有人说，生存的目的是为了能吃到美食，如果生活中没有了美食，那这生活就没有味道，美食让我们的感官充分体验了美妙的刺激，想要心情好起来，不妨考虑多吃吃。你对美食的观点是什么呢？下面是小编帮大家整理的美食小知识：端午节孕妇如何吃粽子？,希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
端午节孕妇应该如何吃粽子
一、粽子美味，准妈妈不宜吃多
吃粽子的好处：从糯米本身来看，富含维生素B，能温补脾胃、补益中气，是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的恶心、食欲减少、腹泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。 从这点来说，孕妇是能吃粽子的。
吃粽子的坏处：粽子多用糯米做成，粘性大，、极易造成消化不良以及由此产生的胃酸过多、腹泻、腹胀、腹痛等症状。有的甚至一吃就“滞”。而甜粽由于含糖分较多，容易提升人体内血糖含量，因此有妊娠糖尿病的孕妇是不宜多吃粽子的。
粽子好吃，红枣、豆沙、鲜肉、蛋黄……五花八门，过端午节吃粽子更免不了。准妈妈人人疼，自己家吃，回娘家更是吃了临走还拎上一大包。不过，准妈妈要小心了，粽子这东西可不能贪吃，吃起来也有几个注意事项。
首先，少吃
粽子一般由糯米制成，虽然好吃，但黏度高，非常不容易消化。特别是孕早期的准妈妈，肠胃比较弱，多吃粽子容易消化不良，引起腹胀、腹痛，还会影响其他营养的摄入。所以一餐最好不要超过一个，更不要当饭吃，顿顿吃。
第二，看情况吃
现在粽子都很高级，肉、豆沙、蛋黄……各式各样被包进去，结果是脂肪多、糖分多、热量高。如果是超重、孕期高血压、血糖高的准妈妈，最好忌口。即便没有这些症状，最好也不要蘸糖吃。
第三，搭配吃
粽子容易让人产生饱胀感，注意少吃，最好还要与其它帮助消化的食物搭配吃，比如纤维较多的蔬菜，或者配合喝一些红豆汤等。注意，不要和冰西瓜等凉性食物一起吃，容易加重肠胃负担，造成不适。
第四，变着花样吃
其实粽子只要形状还是粽子，内容大可随意换。既然孕妇不适合吃糯米和高热量的食物，那么可以从粽子的原料上动动脑筋，比如包一些五谷杂粮，还有红豆、红薯等对孕妇有益的食物，粽子一样能变成健康食品。
温馨提示：
因粽子不易消化，因此孕妇最好不要在清晨、临睡前吃粽子。平时吃粽子也不要吃太多了，注意不可只吃粽子，要多吃蔬菜。
粽子一定要注意保存温度，吃不完的粽子要放在冰箱，冷藏时最好不要超过三天，要吃时再加热，千万不可多次复热，冷冻时间不要超过两个星期，粽子剥开后如有黏丝，表示粽子可能放很久，不新鲜了。
二、咸蛋可口，孕妇多吃易水肿
经过腌制的咸鸭蛋，咸香爽口，然而，这味美可口的咸鸭蛋，却是造成高血压症状加重、孕妇水肿的罪魁祸首。咸蛋盐分较高，对于高血压患者来说，不宜多吃高盐食品。
女性孕期体内雌激素随妊娠月份的增加而不断升高，雌激素有促使水分和盐在身体内过多存留的作用。如果孕妇饮食调配不当，极易造成孕妇水肿，尤其是咸鸭蛋，每只咸蛋含有盐10克以上，而人体日需盐量约5～8克。可见，一只咸蛋所含的盐已超过孕妇一天的需要量，加之除咸蛋外，孕妇每天还要食用含盐食物，这样便使盐的摄入量远远超过机体需要量。食盐过多会产生口渴，必然大量饮水，水、盐积聚在体内超过肾脏排泄能力，从而导致孕妇高度水肿。孕妇高度水肿可发生妊娠高血压综合征，妊高征又引起胎盘缺血，造成胎儿在子宫内缺氧，影响到胎儿的生长发育。
怎么样，这样吃粽是不是更健康？准妈妈也要过一个健康的“粽子节”。
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端午到吃粽子 宝宝如何健康吃粽子
一年一度的端午节就要到了，中国人过端午节有吃粽子、赛龙舟的传统习俗。那么，宝宝可以吃粽子吗？宝宝能不能吃粽子？
粽子不仅形状很多，品种各异，由于中国各地风味不同，主要有甜、咸两种。甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等。咸味有：猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等，但以猪肉粽较多。也有南国风味的柊叶蛋黄肉粽（海南）、什锦粽、豆蓉粽、冬菇等；还有一头甜一头咸、一粽两味的“双拼粽”。这些粽子均以佐粽的不同味道各异。
宝宝的肠胃功能不如成人发达，消化糯米一类的物质更是难上加难。不过，虽说糯米难消化，当对人体是无害的，宝宝并非完全不能吃粽子。如果宝宝的饮食中已经添加了盐(通常在一岁以上)，那么还是可以尝尝粽子的，让宝宝感受一下粽子这种独特的美味，但一定要注意控制量，尤其第一次吃的时候尝试几口即可。
食用篇：宝宝吃粽子别在晚上吃
1、口味要清淡 吃粽子最好选择清淡一点的口味，早晨吃粽子可以配合稀粥，利于消化分解粽子的黏液。粽子本身就含过多的脂肪、盐、糖，热量很高，吃粽子时不要吃油腻、脂肪高的食物，做菜也不能过于油腻。可以配合清淡一点的、纤维多点的水果、蔬菜帮助肠胃蠕动，避免吃粽子引起的肠胃道消化不良。吃粽子的时候可以搭配清爽理气利湿的白萝卜、胡萝卜等。但是粽子最好不要搭配 水分很多的寒性瓜果类，比如西瓜，以免造成腹泻或腹痛。
一般人们吃粽子习惯蘸糖，糖对黏液有稀释消化作用，可以保护胃黏膜、保护脾胃，在中医讲，有补益和中作用。所以蘸糖吃是可以的。
2、粽子要热吃 在给宝宝吃粽子的时候，要注意不要给宝宝吃凉的粽子，因为放冷的粽子质地较硬，不仅口感不够好，也更难消化，因此要记得先将粽子加热了才给宝宝吃。
另外，还要注意以下这些细节：
——睡前两小时最好别吃粽子，否则易引起消化不良，影响睡眠。
