厨房是生产美食的基地，人们将厨房里的一切称之为百科，在这里，食材有了灵魂，而调料则赋予食材新的生命力，厨师则让所有的一切从无序凝聚到有形--美食。以下是小编精心收集整理的白领养生：核桃健脑补脑餐,带给大家。为防遗忘，建议你收藏本页！
白领养生：核桃健脑补脑餐
白领天天工作忙碌，久而久之导致用脑过度，容易产生头痛、头晕等烦恼，所以年轻的白领们更应重视脑健康，但如何科学地饮食“补脑”，很多人并不真正了解。下面就给你介绍一份针对白领群体的“补脑”餐单，为白领们科学补脑提供参考。
核桃燕麦米汁
早餐：
一日之计始于晨。早餐的重要性在于，唤醒大脑活力，令你精力充沛地开始迎接一天的紧张生活。
餐单示例：
1、核桃汁(1杯）+全麦面包1片+火腿炒蛋（1根火腿和1个鸡蛋）+炝拌黄瓜（1根）
2、红豆粥（1小碗）+西芹豆干（100克）
“健脑”专家点评：
粗杂粮含丰富B族维生素，具有保障脑部供血的作用；大豆、蛋黄内含有磷脂，有益于智力发展；红豆中的赖氨酸和维生素B含量，在各种豆类中名列首位；蔬菜中的维生素能加强脑细胞蛋白质的功能，如西芹所含的挥发油能刺激人的整个神经系统，促进脑细胞兴奋，激发人的灵感和创新意识。
脂肪则是构成人体细胞的基本成分，如果脂肪不足，会引起人脑退化，所以，早餐中不妨加些肉类食物。
另外，在所有的补脑食品中，核桃自古以来就是“健脑益智”的最佳补品之一。核桃中含有丰富的磷脂，核桃磷脂在体内通过转换能起到活跃大脑神经的作用，从而使人体保持充沛的精力和良好的记忆力。
午餐：
通常上午是脑力劳动高度集中的时段，思维活动过程加强，细胞内物质及神经递质消耗增多，新陈代谢也加快，大脑对各种营养素需求量增大。因此，午餐应增加优质蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素A、维生素B、维生素C及铁等营养素的供给量。
餐单示例：
1、核桃汁（1杯）+焖大虾（100克）+香菇菜心（50克）+紫菜豆腐汤（1小碗）+米饭（1小碗）
2、核桃汁（1杯）+胡萝卜炖牛肉（100克）+清炒豌豆苗（50克）+麻将花卷（1~2个）
“健脑”专家点评：
牛肉、豆腐都是蛋白质丰富的食品，海虾含蛋白质；胡萝卜能加速大脑的新陈代谢，具有提高记忆力的作用；紫菜含碘丰富，能缓解心理紧张，改善精神状态；菌菇类能清除体内垃圾，保证大脑供氧充足。核桃汁含有丰富的核桃磷脂更有益大脑吸收。
晚餐：
一天的辛劳之后，晚餐应以安心宁神为主，调整大脑状态，帮助人体尽快放松、休息，顺利进入梦乡。
餐单示例：
1、糟溜鱼片（50克）+蒜蓉西兰花（100克）+核桃汁（1杯）或小米粥（1小碗）
2、鱼香肝尖（50克）+肉丝炒莴苣（50克）+莲子银耳羹（1小碗）+核桃汁（1杯）
“健脑”专家点评：
动物肝脏鱼虾类和深水海鱼，如沙丁鱼、金枪鱼等含有DHA、EpA，均能维护脑细胞的正常机能。长期处于紧张用脑的状态下，可使人气血两虚，所以吃一些健脾益气的食物，如小米、莲子等，可以补血养心、补中养神、治疗夜寐多梦，可以帮助大脑获得充分休息。
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春季阳光明媚，暖暖的。但是有时还是有点不适应，特别是容易犯困。偶尔感觉自己的过度用脑，有点疲惫的感觉，尤其是上班族，工作压力大，每天长时间的面对电脑，明显感觉脑力跟不上，下面介绍十种食物，补充脑力体力，常吃还有意想不到的好处吆。
1、核桃
提到补脑，大多数人会想到核桃。众所周知，核桃是补脑健脑的利器，用脑较多的朋友家里也会必备核桃饮品，例如核桃粉、核桃牛奶等，但是要问及核桃为什么补脑的时候却很少有人知道，或许有人会说核桃仁的形状长得酷似人的大脑，所以具有补脑功效。其实核桃补脑真实的科学依据是，核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸，对于补脑健脑以及提高记忆力有很好的效果，被公认为中国传统的补脑食品。核桃虽然对补脑健脑有很好的功效，但是每天最好不要食用过多，两三个为最佳，贵在坚持，食用量过多容易导致便秘以及流鼻血。
