美味的生产基地是厨房，正因为有了厨房才让美食文化发扬光大，在这里，食材实现了自己的“食”生价值，而调料则放大了食材的味道 ，厨师让所有的一切原料有了新的使命。小编经过搜集和处理，为你提供白领养胃要吃对这些食物，供你参考，希望能帮到你。
白领养胃要吃对这些食物
现代人生活节奏快，不注重养胃，很多人或重或轻都会得胃病。其实平时也不用怎么费心熬汤药来调理，多吃养胃的食物就可以了。现在就让小编来告诉你吃什么食物可以养胃吧，把胃养好了身体自然棒哦!
吃什么养胃?
第一：牛奶
牛奶性平，对于调养脾胃还有肺部具有很好的作用。日常生活中多服用一些牛奶，能够有效的调养肺部和胃部，并且湿润大肠，避免出现便秘的情况。如果出现胃痛以及便秘、溃疡等等情况，那么可以适当的和一些牛奶，但是如果有拉肚子以及脾虚的患者，最好别吃。
蔓越莓炖牛奶第二：粥类
粥类食物更加的容易消化，并且也能够起到很好的养胃作用。常见的粥类有很多，八宝粥是比较常见的一种，分别含有花生、杏仁以及白糖等等，能够起到很好的养胃的作用新鲜的花生中含有大量的蛋白质以及脂肪，能够很好的保护脾胃。想要做好养胃的工作，那么早餐非常的重要，一定要吃一些不具有刺激性，但是容易消化以及具有营养的食物。
第三：汤水
其实最养人的食物并不是粥类，而是汤水。这里所说的汤并不是我们日常所说的肉汤，肉汤中酸性比较高，所以还不如选择各种应季蔬菜，这样效果更佳。
南瓜莲子粥第四：主食
由于南北差异的关系，各地的主食都是不一样的，例如北方喜欢的是面食，南方则是喜欢米饭。如果想要达到养胃的效果，那么应该少吃米饭，因为米中含有的酸性比较多，而是应该多吃一些面条。如果一定要吃米饭或者是粥，那么可以加入适量的苏打，这对于胃部有好处。
第五：苹果
苹果味道甜爽，中医方面认为性凉，多吃能够有效的啊到养胃、健脾、润燥以及补气的作用，特别适合那些出现阴虚的胃病患者。
第六：包心菜
包心菜的作用有很多，是一种非常好的养胃食物。日常多吃包心菜，能够有效的达到健脾养胃、消肿利尿、清热解毒的作用，摈弃对于那些睡眠质量不佳、咽喉肿痛等等情况也有着很好的治疗效果。这主要是由于包心菜中含有大量的维生素C，这对于止痛以及促进溃疡进行恢复健康有着很好的作用。
油炝包心菜卷心菜和薏米、陈皮以及蜂蜜一起熬住之后，能够有效的治疗胃胀、胃痛以及溃疡;和红豆、冬瓜以及冰糖一起熬煮之后，也能够有效的达到消肿利尿的作用。不过如果是一些脾胃比较虚弱或者是腹泻的患者，最好不要吃太多。
卷心菜中含有大量的抗氧化成分，能够有效的提高身体的免疫力。并且包心菜中含有大量的营养物质，除了维生素C之外，还含有钾元素、维生素k、维生素U等等，这些物质对于保护细胞，提高身体免疫力，治疗各种疾病等等有着很好的效果。
第七：菠菜
菠菜具有帮助肠胃、养肝护肝以及治疗便秘的作用。中医方面认为，菠菜能够有效的促进胃中胰腺的分泌，对于增加患者的食欲、帮助消化有着很好的作用。菠菜中含有大量的纤维素，这种物质能够有效的促进身体中肠胃进行蠕动，利于排便。
海虹拌菠菜不过需要注意的是，菠菜中含有的草酸比较多，这种物质会影响我们身体对于钙质的吸收。所以日常在吃菠菜的时候，最好避免和豆腐、紫菜这些含有大量钙质的食物一起服用。也可以将菠菜放入开水中焯一遍，这样也是有助于去除草酸的。
第八：红薯
红薯对于保健我们身体的五脏六腑具有很好的作用，不仅能够养胃，同时还能够清理肠胃，帮助身体减肥。很多人在吃完红薯之后都会出现放屁的情况，这是一种正常的症状，因为肠道蠕动所导致的。并且这种食物还是和糖尿病患者服用，效果也很不错。
自制红薯干第九：南瓜
经常服用南瓜，不仅能够达到补中益气的目的，同时还能够有效的杀菌止疼。南瓜之中含有大量的果胶，这种物质能够有效的吸附众多的细菌以及有毒物质，然后一起排出体外。除了排毒作用之外，果胶还能够有效的保护肠胃避免受到刺激，还能够有效的减少溃疡的情况呢?
