“家有儿女需记牢，饮食细节定身高，少喝碳酸类饮料，腌制食物盐分高，糖类妨碍脂消耗！”中国食疗文化渊远流长，随着历史的发展，这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。健康食疗怎么做才算是科学呢？下面是小编精心整理的"营养专家最爱的猕猴桃吃法 这样吃最营养！",希望能对你有所帮助，请收藏。
猕猴桃，是中华猕猴桃栽培种水果的称谓。也称狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、奇异果、麻藤果等，猕猴桃具有丰富的营养价值，还有美容养颜的效果，被誉为“水果之王”。那么猕猴桃怎么吃最好呢？下面就和小编一起来看看专家是怎样吃的吧！
拿来就吃最营养
中国农业大学食品学院副教授范志红：猕猴桃我很喜欢吃，直接吃就行了。吃猕猴桃的时机要选好，空腹最好不要吃，因为猕猴桃中的蛋白酶活性很强，容易刺激肠胃。饭后吃猕猴桃可以帮助肠胃消化，两餐之间吃个猕猴桃便可为身体补充点能量。
一个误区是，有人说猕猴桃性偏寒凉，脾胃虚寒的人不能吃，其实我就是这种体质，吃一两个完全没有不适，不贪多就行了。有时我还会把猕猴桃汁和淀粉拍在生肉片上，这样炒出来的肉口感更鲜嫩。
榨成果汁好润唇
浙江省台州医院营养中心主任、副主任医师何晓琴：秋燥时节，容易嘴唇干裂，有时连喝水也难以缓解，遇到这种情况，我会推荐喝点自制的果汁——黄瓜猕猴桃汁。
把200克黄瓜(去籽切块)、30克猕猴桃(去皮切块)一起放入榨汁机，加入凉开水(约200毫升)搅拌，最后再加两小勺蜂蜜，吃饭前一小时喝下。黄瓜性甘凉，能清热解毒、利水。而猕猴桃性甘酸寒，解热止渴，两种合用能润口唇。
另外，猕猴桃也可以和其他蔬果搭配，如西红柿、柚子等，一起榨汁，对缓解便秘有帮助。
做成沙拉更爽口
清华大学第一附属医院营养科主任王玉梅：西餐的很多冷盘中，猕猴桃常被切片摆花型作为陪衬，不只因为猕猴桃的颜色很抢眼，更多的是因为其口感很爽滑。其实，它还适合做沙拉。
猕猴桃和生鱼片搭配。把猕猴桃打成泥，倒在用盐腌过的鱼片上，其周围再配以青菜、胡萝卜片或猕猴桃片来装饰，好看又爽口。这道菜的热量不高，既有优质的蛋白质，又有丰富的维生素，同时，猕猴桃泥又有去鱼腥的作用，吃起来口感更好了。其他荤菜也可配一下。
通过以上的介绍，你是否会吃猕猴桃了呢？而猕猴桃不仅吃法丰富，其功效也是杠杠的，居然还是抗癌高手呢！
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黄金猕猴桃营养有哪些
奇异果生长在热带雨林当中，奇异果又被叫做猕猴桃，营养价值丰富，而且外表是黑色的，对于补充维生素和钙铁辛有着非常好的作用，特别是对于男性来说滋补壮阳还能够增强性功能，对于女性来说美容养颜，又可以治疗女性常出现的疲倦，下面我们就来了解一下黄金猕猴桃营养价值有哪些？
奇异果(猕猴桃)营养价值最高
奇异果(猕猴桃)含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。奇异果的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。因此，它的营养价值远超过其他水果。
奇异果含有丰富的维生素C，可强化免疫系统，促进伤口愈合和对铁质的吸收;它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁症，补充脑力所消耗的营养;它的低钠高钾的完美比例，可补充熬夜加班所失去的体力。
对男性白领来说，奇异果更具有奇异的功效，它含有不少精氨酸，能促使血液循环顺畅，增进性能力。对中老年人来说，几乎不含脂肪的奇异果所含的丰富果胶及维生素E，对心脏健康很有帮助，可降低胆固醇。对青少年和儿童来说，奇异果所含的精氨酸等氨基酸，能强化脑功能及促进生长激素的分泌。
最可贵的是，奇异果还含有其他水果中少见的镁。对爱美的女士来说，奇异果是最合适的减肥食品。因为它虽然营养丰富但热量极低，其特有的膳食纤维不但能够促进消化吸收，还可以令人产生饱腹感。因此，奇异果是减肥与兼顾营养的最佳选择。尤其是最近刚刚上市的黄金奇异果，营养成分更胜从前，纤维素含量和水果纤维含量都很丰富，能增加分解脂肪酸素的速度，避免过剩脂肪让腿部变粗。
之所以说黄金猕猴桃营养价值非常高，那么就是猕猴桃是奇异果是热带雨林当中非常常见的水果，非常的可贵与宝贵，一种天然的减肥食材，味道清凉可口。
野生猕猴桃营养有哪些
猕猴桃我们都吃过，香甜可口，甜腻软滑的果肉，让人想起来都止不住的流口水呢？但是你对野生猕猴桃了解多少呢？知道野生猕猴桃的功效有哪些嘛？可能很多人会产生野生猕猴桃可以吃吗的疑问。那么，究竟野生猕猴桃营养有哪些呢？下面的内容详细的为我们解答了这个问题，我们一起来看看吧。
野生猕猴桃和我们平时所吃的猕猴桃一样拥有丰富的营养，功效也是比较多的，它含有维生素C，可以预防败血症，还能让皮肤更加白皙，它也是一种美容的水果.
