夏天的闷热让人胃口尽失,吃一些凉爽、带酸味的料理可以激起食欲。用醋调味是简单的方法,但醋也有其食用禁忌的,某些人吃醋对身体不利。那么,哪些人不宜吃醋呢?一起来看看。
哪些人不宜吃醋
1、醋过敏者及低血压者忌用
食醋会导致这类人身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。另外,患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。
2、空腹者不宜吃
不论你的胃肠多强健,都不适合在空腹时喝醋,免得刺激分泌过多胃酸,伤害胃壁。在餐与餐之间,或饭后一小时再喝醋,比较不刺激胃肠,顺道帮助消化。
3、骨折的人避免吃
在骨折治疗和康复期间的人应避免吃醋。醋由于能软化骨骼和脱钙,破坏钙元素在人体内的动态平衡,会促发和加重骨质疏松症,使受伤肢体酸软、疼痛加剧,骨折迟迟不能愈合。
4、溃疡和胃酸过多患者不宜
醋不仅会腐蚀这类患者的胃肠黏膜而加重溃疡病的发展,而且醋本身有丰富的有机酸,能使消化器官分泌大量消化液,从而加大胃酸的消化作用,导致溃疡加重。
5、在服西药者不宜
正在服用某些西药者不宜吃醋。因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度,从而使某些药物不能发挥作用。
6、服碱性药者不宜
正在服磺胺类药物、碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时,不宜吃醋,因醋酸可中和碱性药,而使其失效。
7、在使用抗菌素药物者不宜
使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物时,不宜吃醋,因这些抗菌素在酸性环境中作用会降低,影响药效。
8、解表发汗的中药时不宜
中医认为,酸能收敛,当复方银翘片之类的解表发汗中药与之配合时,醋会促进人体汗孔的收缩,还会破坏中药中的生物碱等有效成分,从而干扰中药的发汗解表作用。
温馨提示:醋不仅能增进食欲,还能保护蔬菜中的维生素C,有利于胃肠对维生素C的吸收,且在降血压、预防流感上也有一定的效果。于是有人因吃醋有诸多好处而过量食醋,甚至干脆喝醋。殊不知,醋食用过量,会灼伤食道、腐蚀胃黏膜,还会有碍钙质的正常代谢,影响骨头的坚硬度,容易造成骨质疏松,甚至引发骨折。因此,日常吃醋一定要适量。
橄榄的口感大部人都不是很喜欢,其实橄榄是药食两用的食材,可以入药,也可以用它炒菜,但有些人不适合食用橄榄,来看一下哪些人不宜吃橄榄吧。
哪些人不宜吃橄榄
1.脾胃虚寒及大便秘结者
橄榄虽然拥有丰富的维生素C以及纤维素,吃起来遍体通畅,神清气爽,但是它性寒凉,对于一些脾胃虚寒的人来说可能会加重对胃的负担,而且其中含有非常丰富的钙质和氨基酸等物质,亦会加重大便不通畅人群的病况,所以这两者还是要注意不要服用过多橄榄。
2.对橄榄过敏的人群
橄榄虽然不是一种常见的过敏原,但是一些体质特殊的人群食用橄榄之后确实会出现过敏的情况,因此对橄榄过敏的人群不能吃橄榄。