第十：胡萝卜
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，这种物质能够有效的在人体的身体中转换成为维生素A，所以能够有效增强身体之中的抵抗力，对于治疗各种呼吸道疾病效果也是超级的好。
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白领养生：核桃健脑补脑餐
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白领天天工作忙碌，久而久之导致用脑过度，容易产生头痛、头晕等烦恼，所以年轻的白领们更应重视脑健康，但如何科学地饮食“补脑”，很多人并不真正了解。下面就给你介绍一份针对白领群体的“补脑”餐单，为白领们科学补脑提供参考。
核桃燕麦米汁
早餐：
一日之计始于晨。早餐的重要性在于，唤醒大脑活力，令你精力充沛地开始迎接一天的紧张生活。
餐单示例：
1、核桃汁(1杯）+全麦面包1片+火腿炒蛋（1根火腿和1个鸡蛋）+炝拌黄瓜（1根）
2、红豆粥（1小碗）+西芹豆干（100克）
“健脑”专家点评：
粗杂粮含丰富B族维生素，具有保障脑部供血的作用；大豆、蛋黄内含有磷脂，有益于智力发展；红豆中的赖氨酸和维生素B含量，在各种豆类中名列首位；蔬菜中的维生素能加强脑细胞蛋白质的功能，如西芹所含的挥发油能刺激人的整个神经系统，促进脑细胞兴奋，激发人的灵感和创新意识。
脂肪则是构成人体细胞的基本成分，如果脂肪不足，会引起人脑退化，所以，早餐中不妨加些肉类食物。
另外，在所有的补脑食品中，核桃自古以来就是“健脑益智”的最佳补品之一。核桃中含有丰富的磷脂，核桃磷脂在体内通过转换能起到活跃大脑神经的作用，从而使人体保持充沛的精力和良好的记忆力。
午餐：
通常上午是脑力劳动高度集中的时段，思维活动过程加强，细胞内物质及神经递质消耗增多，新陈代谢也加快，大脑对各种营养素需求量增大。因此，午餐应增加优质蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素A、维生素B、维生素C及铁等营养素的供给量。
餐单示例：
1、核桃汁（1杯）+焖大虾（100克）+香菇菜心（50克）+紫菜豆腐汤（1小碗）+米饭（1小碗）
2、核桃汁（1杯）+胡萝卜炖牛肉（100克）+清炒豌豆苗（50克）+麻将花卷（1~2个）
“健脑”专家点评：
牛肉、豆腐都是蛋白质丰富的食品，海虾含蛋白质；胡萝卜能加速大脑的新陈代谢，具有提高记忆力的作用；紫菜含碘丰富，能缓解心理紧张，改善精神状态；菌菇类能清除体内垃圾，保证大脑供氧充足。核桃汁含有丰富的核桃磷脂更有益大脑吸收。
晚餐：
一天的辛劳之后，晚餐应以安心宁神为主，调整大脑状态，帮助人体尽快放松、休息，顺利进入梦乡。
餐单示例：
1、糟溜鱼片（50克）+蒜蓉西兰花（100克）+核桃汁（1杯）或小米粥（1小碗）
2、鱼香肝尖（50克）+肉丝炒莴苣（50克）+莲子银耳羹（1小碗）+核桃汁（1杯）
“健脑”专家点评：
动物肝脏鱼虾类和深水海鱼，如沙丁鱼、金枪鱼等含有DHA、EpA，均能维护脑细胞的正常机能。长期处于紧张用脑的状态下，可使人气血两虚，所以吃一些健脾益气的食物，如小米、莲子等，可以补血养心、补中养神、治疗夜寐多梦，可以帮助大脑获得充分休息。
特殊时期更要吃对食物
特殊时期更要吃对食物
女孩子每个月都有那么几天饱受折磨，皮肤变差、脾气暴躁……所谓“通则不痛，通则不通”，有些女性之所以会痛经，就是因为在“排污血”的环节出了问题。此时如果吃对食物，就能更好地排出体内污血，缓解经期不适。一、月经期间吃什么排污血？1.水：月经期间多喝温水、多上厕所，更利于排除体内多余的垃圾。多喝水还可以保持大便通畅，缓解皮肤干燥，有助于减少盆腔充血。
2. 红糖：经期喝红糖水，有助于排出淤血，让身体温暖、活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅。
3. 木耳：月经期肾脏发挥排毒最大作用，而黑色的食物大多是利于排毒的，月经时多吃黑色的东西，比如黑木耳就是非常好的选择。
4. 红豆：我们月经来潮的时候因为失血而损失了血液中的血浆蛋白、铁、钾、钙、镁等物质，此时如果喝上一碗红豆汤，既美容又补血，是女性经期补血的必备食物。
二、月经期排污血不能吃什么？1.柿子：柿子中含有鞣酸，易与铁结合而妨碍人体对食物中铁的摄取，由于女人在经期时流失大量血液，需要补充铁质，不宜进食柿子。
2. 茶：茶叶含有咖啡碱，咖啡碱会让身体产生兴奋的情绪，还会加快身体的代谢功能。如果在经期喝浓茶会严重月经期，并且会增加月经量，影响身体健康。