野生猕猴桃还具有养颜、提高免疫功能、增强抗癌、抗衰老、软化血管、抗肿消炎的功能，是一种十分保健的水果，比街上购买的人工栽培的猕猴桃更加健康。
野生猕猴桃的根是具有药用价值的，它能够清热解毒、活血消肿，还能利尿，甚至还可以制成土农药，用来杀虫，可以杀灭油茶毛虫、稻螟虫、蚜虫等农作物害虫。
野生猕猴桃的茎则含有一些粘性较大的胶质，可以用作建筑或者造纸的原料，在经济方面的价值还是不错的呢。
野生猕猴桃的叶内含有Vc、氨基酸、微量元素，可制成保健茶品，还有减肥和抗癌的功效呢！
野生猕猴桃的花可以提取香精，制成食用香精或者工业用香精，可以物尽其用。
通过上文的介绍，相信你已经知道野生猕猴桃营养有哪些了吧！野生猕猴桃不仅可以吃，而且味道丝毫不差于猕猴桃，甚至更胜一筹呢？其营养价值也是非常的高的，野生猕猴桃不像人工种植的那样，含有大量的农药，吃起来会更加放心。
红心猕猴桃的营养价值
红心猕猴桃是猕猴桃的一个新品种，因为含有很高微量元素，而且很容易被人体吸收，是特别适合中老年人的营养水果。在日本被称“美容果、聪明果”。如果我们每天吃1-2个红心猕猴桃，就能满足我们自身对微量元素和各种维生素的需要。下面我们就来了解一下红心猕猴桃的营养：
红心猕猴桃具有丰富的营养价值，被誉为“水果之王”、“维C之冠”。红心猕猴桃红阳猕猴桃皮光无毛，果肉金黄、果心鲜红美丽。口感酸甜清爽、香气浓，具有甜瓜、草莓、柑橘的混合风味和香气，鲜果中有人体必需的17种氨基酸和维C、B、E和钾、钙、镁、磷等矿物质。红心猕猴桃最优秀的特征之一是维C含量十分丰富，为155-420mg/100g，是苹果的20-80倍。
红心猕猴桃品种属中华系列，特早熟（8月上旬上市，比海沃特早40天），外表与海沃特有很大区别，表面无毛；果芯是放射状呈红心图案，像太阳光，果肉绿中带黄（或红）；口感甘甜。
红心奇异果富含有9种矿物质，10种维生素。其蛋白质，矿水化合物，纤维等。每100克猕猴桃做含的营养指数为16。其中，VC是柳橙的1.7倍，纤维是菠菜的1.7倍。VE是樱桃的2倍，钙是香蕉的2.5倍。
红心猕猴的药用价值
（一）预防癌症，已经证明猕猴桃含有一种抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变。
（二）增白、淡斑、除暗疮、排毒抗衰老，平均每500g红心猕猴桃的维生素C含量高达95.7毫克，号称水果之王。维生素C和维生素E能美丽肌肤、抗氧化、有效增白、消除雀斑和暗疮及增强皮肤的抗衰老能力。
（三）减肥健美，猕猴桃果实含糖量低，是营养最丰富全面的水果之一。人们可从猕猴桃、甜瓜、番木瓜、柠檬果实中单位热量获得最平衡的营养。
在此教给大家一些挑选红心猕猴桃的方法，首先要看外形，形态饱满、颜色接近土黄色、有光泽的外皮，且果皮上的毛不容易脱落的，是比较成熟的果实，再有要注意的是，不是越大的水果越好吃，个头小的其实也不差。
猕猴桃怎么吃？吃猕猴桃的注意事项
除腹泄、脾胃虚寒的人不宜食用猕猴桃外，你还知道哪些吃猕猴桃的注意事项呢？猕猴桃也不能和牛奶等一起食用你知道吗？猕猴桃的去皮技巧你会不会？如何挑选猕猴桃？没关系，一起随本网站小编来下文中找答案吧！
猕猴桃的食物搭配与功效猕猴桃果食肉肥汁多，清香鲜美，甜酸宜人，耐贮藏。适时采收下的鲜果，在常温下可放一个月都不坏；在低温条件下甚至可保鲜五六个月以上。除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、果酒、糖水罐头、果干、果脯等，这些产品或黄、或褐、或橙，色泽诱人，风味可口，营养价值不亚于鲜果，因此成为航海、航空、高原和高温工作人员的保健食品。
猕猴桃+蜂蜜：清热生津，润燥止渴。
猕猴桃+生姜：清热和胃。
猕猴桃+薏米：抑制癌细胞。