红枣核桃软欧包2、南瓜
说核桃可以补脑健脑不足为奇，但是说南瓜也可以补脑健脑则为引起大家怀疑。因为南瓜长得压根就不像可以补脑健脑的食物，但是，不得不告诉大家，南瓜富含β-胡萝卜素，维生素A、维生素C以及纤维素等，是补脑健脑的佳品。中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功效，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日一次，疗程不限，有较好的治疗效果。南瓜也有很多种吃法，例如南瓜粥、南瓜饼、还可以用来做菜等。
南瓜烧排骨3、鸡蛋
鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克；蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。
菠菜鸡蛋卷4、鱼类
鱼是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。它们还可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。
微波炉版美味平鱼5、花生
花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。花生能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的长生果。
五香水煮花生6、小米
小米的营养价值高于大米，维生素B1是大米的几倍。其因富含膳食纤维和维生素B1、B2等，因此具有防止消化不良的功效。小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1。5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。不仅如此，小米含铁为大米的4.8倍，含磷为大米的2.3倍。是补血健脑的佳品。如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。在北方，小米粥加入红糖和鸡蛋，也成为虚寒体质产妇产后调养的营养粥。
香甜小米糕7、玉米
玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。不仅如此，玉米含有的丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米含有赖氨酸、微量元素硒，有预防肿瘤的作用。玉米还含有丰富的B族维生素、烟酸等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎是有效的。健脑护心，多吃点玉米吧。
热玉米汁8、菠菜
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的最佳供给者之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。而且菠菜提取物具有促进培养细胞增殖作用，既抗衰老又增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
上汤菠菜9、菠萝
菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。 菠萝含有一种叫菠萝朊酶的物质，它能分解蛋白质，帮助消化，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，稀释血脂，消除炎症和水肿，能够促进血循环。尤其是过食肉类及油腻食物之后，吃些菠萝更为适宜，可以预防脂肪沉积。减肥兼补脑，效果棒棒哒。
糖水菠萝10、橘子
橘子味甘酸、性温，入肺、胃经; 具有开胃理气，止渴润肺的功效;治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。其皮、核、络、叶都是地道药材。橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子。
研究证实，在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质诺米林，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好；
橘子果酱白领养生：满足口欲不增肥 10种办公室零食
厨房是生产美食的大工厂，厨房并不简单是一个炒菜的地方，在这里，食材有了灵魂，而调料则赋予食材新的生命力，美食就在厨师的手中由“丑小鸭”变成“小天鹅”。为此小编特意整理了“白领养生：满足口欲不增肥 10种办公室零食”，有需要的小伙伴一定不能错过！觉得有用请收藏。
白领养生：满足口欲不增肥 10种办公室零食
在办公室久坐的OL们是不是都有吃零食的习惯呢？小编和同事们就在抽屉里贮藏了满满的零食哦，这期就和大家一起来分享这些办公室中必备的健康零食！
1、花生
花生的营养看点：
坚果中丰富的亚油酸成分，可帮助脑部血液畅通；它们还含有丰富的蛋白质以及植物油，肚子“咕咕”叫时可以充饥。习惯于久坐的白领，不妨准备花生、核桃、杏仁等坚果。长时间坐在办公桌前，患心血管疾病的可能性会高出很多，而常吃核桃等坚果类食物能使发病几率大大降低。
食用原则：
花生脂肪含量也较高，应注意摄入量，否则容易引起肥胖。
2、海苔
海苔的营养看点：
紫菜(海苔)中含有多种维生素和矿物质，含碘量尤其高，经常食用可防止由于缺乏碘引起的皮肤灰暗、毛发干燥和生长缓慢，并能减少脂肪在体内的存积，还能预防高血压和冠心病。
食用原则：
这种薄薄的东西吃了不会发胖，因为它几乎不含什么脂肪，也没有什么能量！
3、豆腐干
豆腐干的营养看点：
豆腐干突出的营养益处是高钙。豆腐干的最大特点是营养均衡，蛋白质、脂肪和碳水化合物，哪一样都不缺，哪一样又都不过多。据测定，每100克的豆腐干含有336千卡的热量，含731毫克的钙，而脂肪含量不足16克，多吃也不会发胖。
食用原则：
如果错过了正餐，吃上一些豆腐干真是解馋又解饿。一片真空独立包装的五香豆腐干重约20克，作为零食吃上两三片，就能补充全天所需钙量的40%
4、牛肉干
牛肉干、酱牛肉的营养看点：
酱牛肉或牛肉干富含蛋白质，有一些血红素铁，同时，锌、硒和各种B族维生素含量也比较高，能补脾胃、强筋骨兼补益气血。相比小包装酱牛肉，牛肉干含水分和盐分更少些。另外，酱牛肉的营养价值大致相当于相同重量牛肉干的1/2，钠的含量却高一倍。
食用原则：
这两种零食适合在腹中空空时吃。
5、即食果蔬片
即食果蔬片的营养看点：
曾经风靡一时的菠萝片、香蕉片，现在看来是各种即食果蔬片中最不符合健康要求的了，它们的能量和糖分都比较高。现在，苹果、胡萝卜，甚至平菇和姜都能被加工成好吃的即食休闲食品，采用低温真空干燥工艺生产，果蔬的营养损失小。
食用原则：
多吃无益，因为蔬菜和水果的补充还是以新鲜为最佳。
6、话梅
话梅与橄榄的营养看点：
话梅和橄榄都能够止咳祛痰、生津止渴。梅子和橄榄中富含有机酸，能促进消化液的分泌，帮助消化，所以，话梅和橄榄适合餐间或餐后吃，而不适合饥肠辘辘时吃。话梅和橄榄还能带来清新口气，是office零食谱中不可或缺的品种！
食用原则：
每天2—3枚，在饭后食用。
7、黑巧克力
黑巧克力的营养看点：