——吃粽子不能放弃正餐，千万别把粽子天天当饭吃。
——吃粽子的同时，搭配蔬菜、水果可帮助肠、胃蠕动，而且可以避免因吃粽子引起的肠、胃道消化不良。
——饮用一些助消化的茶，帮助减轻肠胃负担。
如：麦芽茶：麦芽味甘，性微温。有消食开胃的作用，能化一切米面果实积滞;麦芽以炒焦使用，对消食化积的作用最大。
山楂茶：酸而破泄，消积散瘀，善于消肉积、症块，并能行气活血。
制作篇：部分杂粮米代替更健康
粽子的种类很多，不同的地方有不同的口味，通常以糯米以主料，包裹豆沙、咸鸭蛋、花生、栗子、猪肉等辅料制作而成，在选购粽子的时候要注意提防“返青粽叶”：
一是看粽叶的颜色，颜色青绿且表面鲜亮的小心是返青粽叶，因为原色粽叶在蒸煮后一般颜色会发暗发黄;
二是闻粽叶的味道，原色粽叶闻起来有一股淡淡的清香，而返青粽叶不但香味不浓，反而有淡淡的硫磺味。
建议给宝宝选购口味清淡、单一、不过分油腻的粽子，一些含有绿豆、豆沙等植物原料的粽子比较适合宝宝食用，可增加纤维质含量，帮助肠胃蠕动消化。在包粽子上，将粽子的用料做一下调整，用部分杂粮米代替，如此可增加纤维质及维生素、矿物质;另外如果担心胆固醇摄取过多，蛋黄宜减量使用，更不要用油炒。高纤、低油、低胆固醇的粽子较健康。
端午节为什么要吃粽子 粽子的习俗源远流长
端午节是古老的传统节日，始于中国的春秋战国时期，至今已有2000多年的历史。端午节的由来与传说很多，主要有四种，其中以源于纪念屈原的传说流传最广。 据《史记》“屈原贾生列传”记载，屈原是春秋时期楚怀王的大臣。他倡导举贤授能，富国强兵，力主联齐抗秦，遭到贵族子兰等人的强烈反对，屈原遭馋去职，被赶出都城，流放到沅、湘流域。公元前278年，秦军攻破楚国京都。屈原眼看自己的祖国被侵略，心如刀割，但是始终不忍舍弃自己的祖国，于阴历5月5日，在写下了绝笔作《怀沙》之后，抱石投汨罗江身死，以自己的生命谱写了一曲壮丽的爱国主义乐章。
传说屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷拥到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只，在江上来回打捞他的真身。有个渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物，“扑通、扑通”地丢进江里，说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫的身体了，人们见后纷纷仿效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里，说是要药晕蛟龙水兽，以免伤害屈大夫。后来为怕饭团为蛟龙所食，人们想出用楝树叶包饭，外缠彩丝，发展成粽子。以后，在每年的五月初五，就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒等风俗，以此来纪念爱国诗人屈原。其他另外三种传说是：源于纪念伍子胥、源于纪念孝女曹娥、源于古越民族图腾祭。
实际上，为了纪念春秋时晋国的介子推而形成民间节俗的“寒食节”(清明前一天)吃粽子，起源要比端午食粽早。至今，许多地方仍通行清明前一天与清明食粽的民间风俗。
据记载，早在春秋时期，用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状，称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”.东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，成为广东碱水粽。
晋代，粽子被正式定为端午节食品。这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”.时人周处《岳阳风土记》记载：“俗以菰叶裹黍米，……煮之，合烂熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。”南北朝时期，出现杂粽。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。粽子还用作交往的礼品。
到了唐代，粽子的用米，已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。日献中就记载有“大唐粽子”.宋朝时，已有“蜜饯粽”，即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。
粽子不仅形状很多，品种各异，而且各地的风味也各不相同，主要有甜、咸两种。甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等。咸味有猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等，但以猪肉粽较多。另外还有南国风味的什锦粽、豆蓉粽、冬菇粽等，还有一头甜一头咸、一粽两味的“双拼粽”.这些粽子均以佐粽的不同味道，使得粽子家族异彩纷呈。
美食科普：端午节选购粽子七不买？
端午节将至，街头巷尾已是粽子飘香。市民购买粽子时，怎样才能鉴别劣质粽子？食品专家提醒，识别粽子要细看。
首先，从外观上看，正常粽叶要经过高温蒸煮，颜色会发暗、发黄，不会出现青绿色；其次，从味道上看，被染色剂浸泡后的粽叶，煮熟后有淡淡的硫磺味；最后，被染色剂浸泡后的粽叶，经水煮后变绿，而正常粽叶煮后水呈现淡黄色。另外，在选购粽子时还要注意：不买流动商贩露天加工的粽子，不买标签内容不完整或字迹模糊的粽子，不买温度不达标的粽子，不买没有包装的速冻粽子，不买拆包零称的速冻粽子，不买粽叶鲜绿的粽子，不吃煮后颜色更鲜绿的粽子。相反，应该选择信誉度好的商家或卖场，认清知名品牌标识，看好冷柜温度必须达标，检查粽子包装完好且无破损，仔细阅读标签。如果是真空包装，还要查看是否有漏气或气鼓现象，如果有则不买。