3.孕妇
我们知道橄榄的果实酸酸甜甜,汁多味美。很多孕妇很喜欢吃酸的东西,可能就会服用过多的橄榄。但是,孕妇不适宜吃过量的橄榄果实,会造成孕期营养不均衡,胎儿发育不良等问题。还在妊娠的孕妇就要注意这一方面的禁忌。
橄榄不能和什么一起吃
1.牛肉
橄榄和牛肉一起使用,不但不会有任何营养物质被人体所吸收,还会对人体造成一定的压力,对肠胃也是有所损害。
2.寒性食物
橄榄性平,虽然不会加重肠道的滑利性,但是橄榄中含有的一些胶质成分和脂肪成分会增加肠道的滋润度,使得肠内容物的排出更为便利,因此吃橄榄之后在食用较多的性寒食物,会出现肠道滑利性很强导致腹泻的情况出现。
关于哪些人不宜吃橄榄的相关知识就为大家介绍到这里了,此外还介绍了橄榄不能和什么一起吃,希望以上内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。
石榴的色泽非常鲜艳,和红玛瑙非常相似,它的味道是甘甜的,收到很多人的喜欢,而且它的营养价值也比较高。那么哪些人不宜吃石榴呢?一起来了解一下吧。
哪些人不宜吃石榴
1.患龋齿的人
石榴又主要含有糖分、钙、磷、铁、抗坏血酸、核黄素等营养成分。中医认为,石榴味甘酸,患龋齿的人吃石榴更容易加重龋齿的疼痛。
2.患有感冒的人
石榴有涩肠止血,抑菌等作用。所以,非常适合有口干舌燥、腹泻、扁桃体发炎等症状的人食用。但是石榴还有收敛的作用,所以,对于患有感冒、便秘、糖尿病等病症的人,石榴吃多了,会加重病情。
3.孕妇
石榴虽然属于温性水果,但是吃多了也是会上火的。而怀孕期间的女性体质特殊,所以不建议孕妇吃太多的石榴。
石榴的功效与作用
1.预防动脉硬化
石榴中的多种抗氧化物质可降低血脂和自由基,有助于防止胆固醇氧化而造成的血管硬化。以色列营养学家研究发现,石榴及其产品对动脉粥样硬化有防治作用。
2.保护视力
石榴果实中含有大量的微量元素,花青素是从石榴果食物中提取、保护眼睛皮肤的有效物质。如果我们多吃石榴,它可以有效地保护我们的眼睛视力的效果。
3.美白淡斑
石榴中含有较高的维生素c以及红石榴多酚花青素,其中维生素c具有美白淡斑的作用,可以抑制络氨酸酶的形成,抑制黑色素的形成,减少黑色素的沉淀,淡化黑色素。
4.补水保湿
不管是生吃石榴,还是外敷护理肌肤,都能够发挥石榴补水的功效,改善干燥的肌肤,让我们的肌肤重现水润。另外,想要通过石榴外用护肤的话,最好利用石榴籽,因为它还可以起到促进肌肤再生的作用。
经过上文的介绍,相信大家对哪些人不宜吃石榴已经有所了解了,此外文中还为大家介绍了石榴的功效与作用,希望可以帮助到大家。
说起松子,笔者想起前些天见到的一则新闻。据潍坊晚报报道,寿光市的一位小孩因为吃了带壳的松子出事了。事情经过是这样的,寿光市民马女士上班前,把新买的松子放在了桌子下面。在家中玩耍的三岁儿子亮亮发现后,抓出一把就塞入了口中,她丈夫张先生看到后,赶紧让孩子吐了出来。亮亮吐出后,只是咳嗽了几声,大家以为没事了,可是当天夜里,马女士发现亮亮呼吸变得有些不均匀。
哪些人不宜吃松子?