在所有巧克力中，黑巧克力是含糖量和脂肪量最低的，它变成葡萄糖后进入血液，在身体里缓慢释放能量，使血糖经2—3小时才降到空腹时的水平。因此，饿的时候吃块巧克力，远比饼干、蛋糕有效。
食用原则：
对于两餐间隔在5—6小时的人来说，第一餐后3小时左右吃上两块黑巧克力(2厘米×4厘米大小)，能快速缓解饥饿感。
8、咖啡
咖啡、牛奶的营养看点：
有人不能饮奶，或根本不喜欢牛奶的味道。然而，难以割舍的是牛奶的营养价值，它的乳钙含量丰富，吸收率高；有人喜欢喝咖啡，但选的是三合一速溶咖啡包，三合一是植脂、白砂糖和咖啡末的搭配，植脂会带来危害心血管健康的反式脂肪，而你还必须顺带喝下去那么多糖。
食用原则：
准备一杯低脂牛奶(比全脂牛奶减少2/3脂肪)，加一小勺咖啡粉，以太古糖或芭尔糖(安全的甜味剂)来调味。
9、绿茶
绿茶的营养特点：
茶叶中的咖啡因不但能帮助提神，其中含有的维生素C、维生素E，特别是茶多酚，具有抗辐射的作用。对于和电脑“朝夕相处”的白领来说，辐射是个让人忧心的“副产物”。
食用原则：
当你因烦躁不想喝白水，或有喝可乐的欲望时，不妨用一杯清茶代替。
10、燕麦片
燕麦片的营养看点：
麦片能提供来自复合碳水化合物的能量，还能带来可溶性或不可溶性膳食纤维，能平衡一日营养结构。因工作导致心情不振时，不防泡一包燕麦片。它纤维含量高，能使消化的速度放慢，持续不断地向血管供应碳水化合物，帮人体源源不断地获得能量，并使人体血糖水平一直维持在较高水平，从而防止头晕、记忆力减退、工作效率降低等。另外，多补充一些与脑和神经代谢有关的维生素，如B族维生素等，它们在糙米、全麦中含量较丰富。需要久煮的生麦片肯定不适合带到办公场所，即食纯燕麦片事先经过高温处理，只要微波炉加热2～3分钟就可以享用。有人认为纯燕麦片太过无味，很难下咽，那么不妨配合牛奶、蜂蜜来调剂。从营养学角度来说，整谷类，简单加工而成的产品，营养价值最高。
食用原则：
错过了正餐，不妨吃碗麦片粥。
白领要养生 “踢掉”饮食4禁忌
世界卫生组织规定，个人的健康和寿命15%决定于遗传，10%决定于社会因素，8%决定于医疗条件，7%决定于气候影响，60%决定于自己。在这个问题上，如果你能排除4大养生禁忌，你自己比老天爷管用。
1、早餐一定要吃好
你知道吗？吃饭一定要是：早上吃好，中午吃饱，晚上吃少。现在的人相反了，早上马虎，中午对付，晚上大吃大喝，这就是百病之根。
早上这顿饭，等于吃补药，是最重要的一顿饭，一定要吃营养早餐。营养早餐必须具备四样东西：谷类、豆浆、鸡蛋或肉，主食必须要有蔬菜加水果。假如只有两种以下的早餐，就属于低质量早餐。现在我们中国人20%不吃早餐，50%-60%不会吃早餐，早餐营养不好，中午、晚上是补不回来的。
2.全世界最不好的习惯是抽烟
全世界最不好的五种习惯，第一号不好的习惯就是抽烟。
一生吸烟的人，要少活20年到25年，吸一次烟，少活11分钟。我为什么比较年轻，比较健康，我一辈子没抽过烟。谁在我面前抽烟，对不起，请你到外头抽，你可以自杀，你不能杀人。
大清早一起床就抽烟，尤其危害大。抽烟的人，气管炎，肺气肿，肺心病，最后肺癌，这是死亡三部曲。
养生当道 都市白领中餐饮品选择有诀窍
厨房是国人呆得较多的一个场所，正是厨房赋予了美食源源不绝的生命力，在这里，各种食材“走”到了一起，而调料则赋予食材新的生命力，而美食的工程师--厨师则让一切原料有了生命力。以下是97美食网（97msw.com)小编为大家整理的“养生当道 都市白领中餐饮品选择有诀窍”，赶紧看看对您有没有帮助吧，喜欢请收藏哦！
养生当道 都市白领中餐饮品选择有诀窍
养生 饮品选择诀窍
引言： 古语有云：春种一粒粟，秋成万颗籽，有史以来春天就代表着欣欣向荣、生机勃勃的季节。一年之计在于春，对于养生亦是如此。从中医理论上来说，人体的各项身体机能都将在春天复苏，如果春天把身体养好了，就为身体四季的健康打下了稳固的基础。