3. 大块的巧克力：适当的甜食对经期有好处，但像一般市面上的巧克力所含成分大多是糖分，一吃又常常会吃一大块。过量的糖分会让身体内的微量矿物质消耗掉，这样反而令你在生理期更加虚弱。
这些加速衰老的食物不要吃
这些加速衰老的食物不要吃
日常生活中，有很多是易催人早衰的食物，因此，在饮食方面要多多注意，尽量不吃或少吃这些食物，以确保健康。这些加速衰老的食物不要吃。
含铅食品
主要有松花蛋、旧式爆米花、爆黄豆、爆蚕豆、罐装食品或饮料等。罐装食品或饮料的罐，是用含铅的锡焊接的，长期贮存或盛放酸性食品，铅容易逸出，而铅又具有极强的穿透能力，容易进入食品中。人体摄铅过多，引起记忆力衰退、痴呆症、智力发育障碍等症，使人脸色灰暗，过早衰老。
腌制食品
腌制腊肉、腊肠、酸菜、咸鱼等腌制类食品加工过程中会加入很多盐，会导致此类食物钠盐含量超标，常常进食会造成肾脏的负担加重，增大发生高血压的风险，胃肠炎症和溃疡的发病率也较高。此外，这类食物人吃多了易患癌症，并促使人体早衰。
霉变食物
真菌在谷物、豆类、水果等食物中繁殖，能产生真菌毒素，食用这种被真菌毒素污染而发霉的食物后可发生中毒，轻则发生腹泻、呕吐、头昏、眼花、烦躁、肠炎、听力下降和全身无力等症状，重则可致癌、致畸，并促使人过早衰老。
其他食物
炸过鱼、虾、肉等的食用油，放置久后即会生成过氧脂质；长期晒在阳光下的鱼干、腌肉等；长期存放的饼干、糕点、油茶面、油脂等，特别是容易产生哈喇味的油脂，酸败后会产生过氧脂质，食用后会对体内重要的酶系有所破坏，长期摄入过氧脂质的食品可直接导致人的衰老。
这些家禽几个部位千万不要吃
这些家禽几个部位千万不要吃
肉类是我们生活中必不可少的食物，而动物身上大部分的部位都能够用于食用，不过有些部位是你如何也不能吃的，否则容易生出健康问题，猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。
禽“尖翅”
鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名“腔上囊”，是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是个藏污纳垢的“仓库”。
兔“臭腺”
位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺，紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺，味极腥臭，食用时若不除去，则会使兔肉难以下咽。
畜“三腺”
猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。
羊“悬筋”
又称“蹄白珠”，一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发生病变的一种组织。
鱼“黑衣”
鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。
春季养生要吃的食物
厨房是生产美食的大工厂，厨房是美食文化的承载之地，在这里，食材如何选择，而调料的使用不是任性而为，厨师则是厨房的灵魂，他是一切美食的工程师。小编特意给大家整理了“春季养生要吃的食物”，敬请阅读，希望能帮助到有需要的朋友。
春季养生要吃的食物
春季养生要吃的食物
奶制品：以低脂酸奶最佳，它富含钙质、多种维生素、蛋白质和钾元素。除此之外，酸奶中的益生菌更有助于保持体内菌群平衡。如果你不喜欢酸奶，脱脂牛奶和奶酪也是不错的选择。奶制品几乎包含了人体所需要的所有营养素，各种营养素之间的比例配搭也平衡。
鸡蛋：研究显示，每天早晨吃一个鸡蛋，不仅不会增加胆固醇，还会让人在一整天内摄入更少的热量，不知不觉减轻体重。鸡蛋提供了高质量的蛋白质，此外还含有12种维生素和矿物质，其中B族维生素对改善记忆有帮助。
坚果：高纤维、高蛋白、有益心脏且抗老化，这些都是坚果类食物的优点。但由于过高的脂肪含量，适量食用是关键。专家认为，不论是杏仁、花生，还是核桃、榛子，每天不超过半两最佳。
猕猴桃：被称为“水果之冠”的猕猴桃含有高密度的营养素。一个猕猴桃就能保证你全天所需的维生素C，此外它还提供了丰富的维生素A，以及植物纤维和钾。猕猴桃食用起来也很方便，用刀切成两半，拿勺子像舀冰淇淋一样，就能尽情享用了。
这些食物少放盐
这些食物少放盐
每个人都希望自己和家人健健康康的，但是疾病总会突然出现在我们身边，癌症亦是如此，看似和我们很遥远，但离我们很近。生活中人体很多疾病都是吃出来的，错误的饮食方法、不良的饮食习惯、不健康的食物等，这些给我们的身体带来了疾病和伤害。
我们今天要提到的这种食物也是如此，不仅属于致癌物质也属于致畸食物。盐作为生活必须的调味品，在这种食物中放多了，到底有哪些为危害呢?
