐，早餐营养不好，中午、晚上是补不回来的。
2.全世界最不好的习惯是抽烟
全世界最不好的五种习惯，第一号不好的习惯就是抽烟。
一生吸烟的人，要少活20年到25年，吸一次烟，少活11分钟。我为什么比较年轻，比较健康，我一辈子没抽过烟。谁在我面前抽烟，对不起，请你到外头抽，你可以自杀，你不能杀人。
大清早一起床就抽烟，尤其危害大。抽烟的人，气管炎，肺气肿，肺心病，最后肺癌，这是死亡三部曲。
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