养生当道 都市白领中餐饮品选择有诀窍
养生，成春季人们谈论较多的一个话题，补钙、补维生素、补胶原蛋白等等，人们对于春季养生的关注点仍聚焦在如何给身体补充更多的营养元素。然而，一味的“进补”方式是行不通的。专家指出，在进补之前，可在饮食中适当加一些植物草本食材，对身体及精神状态进行调整。比如可选择泻火、提神、润肠等方面功效明显的莲子心、薄荷、罗汉果等。
古法莲子清怡饮——由联合利华饮食策划立顿为中餐厅量身打造 莲子芯、罗汉果、薄荷
生活在大都市的白领阶层，因面临商务应酬、企业经营、人际交往、职位竞争等社会活动，让他们形成了一些饮食不规律，作息时间少并且睡眠质量差等各种健康问题。这一群体，不仅要关注菜式的健康，还应重视饮品的成分。比如常喝富含植物草本成分的饮品，对调节身体状态颇有功效。然而，直接饮用植物草本所泡制的茶水，虽能起到健康调理的作用，但口感单一、泡制麻烦、味道比较苦涩等，很难被大众所接受。此外，近两年各种中医养生宣传铺天盖地而来，媒体对此的各种内幕也不断曝光，如何保证植物草本的品质备受大众关注。
安抚躁动的情绪
情绪躁动是都市白领们在春季里比较容易遇到的问题。虽然情绪波动大不是一种“病”，但给白领的身体健康带来各种隐性的伤害。出现这些问题该怎么办呢？专家建议，花费一点心思，关注下平时的餐饮结构，尽量要少吃辛辣食物，同时，更要特别注意佐餐饮品。比如，那些添加了莲子芯成分后的饮品，不仅能丰富饮品味道，也能很好的缓解白领工作中所带来的情绪与压力。
莲子芯不仅有清心泻火功效，还能除食物过剩的油腻，调养肠胃。含有莲子芯成分的饮品，口味清甘，饮用后令人更容易心情平和与平静，从而脱离尘世的喧嚣与烦躁，对舒缓烦恼和焦躁作用明显。
摆脱恼人的春困
春天到来后，经常听到朋友或同事念叨，上班早上起不来，工作效率下降，提不起精神等等。虽然“春困”是季节性的正常反应，但要想缓解春困，最好的办法除了早睡早起外，还应多吃一些红黄色、深绿色的蔬菜，同时可食用一些能够提神醒脑、清热解渴的植物草本成分，薄荷无疑是最佳之选。像薄荷味的口香糖等，就被烙上提神的标签。
高负荷的工作任务，加上办公室空气干燥，都市白领们很容易面临身体缺水的问题，这也极大的影响了上班族的精神状态。为了解决这一问题，不妨喝一些含薄荷成分的饮品，不仅能生津解渴、补充水分，薄荷的独特功效，还能缓解疲劳，起到一定的提神作用，非常适合上班族。如果再搭配上清甜的雪梨，那味道就再好不过了。
沁爽薄荷清润乳酸多——由联合利华饮食策划立顿为中餐厅量身打造
健康从春季开始
长时间坐在办公室的都市白领，缺乏运动，造成脂肪过量堆积，更容易上火、排毒能力降低，这些都为都市白领今后的身体健康埋下隐患。
要调节这类身体状况，可选择含有罗汉果成分的饮品。酸甜可口的罗汉果，性质清凉，能帮助清理肠胃，从而弥补久坐办公室带来的不足。此外，由于办公室空间闭塞，空气不流通，长时间会让人喉咙干涩、呼吸不畅等，而罗汉果还能起到润喉清肺的功效，完美解决因呼吸不到室外新鲜空气而带来的问题。
清衡饮——由联合利华饮食策划立顿为中餐厅量身打造
截至目前，植物草本已被运用到各个领域，比如日用品、非处方药等，但是如果能将莲子心，薄荷和罗汉果运用到餐厅饮品中，对都市白领而言，不失为一个良好选择，让人们在春季就拥有一个有内而外的舒畅、清爽、健康开始。
教白领如何吃出健康
厨房是批量制造美食的地方，厨房里的学问非常非常的多，在这里，来源不同的食材走到一起，而调料在此不再是无足轻重，厨师则是厨房的大脑，他指挥一切原料变成有形的菜品。下面是小编为大家整理的“教白领如何吃出健康”，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
教白领如何吃出健康