专家还特别强调，要注意挑选新鲜的产品。如果购买后不能冷藏的，应及时食用。冷却的散装粽子买回家后，最好经再次烧煮后食用，尤其是一定要在沸水中煮热煮透，这样才吃得安全。对于一时没有吃完的粽子，一定要及时放进冰箱冷藏，切勿长时间放在外面。一旦发现有霉变或异味，千万不要再吃。
由于粽子多半是用糯米制作的，在食用中务必控制数量。老人、儿童不宜多吃，且应细嚼慢咽。有胆囊炎、胰腺炎和慢性消化道疾病的患者，也不宜多吃。对于糖尿病病人而言，赤豆粽和甜粽子不适合多吃。
端午节是纪念屈原？端午节有哪些由来
端午节为每年农历五月初五，又称端阳节、午日节、五月节等。“端午节”为中国国家法定节假日之一，并已被列入世界非物质文化遗产名录。
端午节是古老的传统节日，始于中国的春秋战国时期，至今已有2000多年历史。端午节的由来与传说很多，这里仅介绍以下四种：
源于纪念屈原
据《史记》“屈原贾生列传”记载，屈原，是春秋时期楚怀王的大臣。他倡导举贤授能，富国强兵，力主联齐抗秦，遭到贵族子兰等人的强烈反对，屈原遭馋去职，被赶出都城，流放到沅、湘流域。他在流放中，写下了忧国忧民的《离骚》、《天问》、《九歌》等不朽诗篇，独具风貌，影响深远（因而，端午节也称诗人节）。公元前278年，秦军攻破楚国京都。屈原眼看自己的祖国被侵略，心如刀割，但是始终不忍舍弃自己的祖国，于五月五日，在写下了绝笔作《怀沙》之后，抱石投汨罗江身死，以自己的生命谱写了一曲壮丽的爱国主义乐章。
传说屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只，在江上来回打捞他的真身。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物，“扑通、扑通”地丢进江里，说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫的身体了。人们见后纷纷仿效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里，说是要药晕蛟龙水兽，以免伤害屈大夫。后来为怕饭团为蛟龙所食，人们想出用楝树叶包饭，外缠彩丝，发展成棕子。
以后，在每年的五月初五，就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒的风俗；以此来纪念爱国诗人屈原。
源于纪念伍子胥
端午节的第二个传说，在江浙一带流传很广，是纪念春秋时期（公元前770--前476年）的伍子胥。伍子胥名员，楚国人，父兄均为楚王所杀，后来子胥弃暗投明，奔向吴国，助吴伐楚，五战而入楚都郢城。当时楚平王已死，子胥掘墓鞭尸三百，以报杀父兄之仇。吴王阖庐死后，其子夫差继位，吴军士气高昂，百战百胜，越国大败，越王勾践请和，夫差许之。子胥建议，应彻底消灭越国，夫差不听，吴国大宰，受越国贿赂，谗言陷害子胥，夫差信之，赐子胥宝剑，子胥以此死。子胥本为忠良，视死如归，在死前对邻舍人说：“我死后，将我眼睛挖出悬挂在吴京之东门上，以看越国军队入城灭吴”，便自刎而死，夫差闻言大怒，令取子胥之尸体装在皮革里于五月五日投入大江，因此相传端午节亦为纪念伍子胥之日。
源于纪念孝女曹娥
端午节的第三个传说，是为纪念东汉（公元23--220年）孝女曹娥救父投江。曹娥是东汉上虞人，父亲溺于江中，数日不见尸体，当时孝女曹娥年仅十四岁，昼夜沿江号哭。过了十七天，在五月五日也投江，五日后抱出父尸。就此传为神话，继而相传至县府知事，令度尚为之立碑，让他的弟子邯郸淳作诔辞颂扬。
孝女曹娥之墓，在今浙江绍兴，后传曹娥碑为晋王义所书。后人为纪念曹娥的孝节，在曹娥投江之处兴建曹娥庙，她所居住的村镇改名为曹娥镇，曹娥殉父之处定名为曹娥江。
源于古越民族图腾祭
近代大量出土文物和考古研究证实：长江中下游广大地区，在新石器时代，有一种几何印纹陶为特征的文化遗存。该遗存的族属，据专家推断是一个崇拜龙的图腾的部族----史称百越族。出土陶器上的纹饰和历史传说示明，他们有断发纹身的习俗，生活于水乡，自比是龙的子孙。其生产工具，大量的还是石器，也有铲、凿等小件的青铜器。作为生活用品的坛坛罐罐中，烧煮食物的印纹陶鼎是他们所特有的，是他们族群的标志之一。直到秦汉时代尚有百越人，端午节就是他们创立用于祭祖的节日。在数千年的历史发展中，大部分百越人已经融合到汉族中去了，其余部分则演变为南方许多少数民族，因此，端午节成了全中华民族的节日。
赛龙舟吃粽子 端午节日习俗多
端午节（Dragon Boat Festival）为每年农历五月初五，又称端阳节、午日节、五月节等。“端午节”为中国国家法定节假日之一，并已被列入世界非物质文化遗产名录。
端午节起源于中国，最初是中国人民祛病防疫的节日，吴越之地春秋之前有在农历五月初五以龙舟竞渡形式举行部落图腾祭祀的习俗；后因诗人屈原在这一天死去，便成了中国汉族人民纪念屈原的传统节日；部分地区也有纪念伍子胥、曹娥等说法。
端午节有吃粽子，喝雄黄酒，挂菖蒲、蒿草、艾叶，薰苍术、白芷，赛龙舟的习俗。
我国民间过端午节是较为隆重的，庆祝的活动也是各种各样，比较普遍的活动有以下种种形式：
赛龙舟：