猕猴桃+柳丁：预防关节磨损。
猕猴桃的食用禁忌：
但猕猴桃不能喝牛奶一起食用：引起腹胀、腹痛、腹泻。也不能和肝脏、小黄瓜、胡萝卜一起食用，会破坏维生素c。
如何挑选猕猴桃
1、看硬度。细致地把果实全身轻摸一遍，选质地较硬的果实。成熟的猕猴桃，质地较软，并有香气。若果实质地硬，无香气，则说明没有成熟，昧酸而涩，不宜食用。若果实很软，呈气鼓状态，并有异昧，则表明己过熟或腐烂，已丧失了食用价值，不宜购买。
2、看外表。体型饱满、无伤无病的果较好，靠近一端的部位透出隐约绿色者最好。表皮毛刺的多少，因品种而异。
3、看大小。小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果，所以不必一味追求大果，异常大的果实更不要选择。
4、看颜色。浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质最好，维生素含量最高。果肉颜色浅些的略逊。
猕猴桃怎么吃
猕猴桃怎么个吃法？猕猴桃是一种营养价值极高、口感酸甜的水果，深受大众的喜爱。不过有很多朋友对怎么吃猕猴桃不甚清楚。那猕猴桃怎么吃？方法有三：
1、直接削皮。这是小编吃猕猴桃最常用的方法，用水果刀把皮削了，直接咬着吃，简单。
2、用勺子吃。用一把水果刀，把猕猴桃从中间一切两半，然后用勺子沿着皮的边然，轻挖果肉来吃，更简单，哈哈。
3、用水果叉或牙签吃。这个方法比较有难度，但在招待亲友的时候，这个方法最好。
详细方法：
1、用小刀将猕猴桃两头切掉；
2、将小号的水果刀自果皮边缘扎入；
3、轻轻转动果皮刀，沿着果皮边缘，将果肉和果皮切分离；
4、将猕猴桃竖着放在盘内，将果皮轻轻拉出。
5、在用刀子均分成小块，用水果叉或着牙签叉着吃就可以了。
猕猴桃怎么催熟
1、用苹果催熟猕猴桃
可将几个苹果和买来的较硬的猕猴桃一起装在纸袋子里，扎上口，放上两三天，就能使猕猴桃变软了。这是利用的苹果散发出来的一起气体乙烯，起到催熟效果的。不仅苹果能催熟猕猴桃，其他的水果，如香蕉、梨、蔬菜西红柿等也能将猕猴桃催熟，但要记住不能放的时间太长了，会让猕猴桃变烂的。
水果催熟法是一款比较靠谱的方法，可放心选择。而且苹果、香蕉等水果放的越多，猕猴桃成熟的时间也就越短，也就越能早点吃上。
2、用牙签催熟猕猴桃
就是将买来的猕猴桃先用水清洗干净，然后用干净的牙签在猕猴桃上面扎几个小洞，然后装到塑料袋里，并扎起来，放置几天，会加快成熟的进度。还可以用小刀在猕猴桃的外面划几个小口子，同样也能起到催熟猕猴桃的作用。这是因为小伤口能使猕猴桃产生乙烯，而乙烯能加快猕猴桃成熟。这种方法虽好，但小伤口会滋生一些微生物，会影响猕猴桃的质量，因此还是不太建议使用。
猕猴桃怎么去皮
猕猴桃养丰富但是热量极低，属于营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品，对减肥、健美和美容有着独特的功效，但是猕猴桃的皮太硬的很难剥，太软的有容易弄得满手都是，那猕猴桃怎么去皮？小编收集了2个简单实用的方法，一起来看看吧！
工具：猕猴桃，刀，勺子/牙签。
步骤：
1、首先把猕猴桃洗干净。
2、然后用刀将猕猴桃头尾切掉。
3、然后顺着皮用勺子插进去，如果是硬的猕猴桃就一下一下的插进去分离果皮，如果是软的猕猴桃用勺子插进去转一圈，顺着皮肉间隙处挖出果肉。
还有一种就是把勺子换成用牙签，顺着果肉间隙处挖，以上方法刚开始不熟练的话都需要点耐心。
还有第三种方法，那就需要切对半了，猕猴桃去头去尾后切对半，将一半猕猴桃果肉朝上，然后用刀子顺着皮挖，那样也能挖出半个完整的果肉。
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