首先，腌制好的动物肉如咸鱼、咸肉中会产生亚硝酸盐，这是由于肉类中蛋白质分解和钠离子在细菌的作用下产生亚硝酸盐。蛋白质继续分解会产生胺类物质，继续与亚硝酸盐结合成亚硝胺，其属于一种强烈的致癌物质。
其次，腌菜中也会产生烟硝酸盐，尤其是茎叶类蔬菜在腌制的时候更容易产生亚硝酸盐，其进入人体之后则产生要硝酸胺。
腌制食物有三大危害
危害一、容易中毒
腌制食物或久置的剩菜，其中含有亚硝酸盐，如果长期大量的食入，容易导致血管扩张、血液输氧气能力下降，引起人体中毒。一般摄入0.3-0.5克亚硝酸盐就会引起中毒，如果超过3克则会导致死亡。
危害二、致癌
亚硝酸盐能产生亚硝胺，引起人体的鼻咽癌、食道癌、胃癌和肝癌等疾病。而广州等地区鼻咽癌高发也和爱吃咸鱼有关。
危害三、致畸
在一些研究中发现亚硝酸盐能够透过胎盘进入胎儿体内，尤其是6个月之内的胎儿对亚硝酸盐特别敏感。研究表明5岁以下的儿童发生脑癌的风险度增高和母体摄入的亚硝酸盐量有关。
而且，亚硝酸盐还可以通过乳汁进入婴儿体内，造成婴儿的机体组织出现缺氧现象，如皮肤出现紫青色斑点。
减少亚硝酸盐的危害
1.添加调味汁
一些调味汁可以阻断亚硝酸胺的合成，降低危害。如芦荟汁、蒜汁、姜汁等。这些物质具有一定抑菌和抗氧化的作用，减少亚硝酸盐和亚硝酸胺的产生。
2.添加维生素C
在腌制食物时添加维生素C或柠檬酸，可以阻断亚硝酸盐和胺类物质的结合，同时补充腌制食物中流失的维生素C。
3.多吃新鲜蔬果
降低亚硝酸盐危害最简单的方法就不吃或少吃腌制食物，平时多吃新鲜的蔬果和肉类，不吃腌制时间在24之内的食物。多补充具有抗氧化作用的维生素C和维生素E。
暑天养胃这些才是冠军菜
暑天养胃这些才是冠军菜
甘蓝是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然的胃菜。其所含的维生素K1及维生素U，不仅能抵抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。
夏季养胃，最忌讳凉的、刺激的食物，不妨试试红薯、南瓜和圆白菜，这三种蔬菜是最好的养胃菜。
红薯可养胃去积食
红薯本身养胃，其富含的膳食纤维能消食化积，增加食欲。但红薯能促进胃酸分泌，所以平时胃酸过多，常感觉反酸、烧心的人不宜吃。平时吃点红薯粥、蒸红薯都是不错的选择。最好不要吃路边摊上的烤红薯，容易糊，卫生条件得不到保证。
红薯饼南瓜细软易吸收
很多人都非常喜欢吃南瓜，尤其是老人和孩子特别喜欢这看起来黄橙橙，吃起来软软糯糯的南瓜。南瓜有很好的养胃功效，它富含的碳水化合物、果胶可以保护胃部免受刺激，其含有的膳食纤维非常细软，易吸收。南瓜粥、炒南瓜、蒸南瓜都是很多家庭餐桌上常见的养胃美食。血糖高的人群可以选择食用蒸南瓜，每餐吃一块正合适。
圆白菜保护胃黏膜
圆白菜被誉为天然胃菜，生津止渴助消化，能够促进胃液分泌，保护胃黏膜。胃不好的人，尤其是患有胃溃疡、十二指肠溃疡的人，可以将圆白菜榨汁饮用，每天一杯，还可以加入少量蜂蜜食用，对促进溃疡愈合有非常好的帮助。
另外，胃最怕寒，平时可以多做一些如打太极、步行、慢跑等舒缓的运动，这些运动能促进血液循环，使全身处于温暖的状态，对养胃很有好处。
圆白菜柠檬蛋黄酱沙拉甘蓝保持胃部细胞活跃旺盛
甘蓝是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然的胃菜。其所含的维生素K1及维生素U，不仅能抵抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。
菠菜益肠胃助蠕动
味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》载：利五脏，通肠胃，解酒毒。菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。
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