賽龙舟，是端午节的主要习俗。相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去，许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹。之后每年五月五日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的身体。竞渡之习，盛行于吴、越、楚。
其实 ，“龙舟竞渡”早在战国时代就有了。在急鼓声中划刻成龙形的独木舟，做竞渡游戏，以娱神与乐人，是祭仪中半宗教性、半娱乐性的节目。
后来，赛龙舟除纪念屈原之外，在各地人们还付予了不同的寓意。
江浙地区划龙舟，兼有纪念当地出生的近代女民主革命家秋瑾的意义。夜龙船上，张灯结彩，来往穿梭，水上水下，情景动人，别具情趣。贵州苗族人民在农历五月二十五至二十八举行“龙船节”，以庆祝插秧胜利和预祝五谷丰登。云南傣族同胞则在泼水节赛龙舟，纪念古代英雄岩红窝。不同民族、不同地区，划龙舟的传说有所不同。直到今天在南方的不少临江河湖海的地区，每年端节都要举行富有自己特色的龙舟竞赛活动。
清乾隆二十九年（1736年），台湾开始举行龙舟竞渡。当时台湾知府蒋元君曾在台南市法华寺半月池主持友谊赛。现在台湾每年五月五日都举行龙舟竞赛。在香港，也举行竞渡。
此外，划龙舟也先后传入邻国日本、越南等及英国。1980年，赛龙舟被列入中国国家体育比赛项目，并每年举行“屈原杯”龙舟赛。1991年6月16日（农历五月初五），在屈原的第二故乡中国湖南岳阳市，举行首届国际龙舟节。在竞渡前，举行了既保存传统仪式又注入新的现代因素的“龙头祭”。 “龙头”被抬入屈子祠内，由运动员给龙头“上红”（披红带）后，主祭人宣读祭文，并为龙头“开光”（即点晴）。然后，参加祭龙的全体人员三鞠躬，龙头即被抬去汩罗江，奔向龙舟赛场。此次参加比赛、交易会和联欢活动的多达60余万人，可谓盛况空前。尔后，湖南便定期举办国际龙舟节。赛龙舟将盛传于世。
端午食粽
端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。
据记载，早在春秋时期，用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，成为广东碱水粽。
晋代，粽子被正式定为端午节食品。这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。 时人周处《岳阳风土记》记载：“俗以菰叶裹黍米，……煮之，合烂熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。”南北朝时期，出现杂粽。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。粽子还用作交往的礼品。
到了唐代，粽子的用米，已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”。宋朝时，已有“蜜饯粽”，即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。
一直到今天，每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽；南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
佩香囊：
端午节小孩佩香囊，传说有避邪驱瘟之意，实际是用于襟头点缀装饰。香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，作各种不同形状，结成一串，形形色色，玲珑可爱。
悬艾叶菖蒲：
民谚说：“清明插柳，端午插艾”。在端午节，人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家都洒扫庭除，以菖蒲、艾条插于门眉，悬于堂中。并用菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花，制成人形或虎形，称为艾人、艾虎；制成花环、佩饰，美丽芬芳，妇人争相佩戴，用以驱瘴。
艾，又名家艾、艾蒿。它的茎、叶都含有挥发性芳香油。它所产生的奇特芳香，可驱蚊蝇、虫蚁，净化空气。中医学上以艾入药，有理气血、暖子宫、祛寒湿的功能。将艾叶加工成“艾绒”，是灸法治病的重要药材。
菖蒲是多年生水生草本植物，它狭长的叶片也含有挥发性芳香油，是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物。
可见，古人插艾和菖蒲是有一定防病作用的。端午节也是自古相传的“卫生节”，人们在这一天洒扫庭院，挂艾枝，悬菖蒲，洒雄黄水，饮雄黄酒，激浊除腐，杀菌防病。这些活动也反映了中华民族的优良传统。端午节上山采药，则是我国各国个民族共同的习俗。
美食小知识：粽子该怎么吃才好？
未到端午，大大小小粽子早就热热闹闹地涌上了市场，比那一天的假期还要受人关注。按照惯例，媒体肯定又会热炒粽子的营养价值，什么人不能吃粽子。——与其说什么人不能吃粽子，还不如说粽子应当怎样吃。
我猜想，古人当年吃粽子，除了纪念屈原的文化含义之外，恐怕更多的是一种保健含义。一种流传千年的民族食品，一种与季节密切相关的食品，决不可能在健康上没有益处。
粽子以竹叶或苇叶为皮，糯米为肉，其实是个十分合理的搭配。叶子不仅带来清香，还能提供多酚类物质和钾元素，蒸制时渗入米内，有利于提高人体的抗热功能。
另一方面，糯米性温，有暖脾胃的作用。芒种过后，天气日益炎热，身体表面血流增加，肠胃功能逐渐下降，人容易苦夏消瘦。吃糯米正好能够改善这一问题。且不说其中的配料，仅就清香的叶子和柔软的糯米，就足以让人食欲大开。