第二天,亮亮的呼吸更加急促,还发烧。马女士和丈夫起初以为孩子是普通感冒,便带着孩子到寿光市一家医院检查,没有检查出结果。可是隔天,亮亮在亲戚家玩耍时,突然大声咳嗽了一下,瞬间呼吸困难。于是,家人赶忙将他送到济南市的一家医院。途中亮亮发生了休克,心跳还短暂停止,并引发严重脑缺氧。送到医院后,经过医生的抢救,亮亮才逐渐恢复心跳,可一直处于昏迷状态,呼吸和血压都比较弱,只能依靠呼吸机。医生在抢救亮亮过程中,发现他的肺部有异物。经过手术后,从肺部里取出一粒带壳松子。在以后的50多天里,亮亮辗转多家医院,可一直没能醒过来。最后小孩不幸去世了。这个故事有点沉重,但是它深刻的提醒我们,喜欢吃松子、家里又有小孩的读者,一定要注意,不要让孩子随便吃带壳的松子。
那么,什么是松子呢?松子是松树的种子。松子是具有良好营养的食材,它能够抗衰老、润肤美容,是女士们的理想食物,也是中老年人的理想保健食物;它能够有效降低人体的血脂,对我们身体心血管疾病的预防具有重要作用;它能够强壮我们身体筋骨,消除疲劳。此外,据说对大脑和神经有补益的作用,尤其对老年痴呆具有很好的预防作用。所以说,松子既是重要的中药,久食健身心,滋润皮肤,延年益寿,有很高的食疗价值。
松子有这么丰富的营养及好处,那么哪些人不适合吃松子呢?笔者跟大家谈几点建议。
首先,就是有腹泻情况以及口腔内有痰的人。因为松子是高热量食品,吃多了,会导致身体消化不了,对身体造成负担而产生副作用。所以如果出现这种情况,最好是远离松子,珍爱健康。
其次,就是胆功能严重不良的人,要谨慎使用。因为松子是油性食品,含油脂比较丰富,会对胆功能造成较大负担。
最后,笔者还是建议读者,如果家里有松子等需要剥壳吃的食物,请远离小孩子。也请家里老人、小孩适量吃,切记不可喜欢而吃太多。
哪些人不宜吃蚕豆
一、禁忌人群
1、中焦虚寒者不宜食用,发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。
2、有遗传性血红细胞缺陷症者,患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、尿毒症等病人要注意,不宜进食蚕豆。
3、患有蚕豆病的儿童绝不可进食蚕豆。
4、蚕豆含有致敏物质,过敏体质的人吃了会产生不同程度的过敏、银屏性溶血等中毒症状,就是俗称的蚕豆病。这是因为体内缺乏某种酶类所致,是一种遗传缺陷,发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。
二、禁忌事项
1、不宜生食
蚕豆中含有有毒的-氰基丙氨酸和L-3,4-二羟基苯丙氨酸。-氰基丙氨酸是一种神经毒素,中毒后出现肌肉无力、腿脚麻痹等症状。L-3,4-二羟基苯丙氨酸是蚕豆病的致病因子,病症表现为急性溶血性贫血,患者多为儿童,食后5~24h发病,通常加热烹制可消除其毒性。蚕豆不可生吃,应将生蚕豆多次浸泡或焯水后再进行烹制。
2、不宜多食
蚕豆不宜多食,以防胀肚伤脾胃。蚕豆和大多数豆类一样,也含有某些不能消化的碳水化合物,在肠道下部产气菌作用下产生气体,有些人吃多了甚至会腹泻。每次食用量理论上不超过30克。
三、食用指南
1、蚕豆的食用方法很多,可煮、炒、油炸,也可浸泡后剥去种皮作炒菜或汤。蚕豆性滞,不可生吃,应将生蚕豆多次浸泡或焯水后再进行烹制。不可多吃,以防胀肚伤脾胃。
2、制成蚕豆芽,其味更鲜美。
3、蚕豆粉是制作粉丝、粉皮等的原料,也可加工成豆沙,制作糕点。
4、蚕豆可蒸熟加工制成罐头食品,还可制酱油、豆瓣酱、甜酱、辣酱等,又可以制成各种小食品。
5、蚕豆不可生吃,应将生蚕豆多次浸泡呈焯水后再进行烹制。
6、蚕豆去壳:将干蚕豆放入陶瓷或搪瓷器皿内,加入适量的碱,倒上开水闷一分钟,即可将蚕豆皮剥去,但去皮的蚕豆要用水冲除其碱味。
买新鲜蚕豆时一定要剥开蚕豆看一下,要挑选蚕豆上的筋是绿色的,那种蚕豆是新鲜的,皮薄肉嫩,吃口软糯。如果筋的颜色变黑,那就说明这蚕豆不新鲜了,而且皮厚肉硬,口感不好。
感谢您阅读“97美食网”的《烹饪知识:哪些人不宜吃猕猴桃》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了猕猴桃专题,希望您能喜欢!