随着现代科学技术的进步，工作中的脑力付出越来越多，人们精神上经常处于超负荷状态，故必须重视自身保健和讲究养生方法。除注意心理调适、多参加运动锻炼外，饮食调剂也是很重要的一个方面。
当感到身体疲惫时，可选择性地多吃一些能恢复精力和体力的食物，诸如花生、腰果、杏仁、胡桃等干果。它们含有丰富的B族维生素及维生素E、蛋白质、不饱和脂肪酸，以及钙、铁等，或酌情选食一些富含蛋白质和适量热能、可保护或强化肝肾功能的食物如芝麻、草莓、蛤蜊、瘦肉等。它们有助于脑力劳动者消除心理疲劳，恢复精力和体力。
当视力受到影响时，就多吃富含维生素A的食物，若持续使用电脑过久，视力则易于受损，宜多吃一些胡萝卜、动物肝肾、红枣、白菜等富含维生素A的食物，以减少眼睛视网膜上的感光物质视紫红质的消耗，有益于保护视力。多饮茶对恢复和防止视力减退也有效，且能降低电脑荧光屏辐射的危害。
长期在办公室工作，日晒机会较少者，就多吃含维生素D的食物，如海鱼、食用蕈类(蘑菇、香菇、平菇、黑木耳等)和鸡肝、蛋黄等，可补充因日晒减少所致的体内维生素D的不足。
当心理压力沉重时，会使体内消耗比平时多7倍以上的维生素C。故应多吃富含维生素C的食物。如柑橘、西红柿、菜花、菠菜等。
当“开夜车”需吃夜宵时，宜吃易于消化、热量适中，具有丰富维生素和蛋白质的食物，如菜粥、肉丝面条、蛋花汤、馄饨等。忌一吃完就呼呼入睡，亦不可吃得过饱，否则继续工作时易打瞌睡，且对胃肠消化功能有损害。
当陪客人不胜酒力时，应多吃防止酒醉的食物如鱼、肉、蛋、奶酪等，这些高蛋白食物既可防酒醉，又能补充营养。也可在饮酒之前喝一杯牛奶，牛奶可在胃壁形成一层保护膜，能减轻醉酒的程度。
当心情烦躁时，宜多吃富含钙质的食物。钙参与神经递质的释放和神经冲动的传导，具有安定情绪的效用。含钙丰富的食物有虾皮、肉骨头汤、牛奶、芝麻酱、豆制品等。
当外出就餐应酬时，菜肴往往以高脂肪、高蛋白、高糖食物为主，因此，就应有意识地多吃富含维生素和矿物质的食物，如蔬菜、水果、豆类及其制品和海带、紫菜等。
男性饮食健康的数字养生餐
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均衡营养对每个人都很重要，但许多男士往往对其关注甚少；即使部分男士想吃得健康，但工作上的应酬，逼迫他们不得不成天大鱼大肉，推杯换盏。其实，健康而合理的饮食不仅能让你“看上去很美”，更能为你的事业奠定良好的基石。下面介绍的这些“数字餐”，会让男同胞餐饮更健康。
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肠癌是危害中年男性健康的第三大肿瘤。新西兰的科学家研究发现，大蒜具有一定的防肠癌功效，每天半瓣大蒜就足够了。
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荷兰科学家发现，每天吃1个苹果，就可将冠心病的患病率减少50%。
2个橘子护胃防癌
男人爱暴饮暴食，爱吃味重的食品，爱喝酒，这些都会对胃造成不同程度的伤害。澳大利亚学者称，每天吃2个柑橘类水果，便可使胃癌的风险降低50%。
2餐黑木耳防止结石
男人患肾结石是女人的两倍。据临床医生观察，坚持每天吃上1-2次木耳，4-5天痛感可缓解，4周左右结石便可变小甚至排出。每周吃2次黑木耳还可起到防止结石的作用。
3.5杯橙汁心脏病危险减半
医学专家认为，一个人每天饮用三杯半鲜榨橙汁(约750毫升)，血脂水平便可以下降30%，患心血管疾病的危险可降低一半。10颗葡萄狙击中风
男人患心脏病、中风的概率比女人大得多，轻松解决之道就是坚持每天吃上10颗葡萄，而且最好连皮一起吃。
50克南瓜子保护前列腺
对中年男人来说，前列腺疾病发病率最高。每天坚持吃1把南瓜子(50克左右)就可保你无病一身轻。
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