古代的糯米并非精白米，粗制糯米可以提供较多的矿物质和B族维生素，添加小枣、花生、莲子、山药、芡实之类配料，更有一定的补益作用，而添加红豆、绿豆、豆沙等配料，一方面能够清热解毒，另一方面能够增加蛋白质含量。制作肉粽、蛋粽，则可以提高蛋白质和脂肪，并增加铁的含量。
说到这里，问题来了：很多专家说到，粽子虽好，并非人人适合。
肉粽中虽然蛋白含量高，却含有大量的脂肪。凡是质地柔软的熟肉，必定是脂肪含量偏高的，何况做肉粽常用的是五花肉。高血脂病人当然是要避免的，可以选择豆沙粽、小枣粽和八宝粽等品种。
甜粽呢，往往令糖尿病人担心。其实，糯米本身血糖反应就过高，糖尿病人是应当避免的，无论无糖与否，都应当避免食用。
胃肠有病的人也得到建议，粽子不易消化，容易引起积滞；尤其吃了油腻之后再吃粽子，容易引起消化不良，肠胃不适。胃酸过多和胃溃疡的人也应当少吃。
那么，为什么古人用来养生的粽子，变成了现代人的麻烦食品呢？理由可能有这样三点：
1 古人体力活动多，代谢水平高，绝大多数人没有糖尿病心脏病之类的麻烦。端午节正是农业的“双抢”季节，抢收抢种，体力活动量极大。这时候往往没有时间做饭，农民能吃上“难消化”的粽子，毋宁说是非常有利健康的事情。
2 古人生活比较艰苦，不太可能经常、大量地吃油腻腻的肉粽和蛋黄粽，少量吃一点并无妨碍。
3 古人吃粽子主要是现包热食，也就是说，自己包粽子，包好就开始蒸，蒸好之后热腾腾的时候就剥开粽子吃掉；而现在很多人是吃冷粽子，至少是半冷的粽子，或者冷冻、冷藏很久之后再次加热的粽子，消化起来就比较难。此外，过节还要吃很多油腻食物。
中医认为，糯米温中补气，适合脾胃有病的人吃，而不是如今日说，肠胃不好的人都不能吃。但是，糯米的吃法却很要紧——把糯米用来煮稀粥，趁热喝，可滋养脾胃，特别是脾胃虚寒的人喝了之后非常舒服；而把糯米做成粘乎乎的糕，放凉后再吃，或者凉后再热了吃，就难消化、伤脾胃了。若再加上大量动物油脂，更不是人人能够承受。
我也在研究中发现，刚做出来的长粒糯米饭（籼糯）的血糖反应并不太高，而放冷后却相当高，胰岛素反应也是一样。而对于短粒糯米（粳糯），热的时候就很高。这是什么缘故，尚不得而知，需要进一步研究。
这些问题至少提示我们——吃粽子，总体而言还是吃新鲜包出来的热粽子比较健康，不要把它放冷之后来回加热。对于中老年人和体弱者来说，每次宜少吃一点，选小粽子，选里面含有粗粮薯类配料的粽子，不加油不加肉的粽子。最好自己动手制作，吃刚包好的热粽子，既能享受传统食品制作的乐趣，在健康上又能比较安心。
温馨提示：
1 粽叶蒸后放置一段时间之后颜色发暗是正常的，不要选那种皮色鲜绿甚至蓝绿的粽子，因为很可能是经过硫酸铜处理的粽叶，安全性没有保障。
2 粽子属于主食。如果吃了粽子，就要减少米饭、馒头、面包等其他主食的量，避免一日当中能量过剩，引起增肥问题。
端午节：美食与人情美的大熔炉
端午节又叫端阳节。如果说农历的正月是春节的话，那么五月初五应该是夏节了。农历五月，季节已进入夏天，芦苇叶长宽了，可以用来包粽子吃；天气温暖，江湖里的水溅在身上，人们也不会感到凉，于是可以举行龙舟赛了。
端午节是古人的祈福节—虽无其名，但有其实。这一点可在《红楼梦》里找到证据；第二十八回，端午节前，元妃“打发夏太监送来一百二十两银子，叫在清虚观初一到初三打三天平安醮”，干嘛？祈福。第二十九回回目的前半句便是“享福人福深还祷福”。五月初一这天，贾府的车马浩浩荡荡，“乌压压的占了一街”，在清虚观又是拈香拜佛又是唱戏，好不热闹。第三十一回，“这日正是端阳佳节，蒲艾赞门，虎符系臂”。
“绵绵粽子缘，溢满人间情。”小小粽子，品其色香味，也品个中文化韵味。多姿多彩的粽子，蕴涵着深厚的民族底蕴，粽子文化成为意义隽永、斑斓璀璨的中华文化的重要组成部分。
端午吃粽托纪念屈原之名，在精神层面无疑既是中华民族美好精神的扬励与寄托，又是欢娱人生的有趣方式。在物质层面，则与吃咸蛋等富营养食品一样，实际上起到了改善生活和补充营养、抵御即将到来的酷暑的作用。饮雄黄酒，除了不言而喻的强化节庆愉悦气氛意义外，健身祛疾的作用也是理所当然的。
成都马鞍东路的小院里，王婆婆还坚持在楼下小院里包粽子。她或许理解不了端午赋予的精神皈依和文化内涵，但手把手教小娃娃们包粽子的她，笃信“手艺要传下去，人们要亲起来。”其实，这位老人对“舌尖上的端午”的津津乐道，浓缩了无数老成都的一个挥之不去的情结：端午节是老成都的美食与人情美的大熔炉，而粽子更如一面镜子，折射出老成都温暖而又风情的倒影。
张路延
端午节标语横幅口号汇集
快乐龙舟，划向未来!幸福之舟，激情之浆，手握激情，划向幸福!~~可能正在寻找类似的句子，请你阅读我们辑为你编辑整理的《端午节标语横幅口号汇集》，希望对大家有所帮助。
1、>>拓展阅读：端午节活动主题标语
2、迎端午不忘古人屈原，贺佳节大吃桂林棕
3、将大小，间距，颜色都调整到位。
4、茉莉花是世界闻名的六合湖润泽金牛。
5、品味端午节传统节日，体验丰富多彩的品质生活。
6、吃了五月端午粽，莫忘屈原爱国情。
7、扑朔迷离的风，端午的爱，六合的梦。
8、欢迎端午节不要忘记古代的屈原，庆祝端午节吃桂林brown。
9、莫忘读天问和离骚，莫要忘忧民和忧国。
10、想起一年一度的端午节，恋恋不舍的过了节。
11、我要蜂蜜你，最好的饺子，充满爱。
12、金牛湖龙舟竞渡，古塘市面貌焕然一新。
13、端午活动会标顾名思义，就是端午集会，用的一种标语。一般是用红布横幅，上面写上，印上，或者用大头针别上，用白纸剪成的字制作而成，然后悬挂在活动场地的标语。
14、千年祝愿，一粽传情。7、送朋友，来一粽，粽粽都是情。
15、天然粽中之杰，自然让人体面端午节标语口号端午节标语口号。9、万水千山粽是情。
16、快乐龙舟，划向未来!幸福之舟，激情之浆，手握激情，划向幸福!
舌尖上的端午 各地过端午节都吃些什么
端午节都有哪些传统食俗?各地端午节食俗有什么不同?还有几天就到端午节了，吃粽子、赛龙舟是端午节的传统习俗，那么除了吃粽子，各地端午节吃什么呢?下面就让小编来为大家介绍一下吧。
面扇子
很多地方端午节这天都蒸“面扇子”。面扇子用发面蒸制，呈扇形，有5层。每层撒上碾细的熟胡椒粉，表面捏成各种花纹，染上颜色，十分好看。这种食俗据说是由端午节制扇、卖扇、赠扇的风俗演变而来的。
大蒜蛋
农村每逢端午节这天，家里的主妇起得特别早，将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶。早餐食大蒜、鸡蛋、烙油馍，这种食法据说可避“五毒”，有益健康。
黄鳝
我国江汉平原每逢端午节时，还必食黄鳝。黄鳝又名鳝鱼、长鱼等。端午时节的黄鳝，圆肥丰满，肉嫩鲜美，营养丰富，不仅食味好，而且具有滋补功能。因此，民间有“端午黄鳝赛人参”之说。
薄饼
端午节家家还有吃薄饼的习俗。薄饼是采用精白面粉调成糊状，在又大又平的铁煎锅中，烤成一张张形似圆月，然后用绿豆芽、韭菜、肉丝、蛋丝、香菇等作馅，卷成圆筒状，一口咬去，可品尝到多种味道。
茶叶蛋
端午节还要煮茶蛋和盐水蛋吃。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。蛋壳涂上红色，用五颜六色的网袋装着，挂在小孩子的脖子上，意谓祝福孩子逢凶化吉，平安无事。
打糕
吃打糕端午节是朝鲜族人民隆重的节日。这一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是将艾蒿与糯米饭，放置于独木凿成的大木槽里，用长柄木棰打制而成的米糕。这种食品很有民族特色，又可增添节日的气氛。
雄黄酒
对于端午节吃什么，看过《新白娘子传奇》的朋友们首先想到的应该是雄黄酒。据《清嘉录》记载：“研雄黄末，屑蒲根，和酒饮之，谓之雄黄酒。”也就是说雄黄酒就是用白酒、雄黄勾兑而成的。那么，为什么叫雄黄酒呢?也许白娘娘和许仙的故事有关吧。
叶子饽
特点细软爽脆不甜腻
叶子饽，是玉林人的节日食品尤其在端午和重阳这两节属必不可少的美食．关于叶子饽的传说有很多已不可考有一点可以确定的是历史颇久远．到了后来叶子饽渐渐演变成玉林当地一种大众化的地方传统特色小吃。
叶子饽以糯梗两种米磨成粉做成，属蒸制食品，通常单个饽是一巴掌长左右分为甜和咸两种口味馅料随喜好可放可不放不放馅的一般为甜味放馅料的则视各人胃口而制。做叶子饽通常是采用芭蕉业，粽子叶竹叶等具有清香味的叶子包着蒸出来的饽泛着浅青色。叶子饽的特色就是色泽嫩亮口感细软香糯不粘牙。
糯米酿苦瓜
端午节玉林人家餐桌上的酿苦瓜是绝对少不了的。这个节也有部分玉林人叫苦瓜节因农历五月五正好是苦瓜“大哄”上市苦瓜名虽苦但其实苦尽甘来甘香瓜味留在口腔历久不散。感觉清爽加上苦瓜有清热解毒作用在炎热的夏天吃最合适不过了。
苦瓜酿糯米是玉林人最常见的烹饪据说这与玉林夏季气候潮湿多雾有关所以饮食上养成宜温热忌寒冷的特点。常见酿苦瓜的做法是糯米加香菇或虾仁。加糯米可以增加肉的黏度并中和苦瓜的苦味。如果喜欢苦瓜原味可以只用简单的猪肉馅做成鱼肉馅的也有。或以豆芽，竹笋及蔬菜代替传统的猪肉馅入口更清新。
美食小知识：哪些人不宜吃粽子？
粽子的品种繁多，其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪较多，属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病者若进食过多，可增加血液粘稠度，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗塞。
粽子多用糯米制成，粘性大，老人和儿童如过量进食，极易造成消化不良，并由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。
粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。粽子中的糯米性温滞气，合植物纤维多且长，吃多了会加重胃肠的负担。患十二指肠溃疡的病人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血。
粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，吃时通常还要加糖，如果不加节制，会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，抢救不及时有生命危险。
总之，吃粽子应有所节制，除以上四种人不可多食外，其他人若食后感到胃部不适，也应立即停止食用，以防危害身体健康。
端午节的文案短语简短
五月初五是端午，端午祝你收入多多，五花八门。我们现在向你推荐端午节的句子，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友。端午节是具有深厚文化底蕴的优秀传统节日之一，大家应该对端午节祝福语都不陌生吧。端午节时，我们总会给朋友送上端午祝福。
1、端午节粽子，别忘了照顾眼睛。世界爱眼日，用端午节的歌声放松心情，少看一分钟电视，远眺一次天空，保护我们的眼睛。
2、The Dragon Boat Festival arrived, wish happy, happy; Healthy, easily; The pandas, boon conjugal love. HeHeMeiMei, thriving!
3、Smelling the dumplings incense, missing float of the dragon, you and I are hundreds of miles apart, in the Dragon Boat Festival is more like you! Because I want to share with you happy Dragon Boat Festival. I wish you a happy than I!
4、您的手机从6月起已具买粽子功能，预订粽子拨110，送货119，如有疑问请与本中心联系，网址：三达不溜点不坑你坑谁点抗么！祝端午快乐！一生中总有一些朋友最珍惜，一年中总有一些日子难忘记；从夏走到秋，由陌生转为熟悉，虽不能时时问候，却在特别的日子，轻轻道声：朋友，端午节愉快！
5、Rice dumplings wrapped in jujube, wish you peace will never be small; Rice dumplings with meat, wish you love long and short duration; Rice dumplings with little sugar, see you happy happiness. Different dumplings without my same wishes: happy Dragon Boat Festival!
6、Red flag raised, flying out of deep willow in zhu. Drums of heart break those far back straight. Cheers and shock, fight shy of ten thousand people. Jinbi floor west title in title first.
7、Dragon Boat Festival is coming, send you a rice dumplings, with sweet leaf, is filling with happy, auspicious, for line, devotedly packages, sent by mobile phones, let you taste the fifth happy feelings!
8、别动，你已被端午喜气包围，马上放下烦恼，向快乐投降，根据指控，本庭判你节日快乐，没收全部忧愁，流放开心岛，由好运监督执行。关于端午节的祝福短信
9、吃上端午的粽子，你的快乐无限不在，吃上端午的粽子，你的身体会一直棒棒的'，吃上端午的粽子，你的生活幸福满满，粽子的香甜，一切的挂念，都是在这个端午里更加看到希望。
10、端午节好！事业顺达，合家愉快！
11、petals drifts, leave the flower heart to you, four monsoon blow, leave you maple leaf, the snow-covered leave the joy with you during the month, night time, give you deeply wishes, wish Dragon Boat Festival is happy!
12、See things to miss, reed is the wish for you, dragon boat, you would like to see is happy, reed is good luck, reed is a success, reed is healthy, reed is happiness.
13、！乐快节午端你祝前提就那？吗易容我心开你让为！啊难真可一第个弄头年这，吧到收次一第是你计估式形这，套老样一人别和愿不就我（看懵了吧，倒着试试！）
14、piece of good news: The Dragon Boat Festival the same day, the first two digits of the phone is users can go to the free on-street stalls for dumplings, of course, prior to being applied and who runs the burn ointment to prevent the water pouring into
15、大家都夸你敏而好学，学什么像什么，我记得那天你学刘德华唱歌，真的很像耶。端午节来了，我想你也应当给大家模拟一下屈原跳江自残，如何？
16、跑得了和尚跑不了庙，跑得了初一跑不了初五，今天五月初五是端午，看你还往哪里跑！快点送上粽一堆，附加真心与祝福，保你快乐过端午！端午节祝福语
17、“粽”想对你表白，我的思念是多么强烈。“粽”想对你倾诉，我的祝福是多么浪漫。一年一度的端午节，短信声声传耳边，啊！祝你快快乐乐端午节端午节给亲人的祝福短信__默默的是祝福，祝爸爸妈妈端午节快乐祝福语。
18、Dragon Telecom test new features, this month for free, please click any of the number keys to test your iQ Test your iQ by zero Haha
19、——宋 文天祥《端午感兴》三首录二
20、我从快乐中洗干净这一粒粒米，我从幸福中精选这一颗颗枣，用美丽的心情包裹，用温暖的笑脸扎紧，用这端午节的祝福蒸熟这香甜粽子，用这美味的粽子混熟这香甜日子，用这香甜日子给友情起个名字，叫天长地久！愿端午节爱情甜蜜幸福！
21、with a ray of spring, two drops of summer rain, three autumn, winter snow, made of colorful gift box; name of eight floating colorful ribbons, with nine points sincere, very warm, put them in countless blessings given to You, like lucky Dragon Boat Festival
22、五月初五是端午，端午祝你收入多多，五花八门。
23、五月五，端午到，正是粽味飘香时；米粘米，好日子，吃完粽子好运至；叶叠叶，钞票结，片片都招财神爷；绳绑绳，双喜临，祝你天天好心情。端午节快乐！愿端午节爱情甜蜜幸福。
24、节日未到，短信先到。愿粽叶的清香，给你带来幸运与平安。愿粽子的香甜，给你带来甜蜜与吉祥。愿你品尝出粽子里深深地情谊，端午节快乐！端午节祝福语
25、忙不代表忘；随着夏天的到来，祝你心情愉快。你留下的问候会在这一刻弥补你。你所有的顾虑都会联合这个短信。端午节快乐。
26、The Dragon Boat Festival, the thick, fax messages, wishes to send around; The Dragon Boat Festival, very yearning, greetings in the cloud, good luck around the side, I wish a happy Dragon Boat Festival is happy, auspicious enjoy happiness.
27、端午节你可以忘记，你可以遗弃，我知道自己不能占据你的心灵，但在我的心里你是我最最值得回忆的！看到别人轻轻的剥掉你的衣服，我的心碎了，我爱你，粽子！
28、Reed reed deep, the dragon boat ChengXiang, making a lot of blessing, can't instead of that of the most simple blessing I wish you a happy Dragon Boat Festival.
29、t often contact, but must heart, As friends, i wish you happy Dragon Boat Festival
30、am leaf you are rice, one layer is wrapped you; You are a tooth I am rice, sweet and stick to you; How many meters in the zhongzi, on behalf of how much I miss you! I wish a happy Dragon Boat Festival!
31、use a wisp of spring breeze, the two drops of summer rain, -piece akiha, four flower, make it snows colorful box; Floating ribbons waving discus with eight, nine points sincere, very enthusiastic, put them in countless wishes to you, let the Dragon Boat Festival good luck。
32、别动!你已被祝福包抄!马上放下烦恼!向快乐投降!你所有的忧愁将被全部没收!并判你幸福一百年!放逐到开心岛!有好运监视执行!祝你端午...
33、Fate, let me meet you; Happy, let me know you; passions, reminds me of you; Friendship, let us together; information, let me have to send you; wish you all the luck, the Dragon Boat Festival is happy
34、Dumplings fragrance and the quartet, missing heart in heart, every meters son is my love, sweet ZaoEr table intention, layers of leaves, the heavy love, you is the love of my life, happy Dragon Boat Festival!
35、续段历史的佳话，逐江翻卷的浪花，缠个美满的粽子，泡杯情意的香茶，洒把驱邪的雄黄，写句真诚的表达。端午佳节，愿幸福常驻你家！
36、端午节，我好想请你去体验一下KTV！知道什么是KTV吗？就是K你一顿，再T你一脚，最后我再做个V的手势！耶！。知道我想啥吗？想你！知道为啥想你吗？因为喜欢你！知道为啥喜欢你吗？因为你有味道！知道为啥有味道吗？因为你是粽子。祝你端午节快乐哟！
37、Moss bound blessing, palm leaf wrapped in a friend. Glutinous rice red jujube sweet, lingering realgar intoxicate dragon boat lines. Eggs with mugwort cook, ping an health life forever. Dragon Boat Festival is happy!
38、愿你每天用大海的胸怀面对，用小猪的感觉熟睡，用南非的阳光晒背，用盖茨的美元消费，用布什的千金陪醉，用拉登的方法逃税！送你一个端午节粽子祝端午快乐！
39、在端午节来临之际，让全体员工一起过节，增进大家之间的亲密联系和相互交流，也各自送上节日的问候。在集体的温暖中度过异地的传统节日。
40、心在哪里，哪里就有宝藏;梦在哪里，哪里就有未来;爱在哪里，哪里就有感动;你在哪里，哪里就有我的真诚祝福，祝端午节快乐!端午节祝福语短信精编
41、喜讯：端午节当天手机号头两位数字是的用户可以到街边小摊上免费领取粽子当然事先要抹
42、端午节到了，要吃粽子啦！秘诀：将手机用粽叶包好，放在锅里煮分钟，手机电池续电能力将延长两倍，信号增强，并且打电话时能闻到粽子香味。端午节安康！
43、Dragon Boat Festival is the silhouette of the remote mountains in the sunset, you still parked in my canvas; Today, but I fear of passing through, the dash away to come tomorrow, and all the details of yesterday, has been broken
44、家和睦，人似仙，潇洒走人间;酒当歌，曲轻弹，霓霞舞翩道翩;花儿美，碧水涟，日月彩云间;梦成真，福禄全，祝愿开心每一天;祝端午节快乐!
45、端午节快乐，低价总动员，届时xx还有好礼相送！
端午节祝福语端午节节日祝福语短信
“祝愿你们在端午节期间，能够收获勇气和智慧。”经过精心整理97美食网为您提供完整的《端午节祝福语端午节节日祝福语短信》资讯。端午蕴含着深邃丰厚的文化内涵，在传承发展中杂糅了多种民俗为一体，大家总免不了要接触或使用端午节祝福吧。端午节当天总离不开写一份端午节祝福的。希望你更多关注本网站句子更新！
1、端午节，愿你的梦想如风一样自由，如龙一般激情飞扬！
2、端午佳节，愿您舒心愉悦，幸福美满！
3、端午节，祝您收获万事兴旺，身体健康，家庭和美！
4、端午节，愿你的世界充满欢乐和温暖，身体健康！
5、在这个神圣的节日，祝您和您的亲人幸福，健康！
6、端午节，愿你的生活充满欢乐和温馨！
7、端午之际，送上真诚祝福，祝您幸福安康！
8、端午节祝福，愿你的事业飞黄腾达，家庭幸福，健康长寿。
9、端午节祝愿你心怡事成，事顺人如意，福如东海长流水！
10、传统文化的魅力，让我们一起在端午节感受，愿您快乐与健康相伴！
11、祝愿你们在这个端午节里，收获成功和幸福！
12、糯米饭香，佳节如意，端午消除烦恼，愿你一生美满幸福!
13、端午节，愿你的世界有阳光，有彩虹，有美好人生！
14、祝愿你们在这个端午节里，开怀畅饮，欢度佳节！
15、端午节到了，愿你欢笑保持常驻，生活开心每一天！
16、红豆粽子，桂花香甜，祝你端午快乐，幸福绵绵。
17、端午节到了，愿你所有的快乐都如粽子一般圆满!
18、用粽叶裹住幸福，用心扎紧亲情，祝你端午节快乐！
19、端午之际，愿你的生活过得甜蜜，并祝你在新的一年有一个更好的开端!
20、端午节，愿你的粽子香甜，人生更美好！
感谢您阅读“97美食网”的《美食小知识：端午节孕妇如何吃粽子？》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了端午节美食专题，希望您能喜欢！
